翁家山村茶農(nóng)茶

茶葉雖好，適口為珍。不要一味地追求價(jià)格，有些茶價(jià)格很高卻不一定好，有時(shí)好的茶再多錢也不一定買得到。但好茶一定不便宜，便宜一定沒好茶。任何事情都有一定的市場(chǎng)規(guī)律，只有適合自己口感，綠色健康的茶，正好你也消費(fèi)得起，那就是好茶咯。

翁家山的茶葉怎么樣

龍井茶的級(jí)別與色澤有一定的關(guān)系，高檔春茶色澤嫩綠，中檔是嫩黃色，低檔為暗褐色。夏秋茶色澤青暗或灰褐，是低品質(zhì)的特征。在加工過程中還會(huì)出現(xiàn)因工藝問題導(dǎo)致的干茶顏色發(fā)黃發(fā)暗無光澤。發(fā)黃的最主要原因是加工環(huán)節(jié)的前期水分散發(fā)不夠，造成悶黃。

另外，如果殺青時(shí)間太長(zhǎng)或悶殺過多，則鮮葉中葉綠素的破壞量增加，形成大量黑褐色的脫鎂葉綠素，并使以黃色為主體的類胡蘿卜素的色澤得以顯現(xiàn)，干茶顏色泛黃。殺青時(shí)用力過早、過重，導(dǎo)致茶汁流出太早太多，殺青過程中茶汁與機(jī)械或炒鍋中的鐵元素相結(jié)合則會(huì)使干茶發(fā)黑發(fā)暗無光澤。

翁家山茶葉

龍井茶是中國傳統(tǒng)名茶，著名綠茶之一。產(chǎn)于浙江杭州西湖龍井村一帶，已有1200多年的歷史。龍井茶色澤翠綠，香氣濃郁，甘醇爽口，形如雀舌。有“色綠，香郁，味甘，形美”四絕的特點(diǎn)。龍井茶得名于龍井，龍井位于西湖之西翁家山的西北麓的龍井茶村。龍井茶因?yàn)楫a(chǎn)地不同，分為西湖龍井，獅峰龍井，梅塢龍井等。西湖龍井位列于中國十大名茶之首。乾隆皇帝游覽西湖時(shí)曾盛贊龍井茶，并把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹封為“御茶”。

龍井茶的葉子發(fā)黃主要是有以下幾個(gè)原因:

1.加工環(huán)節(jié)的前期水分散發(fā)不夠，造成悶黃。

2.殺青時(shí)間太長(zhǎng)或悶殺過多，鮮葉中葉綠素的破壞量增加，形成大量黑褐色的脫鎂葉綠素，并使以黃色為主體的類胡蘿卜素的色澤得以顯現(xiàn)

3.殺青時(shí)用力過重，導(dǎo)致茶汁流出太早太多

4茶葉采摘的比較早，葉子比較嫩，葉綠素還沒有上來，所以葉子呈黃色。

5有些龍井茶輕微發(fā)酵，也會(huì)有米黃色，味如否香

龍井茶發(fā)黃，一定要堅(jiān)定是否變質(zhì)，如果和以前剛做出來時(shí)茶葉顏色一致，就沒有變質(zhì)。如果以前茶葉是翠綠的，現(xiàn)在發(fā)黃，那就是茶葉已經(jīng)氧化變質(zhì)，不能喝了。

翁家山紅茶

一、西湖牌西湖龍井

“西湖牌”為杭州茶廠有限公司旗下的品牌，前身為浙江省杭州茶廠，始創(chuàng)于1949年，2000年轉(zhuǎn)制，是西湖龍井原產(chǎn)地老字號(hào)企業(yè)。西湖牌的西湖龍井產(chǎn)自翁家山的無公害龍井茶基地，為“龍”字號(hào)西湖龍井一級(jí)核心產(chǎn)區(qū)，品質(zhì)優(yōu)越，深受高端茶客喜愛。其主要產(chǎn)品有龍井茶、花茶、紅茶、杭白菊等，在國內(nèi)市場(chǎng)上有較高的聲譽(yù)，多年的專業(yè)茶葉生產(chǎn)使杭州茶廠有限公司在龍井茶加工、品牌、銷售網(wǎng)絡(luò)、質(zhì)量保證體系上有著較強(qiáng)的實(shí)力和優(yōu)勢(shì)。

二、盧正浩牌西湖龍井

盧正浩是新中國成立后的梅家塢第一任黨支部書記、全國勞動(dòng)模范，亦是西湖龍井傳承的靈魂人物，為盧派西湖龍井手工技藝創(chuàng)始人。盧正浩茶莊總部坐落于梅家塢，而梅家塢是西湖產(chǎn)區(qū)內(nèi)的茶村，盧正浩牌西湖龍井鮮葉主要來自梅家塢、獅峰等西湖龍井一級(jí)核心產(chǎn)區(qū)，且其與一級(jí)保護(hù)區(qū)內(nèi)的300多戶茶農(nóng)組成專業(yè)合作社，實(shí)力與規(guī)模強(qiáng)勁。盧正浩品牌將老先生做好茶的心愿延續(xù)下去，秉承其真誠品質(zhì)，為消費(fèi)者獻(xiàn)上杯好茶。

三、獅峰牌西湖龍井

獅峰，是浙江省茶葉集團(tuán)股份有限公司旗下的龍井茶品牌，其前身為成立于1950年的浙江省茶葉公司，擁有60多年制茶經(jīng)驗(yàn)。獅峰牌西湖龍井產(chǎn)自獅峰山等西湖龍井一級(jí)核心產(chǎn)區(qū)，以形象的產(chǎn)地名稱映襯西湖龍井甘甜醇和、優(yōu)雅清高的茶葉品質(zhì)。

四、御牌西湖龍井

御牌，源自于清末民初祝氏茶人創(chuàng)辦的德泰茶行，直至1983年，第四代傳承人祝百昌先生開始用“御”作為茶行品牌，并于1989年正式將“御”注冊(cè)為商標(biāo)。這個(gè)起源并發(fā)展于西湖核心產(chǎn)區(qū)的老字號(hào)經(jīng)過30多年的時(shí)間沉淀，于2014年榮獲浙江老字號(hào)企業(yè)；且截至2018年，其已擁有1000多家線下門店。御牌古法炒制的西湖龍井茶，品質(zhì)優(yōu)越，且價(jià)格地道實(shí)惠，備受老茶客青睞。

五、貢牌西湖龍井

貢牌，為杭州西湖龍井茶葉有限公司旗下的品牌，成立于1984年，董事長(zhǎng)戚國偉先生為龍井村戚氏第十一代茶葉傳入，為西湖龍井茶行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的起草人之一，其炒制的西湖龍井茶曾拍出一斤72.8萬元的高價(jià)。貢牌西湖龍井鮮葉選自龍井村和獅峰山等西湖龍井核心一級(jí)產(chǎn)區(qū)，以“維護(hù)貢牌龍井茶聲譽(yù)，保障廣大消費(fèi)者利益”為宗旨，主要經(jīng)營“貢”牌西湖龍井茶系列及其他各類名優(yōu)茶，全國開設(shè)300多家線下專賣店，多次在浙江省內(nèi)及全國評(píng)比中獲獎(jiǎng)。

六、獅牌西湖龍井

獅牌，為杭州獅峰茶葉有限公司旗下的品牌，創(chuàng)建于1985年，是一家秉承西湖龍井傳統(tǒng)工藝，集研發(fā)、生產(chǎn)、營銷于一體的專業(yè)企業(yè)。公司有兩名國家級(jí)評(píng)茶師、三十多名高級(jí)炒茶師以及十?dāng)?shù)名專業(yè)技術(shù)人員。獅牌西湖龍井鮮葉選自獅峰山系核心產(chǎn)區(qū)，公司堅(jiān)持對(duì)所有的產(chǎn)品按照統(tǒng)一加工場(chǎng)地、統(tǒng)一收購鮮葉、統(tǒng)一加工標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一手工炒制的原則，創(chuàng)造西湖龍井茶品牌的最優(yōu)化，保證消費(fèi)者買到的每一顆茶葉都產(chǎn)自原產(chǎn)地。

以上便是茶人碼頭所整理的來自西湖龍井一級(jí)核心產(chǎn)區(qū)西湖龍井茶品牌的簡(jiǎn)單介紹，希望對(duì)大家有所幫助。至于提及西湖龍井哪個(gè)牌子好，其實(shí)品牌只是不同商家的區(qū)別而已，選購西湖龍井茶葉時(shí)還是需要看清是明前，還是雨前出產(chǎn)；并結(jié)合茶葉品級(jí)等因素進(jìn)行甄別；另外，由于每個(gè)茶友喜好的茶湯濃淡程度也不同，因而適合自己口味的西湖龍井便是最佳的。

杭州翁家山茶葉專業(yè)合作社

杭州西湖還是有很多特產(chǎn)可以送領(lǐng)導(dǎo)的。1、西湖龍井：中國十大名茶，味道清香，回味甘甜，是送禮的首選。2、杭州藕粉，是以藕粉為原料的糊狀甜品，不管是熱吃，還是放在冰箱里冰鎮(zhèn)都別有一番滋味。3、杭白菊，具有清熱解毒的功效，和枸杞蜂蜜一起飲用還有更好的功效！

翁家山茶園

1、西湖龍井

　　產(chǎn)于浙江杭州西湖的獅峰、翁家山、虎跑、梅家塢、云棲、靈隱一帶的群山之中。干茶扁平嫩秀、呈翠綠色，用虎跑的泉水加玻璃杯沖泡后，茶湯黃綠清澈，入口滋味鮮爽，唇齒留香。

　　2、黃山毛峰

　　黃山毛峰主產(chǎn)地黃山風(fēng)景區(qū)、湯口、芳村、崗村、充川、桃花峰、云谷寺等地區(qū)。

　　干茶條索細(xì)扁、翠綠中略泛黃色，油亮有光澤，外葉將茶芽包裹于中間，外形秀美。干茶香如蘭花香或板栗香，清新怡人。沖泡后，品質(zhì)較佳的黃山毛峰會(huì)在水中豎立然后徐徐下沉，芽葉十分漂亮。湯色淺黃且清澈，湯中香氣馥郁，入口滋味鮮濃，回味甘爽。

　　3、安吉白茶

　　產(chǎn)于浙江安吉白茶產(chǎn)于浙江，成條索苗秀豎直、色澤翠綠且白色茶毫顯著，干茶香氣清新。因細(xì)嫩，需用80—85℃的水溫沖泡，沖泡后茶湯鵝黃清透，入口滋味鮮爽甘醇、清香濃郁。

　　4、信陽毛尖

　　產(chǎn)于河南省信陽市浉河區(qū)、新縣、商城縣及商城縣內(nèi)大別山一帶。其中最著名的產(chǎn)地在五云、兩潭、一山、一寨、一寺。外形勻整、呈鮮綠色有光澤、白色茶毫顯著，輕嗅干茶，有猶如板栗的熟香，香氣純正高揚(yáng)。沖泡后，茶湯黃綠澄澈，茶香清新高揚(yáng)，入口滋味鮮醇爽口。

　　5、太湖碧螺春

　　產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東西洞庭湖一帶，是中國最著名的茶樹與果樹交錯(cuò)種植地區(qū)。干茶條索緊結(jié)、色澤銀綠、披滿白毫、卷曲如螺狀，獨(dú)特濃郁的天然花香、果香

　　6、廬山云霧

　　產(chǎn)于江西省九江市的廬山，那里終年云霧繚繞，降雨豐沛，溫差較小。使得云霧茶形成其獨(dú)特香氣和口感。條索秀麗緊實(shí)、茶芽肥、色澤綠潤(rùn)且茶毫顯著，香氣凜然持久，沖泡后茶湯淺黃清透，入口滋味濃厚鮮醇，香氣宛如幽蘭清幽典雅。

　　7、六安瓜片

　　主產(chǎn)地在安徽省六安市大別山一帶，以蝙蝠洞產(chǎn)茶區(qū)生產(chǎn)的六安瓜片最為正宗。外形如瓜子狀、葉片邊緣卷翹、呈現(xiàn)寶綠潤(rùn)亮色、大小勻整。沖泡后，茶湯黃綠清透，茶香清分撲鼻，入口鮮醇，回甜甘潤(rùn)。

　　8、竹葉青

　　峨眉山歷來佛家、到家云集之地，如萬年寺、清音閣、白龍洞等地方都盛產(chǎn)竹葉青。外形扁平、套索豎直、肥厚帶白毫、茶葉兩頭尖細(xì)宛如竹葉，呈翠綠色、茶香高揚(yáng)。沖泡后，茶湯黃綠清亮，入口鮮爽、茶香濃郁。

　　9、太平猴魁

　　主產(chǎn)區(qū)位于安徽黃山市黃山區(qū)，新明鄉(xiāng)三門村的猴坑、猴崗、顏家，其中以猴坑高山茶園為鮮葉制成的尖茶品質(zhì)最優(yōu)。外形獨(dú)特，以兩葉包裹一芽為常見，扁平挺直，呈深綠色，肥壯厚實(shí)，沖泡后，茶湯青綠清澈，掛杯香高爽持久，優(yōu)質(zhì)猴魁出現(xiàn)蘭花香，入口鮮爽醇厚，無苦無澀，回味甘甜。

　　10、都勻毛尖

　　主產(chǎn)區(qū)位于團(tuán)山、哨腳、大槽一帶的山中。干茶條索卷曲、外形勻整、呈黃綠色、白色茶毫顯著。沖泡后茶湯綠中帶黃、清澈，入口滋味鮮濃、回味甘甜，茶湯中香氣清嫩。

翁山茶業(yè)有限公司

泰順縣三杯香茶葉的核心產(chǎn)區(qū)包含36個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)205個(gè)村(場(chǎng))，他們是羅陽鎮(zhèn)、百丈鎮(zhèn)、柳峰鄉(xiāng)、松洋鄉(xiāng)、彭溪鎮(zhèn)、仕陽鎮(zhèn)、萬排鄉(xiāng)、仙稔鄉(xiāng)、筱村鎮(zhèn)、泗溪鎮(zhèn)、鳳垟鄉(xiāng)、橫坑鄉(xiāng)、九峰鄉(xiāng)、月湖鄉(xiāng)、峰文鄉(xiāng)、雅陽鎮(zhèn)、龜湖鎮(zhèn)、雪溪鄉(xiāng)、東溪鄉(xiāng)、翁山鄉(xiāng)、聯(lián)云鄉(xiāng)、新浦鄉(xiāng)、包垟鄉(xiāng)、司前鎮(zhèn)、竹里鄉(xiāng)、峰門鄉(xiāng)、黃橋鄉(xiāng)、碑排鄉(xiāng)、南院鄉(xiāng)、嶺北鄉(xiāng)、三魁鎮(zhèn)、西旸鎮(zhèn)、下洪鄉(xiāng)、大安鄉(xiāng)、洲嶺鄉(xiāng)、垟溪鄉(xiāng)等。

翁家山龍井茶

龍井片茶是指龍井茶的形狀。

龍井茶是綠茶的著名代表之一。它產(chǎn)于浙江杭州一帶，因?qū)儆谖骱魑碳疑降奈鞅蔽鞅甭吹凝埦璐宥妹褒埦?。由于產(chǎn)地不同,又分為西湖龍井、錢塘龍井、越州龍井等三大種類。

龍井茶外形挺直削尖、扁平俊秀、光滑勻齊、色澤綠中顯黃。沖泡后，香氣清高持久，香馥若蘭;湯色杏綠，清澈明亮，葉底嫩綠，勻齊成朵，芽芽直立，栩栩如生。品飲茶湯，沁人心脾，齒間流芳，回味無窮。