蘆筍怎么做好吃

準(zhǔn)備料:

蘆筍200克、瘦肉100克、油適量、鹽、料酒生抽白糖半茶匙、味精少許、蒜4瓣，

步驟：

1.蘆筍去掉老的一部分、再洗凈，瘦肉、紅辣椒、蒜洗凈。

2.蘆筍切菱形或切段，紅辣椒切小塊、蒜切片。

3.瘦肉切絲。

4.加入半湯勺油拌均勻，加料酒、生抽、玉米淀粉拌勻。

5.鍋里水燒開，加幾滴油，再倒進(jìn)蘆筍焯水一分鐘。

6.撈出過(guò)涼水、控干。

7.鍋里加少許油，放入肉絲炒至變色。

8.盛入盤。

9.鍋里留油，加入紅辣椒小塊、蒜片炒出香味。

10.倒進(jìn)蘆筍、肉絲，翻炒均勻。

11.加入鹽、味精炒均勻即可出鍋

清炒蘆筍怎么做好吃

清炒蘆筍要焯水。蘆筍要焯水兩大原因：

1、是這種烹調(diào)方式能最大限度的保留蘆筍中的維生素，避免營(yíng)養(yǎng)大量流失，焯水后的蘆筍色澤艷麗、質(zhì)地脆嫩。

2、清炒蘆筍是蔬菜型蘆筍，這種蘆筍中含有豐富的草酸，具有一定的苦澀味，焯水后可去除這種苦澀味道，提升清炒蘆筍的食用口感；另外草酸攝入體內(nèi)后，容易與鈣結(jié)合，形成不易消化的草酸鈣，對(duì)健康不利，而且還會(huì)降低蘆筍的食用價(jià)值，因此建議清炒蘆筍焯水后再炒著吃，不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，而且口感更甘甜爽口。

蘆筍炒肉怎么做好吃

主料：

蘆筍300克，豬肉100克。

輔料：

稻米油20毫升 ，鹽少量 ，胡蘿卜50克 ，大蒜20克。

步驟1

將新鮮的蘆筍用水洗凈，如果根部老就要去除。

步驟2

將洗凈的蘆筍用刀斜切成寸段。

步驟3

鍋中放入水，水沸騰后將蘆筍放入鍋中焯水；

步驟4

炒兩分鐘后撈出，放入涼水中過(guò)涼，然后撈出控干水分備用。

步驟5

豬肉切條狀，然后放入少許鹽用手抓勻，讓肉條入味。

步驟6

胡蘿卜洗凈去皮斜切成片狀，大蒜用刀拍扁然后切幾刀，不用太碎。

步驟7

炒鍋中放入稻米油或者其它油，將油燒熱；

步驟8

油熱后放入肉條，用鏟子翻炒，至肉完全變色出香味；

步驟9

將蒜末和胡蘿卜放入炒鍋中，用鏟子翻炒至出蒜香味。

步驟10

將焯過(guò)水并控干水分的蘆筍放入炒鍋中。

步驟11

用鏟子翻炒幾下，讓食材充分混合，均勻受熱，翻炒一分鐘就可以了，因?yàn)樘J筍已經(jīng)焯過(guò)水了，所以不用炒太長(zhǎng)時(shí)間。

步驟12

放入少許鹽，肉里已經(jīng)有鹽分了，所以這時(shí)鹽一定要少放，一點(diǎn)兒就可以了；

步驟13

翻炒幾下，讓鹽和食材混合均勻，根據(jù)自己口味調(diào)整鹽的用量，在翻炒幾下出鍋。

新鮮蘆薈怎么做好吃

新鮮蘆薈可以直接擦臉。有一個(gè)前提，如果臉上有一些明顯的滲出反應(yīng)，特別是炎癥引起的滲出反應(yīng)，蘆薈是不允許擦臉的。因?yàn)樾迈r蘆薈的主要功能是滋潤(rùn)皮膚，另外，它還有一定的抗過(guò)敏作用，減輕炎癥反應(yīng)，所以對(duì)炎癥特別明顯，如果有滲出反應(yīng)就不能使用。對(duì)于面部干燥，特別是一些干性脂溢性皮炎和面部粉刺，可用新鮮蘆薈擦臉。

蘆筍怎么做好吃又簡(jiǎn)單的做法

 材料 ]蘆筍、鮮面條、蔥、姜、蒜、

三層肉、料酒、生抽、老抽、五香粉

 做法 ]

1、首先把蔥白切碎、蒜切碎、姜切碎

2、五花肉切片，加入適量料酒、鹽抓勻后，一起腌制十五分鐘

3、蘆筍用手掰成兩厘米左右的小段備用

4、鍋里放入少許油，炒五花肉，慢慢逼出肥油后，將五花肉撈出

逼出的肥油炒豆角會(huì)更好吃，而且油煎過(guò)的五花肉就沒(méi)有那么膩了

5、用剩下的油，爆香蔥姜蒜，放入蘆筍翻炒，炒到表皮有點(diǎn)皺，放入料酒、生抽

6、把剛剛撈出的五花肉再次倒入鍋中，放糖、鹽、五香粉、老抽炒勻、鋪平，生抽，老抽都是咸的，鹽的量以自已口味調(diào)整

7、把面平鋪在菜上面，順著鍋邊，注入適量清水

面條不要買太細(xì)了，太細(xì)容易斷，做出來(lái)的燜面都是碎的

8、等煮至基本沒(méi)有菜湯了(五分鐘)，面條也就蒸熟了，將面條和下面的菜攪拌均勻即可出鍋開吃

蘆筍怎么做好吃要?jiǎng)兤?

總之,吃蘆筍是需要去硬皮的,而由于其細(xì)長(zhǎng)的特點(diǎn),去皮需要注意分寸和手法,完美的去皮是做好一頓蘆筍菜的前提。

蘆筍

第1種做法：響油蘆筍

食材：蘆筍一小把、大蒜3瓣、小米辣2-3個(gè)、蒸魚豉油適量、蠔油適量、糖適量

步驟：

1. 準(zhǔn)備原材料，蘆筍買粗細(xì)均勻的。

2. 處理蘆筍的時(shí)候用小刀削去根部顏色發(fā)白的老皮，這里的蘆筍是比較嫩的，沒(méi)怎么處理。大蒜去皮洗凈，切薄片，小米辣洗凈切成小圈。

3. 燒一鍋開水，水開后放一點(diǎn)點(diǎn)油和鹽。

4. 放入蘆筍汆湯一分鐘左右。

5. 撈出蘆筍，過(guò)涼水，擺好在盤子中。

6. 蘆筍上鋪上切好的大蒜和辣椒。

7. 準(zhǔn)備一個(gè)小碗，蠔油、蒸魚豉油和水1：2：2的比例調(diào)一碗料汁，加一點(diǎn)點(diǎn)白砂糖，攪拌均勻。

8. 料汁小火燒開，澆在蘆筍上。

9. 起鍋，燒熱油，澆在蘆筍上，就開始噼里啪啦的響啦~

10. 美美的一盤響油蘆筍可以上菜啦~

第2種做法：蝦仁雞蛋炒蘆筍

食材：大蝦300克、蘆筍200克、雞蛋3枚、淀粉5克、料酒1湯匙、蠔油1湯匙、白胡椒粉1克、鹽5克、油適量

步驟：

1. 準(zhǔn)備好食材。

2. 大蝦挑出蝦腸剝殼，背部深開一刀。

3. 入鹽和淀粉輕輕揉搓出身上的粘液。

4. 清洗干凈瀝水。

5. 腌制蝦仁：姜片、料酒半湯匙、鹽1克、白胡椒粉1克，抓拌均勻腌制20分鐘。

6. 蘆筍清洗干凈，削掉根部的老皮。

7. 根部切滾刀塊，頭部切斜刀。

8. 雞蛋磕入碗中，加入鹽1克、料酒半湯匙，打散備用。

9. 炒鍋?zhàn)⑷肭逅疅_，水中加入少許鹽和油，倒入蘆筍焯水1分鐘。

10. 過(guò)涼。

11. 瀝干水分。

12. 熱鍋熱油，倒入蛋液翻炒幾下，八成熟離火出鍋備用。

13. 炒鍋燒熱入油，油溫四成熱，入蝦仁滑炒至八分熟。

14. 倒入蘆筍翻炒均勻。

15. 調(diào)味：入蠔油。

16. 入鹽翻炒均勻。

17. 最后倒入雞蛋，翻炒均勻即可。

第3種做法：藜麥蘆筍沙拉

食材：藜麥適量、蘆筍適量、口蘑適量、鵪鶉蛋適量、千島醬適量、檸檬適量、鹽適量

步驟：

1. 準(zhǔn)備食材。

2. 鵪鶉蛋剝?nèi)サ皻ぁ?/p>

3. 蘆筍斜切小段。

4. 口蘑切片。

5. 蘆筍焯熟、口蘑焯熟。

6. 藜麥淘洗浸泡約一兩個(gè)小時(shí)。

7. 清水下鍋煮開小火煮約15---20分鐘。

8. 煮好的藜麥都會(huì)出芽，那種小尾巴小圈圈的樣子。

9. 把藜麥放入碼好的蘆筍等盤中，擠入檸檬汁兒、鹽等，調(diào)入千島醬拌勻即可。

第4種做法：洋蔥蘆筍炒雞心

食材：雞心300克、蘆筍5根、白洋蔥40克、紅椒半個(gè)、料酒1湯匙、蠔油1湯匙、鹽適量、油適量

步驟：

1. 準(zhǔn)備好食材。

2. 蘆筍去掉老的部分，刨去老皮切段。

3. 洋蔥切片；紅椒切片。

4. 蘆筍在沸水中焯一下?lián)瞥鰝溆谩?/p>

5. 雞心洗凈，入鍋中焯水。

6. 把焯水的雞心去油洗凈，對(duì)半切開。

7. 起油鍋，倒入雞心翻炒，淋點(diǎn)料酒。

8. 加入洋蔥和紅椒翻炒，加蠔油炒勻。

9. 加入蘆筍，加點(diǎn)鹽調(diào)味炒勻就可以出鍋。

第5種做法：蘆筍蛋炒飯

食材：蘆筍兩根、胡蘿卜半根、洋蔥適量、雞蛋一個(gè)、米飯一大碗、鹽適量、生抽小半勺、花生油適量

步驟：

1. 首先將大米淘洗干凈，將大米放入鍋中，加入適量的清水，清水的用量不超過(guò)米面一厘米。

2. 臻米脫糖電飯煲接通電源，啟動(dòng)煮飯功能，默認(rèn)時(shí)間是22分鐘。

3. 時(shí)間到，米飯煮好，米粒飽滿，口感香而不粘牙。

4. 將炒飯的食材準(zhǔn)備好：胡蘿卜切丁，洋蔥切丁，蘆筍切圈備用。

5. 鍋中放入適量花生油，將雞蛋打散后淋入鍋中，用筷子將雞蛋撥散，盛出來(lái)備用。

6. 將洋蔥放入鍋中炒出香味，接著放入胡蘿卜丁，翻炒半分鐘。

7. 最后將蘆筍放入鍋中，大火炒到蘆筍斷生。

8. 將煮好的米飯放入鍋中翻炒均勻。

9. 將炒好的雞蛋放入鍋中，翻炒均勻，根據(jù)個(gè)人口味調(diào)入適量鹽，再放入一點(diǎn)點(diǎn)生抽，翻炒均勻后即可出鍋。

10. 和普通電飯煲煮出來(lái)的口感大不一樣，還原小時(shí)候柴火飯的味道。

素炒蘆筍怎么做好吃

炒禾花雀； 炒白鴿；炒大明蝦；紅辣椒爆炒鱔片；松果香腸炒飯；香蔥炒大腸；炒鴨腸；圓白菜炒臘肉；牛蒡炒肚絲；姜芽炒鴨片；大良炒鮮奶；蘆筍炒牛肉；素炒腐 ，爆炒魷魚絲，西紅柿炒雞蛋，

土豆炒肉絲 火腿炒茄瓜 苦瓜炒雞蛋 魷魚炒青椒 雞蛋炒豆腐 蝦仁炒油菜 清炒油麥菜 香菇炒油菜

魚炒油麥菜 黑木耳炒黃花菜 白菜炒香菇 肉片炒干筍 蔥姜炒螃蟹 白蘿卡炒排骨 香芹炒牛肉 酸菜炒豬肉 芹菜炒雞肉。

蘆薈怎么做好吃視頻

材料：蘆薈600克、冰糖150克、蜂蜜250克；

做法：

1、蘆薈用少量鹽拌腌半小時(shí)左右，擠干水分后用溫水浸泡半小時(shí)，然后再用溫水清洗幾遍并擠干水分待用；

2、蘆薈用攪拌機(jī)打碎待用；

3、將除蜂蜜外的所有材料一同放入砂鍋，加一小碗清水，上火以大火煮開后改小火熬制1小時(shí)，熬至黏稠；

4、晾涼后加入蜂蜜攪拌均勻即成蜂蜜蘆薈醬；

5、將蜂蜜蘆薈醬裝入果醬瓶中密封，放入冰箱冷藏3-10天即可食用。存放時(shí)間越長(zhǎng)，味道越醇厚。

新鮮蘆筍怎么做好吃

鮮蘆筍這樣燒肯定好吃。

首先準(zhǔn)備蘆筍一把、胡蘿卜一個(gè)、適量的鹽、雞精、和大蒜，把蘆筍切成段，胡蘿卜切絲，蒜切成末后將蘆筍焯水后撈出備用，熱鍋燒油，放蒜末爆香，隨后放胡蘿卜絲翻炒，炒至胡蘿卜軟熟后放蘆筍放入食鹽和雞精翻炒片刻，好吃的清炒蘆筍即可出鍋。