薯片怎么做好吃又簡單

用料：土豆3個；孜然適量；辣椒面適量；油適量；鹽適量

1、土豆洗干凈備用。

2、準備一個小碗，里面加入孜然粉、辣椒面、鹽。

3、攪拌均勻。

4、把土豆去掉外皮，然后切成大小均勻的薄片，一定要均勻炸的時候會受熱均勻。

5、切好的土豆放碗里用水沖去淀粉。

6、鍋中加入水燒熱，然后下入土豆片煮，煮到有點透明就可以撈出。

7、煮了之后撈出來放到盆里用冷水沖涼。

8、控干水分。

9、鍋中加入油燒到四成熱，然后下入土豆片開中火炸，炸到土豆沒有水分，變脆，時間大概十多分鐘，炸土豆片一定不要急，太急會炸不好。

10、炸好以后撈出來控油。

11、把炸好的薯片放到鍋中或者一個碗里，加入調(diào)好的辣椒孜然面抖動一下，讓薯片都沾上辣椒面就可以開吃了。

薯片怎么做好吃又簡單烤箱

1.土豆切3-4毫米厚，水洗一下。

2.廚房紙吸干水。

3.刷一層薄油，撒椒鹽和辣椒粉。

4.烤箱200度烤15分鐘左右表面干了，取出翻面，重復(fù)刷油撒椒鹽辣椒粉，再回烤箱烤到自己中意程度。

5.烤箱烤薯片成品圖。

擴展資料：

薯片是指由馬鈴薯(土豆)制成的零食。薯片制作方法是把馬鈴薯去皮后切為薄片，然后炸或烤至脆口并加以調(diào)味即可，薯片已成為很多國家零食市場重要一部份。

薯片怎么做好吃又簡單竅門

第一步：土豆去皮后切成薄薄的片狀，切好之后放入盆中洗掉土豆片上面的淀粉。

提示：切土豆片的時候越薄越好，因為這樣炸出來的土豆片才能夠香脆好吃。

土豆片上附著的淀粉洗一遍很難洗干凈，要用清水多清洗幾遍，洗凈后要放入漏勺當(dāng)中瀝干水分。

第二步：鍋中倒入適量的水，等到水燒開后下入之前切好的土豆片焯水20秒就可以了，20秒之后關(guān)火，將土豆片撈出來過一下涼水，瀝干土豆表面的水分。

第三步：將瀝干水分的土豆片裝入一個大放盤當(dāng)中，將土豆片完全攤平，放入冰箱冷凍室當(dāng)中凍大約1個小時的時間。

第四步：自制調(diào)料粉，辣椒面一勺、孜然面一勺、花椒面一勺、白砂糖一勺、花椒粉、鹽和十三香分別是半勺，攪拌均勻即可。

提示：這里給大家介紹的是稍微有點辣味的調(diào)料粉調(diào)制方法，大家也可以根據(jù)自己喜歡的口味調(diào)制出美味可口的調(diào)料粉。

第五步：土豆片放入冰箱大約1個小時的時間拿出來檢查一下，如果土豆片被凍的微微有些發(fā)硬了說明可以了，這個時候可以起鍋炸薯片了。

第六步：鍋燒干之后倒入適量的油，當(dāng)油溫大約5成熱的時候關(guān)小火下入土豆片，將土豆片完全炸熟后撈出來，控干土豆片上面的油。

提示：炸之前可以用一片土豆片試下油溫，如果土豆片下入油鍋后可以迅速的飄起來說明油溫已經(jīng)到了。

第七步：土豆片撈出來之后繼續(xù)調(diào)到大火，當(dāng)油溫繼續(xù)升高到6成熱的時候再一次下入土豆片復(fù)炸一下，這一次要炸到土豆片的色澤金黃后撈出土豆片，控干土豆片上面的油。

提示：當(dāng)油鍋表面有少量的油煙冒出來說明溫度到了，這時候可以下入土豆片復(fù)雜。

第八步：當(dāng)油鍋處理干凈之后將之前的土豆片再一次倒入鍋中，一邊翻勺一邊撒入之前調(diào)制好的調(diào)料粉，調(diào)料粉撒均勻了之后就可以裝盤了，這樣炸出來的炸薯片不僅更加健康衛(wèi)生，而且味道也十分的美味，由于我們自己在家做炸薯片可以根據(jù)個人口味調(diào)調(diào)料粉，所以吃起來的味道更符合個人的口味

薯片怎么做好吃又簡單動畫片

《阿法貝樂園》由高耀棟導(dǎo)演的國產(chǎn)動畫片，作品于2007年7月9日在中央電視臺少兒頻道環(huán)境時間播出。

調(diào)皮好動的奇奇遇上可愛的薯片精靈喀嚓。在奇奇的幫助下，喀嚓由一個薯片變成了真正的薯片精靈，從而完成了自己的任務(wù)。為了答謝奇奇，喀嚓帶著奇奇來到了神奇的魔力英文世界--阿法貝樂園。奇奇在這個魔幻的世界里，與樂園的主人魔力阿法貝和26個字母精靈，發(fā)生了很多有趣、奇特、驚險的故事。

用空氣炸鍋做薯片怎么做好吃又簡單

用料：年糕一袋500g    食用油100g（多余的油可重復(fù)利用）孜然粉、五香粉、燒烤粉30g

年糕切成薄片，風(fēng)干一個晚上后，鍋里放油，6成油溫，年糕片最好一片片放，不然要粘在一起的，中小火炸至淡黃色，撒上孜然粉、五香粉、燒烤粉就好了，嘎嘣脆， 制作簡單，年糕片平常也可以多曬一些存起來，想炸的時候就跟炸蝦片一樣

薯片怎么做好吃又簡單視頻

薯片好吃，但是在超市買的薯片含的

添加劑太多，自己動手做安全衛(wèi)生，還不含添加劑。不需要烤箱，也不用油炸，只需要微波爐就可以簡單的做出美味薯片了。

需要的食材：土豆2個 色拉油 鹽 黑胡椒粉

制作步驟：

1：土豆去皮，切薄片，越薄越好。切好的土豆片在清水中浸泡10分鐘，控干水分。

2：準備一個盤子，在盤子里加上油、鹽、黑胡椒粉。把土豆片兩面都粘上油和黑胡椒粉。

3：把土豆片平放在微波爐里面的玻璃轉(zhuǎn)盤里，高火轉(zhuǎn)2分鐘。然后翻面繼續(xù)轉(zhuǎn)2分鐘。這樣反復(fù)3次即可，晾涼后口感很香脆了。

注意事項：

1：土豆片盡量用廚房用紙把土豆片兩面吸干。

2：黑胡椒可以換成其他的調(diào)味，如辣椒粉，孜然粉等，喜歡什么口味的自己定吧哈。

3：各家的微波爐功率不太一樣，第一次做的時候可以在旁邊看著點，如果糊了就減少轉(zhuǎn)的時間，如果不脆就適當(dāng)延長些時間，靈活掌握。

薯片怎么做好吃又簡單又不辣

這個口味不辣，有濃郁的燒烤風(fēng)味，非常美味可口

薯條怎么做好吃又簡單

原料：

大骨1000克（改刀成大塊），黃豆400克，干紅辣椒節(jié)100克，花生碎100克，芝麻、香菜末各20克。

調(diào)料：

A料（八角30克、沙姜15克、丁香15克、桂皮30克、草果30克、花椒60克、羅漢果2個分別用干布擦凈待用）。

鹽460克，味精20克，紅油豆瓣醬750克，豆瓣醬500克，李錦記柱侯醬350克，香辣醬250克，醬油800克、冰糖500克，紅豆腐乳250克，色拉油500克，清水3000克。

做法：

1、紅油豆瓣醬750克先入油炒香。

2、凈鍋入450克鹽、400克黃豆，小火翻炒至表皮爆裂。

3、關(guān)火晾涼后過濾鹽，將黃豆放入攪拌機攪打成粉待用。

4、鍋入色拉油燒至五成熱，先放入炒香的紅油豆瓣醬，然后調(diào)入A料，邊攪動邊小火翻炒，時間持續(xù)40分鐘至香味完全被激發(fā)。

5、倒入柱侯醬、香辣醬、干紅辣椒節(jié)、醬油、冰糖小火炒至起泡，再加入清水大火煮沸，添入大骨，改小火熬4小時。

6、撇去浮沫，涼透后過濾香料渣，揀出骨頭，放入豆瓣醬（不必提前炒香）、花生碎、芝麻、步驟3中炒好的黃豆粉、鹽、味精、香菜末、紅豆腐乳炒勻即成秘制干鍋醬。

薯片怎么做好吃又簡單又好吃

第一步：土豆去皮后切成薄薄的片狀，切好之后放入盆中洗掉土豆片上面的淀粉。

提示：切土豆片的時候越薄越好，因為這樣炸出來的土豆片才能夠香脆好吃。

土豆片上附著的淀粉洗一遍很難洗干凈，要用清水多清洗幾遍，洗凈后要放入漏勺當(dāng)中瀝干水分。

第二步：鍋中倒入適量的水，等到水燒開后下入之前切好的土豆片焯水20秒就可以了，20秒之后關(guān)火，將土豆片撈出來過一下涼水，瀝干土豆表面的水分。

第三步：將瀝干水分的土豆片裝入一個大放盤當(dāng)中，將土豆片完全攤平，放入冰箱冷凍室當(dāng)中凍大約1個小時的時間。

第四步：自制調(diào)料粉，辣椒面一勺、孜然面一勺、花椒面一勺、白砂糖一勺、花椒粉、鹽和十三香分別是半勺，攪拌均勻即可。

提示：這里給大家介紹的是稍微有點辣味的調(diào)料粉調(diào)制方法，大家也可以根據(jù)自己喜歡的口味調(diào)制出美味可口的調(diào)料粉。

第五步：土豆片放入冰箱大約1個小時的時間拿出來檢查一下，如果土豆片被凍的微微有些發(fā)硬了說明可以了，這個時候可以起鍋炸薯片了。

第六步：鍋燒干之后倒入適量的油，當(dāng)油溫大約5成熱的時候關(guān)小火下入土豆片，將土豆片完全炸熟后撈出來，控干土豆片上面的油。

提示：炸之前可以用一片土豆片試下油溫，如果土豆片下入油鍋后可以迅速的飄起來說明油溫已經(jīng)到了。

第七步：土豆片撈出來之后繼續(xù)調(diào)到大火，當(dāng)油溫繼續(xù)升高到6成熱的時候再一次下入土豆片復(fù)炸一下，這一次要炸到土豆片的色澤金黃后撈出土豆片，控干土豆片上面的油。

提示：當(dāng)油鍋表面有少量的油煙冒出來說明溫度到了，這時候可以下入土豆片復(fù)雜。

第八步：當(dāng)油鍋處理干凈之后將之前的土豆片再一次倒入鍋中，一邊翻勺一邊撒入之前調(diào)制好的調(diào)料粉，調(diào)料粉撒均勻了之后就可以裝盤了，這樣炸出來的炸薯片不僅更加健康衛(wèi)生，而且味道也十分的美味，由于我們自己在家做炸薯片可以根據(jù)個人口味調(diào)調(diào)料粉，所以吃起來的味道更符合個人的口味。

薯片怎么做好吃又簡單空氣炸鍋200度

原料：土豆、植物油、番茄醬、鹽。

做法步驟：

第1步、土豆3個，削去外皮，清洗干凈

第2步、切成食指粗細

第3步、放水鍋中煮熟即撈出

第4步、自然晾涼，然后放冰箱冷凍室內(nèi)徹底冷凍結(jié)實

第5步、取適量的凍薯條，放在室溫下略微解凍

第6步、倒一點植物油在薯條表面，用手摻拌幾下，使薯條均勻沾上油

第7步、空氣炸鍋預(yù)熱5分鐘，180度；將薯條均勻地鋪在炸籃內(nèi)，180度，20分鐘

第8步、拉出炸籃，用筷子將薯條翻動幾下，重新入炸鍋中，繼續(xù)空炸10分鐘

第9步、空炸的薯條外焦里嫩，撒少許鹽，蘸著番茄醬趁熱食用，味道和口感更佳

小貼士：

空氣炸鍋炸的薯條可以說是烤出來的，跟傳統(tǒng)的油炸還不一樣，因此炸好的薯條外焦里嫩，要趁熱吃，因為涼了之后就沒有這種口感了； 薯條可粗可細，因此空炸的時間和溫度也要稍做調(diào)整； 薯條先煮一下，再冷凍，這樣空炸出來的里面是面面的口感。