獅頭鵝養(yǎng)殖技術(shù)視頻(農(nóng)廣天地)

 1.潮州打冷

潮州打冷指的是在潮汕地區(qū)經(jīng)營者的販賣大眾化冷盤熟食的大排檔，其中冷盤熟食大多以潮州風(fēng)味鄉(xiāng)土菜式為主，由鹵水類、魚飯類、腌制品和熟食類共同組成，是走平民路線的潮州菜大眾化分支。

2.潮州鹵味

潮州鹵味是利用以豬骨、梅肉、老母雞、火腿、瑤柱熬煮出的高湯，配以白膠、桂皮、香茅、香葉、羅漢果、西芹、魚露、花雕酒等配料共同支撐的傳統(tǒng)特色名菜，不管是家禽家畜、水產(chǎn)品均可放入鹵水中進(jìn)行加熱鹵制。

3.護(hù)國菜

護(hù)國菜是一道源起于公元1278年宋朝末年的潮汕地區(qū)特色傳統(tǒng)菜式，是以番薯葉、火腿、草菇為主要原料，配以淀粉、雞油、豬油等配料制成的潮菜系湯菜，在廣州和潮州地區(qū)的很多菜館中均有供應(yīng)。

4.來不及

來不及水道起源于明末清初時期的潮州傳統(tǒng)菜肴，是利用香蕉和冬瓜冊經(jīng)過加工制成的香噴噴的菜肴，類似于流行于新加坡、馬來西亞、印尼等地區(qū)的炸大蕉的食物，品嘗起來具有外酥里嫩、香甜可口的口感。

5.八寶素菜

八寶素菜是一道源起于唐宋年間，有著上千年制作歷史的潮州素菜中的代表菜，是以板栗、腐竹、大白菜、發(fā)菜、冬筍、草菇、香菇和蓮子八種植物原料配以高湯經(jīng)過精心烹制制成的，有著濃郁香味和嫩滑口感的潮州經(jīng)典名菜。

6.潮汕砂鍋粥

潮汕砂鍋粥是以香米、糯米為原料煮成白粥，配以基圍蝦、鱔魚、膏蟹、龍蝦、干貝等海鮮配料制成的廣泛流行于廣東福建地區(qū)的特色傳統(tǒng)名點，煮制而成的粥品散發(fā)有淡淡清香品嘗起來也是異常鮮美

7.石榴雞

石榴雞是利用雞肉、蝦仁和肥豬肉經(jīng)過蒸煮制成的特色名菜，因成品的外形酷似開花的石榴而得名，而這道有著數(shù)十年歷史的，流行于廣東潮汕地區(qū)的美味佳肴，雖然做起來方便，但品嘗起來卻是有著獨特頗具特點的口感。

8.金排骨

金排骨是一道最早可追溯至漢朝時期的潮州菜，是受到中原烹飪記憶影響，并獨具嶺南文化特色的特色傳統(tǒng)名菜，而金排骨這種利用里脊肉大排骨、雞蛋、地瓜粉、蒜末等經(jīng)過油炸而成的菜品，吃起來油而不膩，爽口多汁。

9.潮汕豆醬焗雞

豆醬焗雞又被稱為豆醬雞，是一種以普寧豆?jié){和母雞為原材料制成的粵菜系知名潮州菜，烹飪后的成品以淺黃的色澤，鮮嫩多汁的雞肉和濃郁的豆醬香而廣泛流傳于廣東潮汕地區(qū)的傳統(tǒng)名菜。

10.溪口鹵鵝

潮汕鹵鵝是利用潮州特產(chǎn)獅頭鵝為主要原料，配以醬油、冰糖、飯酒、香菇、桂皮、砂仁、豆蔻、八角等配料經(jīng)過鹵煮制成的地方風(fēng)味視頻，是有著肥而不膩、口味悠長、肉質(zhì)肥美口感特點的廣東十大經(jīng)典名菜之一。

獅頭鵝的養(yǎng)殖技術(shù)教程

獅頭鵝快1年了不下蛋可能是營養(yǎng)不良導(dǎo)致，想要鵝快速下蛋就要給其提供高梁、小米、玉米紅薯、南瓜、胡蘿卜等混合配制成的飼料。

也可能是因為體型過胖：飼養(yǎng)鵝時如果將其喂的過胖，會導(dǎo)致鵝的卵巢和輸卵管附近沉積大量的脂肪，從而使鵝不能順利產(chǎn)蛋。

還可能是因為溫度過低：養(yǎng)殖鵝時如果環(huán)境溫度過低，會導(dǎo)致鵝不下蛋。

獅頭鵝養(yǎng)殖場

你這是要辦中等規(guī)模的養(yǎng)殖場，而不再是農(nóng)村家庭養(yǎng)殖了。

獅頭鵝苗養(yǎng)殖技術(shù)

獅頭鵝是大型的家禽品種，它的體型巨算是肉，蛋，絨，兼?zhèn)涞膬?yōu)良品種，現(xiàn)在養(yǎng)殖的人數(shù)有很多，不過市場上還是供不應(yīng)求是很好的養(yǎng)殖項目，下面就一起去學(xué)習(xí)“獅頭鵝”的養(yǎng)殖方法。

（獅頭鵝養(yǎng)殖方法教學(xué)）：

（鵝舍搭建）1、養(yǎng)殖獅頭鵝首先就要搭建好養(yǎng)殖場所，要選擇在地面平整，水電供應(yīng)方便，避風(fēng)朝陽的地塊進(jìn)行搭建，使用磚石木料等物品進(jìn)行搭建工作，注意鵝舍搭建是要做好保溫，通風(fēng)，這兩方面的事項，搭建完成后要對鵝舍進(jìn)行消毒處理，鵝舍的地面使用石灰進(jìn)行消毒，墻壁使用藥液進(jìn)行噴霧，這樣可以能好的提升消毒的效果，鵝舍消毒完成后還要對圈舍外圍進(jìn)行簡單的修補，使用漁網(wǎng)等物品對進(jìn)行隔離，同時也可以防止其它家禽，家畜靠近，防止大鵝出現(xiàn)感染別病毒的可能，降低發(fā)病的幾率。

（雛鵝訂購）2、雛鵝的來源渠道有很多可以在專門銷售雛鵝的商販?zhǔn)种羞x購也可以在大型的養(yǎng)殖場進(jìn)行購買，雛鵝也可以通過自行孵化來獲得，來源渠道是很多的這一點可以放心，因為獅頭鵝在國內(nèi)分布的面積很大，所以不用擔(dān)心雛鵝訂購的問題，雛鵝在購買時要挑選身體健壯，叫聲洪亮，臍帶緊縮完成的雛鵝要優(yōu)先進(jìn)行訂購，雛鵝購買完成后運輸過程中也要注意方法，控制好網(wǎng)箱內(nèi)的雛鵝的密度，網(wǎng)箱上要使用深色的布進(jìn)行覆蓋遮擋陽光，避免因運輸引起的食欲不振問題出現(xiàn)。

（雛鵝暫養(yǎng)）3、雛鵝購買完成后要暫養(yǎng)3周至4周的時間，不可以直接進(jìn)行放養(yǎng)，因為雛鵝的身體還不能抵抗外界的天氣條件，雛鵝購買完成后暫養(yǎng)的溫度要控制在26度至28度，第二周溫度降低到24度至26度，第三周溫度降低到22度至24度，第四周溫蒂降低到18度至20度就可以啦，飼料方面圈四周可以保證每天喂食4次白天3次夜晚一次，四周以后每天為是3次就可以滿足雛鵝的需求，雛鵝生長到4周后可以放入養(yǎng)殖場內(nèi)進(jìn)行進(jìn)行大規(guī)模的放養(yǎng)或者是下水放牧啦。

（日常管理）4、大鵝的日常管理很輕松，每天喂食要有固定的時間，每天早晨要清理鵝舍保證有良好的生活環(huán)境，要定期的對鵝舍進(jìn)行消毒工作正常情況下每15天至20天消毒一次，但是夏天要10天至15天消毒一次，避免大鵝出現(xiàn)疾病的危險，定期的對大鵝進(jìn)行疫苗撥打，防治出現(xiàn)大范圍的瘟疫或者是傳染類疾病，每天要對鵝舍周圍進(jìn)行巡查，檢查隔離網(wǎng)是否出現(xiàn)有破損現(xiàn)象防止大鵝走失，鵝舍周圍要做好防護(hù)工作避免蛇，鼠，野貓，等天敵對大鵝造成傷害。

（分群飼養(yǎng)）5、分群飼養(yǎng)是要控制種群數(shù)量增加可生存空間所做的準(zhǔn)備，可以把生長健壯的公鵝和母鵝按照1比4的比例留作種鵝，這主要取決于你養(yǎng)殖場的規(guī)模，然后把其它的大鵝全部進(jìn)行育肥飼養(yǎng)，育肥完成后盡早的進(jìn)行銷售，這樣做是為下一批的大鵝生長騰出空間，留種的大鵝會自行繁殖雛鵝不用擔(dān)心，這樣反復(fù)進(jìn)行操作就可以啦

獅頭鵝種鵝養(yǎng)殖技術(shù)

獅頭鵝是不可以圈養(yǎng)的，最好是要有專用的牧草種植土地資源和自然放養(yǎng)場所，想掙大錢就需要養(yǎng)多，但養(yǎng)殖鵝場所搭建要花點錢，初期養(yǎng)殖可采取大棚養(yǎng)殖，最好是種牧草。

但如果是種牧草養(yǎng)殖鵝，則要投入相應(yīng)土地資源成本費，假如你所屬的地區(qū)荒田、荒坡非常多則特別適合，這樣一來養(yǎng)鵝的利潤也會非常高。

獅頭鵝苗養(yǎng)殖技術(shù)視頻

1.潮州打冷

潮州打冷指的是在潮汕地區(qū)經(jīng)營者的販賣大眾化冷盤熟食的大排檔，其中冷盤熟食大多以潮州風(fēng)味鄉(xiāng)土菜式為主，由鹵水類、魚飯類、腌制品和熟食類共同組成，是走平民路線的潮州菜大眾化分支。

2.潮州鹵味

潮州鹵味是利用以豬骨、梅肉、老母雞、火腿、瑤柱熬煮出的高湯，配以白膠、桂皮、香茅、香葉、羅漢果、西芹、魚露、花雕酒等配料共同支撐的傳統(tǒng)特色名菜，不管是家禽家畜、水產(chǎn)品均可放入鹵水中進(jìn)行加熱鹵制。

3.護(hù)國菜

護(hù)國菜是一道源起于公元1278年宋朝末年的潮汕地區(qū)特色傳統(tǒng)菜式，是以番薯葉、火腿、草菇為主要原料，配以淀粉、雞油、豬油等配料制成的潮菜系湯菜，在廣州和潮州地區(qū)的很多菜館中均有供應(yīng)。

4.來不及

來不及水道起源于明末清初時期的潮州傳統(tǒng)菜肴，是利用香蕉和冬瓜冊經(jīng)過加工制成的香噴噴的菜肴，類似于流行于新加坡、馬來西亞、印尼等地區(qū)的炸大蕉的食物，品嘗起來具有外酥里嫩、香甜可口的口感。

5.八寶素菜

八寶素菜是一道源起于唐宋年間，有著上千年制作歷史的潮州素菜中的代表菜，是以板栗、腐竹、大白菜、發(fā)菜、冬筍、草菇、香菇和蓮子八種植物原料配以高湯經(jīng)過精心烹制制成的，有著濃郁香味和嫩滑口感的潮州經(jīng)典名菜。

6.潮汕砂鍋粥

潮汕砂鍋粥是以香米、糯米為原料煮成白粥，配以基圍蝦、鱔魚、膏蟹、龍蝦、干貝等海鮮配料制成的廣泛流行于廣東福建地區(qū)的特色傳統(tǒng)名點，煮制而成的粥品散發(fā)有淡淡清香品嘗起來也是異常鮮美

7.石榴雞

石榴雞是利用雞肉、蝦仁和肥豬肉經(jīng)過蒸煮制成的特色名菜，因成品的外形酷似開花的石榴而得名，而這道有著數(shù)十年歷史的，流行于廣東潮汕地區(qū)的美味佳肴，雖然做起來方便，但品嘗起來卻是有著獨特頗具特點的口感。

8.金排骨

金排骨是一道最早可追溯至漢朝時期的潮州菜，是受到中原烹飪記憶影響，并獨具嶺南文化特色的特色傳統(tǒng)名菜，而金排骨這種利用里脊肉大排骨、雞蛋、地瓜粉、蒜末等經(jīng)過油炸而成的菜品，吃起來油而不膩，爽口多汁。

9.潮汕豆醬焗雞

豆醬焗雞又被稱為豆醬雞，是一種以普寧豆?jié){和母雞為原材料制成的粵菜系知名潮州菜，烹飪后的成品以淺黃的色澤，鮮嫩多汁的雞肉和濃郁的豆醬香而廣泛流傳于廣東潮汕地區(qū)的傳統(tǒng)名菜。

10.溪口鹵鵝

潮汕鹵鵝是利用潮州特產(chǎn)獅頭鵝為主要原料，配以醬油、冰糖、飯酒、香菇、桂皮、砂仁、豆蔻、八角等配料經(jīng)過鹵煮制成的地方風(fēng)味視頻，是有著肥而不膩、口味悠長、肉質(zhì)肥美口感特點的廣東十大經(jīng)典名菜之一。

廣東正宗獅頭鵝苗養(yǎng)殖基地

獅頭鵝的體型很大，它的身軀是方形的，頭部前面的額肉瘤很發(fā)達(dá)，頜下的咽袋一直延伸到它的頸部，是個三角形的樣子，有很多人喂養(yǎng)，獅頭鵝是中國農(nóng)村里育養(yǎng)出來的最大的鵝，也是世界上大型鵝之一。

最大的獅頭鵝有20公斤，獅頭鵝成年公鵝體重10～12公斤，母鵝9～10公斤。生長迅速，體質(zhì)強健。成熟早，肌肉豐厚，肉質(zhì)優(yōu)良。但年產(chǎn)卵量少，僅有25～35個，每個卵重平均約有203克左右。極耐粗飼，食量大。75～90日齡的肉用鵝，體重為5～7.5公斤。

在廣東汕頭，飼養(yǎng)獅頭鵝已成為當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖農(nóng)戶的重要經(jīng)濟收入。

獅頭鵝養(yǎng)殖視頻

鵝養(yǎng)殖這一塊目前市場前景還不錯。對于季節(jié)沒有太多要求！中國現(xiàn)有鵝品種27種，可以說鵝資源非常的豐富，品種有很多，大概有揚州白鵝、四川白鵝、天府肉鵝等。但是，哪些品種適合我們農(nóng)民朋友養(yǎng)殖了？具體應(yīng)該養(yǎng)殖什么樣品種的鵝了？我們知道過去養(yǎng)鵝主要根據(jù)當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)殖習(xí)慣和生活條件來選擇養(yǎng)鵝。如廣東喜歡養(yǎng)殖獅頭鵝、安徽那邊喜歡養(yǎng)殖皖西白鵝、江蘇喜歡養(yǎng)殖太湖鵝。東北那邊喜歡養(yǎng)殖豁眼鵝、浙江那邊喜歡養(yǎng)殖浙東白鵝、湖南那邊人喜歡養(yǎng)殖溆浦鵝、四川那邊喜歡養(yǎng)殖四川白鵝、新疆喜歡養(yǎng)殖伊犁鵝。根據(jù)過去的環(huán)境條件和生活習(xí)慣，發(fā)展養(yǎng)鵝和一般小規(guī)模的養(yǎng)鵝都是可以的。

從鵝的出產(chǎn)功用分產(chǎn)肉、產(chǎn)蛋、產(chǎn)絨、產(chǎn)肥肝四類。

產(chǎn)肉：中國大中型鵝種的生長速度很快，肉質(zhì)較好，均可作肉用鵝，其間以獅頭鵝、溆浦鵝、浙東白鵝、皖西白鵝較為出色；產(chǎn)蛋：中國產(chǎn)蛋量高的鵝種較多，有產(chǎn)蛋量可謂世界之最的五龍鵝，還有籽鵝、太湖鵝、揚州鵝、四川白鵝等；產(chǎn)絨：產(chǎn)絨以白鵝最佳，首要有皖西白鵝、浙東白鵝、四川白鵝、承德白鵝等，但與法國和匈牙利培育的中型白羽肉鵝產(chǎn)絨量和絨質(zhì)對比，還有一定的間隔。

產(chǎn)肥肝：國內(nèi)獅頭鵝、溆浦鵝、合浦鵝肥肝的功用很出色；而太湖鵝、浙東白鵝、長白鵝也有很大潛力。但它們均未經(jīng)肥肝出產(chǎn)功用的專門化選育，與法國、匈牙利等國培育的肥肝專門化品種無法對比。

當(dāng)前中國還從國外引進(jìn)了朗德鵝、萊茵鵝、麗佳鵝等世界出名鵝種：朗德鵝產(chǎn)于法國，是世界上產(chǎn)肥肝功用最佳的鵝種；萊茵鵝產(chǎn)于德國，是世界出名的中型絨肉兼用型鵝種；麗佳鵝產(chǎn)于丹麥，是出名的肉蛋兼用型鵝種。

根據(jù)國家畜禽資源管理委員會查詢，中國現(xiàn)有鵝品種27個，其間6個列入國家級保護(hù)名錄，是世界上鵝品種最多的國家。從體型大小，鵝可分為大、中、小三型。大型有獅頭鵝；中型有皖西白鵝、溆浦鵝、江山白鵝、浙東白鵝、四川白鵝等。

從體型大小，鵝可分為大、中、小三型。大型有獅頭鵝；中型有皖西白鵝、溆浦鵝、江山白鵝、浙東白鵝、四川白鵝、雁鵝、合浦鵝、道州灰鵝、鋼鵝、長白鵝、永康灰鵝等；小型有五龍鵝、太湖鵝、烏鬃鵝、籽鵝、長樂鵝、伊犁鵝、陽江鵝、閩北白鵝、揚州鵝、南溪白鵝等。

從羽毛顏色分白色、灰色兩大系列。白鵝有五龍鵝（豁眼鵝）、四川白鵝、浙東白鵝、揚州白鵝、閩北白鵝、舟山白鵝、河北白鵝、承德白鵝、上海白鵝、皖西白鵝、太湖鵝、籽鵝、長百鵝、南溪白鵝、浦城白鵝、江山白鵝、溆浦鵝、四季鵝等；灰鵝有雁鵝、獅頭鵝、烏鬃鵝（清遠(yuǎn)鵝）、馬崗鵝、陽江鵝、合浦鵝、長樂鵝、道州灰鵝、伊犁鵝、永康灰鵝、鋼鵝等。

目前飼養(yǎng)下列四個鵝品種效益相對較好：

1、皖西白鵝。中心產(chǎn)區(qū)在西部的霍邱、壽縣、六安、肥西、舒城、長豐等縣，被國家農(nóng)業(yè)部定為受國家級保護(hù)的地方品種。皖西白鵝具有生長快、耐粗飼、覓食力強，肉質(zhì)好和羽毛品質(zhì)優(yōu)良等特點。成年公鵝體重5.5-6.5公斤，母鵝5-6公斤。關(guān)注huobao1866tv，每日查詢最新行業(yè)大事在一般粗放飼養(yǎng)條件下，60日齡仔鵝重3.0-3.5公斤。母鵝在6月齡可開產(chǎn)，我省習(xí)慣早春孵小鵝，故多推遲到9-10月齡產(chǎn)蛋。一年產(chǎn)2-3窩蛋，相應(yīng)抱孵2-3次，年產(chǎn)蛋25個左右。

2、雁鵝。體型中等、結(jié)構(gòu)勻稱，早期生長快，耐粗飼，飼料利用率高。原產(chǎn)地為安徽省的霍邱、壽縣、六安、舒城、肥西等縣。20世紀(jì)60年代中期以后，在廣德、郎溪及與之鄰近的江蘇省部分地區(qū)又形成了雁鵝新產(chǎn)區(qū)。成年公鵝體重6-7公斤，母鵝5-6公斤，在粗放飼養(yǎng)條件下，60日齡仔鵝體重3.0-3.5公斤，粗飼料充足時可達(dá)到4-5公斤。在一般飼養(yǎng)條件下，母鵝8-9月齡開產(chǎn)，年產(chǎn)蛋25-35個。種鵝群的公母配比為1：5。

3、四川白鵝。分布于四川溫江、樂山、宜賓、永川和達(dá)縣等平壩和丘陵水稻產(chǎn)區(qū)，現(xiàn)我省巢湖市有大量養(yǎng)殖。該鵝種體型稍細(xì)長，頭中等大小。成年公鵝體重4.4-5.0公斤，母鵝4.3-4.9公斤。60日齡仔鵝體重2.5公斤，90日齡達(dá)3.5公斤，肉鵝多在90日齡左右出售。母鵝200-240日齡開產(chǎn)，年產(chǎn)蛋量69-80個。每年1-6月份為孵化期，公母種鵝配種比例在1：3-4。

4、雜交鵝?，F(xiàn)有場家利用皖西白鵝的公鵝同四川白鵝的母鵝雜交，所產(chǎn)后代不僅產(chǎn)蛋量接近四川白鵝，其早期生長速度也接近皖西白鵝，受到養(yǎng)殖者的歡迎。覺得小編的觀點有益的，歡迎大家轉(zhuǎn)發(fā)評論！

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