一位同學(xué)對(duì)源自英國(guó)的茶葉(英國(guó)人對(duì)茶的癡迷)
英國(guó)人對(duì)茶的癡迷
1.追求簡(jiǎn)單舒適的生活。
2.喜歡公園和綠地。
3.喜歡在業(yè)余時(shí)間自己做事。
4.非常喜歡運(yùn)動(dòng)。
5.非常喜歡養(yǎng)寵物,并且非常愛(ài)它們。
6.生活離不開(kāi)“卡”,就像信用卡、購(gòu)物卡等各類(lèi)卡。
英國(guó)人的特色風(fēng)俗
1.【飲茶】
茶幾乎可以稱(chēng)得上是英國(guó)的國(guó)飲,尤其是對(duì)沉迷于茶的女性而言。 英國(guó)人喜歡煮濃茶,放一兩塊糖或加一點(diǎn)冷牛奶。 在農(nóng)村,下午茶很受歡迎,又稱(chēng)肉茶,或全茶。 喝茶時(shí)附帶吃魚(yú)、肉等菜肴,代替正餐。
2.【衣著】
英國(guó)人在著裝上比較講究,所以在會(huì)見(jiàn)客人、參觀或參加聚會(huì)、宴會(huì)和聚會(huì)時(shí),仍然需要穿西裝打領(lǐng)帶。 夏天只能穿短袖襯衫不穿西裝,但也要打領(lǐng)帶。
3.【女士的年齡不能問(wèn)】
英國(guó)人非常不喜歡談?wù)撃腥说墓べY和女人的年齡,甚至家里的家具值多少錢(qián),也是不該問(wèn)的。
4.【不能砍價(jià)】
在英國(guó)購(gòu)物,最忌諱的就是砍價(jià)。英國(guó)人不喜歡討價(jià)還價(jià),認(rèn)為這是很丟面子的事情。英國(guó)人很少討價(jià)還價(jià),如果他們認(rèn)為一件商品的價(jià)錢(qián)合適就買(mǎi)下,不合適就走開(kāi)。
英國(guó)人對(duì)茶的癡迷情緒
英國(guó)人喝茶大多在每天下午的兩點(diǎn)到四點(diǎn)之間,也俗稱(chēng)下午茶,英國(guó)人覺(jué)得喝下午茶可以讓自己的精神得到恢復(fù),因?yàn)樗麄儧](méi)有睡午覺(jué)的習(xí)慣,所以在英國(guó)喝下午茶很普遍,如果你在這個(gè)時(shí)間段散步于英國(guó)街頭你會(huì)看到各種各樣的人椅在椅子上品著茶,十分愜意
英國(guó)人為什么喜歡茶葉
1:飲茶有益健康的意識(shí)增強(qiáng) 歐洲消費(fèi)者認(rèn)為綠茶有減肥、預(yù)防癌癥、增強(qiáng)免疫力、幫助消化等功效。在英國(guó),大多數(shù)綠茶飲用者是因?yàn)榫G茶有益健康,而喜歡水果和草藥茶的人通常認(rèn)為,它們可以改善情緒,同時(shí)也是一種健康美...
2:高品質(zhì)茶和特種茶消費(fèi)增加 歐洲,尤其是西歐國(guó)家消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)茶的需求上升。綠茶、花草紅茶(紅茶配香草或者水果)、...
3:茶葉沖泡便利化需求增加 消費(fèi)者對(duì)品飲便利化的追求帶來(lái)了即飲茶和袋泡茶的快速
英國(guó)人偏愛(ài)什么茶
而對(duì)于西方的印象,一般都是喝咖啡多于茶的感覺(jué)。不過(guò)很多同學(xué)到了英國(guó)后會(huì)發(fā)現(xiàn),英國(guó)人其實(shí)也酷愛(ài)喝茶,而且人均飲茶量遠(yuǎn)比咖啡要多。18世紀(jì)以來(lái),英國(guó)一直是世界上最大的茶葉消費(fèi)國(guó)之一,根據(jù)調(diào)查顯示,英國(guó)有13%的人每天至少喝六杯茶,四分之三的人每天至少喝一杯茶。
對(duì)英國(guó)茶文化的看法
而英國(guó)茶講究blend,就是所謂的拼配。
而英國(guó)人喝茶更多的是一種精致典雅、閑暇舒適生活的象征,不管茶本身的質(zhì)量如何,精美的茶具、美味的點(diǎn)心搭配是必須的。因此我們所說(shuō)的 English tea 并不是指英國(guó)的茶葉,而是指英國(guó)的一種喝茶方式。
接下來(lái)幫大家介紹幾款英國(guó)非常有名的茶品,利用閑暇時(shí)光泡制屬于自己的奶茶:
WhittardWhittard 茶不屬于超市級(jí)別,而是專(zhuān)賣(mài)店可售,他們?cè)谟?guó)有超過(guò)三十家茶連鎖店。店里有130余口味的茶可供挑選,從茶包到散茶,從紅茶、綠茶、白茶到花草茶、水果茶和各式調(diào)味茶,種類(lèi)繁多得可以讓人挑花眼。當(dāng)然,Whittard 的經(jīng)營(yíng)范圍可不僅限于茶,除此還有咖啡、點(diǎn)心、各種配套茶具等。
Fortnum Masons
Fortnum Masons,簡(jiǎn)稱(chēng)F&M,創(chuàng)建于1707年,是一家食品百貨公司,以前是皇室貴族的高級(jí)食品雜貨店,現(xiàn)在已經(jīng)成為上流社會(huì)的高檔百貨,也是英國(guó)高端、優(yōu)質(zhì)百貨的代名詞。擁有300年歷史的 Fortnum & Mason,多年來(lái)獲得多項(xiàng)皇家御用保證。F&M的茶葉也同樣成為英式茶的象征,是英國(guó)皇室御用品牌。
TWININGS(川寧)
說(shuō)到英國(guó)的茶,最有名的當(dāng)屬 TWININGS,在各大超市、賣(mài)場(chǎng)幾乎都能看到它的身影, 自1706年誕生以來(lái),川寧茶引領(lǐng)著英國(guó)飲茶文化的新潮流。在全世界愛(ài)好茶文化的人眼中,川寧茶就是英國(guó)飲茶的代表。
Yorkshire Tea(約克茶)
位于英格蘭北部的約克,是英國(guó)茶的故鄉(xiāng),到約克享受下午茶已經(jīng)成為在英國(guó)不可錯(cuò)過(guò)的最?lèi)芤馐轮弧?/p>
Tetley
在英國(guó)大眾型茶品牌中,Tetley 也算是非常有名的。Tetley 始建于1837年,當(dāng)前屬于印度著名的塔塔集團(tuán),世界上著名的茶葉公司之一。當(dāng)然,英國(guó)的 Tetley 都源自印度。
PG
如果對(duì)茶口感不太講究的話(huà),PG就是最好的選擇。PG作為全英最便宜的英式紅茶,是英國(guó)很普及的茶品,銷(xiāo)量也是非常好的,因?yàn)閷?duì)很多口感不挑的人來(lái)說(shuō),同樣加糖加牛奶,真的喝不出有什么不同。很多茶店、咖啡店用沖泡的奶茶就是用的PG的茶包。
Typhoo
Typhoo 在英國(guó)也有一百多年歷史,屬于大眾型茶品,當(dāng)年在英國(guó)茶葉市場(chǎng)上跟PG Tips和Tetley成為英國(guó)三大茶葉品牌。這個(gè)也是沒(méi)得話(huà)說(shuō),對(duì)口感不太敏感的也可以選擇這個(gè)茶品。
英國(guó)人喜歡喝茶
英國(guó)人喝茶居多。
英國(guó)各階層人民都喜愛(ài)茶,幾乎可稱(chēng)為英國(guó)的民族飲料,特別是婦女嗜茶成癖。英國(guó)人愛(ài)好現(xiàn)煮的濃茶,放一、二塊糖加少許冷牛奶。下午茶在鄉(xiāng)間,也叫葷茶,或飽茶,喝茶時(shí)附帶吃魚(yú)、肉等菜肴,代替正餐。 英國(guó)還有五時(shí)茶,是有親階級(jí)婦女的社交活動(dòng),與其說(shuō)飲茶,不如說(shuō)約朋友下午五時(shí)茶敘,見(jiàn)見(jiàn)面,談?wù)勑?,相?dāng)于歐洲大陸婦女們的咖啡招待會(huì)。
英國(guó)人對(duì)茶的執(zhí)著
茶起源于中國(guó),盛行于世界。從古代絲綢之路、茶馬古道、茶船古道,到如今的絲綢之路經(jīng)濟(jì)帶、21世紀(jì)海上絲綢之路,茶從中國(guó)出發(fā),穿越歷史、跨越國(guó)界,越來(lái)越受到世界各國(guó)人民喜愛(ài)。
英國(guó)的飲茶文化風(fēng)俗。
茶是英國(guó)人普遍喜愛(ài)的飲料,80%的英國(guó)人每天飲茶,茶葉消費(fèi)量約占各種飲料總消費(fèi)量的一半。英國(guó)本土不產(chǎn)茶,而茶的人均消費(fèi)量占全球首位,因此,茶的進(jìn)口量長(zhǎng)期遙居世界第一。
日本的飲茶文化風(fēng)俗。
日本的茶道起源于中國(guó),具有東方文化之韻味。它有自己的形成、發(fā)展過(guò)程和特有的內(nèi)蘊(yùn)。中日兩國(guó)一衣帶水,隋唐以前,兩國(guó)已有文化交往。以后,隨著中國(guó)佛教文化的傳播,茶文化也同時(shí)傳到了日本,飲茶很快成了日本的風(fēng)尚。日本茶道即是通過(guò)飲茶的方式,對(duì)人們進(jìn)行一種禮法教育和道德修養(yǎng)的一種儀式。日本茶道有20多個(gè)流派,代代相傳,沿襲至今。
韓國(guó)的飲茶文化風(fēng)俗。
韓國(guó)的飲茶史也有數(shù)千年的歷史。公元7世紀(jì)時(shí),飲茶之風(fēng)已遍及全國(guó),并流行于廣大民間,因而韓國(guó)的茶文化也就成為韓國(guó)傳統(tǒng)文化的一部分。在歷史上,韓國(guó)的茶文化也曾興盛一時(shí),源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。在我國(guó)的宋元時(shí)期,全面學(xué)習(xí)中國(guó)茶文化的韓國(guó)茶文化,以韓國(guó)“茶禮”為中心,普遍流傳中國(guó)宋元時(shí)期的“點(diǎn)茶”。約在我國(guó)元代中葉后,中國(guó)茶文化進(jìn)一步為韓國(guó)理解并接受,而眾多“茶房”、“茶店”、茶食、茶席也更為時(shí)興、普及。
美國(guó)的飲茶文化風(fēng)俗。
美國(guó)不產(chǎn)茶葉,美國(guó)人喝的茶全靠進(jìn)口。美國(guó)的飲茶習(xí)俗與眾不同,主要以紅茶泡用或用速溶茶沖泡,放入冰箱冷卻后,飲時(shí)杯中加入冰塊、方糖、檸檬,或蜂蜜、甜果酒調(diào)飲,甜而酸香,開(kāi)胃爽口。美國(guó)人一般只重視茶葉的湯色而不太重視茶葉的外形,所以美國(guó)的茶都是袋泡茶、速溶茶、混合冰茶粉等,要么就是罐裝、瓶裝的茶水。
俄羅斯的飲茶文化風(fēng)俗。
說(shuō)起俄羅斯人的嗜好,人們首先想起的就是他們酷愛(ài)喝酒,嗜酒如命。其實(shí)很多人不知道,與喝酒相比,俄羅斯人更愛(ài)喝茶,真可謂一席無(wú)酒,但不可一日無(wú)茶。如今,茶葉已成為俄羅斯人生活中一種不可或缺的必需品。經(jīng)過(guò)數(shù)百年的發(fā)展,茶葉早已成為廣大俄羅斯人深?lèi)?ài)的飲品,在俄羅斯還形成了獨(dú)特的飲茶文化。
非洲的飲茶文化風(fēng)俗。
在我們的印象里,非洲是一個(gè)充滿(mǎn)野性的國(guó)家,而且非洲盛產(chǎn)咖啡,所以我們會(huì)很自然地想:非洲人應(yīng)該沒(méi)有飲茶。然而,事實(shí)并非如此,非洲人舍咖啡而飲茶,尤其北非的阿拉伯人,他們招待客人必定要茶侍奉。他們喜歡在茶里放進(jìn)了三分之一的糖,差不多糖味掩蓋了茶香。另外,非洲人喝薄荷茶。北非人喝茶,喜歡在綠茶里加幾片新鮮的薄荷葉和一些冰糖,此茶清香醇厚,又甜又涼。有客來(lái)訪(fǎng),主人連敬三杯,客人須將茶喝完才算禮貌。
泰國(guó)的飲茶文化風(fēng)俗。
泰國(guó)北部地區(qū),與中國(guó)云南接壤,這里的人們有喜歡吃腌茶的風(fēng)俗,其法與出自中國(guó)云南少數(shù)民族的制作腌茶一樣,通常在雨季腌制。腌茶,其實(shí)是一道菜,吃時(shí)將它和香料拌和后,放進(jìn)嘴里細(xì)嚼。又因這里氣候炎熱,空氣潮濕,而用時(shí)吃腌菜,又香又涼,所以,腌茶成了當(dāng)?shù)厥来鄠鞯囊坏兰页2恕?/p>
越南的飲茶文化風(fēng)俗。
越南毗鄰中國(guó)廣西,飲茶風(fēng)俗很有些與中國(guó)廣西相仿。越南人喜歡飲玳玳花茶。玳玳花(蕾)潔白馨香,越南人喜歡把玳玳花曬干后,放上3-5朵,和茶葉一起沖泡飲用。由于這種茶是由玳玳花和茶兩者相融,故名玳玳花茶。玳玳花茶有止痛、去痰、解毒等功效。一經(jīng)沖泡后,綠中透出點(diǎn)點(diǎn)白的花蕾,煞是好看,喝起來(lái)芳香可口,饒有情趣。
英國(guó)人喜歡喝茶的原因
茶葉是繼瓷器、絲綢之外最受歐洲人喜愛(ài)的物品。十七世紀(jì)中葉,茶葉被引進(jìn)歐洲,立刻風(fēng)靡整個(gè)大陸,到了十八世紀(jì),喝茶儼然已經(jīng)成為部分歐洲國(guó)家的習(xí)慣,據(jù)說(shuō)當(dāng)時(shí)的英國(guó)人對(duì)茶格外鐘愛(ài),甚至將其作為日常必需品,稱(chēng)之為“所有醫(yī)生公認(rèn)的最佳飲料”。
熱氣騰騰的茶水,氤氳的茶香,優(yōu)雅地輕啜……飲茶成為上流社會(huì)的時(shí)尚,被貴族大肆吹捧和爭(zhēng)相模仿,不僅象征著自己的財(cái)富與魅力,還能陶冶情操、清油解膩,他們紛紛稱(chēng)之為“包治百病的良藥”,身份高貴的婦女還常用來(lái)治療偏頭痛。
那時(shí),同瓷器和絲綢類(lèi)似,茶葉也是主要在王室和上流社會(huì)流行,價(jià)格十分昂貴。據(jù)說(shuō),不到一斤的茶葉價(jià)值約是英國(guó)普通人家一年的生活費(fèi)用。
英國(guó)人的茶文化
提到喝茶,大家肯定首先想到中國(guó)的茶文化,作為茶的起源,中國(guó)茶葉不僅種類(lèi)多樣,而且也成功將飲茶這一文化傳播到全世界。
而對(duì)于西方的印象,一般都是喝咖啡多于茶的感覺(jué)。不過(guò)很多同學(xué)到了歐洲后會(huì)發(fā)現(xiàn),英國(guó)人其實(shí)也酷愛(ài)喝茶,而且人均飲茶量遠(yuǎn)比咖啡要多。18世紀(jì)以來(lái),英國(guó)一直是世界上最大的茶葉消費(fèi)國(guó)之一,根據(jù)調(diào)查顯示,英國(guó)有13%的人每天至少喝六杯茶,四分之三的人每天至少喝一杯茶。
即使是在全世界,英國(guó)的人均飲茶量也是排在前三,僅有土耳其和愛(ài)爾蘭排在它前面。
英國(guó)人對(duì)茶的癡迷程度
眾所周知,中國(guó)是一個(gè)古老的茶葉大國(guó)。根據(jù)國(guó)際茶葉委員會(huì)2011年統(tǒng)計(jì),中國(guó)的茶葉產(chǎn)量137萬(wàn)噸,占全球總產(chǎn)量406.7萬(wàn)噸的33.7%,位居世界第一。但事實(shí)上,中國(guó)人卻并不是喝茶最多的。
根據(jù)調(diào)查機(jī)構(gòu)歐睿的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù),世界上每年人均茶葉消費(fèi)量最高的國(guó)家是土耳其,每年人均消費(fèi)量是3157克;排名第二、第三的分別是愛(ài)爾蘭與英國(guó);而中國(guó)則以人均茶葉消費(fèi)量566克,全球排名第19位。
這似乎有別于人們?nèi)粘5母兄聦?shí)上不同的茶文化造就了各地區(qū)飲茶習(xí)慣的差異。
茶在土耳其也被視為“國(guó)飲”,但不同于中國(guó)是茶葉的母國(guó),土耳其接受茶實(shí)際上比歐洲還要晚。如果說(shuō)中國(guó)人是愛(ài)品茶,那么土耳其人則是嗜茶,他們喝茶不像中國(guó)人用開(kāi)水沖泡,而是用茶壺煮。土耳其新聞通訊社的一項(xiàng)調(diào)查稱(chēng),土耳其人的喝茶數(shù)量已位居世界第一,每人年均喝茶1250杯,全土耳其每天消費(fèi)高達(dá)2.45億杯。
事實(shí)上,茶葉產(chǎn)量和本國(guó)消費(fèi)量并沒(méi)有直接的關(guān)系,肯尼亞就是一個(gè)典型的產(chǎn)茶外銷(xiāo)國(guó)家。2011年,全球茶葉出口總量172.9萬(wàn)噸,肯尼亞茶葉出口44.10萬(wàn)噸居世界第一,但在人均茶葉消費(fèi)量方面極低。