茶葉的包法(茶葉包裝方法)
茶葉包裝方法
一般有以下幾種包裝方法:
1.金屬罐包裝,金屬罐包裝的防破損、防潮、密封性能十分優(yōu)異,是茶葉比較理想的包裝。金屬罐一般用鍍錫薄鋼板制成,罐形在方形和圓筒形等,其蓋有單層蓋和雙層蓋兩種。從密封上來(lái)分,有一般罐和密封罐兩種。在包裝技術(shù)處理上,一般罐可采用封入脫氧劑包裝法,以除去包裝內(nèi)的氧氣。密封罐多采用充氣、真空包裝。
2.紙盒包裝,茶葉包裝盒是用白板紙、灰板紙等經(jīng)印刷后成型,紙盒包裝防止了易破損,遮光性能也極好。
3.塑料成型容器包裝,聚乙烯、聚丙稀、聚氯乙烯等塑料成型容器有著大方、美觀,包裝陳列效果好的特點(diǎn),但是其密封性能較差,在茶葉包裝中多作為外包裝使用,其包裝內(nèi)多用復(fù)合薄膜塑料袋封裝。
4.復(fù)合薄膜袋包裝,塑料復(fù)合薄膜具有質(zhì)輕、不易破損、熱封性好、價(jià)格適宜等許多優(yōu)點(diǎn),在包裝上被廣泛應(yīng)用
茶葉的包裝采用什么包裝方法
一般少量的茶,能在短時(shí)間內(nèi)飲完的,只要用干燥潔凈的茶葉罐存放即可。但也要注意茶罐的質(zhì)地,絕不能用塑料或其他化學(xué)合成材料制品,一般以鐵罐、紙罐次之,雙層蓋的不銹鋼、瓷罐等居中,以錫罐為上。透明的玻璃容器即使密封性好,也不能長(zhǎng)期保存茶葉,否則光照易加速分解;陶罐因陶的透氣性強(qiáng),易使茶失味,也不宜用。此外,茶罐的大小要適宜,以茶葉差不多能裝滿為宜,盡量減少罐中空氣。還要保證容器干燥、潔凈、無(wú)異味。
如果茶葉較多,需貯存一段時(shí)間,就要仔細(xì)對(duì)待了。
首先,要檢查一下茶的干濕程度,一般的干茶水分應(yīng)該5%-7%之間,水分太大,貯存極易霉變。確認(rèn)好水分之后,就是貯存包裝和地點(diǎn)了,現(xiàn)在世面上大部分人都認(rèn)為除了黑茶(普洱)不用特別密封保存外,其它的都需要,然而我認(rèn)為,不管任何茶類(lèi),或者任何食品,都應(yīng)該要滿足防潮、密封、避光、防異味這幾個(gè)要求。
茶葉包裝方法視頻
近兩年來(lái),我國(guó)出現(xiàn)了一股茶館熱,越來(lái)越多的茶館也如雨后春筍般冒頭,但開(kāi)一間茶館真的很簡(jiǎn)單嗎?跟風(fēng)而起的茶館經(jīng)營(yíng)起來(lái)到底有多難?
茶館開(kāi)門(mén)容易,引客卻難。最怕有茶,沒(méi)人買(mǎi)茶。剛經(jīng)營(yíng)起來(lái)的茶館,大多流量凋零,起步之初往往靠親戚朋友等進(jìn)行少量出售,客戶的積累是一個(gè)茶館從開(kāi)起來(lái)到真正經(jīng)營(yíng)得起來(lái)的鴻溝,有的茶館數(shù)年未竟,只好勉強(qiáng)支撐;財(cái)力略薄些的,甚至面臨倒閉危機(jī)。
在茶葉市場(chǎng)的風(fēng)浪中,大多數(shù)茶館只好擱淺,能迎風(fēng)遠(yuǎn)航的終究是在少數(shù)。茶館經(jīng)營(yíng)起來(lái)既非一時(shí)半會(huì)所能做好的,而茶葉從買(mǎi)茶到賣(mài)出茶,其中的成本是高昂的。
許多茶館買(mǎi)了茶便只想著賣(mài),卻少有思考存茶問(wèn)題,茶館里的茶葉除了市場(chǎng)的普通包裝外,并沒(méi)有專(zhuān)業(yè)的存儲(chǔ)倉(cāng)庫(kù)。茶葉雖一時(shí)半會(huì)難以變質(zhì),但良好的存儲(chǔ)條件是茶葉品質(zhì)長(zhǎng)期優(yōu)良的保證,當(dāng)銷(xiāo)售速度趕不上時(shí),茶館最基本的茶葉將難以挽救。
開(kāi)茶館的門(mén)檻之高,其中難以解決的一個(gè)坎就是懂茶,讓員工懂茶難,讓客戶也能領(lǐng)略到茶的特質(zhì)更難。喝茶作為我國(guó)的一種文化現(xiàn)象,除了文化內(nèi)涵難以對(duì)人道明,懂得對(duì)茶的簡(jiǎn)單辯識(shí)就已是不易。
茶的種類(lèi)、滋味、泡法……多種多樣,讓走進(jìn)茶館的人,但凡喝到了茶能在服務(wù)者的解說(shuō)下品味到那一杯茶的特點(diǎn),著實(shí)不易。
一個(gè)真正高質(zhì)量的茶館,需要花費(fèi)大量的時(shí)間、精力、財(cái)力成本在員工身上,最終落實(shí)到客戶身上。所以,懂茶有成本方面的門(mén)檻,懂茶也是開(kāi)好茶館的門(mén)檻。
開(kāi)茶館也許只是愛(ài)好,也許只是謀生方法,但絕大多數(shù)情況下,開(kāi)茶館都不是信手可成之事,門(mén)檻之高不同于開(kāi)超市等商鋪,雖不用因此生畏,但也需慎重。
茶葉的包裝方法
1、PE袋(塑料袋)
聚乙烯袋即PE袋為目前使用頗為廣泛的包裝材質(zhì),一般有低密度PE袋與高密度PE袋二種,低密度PE袋透濕、透氣性較大,高密度PE袋則較小。
PE袋之優(yōu)點(diǎn)為經(jīng)濟(jì)、便宜、防濕性也佳,其缺點(diǎn)則為透光、防氣性欠佳,不能個(gè)別使用于茶葉包裝。利用聚乙烯袋包裝最好再加一層可以阻光和透氣性低之外包裝,如合成紙罐、鐵罐等:PE袋透氣性較大,也難解決包裝袋內(nèi)氧氣問(wèn)題,并不是理想之包裝材質(zhì)。
2、金屬鐵罐
金屬鐵罐優(yōu)點(diǎn)為耐擠壓,質(zhì)感佳,早期主要配合PE袋內(nèi)包裝用于茶葉外包裝,但由于價(jià)格昂貴,且易腐蝕生銹變形,目前已漸被淘汰。金屬鐵罐內(nèi)之涂漆味及蓋口密閉性不夠不宜單獨(dú)使用。
3、合成紙罐
合成紙罐為使用最廣泛的包裝材料,其優(yōu)點(diǎn)為經(jīng)濟(jì)、輕便、美觀,唯透氣、透濕性仍高,亦不宜單獨(dú)使用,最好配合PE袋或鋁箔積層袋做內(nèi)包裝。
4、鋁箔積層袋
鋁箔積層袋美觀大方,其優(yōu)點(diǎn)為不透光,防濕、阻氧性極佳,唯價(jià)格較PE袋昂貴,單獨(dú)使用也會(huì)有擠壓?jiǎn)栴}。鋁箔積層袋可進(jìn)行真空或充氮或脫氧劑處理,配合包裝紙盒或合成紙罐,則有關(guān)茶葉貯藏防濕、阻氣、避光、無(wú)氧皆可完善解決,再低溫貯藏則是茶葉最完善的保藏方法。
5、玻璃罐、磁罐、木盒、紙盒
玻璃罐雖阻氣防濕性極佳,但透光、易碎、沉重、價(jià)格昂貴。磁罐或陶罐可避光但與玻璃罐相似易碎、沉重,木盒若處理不當(dāng),容易導(dǎo)致茶葉吸收異味且吸濕透氣,紙盒或紙袋易吸濕破裂,這些材質(zhì)皆不是理想的茶葉包裝材料。
6、充氮或真空包裝
真空包裝由于包裝袋會(huì)收縮,為免再擠壓碰撞及美觀起見(jiàn),宜加外包裝防護(hù)。充氮包裝則會(huì)膨袋,亦不可擠壓以免爆袋。二者皆需再加外包裝,保藏亦皆有良好效果,但投資較貴。
對(duì)于大眾生活茶,除了塑料袋包裝、鐵盒包裝以外,應(yīng)該大力推廣紙質(zhì)包裝,還可以開(kāi)發(fā)其他可降解的包裝材料。因?yàn)椴枞~包裝的基本要求是防潮、密封、隔光。很多消費(fèi)者買(mǎi)回茶葉以后喜歡把茶葉裝到家里的茶葉盒里,這是值得倡導(dǎo)的好習(xí)慣。北京的吳裕泰、張一元等老字號(hào)茶葉店賣(mài)茶時(shí)就一直沿用這樣的包裝方法。
茶葉包裝方法教學(xué)
復(fù)合薄膜袋包裝
塑料復(fù)合薄膜具有質(zhì)輕、不易破損、熱封性好、價(jià)格適宜等許多優(yōu)點(diǎn),在包裝上被廣泛應(yīng)用。用于茶葉包裝的復(fù)合薄膜有很多種,如防潮玻璃紙/聚乙烯/紙/鋁箔/聚乙烯、雙軸拉伸聚丙烯/鋁箔/聚乙烯、聚乙烯/聚偏二氯乙烯/聚乙烯等,復(fù)合薄膜具有優(yōu)良的阻氣性、防潮性、保香性、防異味等。由于多數(shù)塑料薄膜均具有80%~90%的光線透射率,為減少透射率,可在包裝材料中加入紫外線抑制或者通過(guò)印刷、著色來(lái)減少光線透射率。
茶葉產(chǎn)品包裝
普通金屬罐包裝:金屬罐是用用薄鐵皮制成,罐形有方形和圓筒形等,其蓋有單層蓋和雙層蓋兩種。
它的缺點(diǎn)是密閉性不好,而茶葉在潮濕的空氣中暴露一小時(shí)就會(huì)吸足水分,發(fā)軟變質(zhì)。鐵有金屬異味,同時(shí)時(shí)間長(zhǎng)了容易被氧化,不能長(zhǎng)期保存茶葉。復(fù)合薄膜袋包裝:目前,市售茶葉包裝越來(lái)越多采用復(fù)合薄膜袋包裝。它的缺點(diǎn)是不避光,不透氣,時(shí)間長(zhǎng)了,會(huì)使茶葉霉變,有異味。葉綠素和其他成分會(huì)發(fā)生光催化反應(yīng)。塑料成型容器包裝:由聚乙烯、聚丙烯、聚氯乙烯等成型容器進(jìn)行包裝,因其密封性能差,多作為外包裝,其包裝內(nèi)多用塑料袋封裝。因?yàn)樗苣z易和綠茶起化學(xué)作用,使茶味道盡失。而且密閉性差,罐內(nèi)有異味,影響茶葉的品質(zhì)。襯袋盒裝:采用內(nèi)曾為塑料薄膜層或涂有防潮涂料的紙板為包裝材料制作包裝盒。因?yàn)樗苣z袋易和綠茶起化學(xué)作用,使茶葉味道盡失。同時(shí)粘合內(nèi)層用的粘合劑和涂料有異味,會(huì)污染茶葉使茶葉變味。并且拆封后它的密閉性很差。錫器包裝:錫罐是儲(chǔ)裝茶葉的最佳容器。錫被廣泛用于國(guó)內(nèi)外食品工業(yè),是食品保鮮包裝的最好材料。又稱(chēng)綠色金屬。由于錫罐具有抗氧化能力強(qiáng),氣密性好,透氣率低,傳導(dǎo)性好,沒(méi)有金屬異味等特點(diǎn),很久以來(lái)就被人們作為儲(chǔ)裝茶和喝茶的器具。據(jù)相關(guān)機(jī)構(gòu)檢驗(yàn),用錫罐儲(chǔ)茶長(zhǎng)年保香保質(zhì),不霉不變,可達(dá)十年以上。特別是純錫所制造的精細(xì)儲(chǔ)茶罐具備了密閉保鮮、防氧化、隔阻光線、不產(chǎn)生異味之功效。茶葉包裝方法可以分為哪幾種
茶葉包裝材料種類(lèi) 1:金屬罐包裝的防破損、防潮、密封性能十分優(yōu)異,是茶葉比較理想的包裝. 金屬罐一般用鍍錫薄鋼板制成,罐形在方形和圓筒形等,其蓋有單層蓋和雙層蓋兩種.從密封上來(lái)分,有一般罐和密封罐兩種.在包裝技術(shù)處理上,一般罐可采用封入脫氧劑包裝法,以除去包裝內(nèi)的氧氣.密封罐多采用充氣、真空包裝.金屬罐對(duì)茶葉的防護(hù)性優(yōu)于復(fù)合薄膜,且外表美觀、高貴,其缺點(diǎn)是包裝成本高,包裝與商品的重量比高,增加運(yùn)輸費(fèi)用.設(shè)計(jì)精致的金屬罐適合于高檔茶葉的包裝. 2:紙盒是用白板紙、灰板紙等經(jīng)印刷后成型,紙盒包裝防止了易破損,遮光性能也極好. 為解決紙盒包裝茶葉香氣的揮發(fā)和免受外界異味的影響,一般都用聚乙烯塑料袋包裝茶葉再裝入紙盒.紙盒包裝的缺點(diǎn)是易受潮,最近幾年來(lái)出現(xiàn)了紙塑復(fù)合包裝盒,克服了紙盒易受潮的問(wèn)題,這種采用內(nèi)層為塑料薄膜層或涂有防潮涂料的紙板為包裝材料制作的包裝盒,既具有復(fù)合薄膜袋包裝的功能,又具有紙盒包裝所具有的保護(hù)性、剛性等性能。
若在里面用塑料袋作成小包裝袋,防護(hù)效果更好. 3:塑料復(fù)合薄膜具有質(zhì)輕、不易破損、熱封性好、價(jià)格適宜等許多優(yōu)點(diǎn),在包裝上被廣泛應(yīng)用. 用于茶葉包裝的復(fù)合薄膜有很多種,如防潮玻璃紙/聚乙烯/紙/鋁箔/聚乙烯、雙軸拉伸聚丙烯/鋁箔/聚乙烯、聚乙烯/聚偏二氯乙烯/聚乙烯等,復(fù)合薄膜具有優(yōu)良的阻氣性、防潮性、保香性、防異味等.由于多數(shù)塑料薄膜均具有80%~90%的光線透射率,為減少透射率,可在包裝材料中加入紫外線抑制或者通過(guò)印刷、著色來(lái)減少光線透射率.另外,可采用以鋁箔或真空鍍鋁膜為基礎(chǔ)材料的復(fù)合材料進(jìn)行遮光包裝.復(fù)合薄膜袋包裝形式多種多樣,有三面封口形、自立袋形、折疊形等.由于復(fù)合薄膜袋具有良好的印刷性,用其做銷(xiāo)售包裝設(shè)計(jì),對(duì)吸引顧客、促進(jìn)茶葉銷(xiāo)售更具有獨(dú)特的效果. 4:袋泡茶,這是一種用薄濾紙為村料的袋包裝,用時(shí)連紙袋一起放入茶具內(nèi). 用濾紙袋包裝的目的主要是為了提高浸出率,另外也使茶廠的茶末得到充分的利用.由于袋泡茶有沖泡快速,清潔衛(wèi)生、用量標(biāo)準(zhǔn),可以混飲,排渣方便,攜帶容易等優(yōu)點(diǎn),適應(yīng)現(xiàn)代人快節(jié)奏的生活需要,在國(guó)際市場(chǎng)上很受青睞.早期的袋泡茶一般都有袋線,以滿足多次浸泡的方便,由于考慮到環(huán)保的要求,現(xiàn)在逐漸流行不用袋線的袋泡茶. 5:聚乙烯、聚丙稀、聚氯乙烯等塑料成型容器有著大方、美觀,包裝陳列效果好的特點(diǎn), 但是其密封性能較差,在茶葉包裝中多作為外包裝使用,其包裝內(nèi)多用復(fù)合薄膜塑料袋封裝. 6:竹簡(jiǎn)包裝的茶葉又稱(chēng)”竹筒茶”,有比較悠遠(yuǎn)的歷史. 竹筒外觀樸實(shí),雅致,有著良好的防潮效果.用竹筒來(lái)做外包裝,內(nèi)部放置鍍鋁紙袋密封的茶葉,不僅美觀還能有效的保護(hù)茶葉.竹筒存放是普洱茶的最理想方式之一,它有效隔絕了空氣中的異味和粉塵:能夠保持恰當(dāng)?shù)母蓾穸龋m合有益菌培養(yǎng).茶葉包裝方法及圖片
用專(zhuān)用的茶葉紙四周都往上壓平,抹上專(zhuān)用茶葉糊狀粘上就可以了
包裝茶葉
先要用合適的袋子裝好茶葉,外包裝上要有生產(chǎn)日期,產(chǎn)地,保質(zhì)期
茶葉包裝制作過(guò)程
茶葉包裝打蝴蝶結(jié)是用牛皮紙包,包好茶葉后用紅色繩子系好,呈十字形,再打個(gè)蝴蝶結(jié)。