茶葉茶里有毛毛(茶葉茶里有毛毛能喝嗎)
茶葉茶里有毛毛能喝嗎
垍頭條萊
一、這個叫茶毫,基本上越好的綠茶茶毫就會越多,都是嫩芽,老葉子是很少的。綠茶也就是越新鮮的越好,很多白色的小絨毛說明購買的綠茶很新鮮?! ∪R垍頭條
二、綠茶的簡單介紹: 綠茶是未經(jīng)發(fā)酵制成的茶,保留了鮮葉的天然物質(zhì),含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡堿、氨基酸、維生素等營養(yǎng)成分也較多。綠茶中的這些天然營養(yǎng)成份對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等具有特殊效果,是其他茶類所不及的。綠茶是以適宜茶樹新梢為原料,經(jīng)殺青、揉捻、干燥等典型工藝過程制成的茶葉。其干茶色澤和沖泡后的茶湯、葉底以綠色為主調(diào),故名綠茶。綠茶是將采摘來的鮮葉先經(jīng)高溫殺青,殺滅了各種氧化酶,保持了茶葉綠色,然后經(jīng)揉捻、干燥而制成,清湯綠葉是綠茶品質(zhì)的共同特點。中國生產(chǎn)綠茶的范圍極為廣泛,河南、貴州、江西、安徽、浙江、江蘇、四川、陜西(陜南)、湖南、湖北、廣西、福建是我國的綠茶主產(chǎn)省份。 萊垍頭條
茶葉里面有毛毛能喝嗎
答:茶葉里泡出來有毛毛是正常的。如果你喝的茶葉泡出來有毛毛,首先要恭喜你,說明你泡的茶葉不錯。茶葉最有營養(yǎng)價值的東西就是茶多酚,茶多酚可以帶走人體內(nèi)的自由基,從而可以增強人體的免疫能力。你說的毛毛,正是茶葉里的茶多酚,多見于比較高端的綠茶或者白茶。
茶葉長毛能喝不
茶水也會發(fā)霉的。
一般夏季溫度較高,茶水不宜超過12小時。
茶葉在儲存不當(dāng)?shù)那闆r下容易霉變。茶葉發(fā)霉一般表現(xiàn)為茶葉長白毛,帶霉味,霉變嚴(yán)重的茶葉還會出現(xiàn)結(jié)塊和長綠毛的情況。不過霉變也是有區(qū)分的,比如碧螺春、毛峰、云霧茶等名貴品種的茶在茶葉上也有白毛現(xiàn)象,這并不是霉變的原因而是茶葉細(xì)嫩的表現(xiàn)。
茶葉茶里有毛毛能喝嗎圖片
能喝,是茶毫
茶毫有些人會誤認(rèn)為臟東西,其實想要區(qū)分也是很簡單的,茶毫畢竟是茶葉的一部分,還是能夠提升茶葉香氣的物質(zhì),所以肯定和雜質(zhì)是有區(qū)別的。
當(dāng)茶毫漂浮在茶水上面的時候看著很臟,但是茶湯卻依然是透亮的,如果是雜質(zhì),或者混入雜質(zhì),那么茶湯肯定會變得很渾濁,這也就成為了區(qū)別茶毫和雜質(zhì)的重要標(biāo)志。
茶水里的毛毛能喝嗎
這東西專業(yè)術(shù)語叫茶毫,它是判定茶葉細(xì)嫩的一個重要標(biāo)志。典型的像碧螺春、都勻毛尖等以滿身披滿茶毛為上。
西湖龍井稍有特別。細(xì)嫩的原料上也是茶毛很多的,但是因為西湖龍井制作過程當(dāng)中有一道工序,就是不斷的在鍋里磨這個茶葉,讓它的毛毛盡量的脫落而變得周身光滑。有人會問,為什么要這么做,其實就是為了茶葉緊實、沖泡出來茶湯清澈明亮。
茶毫里面,富含茶氨酸和茶多酚,對人體有很好的保健功效,所以喝到茶毫多的茶比少的茶肯定好。
不過,西湖龍井里面因為工藝的原因,你買的茶如果毛毛太多,那就說明制作工藝上有問題,或者是全機器制作,或者是非西湖龍井所致。
另外,品種也有關(guān)系,有些茶品種天生多毫,有些就比較少。所以茶學(xué)專業(yè)里面有講到,其實所有的茶葉原料都一樣,都是綠色的葉子,也可以按照相關(guān)的工藝做成六大茶類的任意一種茶??墒?,因為品種的不同,每一種茶都有其獨特的適制性。
毛毛多的茶樹品種就適合做銀針、碧螺春、毛尖等等,但不適合做龍井;另外就是,你用杭州的龍井群體做的普洱茶,肯定沒有云南的古樹大葉種做的普洱好喝也是一個道理。最后,上兩張圖,一張是獅峰龍井的鮮葉圖,一張是干茶圖,看看,上面其實都有茶毛的。
鮮葉干茶
茶葉有沒有毛
茶毛就是茶芽表面的茸毛,一般稱之為茶毫。茸毛的多少可以反映茶葉的嫩度,對大多數(shù)茶類而言,芽葉茸毛多是茶葉的一個優(yōu)質(zhì)性狀。
它可以控制葉片溫度和減少水蒸發(fā),合成、積累多種次生代謝物,保護(hù)植物免受脅迫。
但像西湖龍井、安吉白茶等名優(yōu)綠茶,茶葉表面茸毛就很少。
龍井茶在進(jìn)行輝鍋工藝時,會把表面的茸毛去掉,使龍井達(dá)到扁平直的外形特征。也就是說"好茶"并不一定有茸毛。
茶葉中的毛毛喝下去沒事吧
這種毛毛的東西叫做‘茶多酚’,是很好的東西,喝茶主要喝的就是這個,茶的精華就在這了。
茶葉茶里有毛毛能喝嗎有毒嗎
茶葉上面的白色毛毛是毫毛。茶葉上的這層毫毛被業(yè)內(nèi)人士稱為“茶毫”,是評定茶葉品質(zhì)的重要因素之一。茶毫的長度、密度、粗度、色澤、分布特征依品種而不同。
毫毛細(xì)胞內(nèi)含有豐富的茶多酚和氨基酸等物質(zhì),是構(gòu)成茶湯香氣和滋味的主要成分,茶葉上的毫毛既可以抵抗外界不良?xì)夂驇淼奈:Γ挚梢栽鲞M(jìn)茶葉自身品質(zhì)。
茶毫中的天冬氨酸和谷氨酸、絲氨酸、丙氨酸等含量顯著高于茶葉本身,正是由于這些氨基酸的存在,才使茶葉具有鮮爽甜醇的滋味,茶毫內(nèi)豐富的氨基酸對茶葉的品質(zhì)形成具有重要作用。也就是說,毫毛多的茶葉味道往往比較鮮。
茶葉里的毛毛能喝么
你所說的“小毛毛”在微觀上應(yīng)該是纖維素,雖然人體沒有可以消化纖維素的“本事”,但是,人體內(nèi)含有很多有益菌,可以幫助人體消化并吸收其營養(yǎng)物質(zhì),你的擔(dān)心是沒有必要的。就算人體吸收不了,也會被排泄出去的。
你所要擔(dān)心的“沉積到身體”,那些含鈣鎂離子較多的水(即所謂硬水)倒是要有所注意,那些水中的礦物質(zhì)如果含量過多,就會在人體內(nèi)形成結(jié)石。