烏龍茶是什么樣子的

鐵觀(guān)音屬于烏龍茶，亦稱(chēng)青茶，主產(chǎn)于福建省泉州市安溪縣，鐵觀(guān)音干茶呈半球螺旋狀，葉面隆起明顯，似綢緞的光滑釉質(zhì)，葉緣向葉背反卷且有明顯齒狀，葉片上下左右呈對(duì)稱(chēng)結(jié)構(gòu)且厚實(shí)，其色澤砂綠，湯色金黃似琥珀，飲用后口感醇厚甘鮮，蘭花香馥郁。

烏龍茶是什么樣子的茶

烏龍茶，屬于青茶類(lèi)，亦稱(chēng)青茶，屬為半發(fā)酵茶，是中國(guó)幾大茶類(lèi)中，獨(dú)具鮮明特色的茶葉品類(lèi)。即制作時(shí)適當(dāng)發(fā)酵，使葉片稍有紅變，是介于綠茶與紅茶之間的一種茶類(lèi)。它既有綠茶的鮮濃，又有紅茶的甜醇。因其葉片中間為綠色，葉緣呈紅色，故有“綠葉紅鑲邊”之稱(chēng)。

烏龍茶到底是什么茶

烏龍茶，屬于青茶類(lèi)，為半發(fā)酵茶。基本工藝過(guò)程是曬青、晾青、搖青、殺青、揉捻、干燥。烏龍茶的品質(zhì)特點(diǎn)是，即具有綠茶的清香和花香，又具有紅茶醇厚的滋味。烏龍茶種類(lèi)因茶樹(shù)品質(zhì)的特異性而形成各自獨(dú)特的風(fēng)味，產(chǎn)地不同，品質(zhì)差異也十分顯著。

烏龍茶由宋代貢茶龍團(tuán)、鳳餅演變而來(lái)，創(chuàng)制于1725年清雍正年間前后。那個(gè)時(shí)候?yàn)觚埐柽€被叫做青茶，在歷史文獻(xiàn)里可以看到烏龍茶屬于青茶的一些考證，同時(shí)也有關(guān)于烏龍茶的傳說(shuō)：

據(jù)《福建之茶》、《福建茶葉民間傳說(shuō)》載清朝雍正年間，在福建省安溪縣西坪鄉(xiāng)南巖村里有一茶農(nóng)打獵能手，因長(zhǎng)得黝黑健壯，鄉(xiāng)親們都叫他“烏龍”；一年春天，烏龍腰掛茶簍，山采青茶，采到中午，為了追趕一頭山獐耽誤時(shí)間，已將回來(lái)加工青茶的事全然忘記了。

烏龍茶是什么形狀的

外形鑒評(píng)：烏龍茶毛茶外形干看以條索、色澤為主，勻整、凈度為輔。干看時(shí)要看、中段、下盤(pán)，并聞干茶香氣?？瓷媳P(pán)的粗細(xì)、松緊、勻整度和色澤的鮮枯；再看中段茶的細(xì)緊、整碎、輕重、嫩度等；最后看下段茶的斷碎程度和片末、雜質(zhì)的含量；并比較面張、中段、下段茶的比例。

烏龍茶評(píng)審方法

　　扦樣：要求所扦茶樣能代表該批茶葉的品質(zhì)。一般從大堆或每袋茶葉的上、中下四周均勻扦取茶樣。扦出后采用“四分法”，扦取對(duì)頂角的兩份。反復(fù)進(jìn)行幾次，直至所需葉量時(shí)為止。扦樣手勢(shì)要輕，以免壓碎茶葉。

　　把盤(pán)：將茶倒入評(píng)茶盤(pán)，雙手持盤(pán)的邊沿，運(yùn)用手勢(shì)作前后左右的回旋轉(zhuǎn)動(dòng)，使茶葉均勻地按輕重、大小、長(zhǎng)短、粗細(xì)等不同有次序地分布，使毛茶分出上、中、下段茶三個(gè)層次。

　　外形鑒評(píng)：烏龍茶毛茶外形干看以條索、色澤為主，勻整、凈度為輔。干看時(shí)要看、中段、下盤(pán)，并聞干茶香氣?？瓷媳P(pán)的粗細(xì)、松緊、勻整度和色澤的鮮枯；再看中段茶的細(xì)緊、整碎、輕重、嫩度等；最后看下段茶的斷碎程度和片末、雜質(zhì)的含量；并比較面張、中段、下段茶的比例。

　　內(nèi)質(zhì)鑒評(píng)：烏龍茶鑒評(píng)重香氣、滋味和耐泡次數(shù)。先用沸水將評(píng)茶杯碗燙熱，扦取5g樣茶，放入審評(píng)杯（110ml）中，迅速注滿(mǎn)沸水，并立即將杯蓋刮去液面泡沫，并用開(kāi)水沖凈泡沫后加蓋。1分鐘后，揭取杯蓋聞蓋香，至2分鐘時(shí)將茶湯瀝入審評(píng)碗中，先看湯色，趁熱品飲滋味，并聞嗅葉底香。

　　接著第二次注滿(mǎn)沸水，加蓋。2分鐘后揭蓋聞蓋香，至3分鐘將茶湯瀝入審評(píng)碗中，再評(píng)湯色和滋味，并聞嗅杯底香。

　　接著第三次注滿(mǎn)沸水，加蓋。至3分鐘揭蓋聞蓋香，至5分鐘將茶湯瀝入審評(píng)碗中，再評(píng)湯色和滋味，并聞嗅杯底香。比較其耐泡程度。鑒評(píng)滋味后, 再將葉底倒入有清水的碗中，審評(píng)葉底。烏龍茶內(nèi)質(zhì)鑒評(píng)以第二泡為主。

烏龍茶是什么樣子的女生

寓意愛(ài)情有時(shí)也是一場(chǎng)烏龍。垍頭條萊

蜜桃烏龍茶是一種很特殊的茶，許多人愛(ài)喝，現(xiàn)在越來(lái)越受到推崇。人們的養(yǎng)生意識(shí)也很強(qiáng)烈，食補(bǔ)加調(diào)理當(dāng)然是最好的，還需要鍛煉。生活中養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣尤為重要。萊垍頭條

蜜桃烏龍茶不但味道相當(dāng)好，還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，烏龍茶茶多酚可以軟化血管，還能防輻射。蜜桃的豐富維生素也可以充分被吸收，價(jià)值很高哦。建議人們多喝茶，還能補(bǔ)水，促進(jìn)皮膚的水潤(rùn)。我們的機(jī)體都是很需要水的哦。萊垍頭條

烏龍茶叫什么

福建省有位茶農(nóng)名叫蘇龍，背著采滿(mǎn)青茶的竹簍下山時(shí)，一頭山獐突然從身邊溜過(guò)，烏龍舉槍射擊并背著竹簍追捕獵物?；氐郊視r(shí)，全家人忙于宰殺、品嘗捕獵到的野味，全然忘了制茶事宜。翌日清晨，人們才發(fā)現(xiàn)，茶葉居然鑲上了紅邊，并發(fā)出陣陣清香。

蘇龍隨后下鍋炒制，發(fā)現(xiàn)味道甘甜醇郁，全無(wú)往日的苦澀味。再經(jīng)過(guò)無(wú)數(shù)次摸索、實(shí)驗(yàn)、改進(jìn)，終于制成品質(zhì)優(yōu)異的茶類(lèi)新品。由于這種茶是蘇龍“誤打誤撞”所得，又因茶色烏黑發(fā)亮，于是取名為“烏龍茶”。

什么樣的茶叫烏龍茶

烏龍茶，亦稱(chēng)青茶。屬半發(fā)酵茶，是中國(guó)特有的茶類(lèi)，具有鮮明特色。經(jīng)過(guò)殺青、萎凋、搖青、半發(fā)酵、烘焙等工序制作而成。主要有閩北烏龍（武夷巖茶、水仙、大紅袍、肉桂等）、閩南烏龍（鐵觀(guān)音、奇蘭、水仙、黃金桂等）、廣東烏龍（鳳凰單樅、鳳凰水仙、嶺頭單樅等）、臺(tái)灣烏龍（凍頂烏龍、包種、烏龍等）等品種。

烏龍茶有很多香型，包括木香、果香、蜜香、嫩葉的清爽型香氣、鈴蘭的清爽性花香、薔薇的溫暖性花香、茉莉甜濃性花香等。其中以花香突出為其特點(diǎn)，又以清高馥郁而有特殊的花香或花蜜香為上品。茶種不同，香型也不一樣，而且各香型皆有較為突出的芳香物質(zhì)成份。

啥是烏龍茶

青茶。

青茶即是烏龍茶，烏龍茶即是青茶，兩者說(shuō)的是同一類(lèi)茶。有人說(shuō)青茶是烏龍茶的別稱(chēng)，也有人說(shuō)烏龍茶是青茶的別稱(chēng)，不管誰(shuí)是誰(shuí)的別稱(chēng)，都沒(méi)有什么不好的地方。其實(shí)要在打小就知道茶，自小就有飲茶習(xí)慣的南方人來(lái)看，說(shuō)青茶可能還是有許多的人并不理解，但一說(shuō)烏龍茶沒(méi)人不知道。

青茶其實(shí)是按照制茶加工工藝，按照茶葉的發(fā)酵程度來(lái)進(jìn)行命名的，介乎于紅茶和綠茶之間，屬于半發(fā)酵茶，要論顏色來(lái)講，它不像綠茶那般翠綠，又不像紅茶那般成墨綠色。有人曾說(shuō)這茶被命名為烏龍茶是因?yàn)樵诟＝ǖ姆窖灾?，“烏龍”是“糊里糊涂”的意思?/p>

烏龍茶是什么樣子的圖片

1、鐵觀(guān)音是烏龍茶2、針對(duì)北方市場(chǎng)開(kāi)發(fā)的清香型鐵觀(guān)音，干茶葉顏色確實(shí)會(huì)顯得綠。而傳統(tǒng)型鐵觀(guān)音因?yàn)榻?jīng)過(guò)烘焙，所以并不會(huì)顯得綠3、那些照片看著跟菠菜一樣綠的鐵觀(guān)音，不要買(mǎi)，假的