茶葉有哪些倉儲方法

茶葉悶倉就是濕倉茶，指的是霉變茶，從口感到餅面再到葉底都由于濕度太高受潮霉變了的茶。

這里昆侖要說的“倉味”，指的是庫房的滋味，是由于倉儲濕度高，通風(fēng)不及時(shí)導(dǎo)致的悶倉味！

這種茶的香氣與庫房的滋味并存，餅面也是油光的，除了細(xì)微庫房滋味和茶香略消沉，其余均為北方倉儲達(dá)不到的長處。尤其是剛出庫的茶！滋味顯著！

最好的儲存茶葉的方法是什么呢?

喜歡喝茶的朋友經(jīng)常會遇到這樣的難題，每次去茶店買了很多自己喜歡的茶葉，但是一時(shí)間喝不完，剩下的茶葉存放就成了一個(gè)比較難的問題，茶葉一旦存放不好，就會潮濕發(fā)霉，對于一個(gè)愛喝茶的茶人來說，浪費(fèi)茶葉真的是非常心疼，今天咱們就主要談一下怎樣科學(xué)的保存茶葉，為喜歡喝茶的茶人解除后顧之憂。

一年四季當(dāng)中，主要在春天和夏天，茶葉是最難保存的，在這兩個(gè)季節(jié)當(dāng)中，空氣比較潮濕，溫度也漸漸上升，這兩個(gè)因素對保存茶葉來說都不是有利因素，尤其是到了雨季茶葉的保存就更加困難了。

通常情況下，保存茶葉只需要達(dá)到以下幾點(diǎn)就能夠很好地保存？第一是確定茶葉的干凈衛(wèi)生，第二是周圍環(huán)境沒有異味，第三是防止陽光直射，第四是空氣一定要干燥，開封之后的茶葉一定要妥善保管。

通常情況下，放在陰涼通風(fēng)處是最好的選擇，如果家里冰箱空間比較大，也可以密封起來，放在冷藏室，但是千萬不要放在冷凍的地方，即使放進(jìn)冰箱，也一定要注意密封，因?yàn)楸渲畠?nèi)空氣也是潮濕的，冷空氣進(jìn)入茶葉當(dāng)中，不僅會使茶葉變得潮濕，就連冰箱內(nèi)蔬菜的異味也會進(jìn)入到茶葉當(dāng)中。

在保存茶葉的時(shí)候，我們一定不能小看茶葉的，對氣體的吸附能力，一些有異味的氣體很容易被茶葉吸收，喜歡收藏茶葉的朋友們，需要注意了，大量的茶葉不可能全部一次性的存放在冰箱當(dāng)中，這就需要室內(nèi)要求干燥，經(jīng)常通風(fēng)，并且不能有異味，假如說因?yàn)椴枞~保存不當(dāng)，出現(xiàn)了潮濕發(fā)霉的現(xiàn)象，無論多少茶葉，多么貴的茶葉都要扔掉，以免誤食之后導(dǎo)致人體中毒現(xiàn)象發(fā)生。

接下來我們來談一下，在專門存放茶葉的室內(nèi)，如何進(jìn)行防潮？我們可以選用一些麻布袋，里邊裝足碳粉放在茶室的角落間，隔一段時(shí)間之后進(jìn)行更換，或者我們還可以選用茶葉本身的吸附作用，茶葉不僅容易吸收，其他的味道也容易吸收，空氣當(dāng)中的水分子，所以我們把平時(shí)喝完的茶渣晾干之后放在布袋里，放在存放茶葉的室內(nèi)當(dāng)中，也可以用于其他茶葉的防潮。

關(guān)于茶葉的保存，可能還有其他千奇百怪的方法，在這里我只提到幾種比較常見的容易操作的方法，如果其他朋友有更先進(jìn)的方法，歡迎迎來和我探討，

茶葉的倉儲

分區(qū)找專人管理，建立臺帳

一來不亂

二來每天的流動(dòng)在大，你都可以對自己的倉庫情況一目了然

茶葉倉儲要注意哪些問題

茶葉倉儲味道大怎需要進(jìn)行如下處理:首先，在倉儲把茶葉包裝翻開一半放置半個(gè)月左右，讓茶葉與空氣氧化，但不要完全裸露在外，由于與空氣大面積觸摸就會加速茶的氧化速度，不利于茶的正常轉(zhuǎn)化。

其次，將倉儲的茶葉放置離地上1.5米以上，通風(fēng)好（最好能構(gòu)成空氣對流）的環(huán)境中，由于過分濕潤的環(huán)境會加劇茶的倉儲味道，水分較多聚集在餅內(nèi)，當(dāng)?shù)竭_(dá)一定量就可能產(chǎn)生霉變。

最后，要不定期的查看茶葉，適當(dāng)?shù)姆瓌?dòng)茶葉，當(dāng)根本喝不出倉儲味道的時(shí)分就可以存箱進(jìn)行保存了。這些減輕倉儲的味道的小辦法從速用起來吧

茶葉的倉儲條件

茶葉是什么，茶葉就是跟平常我們見到的路邊草葉子一樣，假如茶葉不進(jìn)行干燥，就會產(chǎn)生腐爛以及發(fā)霉的情況。

茶葉剛剛從茶樹上摘下來的時(shí)候，是需要經(jīng)過加工的，不是直接就將茶葉摘下來打包的，茶葉是很容易吸收水分的。

干燥的環(huán)境，對于茶葉來說，到底意味著什么呢？請看分析：

干燥的環(huán)境有著對茶葉延緩保質(zhì)期的效果。

茶葉本身具有很強(qiáng)烈的吸濕性，這種特性會導(dǎo)致茶葉輕松汲取空氣中的微量水分，在汲取之后大概經(jīng)過半個(gè)月不到就直接變軟然后生出白色的“灰”。

茶葉的保質(zhì)期本身就只有8—12個(gè)月，這么短的保質(zhì)時(shí)期，再將其置放于非干燥的地方，很容易出現(xiàn)發(fā)霉的情況，并且色、香、味的流失。

放在干燥的環(huán)境之中，茶葉能夠有效的保存，并且保持其品質(zhì)，段時(shí)間開蓋添加茶葉不會導(dǎo)致其本身特性流失。

提升品茶者的口感度

在干燥地方長期存放的茶葉，會使得茶葉本身的香味揮發(fā)出來，但是凝而不散，這在泡茶的時(shí)候，是及其提升口感度的。

精品茶葉的含水量大概在3%到5%的樣子，基本都控制在這個(gè)等量，超過這個(gè)量，就會出現(xiàn)潮濕以及發(fā)霉。

精品茶葉長時(shí)間存放在干燥之處，會使得水分持續(xù)的下降，這樣就會導(dǎo)致茶葉的整體氣息提升，拿出來就一陣撲鼻香。

總結(jié)：茶葉“賴以生存”的環(huán)境就是干燥環(huán)境，過于潮濕的環(huán)境會導(dǎo)致茶葉出現(xiàn)變質(zhì)以及口感欠佳。

對于茶葉，曬干后，使用真空包裝會讓水分的侵蝕大大減少，假如沒有這種條件，就將其放置在干燥通風(fēng)下即可。

茶葉有哪些倉儲方法呢

、鐵罐的儲藏法

選用市場上供應(yīng)的馬口鐵雙蓋彩色茶向作盛器。儲存前，檢查罐身與罐蓋是否密閉，不能漏氣。儲存時(shí)，將干燥的茶葉裝罐，罐要裝實(shí)裝嚴(yán)。這種方法，采用方便，但不宜長期儲存。

2、熱水瓶儲藏法

選用保暖性良好的熱水瓶作盛具。將干燥的茶葉裝入瓶內(nèi)，裝實(shí)裝足，盡是減少瓶內(nèi)空氣存留量，瓶口用軟木塞蓋緊，塞緣涂白蠟封口，再裹以膠布。由于瓶內(nèi)空氣少，溫度穩(wěn)定，這種方法保持效果也比較好，且簡便易行。

3、陶瓷壇儲藏法

選用干燥無異味，密閉的陶瓷壇一個(gè)，用牛皮紙把茶葉包好，分置于壇的四周，中間嵌放石灰袋一只，上面再放茶葉包，裝滿壇后，用棉花包蓋緊。石灰隔1－2個(gè)月更換一次。這種方法利用生石灰的吸濕性能，使茶葉不受潮，效果較好，能在較長時(shí)間內(nèi)保持茶葉品質(zhì)，特別是龍井旗槍大方等一些名貴茶葉，采用此法尤為適宜。

4、先用潔凈無異味白紙包好茶葉，再包上一張牛皮紙，然后裝入一只無孔隙的塑料食品袋內(nèi)，輕輕擠壓，將袋內(nèi)空氣擠出，隨即用細(xì)軟繩子扎緊袋口取一只塑料食品袋，反套在第一只袋外面，同樣輕輕擠壓，將袋內(nèi)空氣擠壓再用繩子扎緊袋口；最后把它放入干燥無味密閉的鐵筒內(nèi)。

5、低溫儲藏法

方法同“食品袋儲藏法”，然后將扎緊袋口的茶葉放在冰箱內(nèi)。內(nèi)溫度能控制在攝氏5攝氏度以下，可儲存一年以上。此法特別適宜儲藏名茶及茉莉花茶，但需防止茶葉受潮.

6、木炭密封儲藏法

利用木炭極能吸潮的特性來儲藏茶葉。先將木炭燒燃，立即用火盆或鐵鍋覆蓋，使其熄滅，待晾后用干凈布將木炭包裹起來，放于盛茶葉的瓦缸中間。缸內(nèi)木炭要根據(jù)胡潮情況，及時(shí)更換。

上述六種儲藏茶葉的方法雖然適用家庭，但其科學(xué)原理對于茶錧儲藏茶葉是有參考價(jià)值的。茶錧儲藏茶葉，一般都有專門的儲藏室，為了降低儲藏室的溫度可采用如下兩種方法：

一是干燥法。即在儲藏室內(nèi)的空處，放上盛有石灰或木炭的容器，每隔一段時(shí)間檢查石灰是否潮解，如石灰潮解，應(yīng)立即換掉，這樣就保持儲藏室內(nèi)的干燥。

二是采用吸濕機(jī)除濕。此法對儲藏紅茶更適宜。茶葉儲藏室平時(shí)少開門窗，如要換氣，應(yīng)選擇晴天中午，開窗半小時(shí)，以利通氣。茶葉進(jìn)入儲藏室時(shí)，要檢查是否夾雜霉變茶葉，入倉后也要勤查，發(fā)現(xiàn)霉變茶葉后要及時(shí)清除，同時(shí)要找到霉變原因，并排隊(duì)不良因素。吸濕機(jī)除濕，只有在儲藏室封閉的情況下，才能發(fā)揮作用，因此平時(shí)進(jìn)出都要及時(shí)關(guān)閉門窗。

茶葉一般怎么儲存

購好的新茶，最好盡快裝入茶葉罐中，但在裝茶葉前先要去除罐 異味。方法是將少許茶葉放入罐中后搖晃，或?qū)㈣F罐用火烘烤一下。茶葉放入罐時(shí)最好連同包裹茶葉的包裝袋一起放入。

在家如何儲存茶葉？

買回的小包裝茶，無論是復(fù)合薄膜袋裝或是聽罐包裝茶，都必須放在干燥的地方，也可以包裝密封放在冰箱中，至少可保存半年基本不變質(zhì)。總之，保存茶葉的條件：一是要干燥，二是最好低溫（5度左右）

茶葉較多時(shí)如何儲存？

茶葉較多時(shí)，可采用以下方法儲存：

1、將茶葉裝入布袋，外套塑料袋，增加抗潮能力，質(zhì)量好的茶葉可裝入外銷用的襯有鋁箔的膠合板箱，釘緊箱蓋。

2、將包裝好的茶葉放入茶葉專用倉庫，倉庫必須高度干燥、清潔、無異味。并可配置吸濕機(jī)，經(jīng)常吸去空氣中的水汽，以利干燥，倉庫內(nèi)嚴(yán)禁存放有毒、有害、有異味的物品。

3、條件允許的話，可建造冷藏庫，以貯藏名優(yōu)茶與高檔茶。

4、空氣潮濕季節(jié)，倉庫膠門要少開，以免潮氣入浸。