錫罐會(huì)生銹嗎

西湖龍井的保質(zhì)期會(huì)根據(jù)包裝的不同，保質(zhì)期限也是不同，一般散裝的茶葉保質(zhì)期比較短，如果保存不得當(dāng)也是讓茶葉變質(zhì)。

西湖龍井茶的保質(zhì)期

西湖龍井的保質(zhì)期一般是在18個(gè)月左右，通常綠茶的保質(zhì)期是不超過(guò)一年半的，如果保存不當(dāng)，受潮造成含水量高了，就會(huì)過(guò)期。

根據(jù)包裝的不同，保質(zhì)期也是不一樣，一半密封包裝的茶葉保質(zhì)期是在12到24個(gè)月左右，散裝的茶葉保質(zhì)期是比較短的。

西湖龍井儲(chǔ)存方法

石灰保存

炒制好的龍井茶容易受潮變質(zhì)，用紙包成0.5公斤一包，放入底層鋪有塊狀石灰的缸中加蓋密封收藏，保存半個(gè)月到1個(gè)月后，龍井茶的有清香香氣，味道爽口，保持干燥的龍井茶保存一年后仍能保持綠色、香高、味醇的品質(zhì)。

塑料袋、鋁箔袋保存

選擇有封口、材料厚實(shí)、密度好，是裝食品用塑料袋，有味道或再制的塑料袋不要用。茶葉裝袋后把空氣擠出，如能用第二個(gè)塑料袋反向套上效果好，讓裝好的茶葉不要被陽(yáng)光照射。以鋁箔袋裝茶原理與塑料袋類(lèi)同。另外，將買(mǎi)回來(lái)的茶分袋包裝，密封后放進(jìn)冰箱內(nèi)，分開(kāi)沖泡，可減少茶葉開(kāi)封后與空氣接觸的機(jī)會(huì)，避免茶葉變質(zhì)。

金屬罐保存法

用鐵罐、不銹鋼罐或質(zhì)地密實(shí)的錫罐，裝有茶葉的金屬罐應(yīng)置于陰涼處，不要放在潮濕、有熱源、陽(yáng)光直射、有異味的地方，這樣鐵罐才不易生銹，減慢茶葉陳化、變質(zhì)的速度。采用錫罐材料致密，對(duì)防潮、防氧化、阻光、防異味有很好的效果。

炭保存

這是和生石灰儲(chǔ)藏法相似，不一樣的是用木炭代替生石灰為干燥劑，即將1千克木炭裝入布袋中，以后每隔一兩個(gè)月更換一次就可以。如果木炭吸潮，要先將木炭燒紅，冷卻后裝入布袋，每袋重約1千克，每一兩個(gè)月，要把木炭取出燒干再用。

沖泡方法

1、用85-95℃沸水沖泡，不要用剛開(kāi)的開(kāi)水，沖泡之前，最好涼湯，即在儲(chǔ)水壺置放片刻再?zèng)_泡。

2、西湖龍井沖泡置茶，3g為一杯，可以根據(jù)個(gè)人口味設(shè)定。

3、沖泡的水選擇純凈水或山泉水，農(nóng)夫山泉就很不錯(cuò)，多次沸騰會(huì)降低水中的含氧量，影響茶湯滋味。

4、沖泡器具選擇陶瓷、玻璃茶具就可以。

5、用開(kāi)水溫過(guò)杯，倒出水，再投放茶葉，然后，倒五分之一開(kāi)水，浸潤(rùn)，大約搖30秒，再用懸壺高沖法，注下七分滿(mǎn)之開(kāi)水，35秒以后可以飲用。

錫器會(huì)生銹嗎

　　錫器只需簡(jiǎn)單的保養(yǎng)就能使其長(zhǎng)久保持原有的光澤。用清水或中性洗潔劑清洗，然后用質(zhì)地柔軟的棉布或海綿順紋擦干即可。為了更好的保持錫制品特有的韻味，延長(zhǎng)其使用壽命，請(qǐng)您避免強(qiáng)烈的碰撞。錫器用久后，圖案上顏色如有變暗，可將荷葉?；蚝扇~煮水，擦拭清洗，即會(huì)除垢如新。如錫器因故氧化生銹，可用鮮西紅柿切成兩半，以切面擦銹處，靜置數(shù)分鐘后，用清水洗凈，銹斑即可消除。對(duì)沾染錫疫的錫器應(yīng)該及時(shí)隔離，并置于蒸餾水中，煮沸一小時(shí)以上，以恢復(fù)白錫狀態(tài)?！　√貏e注意：當(dāng)錫加熱至攝氏160度以上，其質(zhì)地會(huì)變脆、器物將剝落成粉末或砂礫狀。所以，建議您對(duì)錫制工藝品不要加熱到攝氏160度以上，以免損壞。

錫罐會(huì)氧化嗎

因?yàn)殄a對(duì)人體無(wú)毒無(wú)害，一般來(lái)說(shuō)金屬都會(huì)有種金屬味，而錫卻沒(méi)有。

1用錫制成的茶葉罐因?yàn)樽陨聿馁|(zhì)的特性，密封性相對(duì)其他來(lái)說(shuō)更強(qiáng)，而且因?yàn)楣奚肀容^厚實(shí)，罐頸高，溫度恒定，保鮮的功能就更勝一籌。

2錫罐是一種以錫罐為主的儲(chǔ)存茶葉的罐子，在密封性能上表現(xiàn)很好，常用于食品保鮮，罐頭內(nèi)層的防腐膜，這是因?yàn)殄a不易氧化變色，具有很好的殺菌、凈化、保鮮效用。

3錫罐密封性好，保鮮性能也不錯(cuò)，而且錫還具有惰性特點(diǎn)，不和空氣、水反應(yīng)，所以很多高檔茶葉用錫罐來(lái)存。

錫罐有味道怎么處理

不同的茶有不同的保存方法，像題主所說(shuō)的綠茶，最方便的保存方法就是放冰箱冷凍。最好單獨(dú)放一格，不要有氣味大的東西，茶葉的吸附性很強(qiáng)。我小時(shí)候，家里保存綠茶是用鐵罐+石灰，現(xiàn)在很少了。如果有錫罐的話(huà)放錫罐也是很好的，不過(guò)這個(gè)成本太高了。

其他茶類(lèi)，白茶，紅茶，巖茶，密封保存，袋子套袋子也行。最好不透氣，這樣茶的香氣就不會(huì)跑

像普爾，黑茶，之類(lèi)的最好用紫砂罐保存，放在陰涼，干燥，避光的地方。紫砂罐也不想備的話(huà)，就放柜子的高處吧，總之避免和有味道的東西放一起，避免潮濕就行。

錫罐會(huì)生銹嗎為什么

錫茶盤(pán)材質(zhì)好。頭條萊垍

錫具有質(zhì)地柔軟、可塑性較大的特點(diǎn)，是排列在白金、黃金、銀后面的第四種稀有金屬。錫茶具富有光澤、無(wú)毒、不易氧化，并有很好的殺毒、凈化、防潮、防紫外線、保鮮等效果，經(jīng)過(guò)熔化、壓片、裁料、造型、刮光、裝接、擦亮、裝飾雕刻等復(fù)雜工序制成。頭條萊垍

錫的理化性能穩(wěn)定，用錫做的用來(lái)儲(chǔ)茶的茶葉罐，具有很多的優(yōu)點(diǎn)：耐堿、無(wú)毒無(wú)味、不生銹等特點(diǎn)，不僅外觀精美，而且非常實(shí)用。錫罐貯茶器多制成小口長(zhǎng)頸，其蓋為圓桶狀，密封性較好。所有錫茶罐從明代開(kāi)始一直到現(xiàn)代都在廣泛使用。頭條萊垍

錫罐會(huì)發(fā)黑嗎

儲(chǔ)存茶葉常識(shí)：

　　要知道如何儲(chǔ)存茶葉，必須先懂得茶葉是會(huì)受什么破壞，然后才知道要如何儲(chǔ)存，以避免受這些事物的損壞。而各種茶類(lèi)的素質(zhì)有異，受破壞的方式與程度也不一樣，所以?xún)?chǔ)存的方式與要求也有不同了。

　　以下分不發(fā)酵茶、半發(fā)酵茶與全發(fā)酵茶三大茶類(lèi)來(lái)闡述茶葉的儲(chǔ)存要求與方法。

　　不發(fā)酵茶類(lèi)（綠茶）

　　不發(fā)酵茶類(lèi)包括白（如：壽眉、銀針白毫〕、黃（如：均山銀針、黃山毛峰〕、綠（如：龍井、碧螺春〕茶類(lèi)。不發(fā)酵茶含高量的維生素及活性的營(yíng)養(yǎng)素，極容易受到破壞，所以?xún)?chǔ)存的要求也極高。不發(fā)酵茶最容易受到光曬、潮氣與氣味的影響及破壞。

　　一旦遭曬、受潮，茶葉便要變色、變味、變質(zhì)了。而茶葉極敏感，要是隨便亂放，接觸異味，茶葉便會(huì)吸收這些氣味而影響、破壞自身的味道了。

　　基本上，儲(chǔ)存綠茶必須：防曬、防潮、防氣味。

　　在浙江一帶，珍貴的雨前茶（谷雨前采摘的茶葉〕與明前茶（清明節(jié)前采摘的茶葉〕都收在石灰中。原因是石灰干燥，能吸收潮氣，不使茶葉受潮。要不然，上好的春茶一到仲夏便要色香味俱變了。

　　新加坡四季皆夏日炎炎，潮氣又重，不發(fā)酵茶在此最難耐久。幾個(gè)月內(nèi)，茶葉便會(huì)開(kāi)始便黃，接著轉(zhuǎn)褐。一年之后，便逐漸發(fā)黑。質(zhì)地，自然也遭受破壞了。

　　如果茶葉數(shù)量不多，估計(jì)在幾個(gè)月內(nèi)便會(huì)用完，只需置于蔭涼通風(fēng)之處便可。當(dāng)然，儲(chǔ)存器必須密封，免受異味熏染。儲(chǔ)存器最好是錫罐，以免受日曬。市面上出售高檔茶葉時(shí)附帶的紙皮質(zhì)茶罐、茶盒也可用。只是，茶罐里頭包茶葉的錫紙包必須保留，茶葉才會(huì)更耐收。最忌用裝咖啡精用的玻璃罐。既受光曬，又遭受咖啡精的氣味侵襲。

　　要是茶葉數(shù)量多，又準(zhǔn)備飲用超過(guò)一年，便必須藏在冰柜之中。飲用之前酌量解凍。翌年，茶葉依然鮮嫩如綠葉。

　　半發(fā)酵茶（青茶/烏龍茶）

　　半發(fā)酵茶即烏龍茶類(lèi)。又可稱(chēng)為清茶。它既有不發(fā)酵茶的特性，又有全發(fā)酵茶的特性。所以，儲(chǔ)存清茶必須像儲(chǔ)存綠茶一般：防曬、防潮、防氣味。不過(guò)，清茶既然經(jīng)過(guò)發(fā)酵的過(guò)程，則又比綠茶耐用了。不藏冰柜的話(huà)，綠茶可保用約一年，清茶則二、三年。

　　清茶又有輕焙、重焙之分；輕發(fā)酵、重發(fā)酵之分。大致上，輕焙、輕發(fā)酵者，較近似綠茶。所以，壽命較短，收久的話(huà)得藏冰柜。一些如臺(tái)灣的高山烏龍，是微微發(fā)酵的，壽命便如綠茶般脆弱。

　　半發(fā)酵茶與不發(fā)酵茶的儲(chǔ)存方法，基本相似。不過(guò)，由于清茶壽命較長(zhǎng)，儲(chǔ)存要求便可松懈些。根據(jù)清茶的輕重焙、輕重發(fā)酵而酌時(shí)儲(chǔ)茶，便能保存清茶的新鮮了。

　　有的清茶，如武夷山之巖茶，人們有時(shí)故意久藏。待兩三年香氣漸漸消失之后，便有了醫(yī)療作用。當(dāng)?shù)厝藙冭肿悠ざ¤秩?，然后將巖茶塞入柚皮中，再用針線縫回柚子狀。整粒裹了茶葉的柚子皮掛在通風(fēng)處陰干，據(jù)說(shuō)有醫(yī)療作用。這種茶叫柚子茶，也是儲(chǔ)存茶葉的一種方法。

　　全發(fā)酵茶（紅茶）

　　全發(fā)酵茶有紅茶與黑茶。這種茶經(jīng)過(guò)完整的發(fā)酵過(guò)程，已無(wú)綠茶的特性、特質(zhì)。茶葉的本質(zhì)與味道已轉(zhuǎn)換成發(fā)酵之后所特有的味道。這種味道，越久越醇，價(jià)值越高。所以不需要防潮、防曬。不過(guò)，將它密封還是必要的。免得受異味侵襲。既然不需要防潮、防曬，便不需要收入冰柜。就讓它在室溫中，越加成熟吧。

　　怎樣儲(chǔ)存茶葉？

　　茶葉中含有大量氨基酸、糖類(lèi)、多酚類(lèi)、維生素、芳香物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，是我國(guó)人民常用的保健飲料，但茶葉的保存要受許多因素的影響，如陽(yáng)光、溫度、水分、空氣等，怎樣貯存茶葉呢?

　　1．陽(yáng)光直接照射，會(huì)破壞茶葉中的維生素C，并使茶葉的色澤、味道發(fā)生變化，所以茶葉必須存放在不透明的容器中。

　　2．溫度升高，會(huì)使化學(xué)反應(yīng)的速度加快，也就促使了茶葉有效成分的分解，使茶葉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低。所以，茶葉要低溫保存。

　　3．水分的存在，是許多有機(jī)物分解反應(yīng)的必要條件，而且也是細(xì)菌活動(dòng)的必要條件，所以，如果茶葉水分過(guò)大，不僅茶葉易喪失營(yíng)養(yǎng)，而且容易發(fā)霉變質(zhì)。因此，茶葉一定要干燥保存。

　　4．茶葉和空氣直接接觸，易被空氣中的氧所氧化；失去原有的風(fēng)味，因此，茶葉的容器要密封。

錫罐會(huì)生銹嗎怎么處理

鐵罐裝茶葉是可以的，但是最好用紫砂罐

紫砂罐，適合保存的茶葉：紅茶類(lèi)、黑茶類(lèi)。

優(yōu)點(diǎn)：透氣性高、造型美觀。

缺點(diǎn)：易碎、占空間、價(jià)格相對(duì)較高。

建議：由于紫砂罐是燒制生產(chǎn)，往往帶有火燒后的味道，建議先處理。新買(mǎi)回的紫砂罐有清水里外洗凈后放清水浸泡一周（需換水），然后在太陽(yáng)下曝曬至干透，最后涼放2天。這樣處理后基本沒(méi)有異味，可以用來(lái)存茶。

處理后仍有異味，則需考慮是否紫砂罐的問(wèn)題，例如經(jīng)過(guò)化學(xué)處理、不是純紫砂原料等。

陶罐也可以保存紅茶和黑茶，密封性一般，防光、防潮性較好。但最大的缺點(diǎn)是不耐用，易碎，更適合把玩觀賞。

金屬罐

適合保存的茶葉：如果是錫罐，多用于綠茶、青茶、黃茶的存放，但容易變形；如果是鐵罐，基本什么茶都適合。密封性一般，防光性能較好，但防潮性較差，隨著時(shí)間的推移，有生銹的風(fēng)險(xiǎn)。名貴茶葉不建議采用鐵罐保存。

優(yōu)點(diǎn)：密封性好、攜帶方便，是家庭存放少量飲用茶葉和出門(mén)使用的好選擇。

缺點(diǎn)：受外界環(huán)境影響大，隔熱差，很容易在不察覺(jué)的情況下造成高溫?fù)p壞茶葉。密封不利于后發(fā)酵茶（普洱茶等）的陳化。

建議：鐵罐、錫罐等都屬于金屬罐，由于制造時(shí)帶有油漬，建議徹底洗干凈、晾干。

陶罐

適合保存的茶葉：紅茶類(lèi)、黑茶類(lèi)。

優(yōu)點(diǎn)：透氣、價(jià)格便宜。

缺點(diǎn)：易碎、占空間。

建議：最好不要選擇內(nèi)壁上釉的，因?yàn)閮?nèi)壁有釉不利于透氣。處理方法和紫砂罐相同。

瓷罐

適合保存的茶葉：綠茶、青茶、黃茶。

優(yōu)點(diǎn)：造型美觀、樣式精美、密封性好、保鮮、環(huán)保。對(duì)于存放少量茶葉是一個(gè)不錯(cuò)選擇。

缺點(diǎn)：易碎、價(jià)格較高、罐壁易形成冷凝水。密封不利于后發(fā)酵茶的陳化。

建議：瓷罐一般帶有橡膠密封圈，不要直接在太陽(yáng)下暴曬，以免橡膠圈老化。一般用水清洗干凈，如果有油漬的話(huà)用洗潔精洗干凈即可，然后放在陰涼處風(fēng)干。

錫罐內(nèi)壁有腐蝕怎么處理

錫鍍層在食品加工業(yè)的應(yīng)用是由于無(wú)毒性、良好延展性（韌性）和抗蝕性。

錫鍍層優(yōu)良的延展性可使鍍錫金屬板能加工成各種形狀而不破壞錫鍍層，錫鍍層用于保護(hù)鋼板必須是無(wú)孔隙的，否則，在潮濕空氣中基底鋼板將嚴(yán)重腐蝕；無(wú)毒性，大量用在與食品及飲料接觸之物件中。

最大用途就是制造錫罐，其他如廚房用具、食物刀叉、烤箱等；容易焊接，導(dǎo)電性良好。