茶葉蝦怎么煮

主料明蝦500g 鐵觀音100g 生抽舍量 鹽1～2g 茶香蝦的做法步驟1. 蝦去頭2. 茶葉用水煮好備用3. 將處理好的蝦用生抽和鹽掩好4. 茶葉隔干水拿去炸香5. 將炸過茶葉的油拿來炸蝦，蝦炸到金黃色6. 鍋燒熱下油，下茶葉，下高度酒炒香，下蝦爆炒，裝盤

茶葉水煮蝦

不可以：因為魚蝦對水質的要求特別的嚴格，必須是特別清澈的水才可以，而茶葉水極有可能會腐敗變質，滋生細菌和有毒有害物質，如果倒入井水的話，會嚴重的影響水的水質，養(yǎng)魚蝦的話很容易造成死亡，即便沒有死亡，也會影響正常的生長發(fā)育，魚蝦肉也不是很好吃，所以還是不要這樣做為好！

茶葉蝦怎么煮比較好吃

茶香蝦的做法

材料：基圍蝦500g、鐵觀音30g

做法：

1、用剪刀將基圍蝦的蝦須、蝦槍剪掉，用刀在蝦背開一刀

2、茶葉用500g熱水泡開，或放鍋中加水500g水，反復飛水，煮開，并擦干水份

3、鍋中置油500g燒至五六成熱，放茶葉拉油炸透至浮身，倒出濾油；鍋中置油500g燒至七八成熱，倒入基圍蝦拉油炸至色澤金黃倒出濾油

4、凈鍋倒油20g，爆香料頭（姜米、蒜蓉和青紅椒粒）倒入基圍蝦及茶葉

5、再調入椒鹽粉10g炒勻；出鍋

茶葉蝦的做法大全家常竅門

用料

鮮蝦 300g

鹽 1茶匙

茶葉 10g

油 5湯匙

做法步驟

1、蝦開背、去蝦線洗凈。茶葉建議用鐵觀音春茶，泡好晾涼，把蝦放茶水里泡半小時。放冰箱里蝦才能保鮮。

2、把茶葉和蝦取出控水后，鍋里放油先小火炒茶葉，炒出香后把茶葉取出待用。加油，熱油炸蝦。

、最后把茶葉回鍋撒一點鹽，翻炒后裝盤。

茶葉炒蝦的做法竅門

茶葉其實可以用來炒蝦喔，估計很多人都不知道。下面要給大家分享的內容是：“茶葉蝦怎么做提前腌制下會更入味”，一起來看下吧!

首先來看下茶葉蝦怎么做：

材料：

新鮮基圍蝦一斤、大蒜半頭、面包糠、綠茶適量、白酒、胡椒粉、鹽、蔥姜、淀粉

步驟：

1、首先先把基圍蝦清洗干凈，挑去蝦線減去蝦須，蔥姜剁成末備用。

2、然后少許開水沖一撮綠茶，最好是龍井茶，待茶葉完全泡開并涼透。因為龍井茶含有一股清香味，這樣炒出來的蝦才更好吃。

3、再將泡過后的茶葉水倒在鮮蝦上，并加入2小勺鹽、幾滴白酒、蔥姜末腌制半小時，將茶葉分離出來瀝干備用，裝在小碗里晾干水分，一會要開炒的。

茶葉蝦怎么煮好吃

1、蝦米茶的做法

蝦米茶的做法很簡單，平時只需要準備蝦米十克，把準備好的蝦米放入到小鍋中加入兩百五十克清水，然后用大火燒開，取出倒入到茶杯中，蓋好杯子蓋燜制二十分鐘打開以后直接代茶飲用就可以。

茶葉蝦怎么燒

步驟1

蝦去頭

步驟2

茶葉用水煮好備用

步驟3

將處理好的蝦用生抽和鹽掩好

步驟4

茶葉隔干水拿去炸香

步驟5

將炸過茶葉的油拿來炸蝦，蝦炸到金黃色步驟6

鍋燒熱下油，下茶葉，下高度酒炒香，下蝦爆炒，裝盤

茶葉蝦怎么煮才好吃

茶燜大蝦，吃慣了油燜大蝦的你是不是感覺到了有絲絲膩，清香的茶葉搭配大蝦，是不是搭配十分新穎呢。在這個越來越注重養(yǎng)生的時代，人們對飲食的健康越來越重視，既要美味又不能太過于油膩為身體添加負擔。而這道菜剛剛好符合這一點，快動手制作吧！

主料

對蝦 ：350

黃山毛峰 ：8

輔料

蔥 ：適量

料酒 ：20ml

番茄醬 ：40

生抽 ：10ml

白糖 ：8

鹽 ：2

水淀粉 ：適量

芝麻 ：5

枸杞 ：適量

姜 ：適量

具體步驟

第一步

1.準備好所有的食材。

第二步

2.黃山毛峰開水沖泡備用。

第三步

3.枸杞清水浸泡洗凈備用。

第四步

4.對蝦剪去蝦須備用。

第五步

5.處理好的對蝦洗凈加少許料酒腌制片刻。

第六步

6.泡好的茶葉過濾備用。

第七步

7.取一個小碗加入番茄醬，生抽，糖，料酒，鹽拌均勻。

第八步

8.炒鍋倒油燒熱倒入泡過的茶葉如果中小火翻炒。

第九步

9.炒制茶葉酥脆放入芝麻繼續(xù)翻炒。

第十步

10.然后再加入枸杞翻炒片刻盛出備用。

第十一步

11.底油爆香蔥姜。

第十二步

12.倒入對蝦翻炒。

第十三步

13.加入調好的料汁。

第十四步

14.再加入適量的茶葉水。

第十五步

15.加蓋大火燜燒5-8分鐘

第十六步

16.淋入少許水淀粉勾芡。

第十七步

17.燒好的對蝦擺盤后，在上面放入炒至酥脆的茶葉芝麻枸杞即可。

茶葉蝦怎么煮比較嫩

1準備一盤新鮮的蝦，沖洗干凈備用，準備一小袋茶葉備用

2茶葉先用開水洗一遍，洗掉浮塵和殘渣，再用開水將茶葉泡開。

3茶葉泡開期間，處理蝦子。將蝦尖的頭和尾部減掉；然后將后背剪開，挑出蝦腸，最后，將處理好的蝦清洗干凈

4處理好的蝦子裝入碗中，將姜片、蒜、糖、鹽、蒸魚醬油分別放入蝦子里面，攪拌均勻

5放入調料腌制一會兒后接著倒入泡開的茶水，腌制10分鐘。

610分鐘后，將容器里面的水分全部都倒干凈，再加入蠔油，攪拌均勻，最后加入淀粉，攪拌均勻

7將茶葉撈出，冷鍋倒油，油熱后，將茶葉倒入，小火，直到炒香，將茶葉盛出來到碟子里備用。

8鍋洗干凈，再加油，小火，將蝦一條一條鋪進去，兩邊煎至變色，這個時候已經聞到蝦子的香味了。

9這個時候將茶葉倒進去，繼續(xù)翻炒，直到聞到香味開始濃郁，然后蓋上鍋蓋，燜5秒左右，就可以出鍋了

10這樣一道茶香撲鼻的茶葉炒蝦就做好了