福建什么山產(chǎn)茶葉

1.河北〔黑石〕有皺裂紋片，石性松脆。（高濂．遵生八牋）〔邢石〕石色黑，頗發(fā)墨。（社綰．云林石譜）〔薊州石〕　色黃理粗、發(fā)墨不滲。（稗史匯編）〔烏金石〕　有金星，堅潤。（曾興仁．硯考）2.山西〔角石〕如白牛角，頑滑不發(fā)墨，可研丹。（歐陽修．硯譜）〔木鬲石〕　細(xì)潤，可作硯。（山西通志）3.山東省〔紅絲石〕　黑山產(chǎn)，制硯佳、滋潤，泛墨，墨汁不乾。（唐詢．硯錄）〔土瑪瑙石〕與紅絲石類似，但質(zhì)粗不潤。（曹昭．格古要論）〔紫金石〕　最下層者潤澤，發(fā)墨不殊端，歙硯。（唐詢．硯譜）〔青金石〕　色青黑相混，堅潤發(fā)墨。（唐詢．硯譜）〔青州青石〕發(fā)墨不浮乏，有瓦磯之象。（米芾．硯史）〔尼山石〕　制硯，佳者難得。（謝　，金玉瑣碎）〔韞玉石〕　理密音清，不甚著墨，墨無光。（米芾．硯史）〔金雀石〕　色紺青，堅潤類歙石。（唐詢．硯錄）〔淄州石〕　理滑，易乏，在建州石之次。（米芾．硯史）〔　基島石〕青黑，有羅紋或金星，甚發(fā)墨。（唐詢．硯錄）〔燕子石〕　泰山大汶河產(chǎn)、石紋為三葉蟲化石，像燕又像蝙蝠，有微碧、紫砂、墨玉諸色，近年采以制硯（著者）4.遼寧〔橋頭石〕　清末作硯，有暗綠、黃綠等層　，質(zhì)細(xì)滑，少鋒鋩，骨董店當(dāng)歙硯或松花江綠石硯賣。（北　雙耳．中國研究史）5.吉林〔松花江綠石〕　清始得石，質(zhì)堅細(xì)，色軟純，滑不拒墨，澀不滯筆。（陳元龍．格致鏡原）6.陜西〔通遠(yuǎn)軍漞石〕　色青黑溫潤、只可作磨刀石。（杜綰．云林石譜）〔白河石〕　發(fā)墨佳，滴水一夜不乾，有綠龜硯之名。（曾興仁．硯考）〔丹石〕丹石硯，粲然如芙蕖出水。（蘇軾．硯銘）〔天臺石〕　有金星，可作硯。（廣輿記）〔興平臺〕　蔡子池南深石穴中產(chǎn)青石，可制硯。（曾興仁．硯考）7.甘蕭〔鞏石〕綠色、有波紋、發(fā)墨。（杜綰．云林石譜）〔霍蘭石〕　質(zhì)細(xì)、多眼、發(fā)墨。（曾興仁．硯考）〔栗玉石〕　栗色，理堅，不甚著墨。（米芾．硯史）〔空青石〕　柔膩、潤澤，色翠綠、發(fā)墨良。（甘肅通志）〔栗亭石〕　色青、有銅點(diǎn)，大者若指，不發(fā)墨。（米芾．硯史）8.江蘇〔太湖石〕　溫潤堪玩，不適硯。（山堂肆考）〔臒村石〕　有澹青、鱔黃二色不發(fā)墨。（曾興仁．硯考）〔褐黃石〕　理粗，發(fā)墨不滲，火煨不燥。（米芾．硯史）9.浙江〔常山開花石〕　堅潤次歙石，不甚發(fā)墨。（曾興仁．硯考）〔奉化石〕　如細(xì)墨描寫，或寒林煙霧，可作硯。（杜綰．云林石譜）〔溫州石〕　磨墨不熱，發(fā)墨生光，色赤有白點(diǎn)。（米芾．硯史）10.安徽〔紫金石〕　壽春產(chǎn)，紫色、琢硯頗發(fā)墨。（杜綰．云林石譜）〔靈璧石〕　色漆黑，可琢硯。（曹昭．格古要論）〔歙州石〕　名石，詳見前文歙硯。11.福建〔南劍石〕　青黑光潤，發(fā)墨適筆。（杜綰．云林石譜）〔仙石〕出浮蓋山，有仙石硯。（皮日休集）〔建州石〕　由土中出，有鴝鵒眼者，冒端硯。（杜綰．云林石譜），另詳前建州硯。〔福州石〕　為莆田紫色系硯材，現(xiàn)今與建州石合稱為「福建石」，有淡紫淡綠二種，紫石系有銀綠特徵。福建石古來即取作端硯之代用品，故俗稱為「福建端溪」。（北　雙耳．中國硯研究）12.河南〔方城石〕　由土出，有淡綠、深紫、灰色，質(zhì)細(xì)，發(fā)墨。（杜綰．云林石譜）。另詳見前方城葛仙公硯?！矔m石〕色紫，發(fā)墨不乏，扣之無聲。（米芾．硯史）〔蔡州白石〕理滑，可作朱硯。（米芾．硯史）〔稠桑石〕　澗中石，曾為貢硯。（曾興仁．硯）〔虢州石〕　理細(xì)如泥，色紫，發(fā)墨不滲，以硬墨磨之有泥香。（米芾．硯史）（天壇石〕　有馬蹄狀者，發(fā)墨。（詗常硯銘）13.湖北〔鸚鸝石〕　紫色可作硯，精致發(fā)墨。（杜綰．云林石譜）〔大沱石〕　色青黑有斑，理粗，頗發(fā)墨。（歐陽修．硯譜）〔京山石〕　白雪凍石，通明無纖。（曾興仁．硯考）14.湖南〔辰州石〕　多鑴刻為荷葉，魚龍裝飾，黑石可作硯。（趙希鵠．洞天清祿集），馀見沅州石端硯。〔　溪石〕　除紫帶紅，極細(xì)潤，有黃　，有紫袍金帶之號。（趙希鵠．洞天清祿集）〔龍牙石〕　紫、潤、發(fā)墨。（杜綰．云林石譜）〔谷山石〕　色淡清、有亂絲紋，得墨快，發(fā)墨有光。（米芾．硯史）產(chǎn)在長沙云母山溪谷中，質(zhì)清潤，色綠、多松花紋，扣之聲如瓦木。品在洮河綠、郴州綠，綠端之上，清道光後取制硯者，多寶重之。（曾興仁．硯考）〔圭峰石〕　長沙硯巿多用此石，色多青、細(xì)潤，刻硯多花飾，長沙人取端硯樣仿制，識者稱為潭州石，不知者，呼為澄泥硯，有加鴝鵒眼偽為端硯者。（曾興仁．硯考）〔瀏陽石〕　產(chǎn)河床中，淺綠色，肌理溫潤，磨墨發(fā)墨均好，比松花江綠石硬度稍低，石硯商以「變歙州」為名，賣高價。（北　雙耳．中國硯研究）〔湘鄉(xiāng)石〕　豬肝色，細(xì)潤發(fā)墨，不亞端溪水巖。（曾興仁．硯考）〔郴州石〕　青、紫二色，中有山水樹木之影。（曾興仁．硯考）〔　望溪石〕多紅紫，扣有泥聲，久用則光如鏡，有偽作成黃脈狀，稱為紫袍金帶者。（曾興仁．硯考）〔綠沈石〕　自然花紋有多至五層者，細(xì)潤，但不發(fā)墨。（曾興仁．硯考）〔鳳凰石〕　多純墨，質(zhì)粗，端州人購石作硯，以黑端名出售。（曾興仁．硯考）15.江西〔玉山石〕　出溪澗，色青潤，扣有聲，作硯甚劍墨。（杜綰．云林石譜）〔修口石〕　五色斑爛，細(xì)潤，發(fā)墨汁粗。（杜綰．云林石譜）〔吉州石〕　微紫，甚發(fā)墨。（杜綰．云林石譜）〔分宜石〕　山石，細(xì)潤，發(fā)墨。（曾興仁．硯考〕 〔武寧石〕　紫，不甚發(fā)墨。（曾興仁．硯考）〔星子石城石〕　星子縣人以廬山石制硯，石城制花蕊石硯。（曾興仁．硯考）〔南安石〕　色不佳，磨有汁，比福建之南安石差。（曾興仁．硯考）16.廣東〔端溪石〕　溫潤，著墨快，亦不生熱，也不產(chǎn)生泡沫，久磨後，墨汁若油，也發(fā)艷光。〔恩平石〕　出坑內(nèi)，石中有黃龍紋，火拻斑，綠眼，潤不及端州考坑，發(fā)墨則勝過端州新坑，鄉(xiāng)民制硯，冒充端硯。〔萬州石〕　漆黑，細(xì)潤，用水濕可見金星，乾則消失，，極發(fā)墨，久用鋒鋩退去。（曾興仁．硯考）17.貴州〔大定石〕　紫色質(zhì)潤，滯不損筆，滑不拒墨，由卵石破。18.云南〔點(diǎn)蒼石〕　細(xì)滑，扣發(fā)金聲，乳白有黃黑斑，拒墨，類大理石，可作朱墨硯用。（北　雙耳．中國硯研究）19.四川〔薄江石〕　邛州蒲江產(chǎn)，作硯發(fā)墨。（廣興記）色土灰、質(zhì)粗、發(fā)墨。（四川通志）〔夔州黟石〕色黑，理乾，發(fā)墨。（米芾．硯史）〔瀘州石〕　黯黑，受墨。（黃山谷銘）〔苴卻石〕　見前攀枝花苴卻硯。20.臺灣〔螺溪石〕　有黑、赭、綠三色，制硯貯水不乾，嚴(yán)寒不凍，詳見次章螺溪石專文。

福建什么山產(chǎn)茶葉多

1、芳香四溢 、香飄十里 、油而不膩 、香脆可口 、咸甜適中 。

2、甘脆爽口 、五味俱全 、酸甜可口 鮮美多汁 、清爽可口 。

3、質(zhì)嫩爽口 、麻辣鮮香 、香甜軟糯 、珍饈美味、 饕餮大餐 。

4、美味，可口，好吃，香甜，爽口，口齒留香，回味無窮 。

5、玉盤珍饈, 秀色可餐,色味俱佳,垂涎欲滴 , 八珍玉食,其味無窮。1、口齒留香。形容美食風(fēng)味令人回味。2、聞香下馬.知味停車。形容餐館聲名遠(yuǎn)播，眾人皆知的美食餐館。3、美食珍饌。形容珍貴的食材加上巧妙的烹調(diào)。4、山珍海味。形容珍希的海鮮與山產(chǎn)。5、此味只應(yīng)天上有，人間難得幾回尋。形容食物的美味幾近天上的神仙才有機(jī)會享用，地上的凡人難得享用得到。

6、色香味俱全。形容食材的搭配及口味，火侯，調(diào)味，的掌控完美的呈現(xiàn)。

7、香味四溢。形容食物的鮮美飄逸出令人食欲大動的味道。

8、箸如雨下。形容美食令人不斷享用，筷子如下雨一般的不停夾食。

9、齒頰留香。同樣是形容美食風(fēng)味令人回味無窮。

10、壇啟葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳墻來。形容佛跳墻之味美，佛跳墻為知名的福建佳肴。

11、風(fēng)味獨(dú)特。形容食物獨(dú)特的自然風(fēng)味。

12、滋補(bǔ)養(yǎng)身。形容食物對身體的營養(yǎng)需求達(dá)到充分的補(bǔ)足。

13、軟嫩酥香。形容食物外表酥脆，內(nèi)在豐腴多汁，多形容美味的油炸食物。

14、香甜滑潤。形容甜食除了香甜以外口感兼具彈性及滑潤的滋味。

15、細(xì)火慢燉。形容使用小火長時間精心烹調(diào)的燉煮食物。

16、養(yǎng)胃和氣。形容食物能滋養(yǎng)脾胃并兼顧養(yǎng)氣功效。

17、濃油厚醬。形容紅燒或鹵味的火侯達(dá)到一定的標(biāo)準(zhǔn)，食物呈現(xiàn)油亮色美之貌，多形容江浙紅燒或鹵味，例如東坡肉，冰糖醬鴨，紅燒蹄膀等。

18、消饑解膩。形容清爽的食物或湯品以及飲料，可以中和油膩或燥熱的食物所帶來的油膩及過份的飽足感。

19、流行佳肴。形容當(dāng)下風(fēng)行的美食。

20、風(fēng)味雋永。形容長久流傳下來并且會不斷的流傳下去的美食。

福建哪里產(chǎn)茶葉有哪幾個地方

福建產(chǎn)三大茶類：1、白茶，包括白毫銀針、白牡丹和壽眉；2、紅茶，包括正山小種、金駿眉、坦洋工夫、政和工夫等；3、青茶，如黃芽奇蘭、漳平水仙、永春佛手和武夷巖茶。

1、武夷巖茶

　　武夷巖是產(chǎn)于福建武夷山的烏龍茶，簡稱武夷巖茶，武夷巖的品種分類極多，非茶葉專業(yè)人士絕非能夠分清，品種花色數(shù)以百計，茶名繁雜。

　　2、安溪鐵觀音

　　鐵觀音產(chǎn)于福建安溪縣，是烏龍茶之極品，至今已有兩百余年歷史，它具有蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿、砂綠帶白霜四大特點(diǎn)。

　　3、永春佛手

　　永春佛手產(chǎn)于福建永春縣，是佛手品種茶樹制成的烏龍茶，在30年代初的時候，少量的佛手茶已經(jīng)開始轉(zhuǎn)銷國外，永春佛手以味甘厚，耐沖泡，湯色橙黃清澈的特點(diǎn)也同樣受到了外國人的喜愛。

　　4、黃金桂

黃金桂產(chǎn)于福建安溪縣，它是以黃（木炎）品種茶樹嫩梢制成的烏龍茶，湯色金黃明亮，聞起來有桂花的香味，滋味醇細(xì)甘鮮。

　　5、閩北水仙

　　閩北水仙是烏龍茶類之上品，它原產(chǎn)于福建建陽縣，閩北水仙形狀疑似“蜻蜓頭，青蛙腿”，湯色清澈橙黃，滋味醇厚回甘。

　　6、白牡丹

白牡丹屬于白茶，是福建著名的特產(chǎn)，與1922年創(chuàng)制，白牡丹色澤深灰綠或暗青苔色，葉張肥嫩，呈波紋隆起，湯色橙黃，湯味鮮醇。

　　7、白毫銀針

　　白毫銀針簡稱銀針，又稱白毫，屬于白茶的一類，產(chǎn)于福建福鼎、政和兩縣，白毫銀針色白而有光澤，湯色淺杏黃，味道清甜爽口。

　　8、貢眉

　　貢眉是屬于白茶的一類，主要產(chǎn)于福建建陽縣，貢眉的色澤翠綠，湯色橙黃或深黃，滋味濃郁，香氣撲人。

　　9、政和功夫

　　政和功夫產(chǎn)于閩北，為閩北三大功夫茶之一，成品茶系以政和大白茶品種為主體，適當(dāng)拼配由小葉種茶樹群體中選制的具有濃郁花香特色的工夫紅茶。

　　10、正山小種

　　正山小種為福建特產(chǎn)小種紅茶之一，已有上百年的歷史，又稱星村小種，產(chǎn)于福建崇安縣，它滋味醇厚，口味似桂圓湯的味道，非常好喝。

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福建茶葉產(chǎn)地

應(yīng)該是沒有好和不好之分，二種茶一個清香一個濃香沒法比較，只能是喝茶人喜愛口味來分。

一、福建茉莉花

福建茉莉花產(chǎn)地主要在福建福州以及閩東北的地區(qū)。福建茉莉花茶選用烘青綠茶，用茉莉花茶窖制而成，并且其外形秀美，而毫峰顯露，有著濃郁的香氣，鮮靈持久。

沖泡之后的茉莉花茶鮮醇爽口，而茶湯黃綠而明亮，葉底非常的勻嫩而晶綠，非常的耐泡。其中以茉莉花茶大白毫最為高檔，選用多茸毛的茶樹品種，是茉莉花茶中的精品。龍團(tuán)珠和政和銀針也是福建茉莉茶重要的兩種。

二、廣西茉莉花茶

廣西橫縣是中國最大的茉莉花茶生產(chǎn)基地，被國家林業(yè)局命名為中國茉莉之鄉(xiāng)，其基地所生產(chǎn)的廣西茉莉花茶遠(yuǎn)近馳名。

該縣種植茉莉花歷史悠久，相傳有六七百年歷史，橫縣茉莉花以花期早、花期長、花蕾大、產(chǎn)量高、質(zhì)量好、香味濃而著名。廣西茉莉花茶條索細(xì)緊，芽頭肥壯顯毫，茶湯黃綠明亮茶味濃醇，香氣濃郁，持久耐泡，口感鮮爽宜人，滋味厚重。

福建省盛產(chǎn)什么茶葉

1.安溪鐵觀音

安溪鐵觀音是由福建安溪當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)于1725-1735年間發(fā)明的中國十大名茶之一，也是一種制作方式介于綠茶和紅茶之間的烏龍茶類的代表品種，因紫紅色的嫩芽、葉尖向左稍歪略微下垂而有了紅芽歪尾桃的美稱。

2.武夷巖茶

武夷巖茶是主要產(chǎn)自福建閩北武夷山一帶的中國傳統(tǒng)名茶，是一種帶有明顯巖骨花香品質(zhì)特征的極品烏龍茶類，而這種半發(fā)酵的青茶，在制作方式中介于綠茶和紅茶之間，成品具有似蜻蜓頭的外形，鐵青帶褐油潤的色澤使得它成為中國特產(chǎn)名茶。

3.大紅袍

大紅袍是原產(chǎn)于福建武夷山的優(yōu)質(zhì)烏龍茶類，也是擁有綠褐鮮潤色澤、條索緊接的外形的中國特種名茶，而這種茶葉因具有馥郁持久蘭花香的特點(diǎn)使得該茶品質(zhì)突出，在沖泡后橙黃明亮的湯色常喝具有消食去膩、減肥健美、解熱防暑的功效。

4.白毫銀針

白毫銀針是原產(chǎn)于1796年福建福鼎、政和、松溪、建陽等地區(qū)的白茶品類，也是因滿批白毫的挺直似針的外形而有了茶中美女、茶王的美稱，成品長約三厘米的茶葉外形密被白毫，色白如銀，常飲具有退熱祛暑解毒的功效。

5.本山茶

本山茶是一種早在1937年的《安溪茶業(yè)調(diào)查》中出現(xiàn)的中芽種無性系品種，也是具有明顯波浪葉緣、薄而質(zhì)脆的葉片的鐵觀音的近親品種，而這個因優(yōu)良的質(zhì)量、中等的品質(zhì)、較強(qiáng)的適應(yīng)性和長勢使得成為安溪四大名茶之一。

6.永泰綠茶

永泰綠茶是產(chǎn)自有著“后花園”雅稱福州永泰縣的綠茶品類，因這里深厚肥沃的緩坡崖隙的土壤和溫和濕潤的氣候使得這里利用獨(dú)特加工方式產(chǎn)出的茶葉，具有綠潤的色澤和附帶花香的香氣，在經(jīng)過沸水沖泡后具有嫩綠明亮的湯色和鮮醇甘爽的滋味。

7.永春佛手

永春佛手是主要產(chǎn)自福建永春縣海拔600-900米高山處的茶品種，因茶葉外形類似佛手而得名，這種具有柔軟綿韌的質(zhì)地、紫紅靚麗的嫩芽的茶葉在沖泡后會散發(fā)出沁人肺腑、馥郁悠長的香氣，金黃透亮的湯色在入口后，會品嘗到芳醇甘爽的滋味。

8.武夷紅茶

武夷紅茶是一種會散發(fā)出獨(dú)特韻味伴隨著花果香味的全發(fā)酵茶，也是距今有著400多年制茶歷史的古老的紅茶品種，而近些年在市場上火爆的金駿眉紅茶就是武夷紅茶品類下的徹夜品種。

9.福鼎白茶

福鼎白茶是主要產(chǎn)自福建省寧德西安福鼎市的中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，也是具有性清涼、消暑解毒、消熱降火的白茶特點(diǎn)的茶類，而這個有著墨綠或灰綠的色澤的茶品種，在經(jīng)過沖泡后會聞到伴有花香的濃郁持久的香氣，入口后具有甘醇爽口的口感。

10.漳平水仙茶

漳平水仙茶是產(chǎn)自福建省漳平市的中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，而這個茶類品種主要產(chǎn)自漳平的九鵬溪地區(qū)，此處獨(dú)特的自然環(huán)境，使得這個烏龍緊壓茶類具有獨(dú)特的清高悠長的香氣、醇爽細(xì)潤的滋味，這個具有久飲多飲不傷胃特點(diǎn)的茶曾先后獲得多項(xiàng)博覽會的金獎，并遠(yuǎn)銷東南亞國家和地區(qū)。

福建省產(chǎn)什么茶葉

福建人當(dāng)然是喝鐵觀音最多。我們都知道，中國茗茶鐵觀音就是產(chǎn)自福建安溪。安溪鐵觀音是和西湖龍井，安徽的六安瓜片，云南普洱齊名的一款好茶。而福建人基本上都是從小喝鐵觀音長大的，鐵觀音也是福建人最喜愛的一款茶。所以說，福建人喝鐵觀音最多。

福建的特產(chǎn)茶葉是什么?

泉州的特產(chǎn)茶葉是安溪鐵觀音、永春佛手茶、石亭綠茶、德化油茶、毛蟹茶、玉斗坑子口香茶、梅占茶、安溪本山茶、眉山烏龍茶、安溪茶、福建烏龍茶。

      安溪鐵觀音

      安溪是中國烏龍茶的主要產(chǎn)區(qū)，這里種茶歷史悠久。安溪境內(nèi)雨量充沛，氣候溫和，終年云霧繚繞，非常適合茶樹生長。在眾多的茶樹良種中，品質(zhì)最好的，最有名的就是“鐵觀音”了。鐵觀音原產(chǎn)泉州市安溪縣西坪鄉(xiāng)，有200多年的歷史，品質(zhì)特征是茶條卷曲，肥壯圓結(jié)，沉重勻整，滋味醇厚甘鮮，回甘悠久。

             永春佛手茶

       永春佛手茶的特點(diǎn)是條索緊結(jié)肥壯卷曲，色澤砂綠烏潤，香氣濃郁清長，滋味醇厚回甘，湯色橙黃明亮，帶著獨(dú)特的果香味。永春佛手茶又名香櫞種、雪梨，因其形似佛手，又稱“金佛手”以紅芽為佳，鮮葉大的如掌，橢圓形，茶條緊結(jié)肥壯，卷曲，色澤砂綠烏潤，香濃銳，味甘厚，耐沖泡。

           石亭綠茶

       南安石亭綠，又名石亭茶，是炒青石亭綠茶，以具有“三綠三香”的品質(zhì)風(fēng)格而著稱。石亭綠茶外形緊結(jié)，身骨重實(shí)，色澤銀灰?guī)ЬG，湯色清澈碧綠，葉底明翠嫩綠。集“三綠”之美。石亭綠茶滋味醇爽，香氣濃郁，似蘭花香，又似綠豆及杏仁等香氣，譽(yù)為“三香”

福建產(chǎn)的茶葉

一、武夷巖茶（大紅袍，肉桂，水仙，白雞冠、水金龜）

武夷巖是產(chǎn)于福建武夷山的烏龍茶，簡稱武夷巖茶，武夷巖的品種分類極多，非茶葉專業(yè)人士絕非能夠分清，品種花色數(shù)以百計，茶名繁雜。

二、安溪鐵觀音

鐵觀音產(chǎn)于福建安溪縣，是烏龍茶之極品，至今已有兩百余年歷史，它具有蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿、砂綠帶白霜四大特點(diǎn)。

三、永春佛手

永春佛手產(chǎn)于福建永春縣，是佛手品種茶樹制成的烏龍茶，在30年代初的時候，少量的佛手茶已經(jīng)開始轉(zhuǎn)銷國外，永春佛手以味甘厚，耐沖泡，湯色橙黃清澈的特點(diǎn)也同樣受到了外國人的喜愛。

福建什么山產(chǎn)茶葉最多

1、發(fā)酵程度不同

　　龍井茶、碧螺春是未發(fā)酵茶，發(fā)酵程度為0%；鐵觀音是半發(fā)酵茶，發(fā)酵程度是20%-80%。

　　2、所屬茶類不同

　　龍井茶、碧螺春屬于綠茶茶類，鐵觀音屬于烏龍茶茶類。

　　3、特點(diǎn)不同

　　龍井出自西湖，龍井是中國杭州四大名茶之一，有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕的特點(diǎn)。

　　碧螺春為洞庭山產(chǎn)，太湖水面，水氣升騰，霧氣悠悠，空氣濕潤，土壤呈微酸性或酸性，質(zhì)地疏松，極宜于茶樹生長，由于茶樹與果樹間種，所以碧螺春茶葉具有特殊的花朵香味。

　　鐵觀音具有“厚、醇、潤、軟”等特點(diǎn)，表現(xiàn)為色澤烏黑，湯水濃郁，綿甜甘醇，沉香凝韻。其特質(zhì)和口味接近普洱茶及紅茶、黑茶，且有沉重的歷史與文化沉淀。

　　4、發(fā)展不同

　　龍井茶：北宋時期，龍井茶區(qū)已初步形成規(guī)模。明嘉靖年間，有“杭郡諸茶，總不及龍井之產(chǎn)，而雨前細(xì)芽，取其一旗一槍，尤為珍品”的記載。

　　碧螺春：清代康熙年間，康熙皇帝視察時品嘗了這種湯色碧綠、卷曲如螺的名茶，倍加贊賞，但覺得“嚇煞人香”其名不雅，于是題名“碧螺春”。

　　鐵觀音：福建安溪勞動人民在清雍正三年至十三年創(chuàng)制發(fā)明了青茶，首先傳入閩北后傳入臺灣省。鐵觀音因品質(zhì)優(yōu)異，香味獨(dú)特，各地相互仿制，先后傳遍閩南、閩北、廣東、臺灣等烏龍茶區(qū)。

　　5、產(chǎn)地分布不同

　　龍井茶：大致可分為浙北平原、浙西丘陵、浙東丘陵、中部金衢盆地、浙南山地、東南沿海平原及濱海島嶼等六個地形區(qū)。

　　碧螺春：重點(diǎn)茶區(qū)在秉場、石公堂里、東村、衙甪里、東河、縹緲村一帶，其余東蔡、林屋、庭山、蔣東、元山各村也有分布。

　　鐵觀音：中國烏龍茶有閩南、閩北、廣東、臺灣等4大產(chǎn)區(qū)，以福建產(chǎn)制歷史最長，產(chǎn)量最多，品質(zhì)最好，尤以安溪鐵觀音和武夷巖茶聞名于海內(nèi)外。

福建產(chǎn)啥茶葉

大紅袍屬于烏龍茶類中的一種，在中國茶葉分類里有紅茶、綠茶、青茶之分。青茶的代表類別是烏龍茶，而烏龍茶有武夷巖茶和安溪鐵觀音之別。大紅袍是武夷巖茶的扛鼎之品。 生長在武夷山脈的茶葉獨(dú)領(lǐng)山水靈氣，山間巖縫和溝壕的特別土質(zhì)賦予大紅袍一種堅韌，醇厚的品質(zhì)。傳統(tǒng)的烘焙方式更增添了大紅袍茶類特有的與木有關(guān)的碳香和火香。

大紅袍屬于半發(fā)酵茶，和鐵觀音茶一樣是半發(fā)酵茶葉。大紅袍生長在九龍窠內(nèi)的一座陡峭的巖壁上。茶樹所處的峭壁上，有一條狹長的巖罅，巖頂終年有泉水自罅滴落。泉水中附有苔蘚之類的有機(jī)物，因而土壤較它處潤澤肥沃。茶樹兩旁巖壁直立，日照短，氣溫變化不大，再加上平時茶農(nóng)精心管理，采制加工時，一定要調(diào)技術(shù)最好的茶師來主持，使用的也是特制的器具 ，因而大紅袍的成茶具有獨(dú)到的品質(zhì)和特殊的藥效。從元明以來為歷代皇室貢品。

由于大紅袍與鐵觀音都為烏龍茶類，因此大紅袍的制作方式與鐵觀音類似，其制作工藝包括萎凋、攤晾、搖青、做青、殺青、揉捻、烘干、毛茶等工序。

大紅袍屬于什么茶 茶葉多少錢一斤

大紅袍茶葉多少錢一斤：

市場上銷售的大紅袍基本上是由母樹大紅袍剪枝嫁接而成的。目前，茶葉市場上銷售的大紅袍基本是大紅袍的后代，但是并不影響大紅袍的但質(zhì)量和口感。雖然茶葉品質(zhì)受茶樹和制茶工藝的影響，但這并不能說市場上流通的大紅袍就是贗品。由母樹大紅袍剪枝嫁接而成的大紅袍茶樹也可以說大紅袍的正統(tǒng)血脈，按照武夷山當(dāng)?shù)厝说闹撇韫に囍谱鞒龅奈湟纳酱蠹t袍的價格都在2000元以上。