斗記茶葉待遇(加盟斗記茶業(yè)怎么樣)
加盟斗記茶業(yè)怎么樣
斗記莫辭醉普洱熟茶當(dāng)然好了。
熟茶工藝自上個(gè)世紀(jì)70年代被發(fā)明出來(lái)一直沿用至今,創(chuàng)造了“渥堆發(fā)酵”這一對(duì)微生物應(yīng)用的案例,也使得普洱茶擁有了更加獨(dú)到的風(fēng)味。
隨著現(xiàn)代工藝的進(jìn)步,普洱茶熟茶的口感風(fēng)味趨向穩(wěn)定,給人們提供更多快速飲用的方式。
這一過(guò)程中不乏大量的試驗(yàn)探索,使我們得以更好地控制微生物發(fā)酵的走向。
斗記茶業(yè)有限公司
二線品牌質(zhì)量很好。
“斗記”屬于云南西雙版納易武正山茶業(yè)之下系列精品普洱茶品牌,云南西雙版納易武正山是一家以傳統(tǒng)制作理念為基石,實(shí)施現(xiàn)代化管理的知名普洱茶企業(yè)。生產(chǎn)總部地處普洱茶核心原產(chǎn)地西雙版納勐醒,并在勐海及古六大茶山各主要古樹(shù)茶園集中區(qū)設(shè)立鮮葉加工初制所,深度掌控原料純度和品質(zhì)的同時(shí),使整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程具備了得天獨(dú)厚的生態(tài)與地理優(yōu)勢(shì)。
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真茶與假茶,一般可用感官審評(píng)的方法進(jìn)行鑒定。即運(yùn)用視覺(jué)、味覺(jué)等器官,對(duì)茶葉固有的色、香、形、味特征,用看、聞、摸、嘗的方法,判斷茶葉的真假。
鑒別時(shí),通常先用雙手捧起一把干茶,聞茶葉的氣味。凡具有茶葉固有的清香者,為真茶;凡帶有腥氣或其他異味者,為假茶。如果取少量茶葉用火灼烤,真茶與假茶的氣味更易識(shí)別。其次,還可以從茶葉的顏色上來(lái)區(qū)別。抓一把茶葉放在白色的瓷盤(pán)上,攤開(kāi)茶葉,細(xì)心觀察,若綠茶深綠、紅茶烏黑、烏龍茶烏綠,為真茶本色。若顏色雜亂而不協(xié)調(diào),或與茶葉本色不相一致,即有假茶之嫌。真茶有明顯的網(wǎng)狀脈,支脈與支脈相互聯(lián)系,呈龜殼狀,在三分之二的地方向上彎,形成波浪形,葉內(nèi)隆起。假茶葉脈不明顯或過(guò)于明顯,一般為羽狀脈,直射邊緣,葉內(nèi)平滑。真茶邊緣有明顯鋸齒,葉莖稀少,近葉柄莖部平滑無(wú)鋸齒。假茶葉邊緣有的有鋸齒,有的沒(méi)鋸齒。
如果聞香觀色還難以判斷,那么,可取少量茶葉放入杯中,加入沸水沖泡,進(jìn)行開(kāi)湯審評(píng),進(jìn)一步從茶葉的色、香、形、味,特別是從展開(kāi)的茶葉葉片上來(lái)進(jìn)行識(shí)別。雖然茶樹(shù)葉片的大小、色澤、厚度各不相同,并因品種、季節(jié)、樹(shù)齡、產(chǎn)地條件和茶業(yè)技術(shù)措施不同而有差異;葉片的形狀、葉緣、葉尖也因茶樹(shù)品種而有不同,但某些形態(tài)特征,卻是各種茶葉所共有,而其他植物所不具備的,這是區(qū)別真茶與假茶的主要依據(jù)所在。
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斗記普洱茶選用海拔在1200米以上,原生態(tài)、零農(nóng)殘、種子種植、坡地散生的的春茶作為原材。
① 原材季節(jié):樹(shù)鮮葉作為加工葉的基本原料,其質(zhì)量的好壞直接關(guān)系到茶葉品質(zhì)的優(yōu)劣,它是形成茶葉品質(zhì)的基礎(chǔ)。普洱茶產(chǎn)區(qū)鮮葉采收一年有四個(gè)階段,分別是春茶(頭春茶)、夏茶(二波茶/二春茶)、暑茶(雨水茶)和秋茶(谷花茶),斗記只選用春季的云南大葉種茶樹(shù)鮮葉為原材,即春茶。春茶經(jīng)過(guò)冬季的休養(yǎng)生息,具有內(nèi)含物質(zhì)豐富,口感協(xié)調(diào)度高等特征。
② 高海拔:斗記選材的茶樹(shù)均在海拔高度為1200米以上的園內(nèi),高海拔茶園因具有相對(duì)低溫、高濕和多云霧的氣候特征,使得茶葉形成優(yōu)異的品質(zhì);且在云南產(chǎn)區(qū),海拔1000米以下橡膠林種植為多,哪怕有種植也以臺(tái)地茶為主,品質(zhì)不能滿足斗記選材需求。
③ 種植方式:斗記選材的茶樹(shù)為種子種植(有性繁殖),其生長(zhǎng)機(jī)制是保證滋味豐富性的基礎(chǔ),且種植方式是坡地散生,茶、林共生,在微生態(tài)的優(yōu)良循環(huán)系統(tǒng)中,未受到人工干預(yù)。
④ 生態(tài)環(huán)境:斗記選材的原材來(lái)源于生態(tài)環(huán)境健全、生態(tài)多樣性良好的茶園中,茶樹(shù)未經(jīng)修剪,茶樹(shù)周邊有伴生植物,未受到人工干預(yù),原生態(tài)、零農(nóng)殘。
斗記的茶怎么樣
首先,玉斗主打的就是性價(jià)比高的大樹(shù)茶,價(jià)格肯定不會(huì)給到很高,金斗走的風(fēng)格就完全不同了,金斗本身就是斗記的“代言人”,什么均衡協(xié)調(diào),越陳越香,金斗就是完美的詮釋者。最早的2008年的金斗相當(dāng)不得了,每一年的金斗都穩(wěn)定,價(jià)格嘛,當(dāng)然是針對(duì)它的身份來(lái)定的咯。
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斗記普洱茶值得收藏。斗記茶葉用心做茶,做好茶作為企業(yè)的發(fā)展理念,在茶葉的原材料選擇方面和制作工藝方面,一直都比較嚴(yán)格,堅(jiān)持選用云南當(dāng)?shù)赜兄鴰资攴N植歷史的老茶樹(shù),所有的茶葉在制作的過(guò)程中都會(huì)由經(jīng)驗(yàn)豐富的茶葉制作人員手工加工而成,確保了斗記普洱茶的原汁原味和高品質(zhì)。
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代表性產(chǎn)品是從2008年一直延續(xù)至今的“金斗”,作為斗記的標(biāo)桿,金斗完美的演繹了一款好茶應(yīng)該具備的三個(gè)特點(diǎn):均衡協(xié)調(diào)、豐富復(fù)雜、靈動(dòng)變化。并且在2014-2017連續(xù)四年蟬聯(lián)茶語(yǔ)網(wǎng)“千款茶評(píng)榜”生普榜單第一位,集知名度與品質(zhì)于一身。
斗記經(jīng)典拼配系列都不錯(cuò),近幾年推出的單株計(jì)劃產(chǎn)品也蠻特別的~
斗記茶業(yè)創(chuàng)始人
1. 特級(jí)普洱茶:茶葉外形白毫顯露,茶條緊結(jié)。沖泡后茶湯紅艷、清澈、濃郁,陳香味明顯,葉底均勻,紅亮細(xì)嫩。
2. 一級(jí)普洱茶:選用的茶葉肥厚,條索緊結(jié),白毫顯露。沖泡后茶湯紅濃清澈明亮,味道醇厚,葉底均整顯紅褐色。
3. 二級(jí)普洱茶:條索緊結(jié),顯白毫。香氣高長(zhǎng),茶湯艷麗清澈,入口甘醇,葉底明亮有光澤。
4. 三級(jí)普洱茶:條索緊結(jié),少許白毫。沖泡后湯色紅而濃,滋味醇、回甘好,香氣清幽,葉底柔軟有彈性。
5. 四級(jí)普洱茶:條索緊實(shí),少許白毫。沖泡后茶湯艷麗透亮,滋味醇,香氣悠長(zhǎng),葉底柔細(xì)嫩。
6. 五級(jí)普洱茶:茶葉外形條索緊實(shí),略帶白毫。沖泡后茶湯為深紅色,滋味醇而順滑,香氣清幽,葉底為紅褐色。
7. 六級(jí)普洱茶:條索欠緊結(jié),不帶白毫。沖泡后茶湯清澈為紅色,滋味醇和、有回甘,葉底紅褐色,不是很均整。
8. 七級(jí)普洱茶:茶條緊、肥壯,沖泡后茶湯紅艷明亮,滋味醇厚順滑、有回甘,香氣清幽,葉底欠均勻有光澤。
9. 八級(jí)普洱茶:原料有些老,不是很緊結(jié)。沖泡后茶湯明亮紅艷,葉底粗不是很均勻。
10. 九級(jí)普洱茶:茶湯粗而大,不緊結(jié)。沖泡湯色紅艷而深,滋味平和,葉底大而粗且不均勻。
11. 十級(jí)普洱茶:茶餅條索有點(diǎn)松,葉料粗老葉片大,色澤深,茶湯深紅,滋味不是很醇厚,香氣清雅,葉底粗老,葉片大。
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“斗記”屬于云南西雙版納易武正山茶業(yè)之下系列精品普洱茶品牌,云南西雙版納易武正山是一家以傳統(tǒng)制作理念為基石,實(shí)施現(xiàn)代化管理的知名普洱茶企業(yè)。生產(chǎn)總部地處普洱茶核心原產(chǎn)地西雙版納勐醒,并在勐海及古六大茶山各主要古樹(shù)茶園集中區(qū)設(shè)立鮮葉加工初制所,深度掌控原料純度和品質(zhì)的同時(shí),使整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程具備了得天獨(dú)厚的生態(tài)與地理優(yōu)勢(shì)。