幾點采茶葉(茶葉早上幾點采最好)
茶葉早上幾點采最好
采茶的時間會因為茶葉的出產(chǎn)地域和品種而各不相同。
對一般人來說,綠茶通常都講究“清明前后”,但實際上是,太過于細(xì)嫩的茶葉其實只有“清氣”而沒有香氣,并且不耐沖泡。
烏龍茶似乎更要在長老些味道才濃郁。
而有些茶冬天采摘的才是極品,比方說臺灣烏龍。
而花茶的窨制茶底一般都是到了夏天才會采摘的,這就可以使茶葉在反復(fù)的窨制過程中保持最佳的吸收味道的能力,還可以令茶形完整。
一般采茶的時間都是選擇在清晨完成,這時是濕度最大而又涼爽的時間,可以在堆放茶葉時另茶不發(fā)酵、不畏縮,在炒制前將茶兒素最大限度的保護(hù)好,令鮮味不會消失。
茶葉早上幾點采最好呢
凌晨泡的茶,早上還可以使用的,因為凌晨到早上的話,時間間隔比較短,所以的話也不算隔夜茶,所以你可以使用。
茶水的話,可以保存一段時間,你可以多喝幾次,然后的話,凌晨泡的茶,早上依然可以使用,這個是不會影響的,而且也不會出現(xiàn)變質(zhì)和異味的情況。
幾月份采茶葉最合適
采茶葉一般是在春季采,也有夏季秋季
茶葉早上幾點采最好喝
下午5點以后喝普洱熟茶比較合適。這是因為普洱熟茶是全發(fā)酵茶,口感香醇甜潤,對腸胃沒有刺激,咖啡因含量極低,對睡眠也沒有什么影響,還有最關(guān)鍵的一點就是,現(xiàn)在的人晚餐攝入的大魚大肉比較多,喝普洱熟茶能降低人體內(nèi)的血脂血壓,起到一個養(yǎng)生保健的作用。
采茶的最佳時辰
一般來說,采摘茶葉的時間只能在清明節(jié)前后7-10天內(nèi),還規(guī)定了9種情況下不能采摘,即雨天、風(fēng)霜天、蟲傷、細(xì)瘦、彎曲、空心、茶芽開口、茶芽發(fā)紫、不合尺寸等。
有些茶冬天采摘的才是極品,比方說臺灣烏龍。有些茶需要細(xì)嫩是采摘,有的需要長老些采摘。
對一般人來說,綠茶通常都講究“清明前后”,但實際上是,太過于細(xì)嫩的茶葉其實只有“清氣”而沒有香氣,并且不耐沖泡。
烏龍茶似乎更要在長老些味道才濃郁。
而花茶的窨制茶底一般都是到了夏天才會采摘的,這就可以使茶葉在反復(fù)的窨制過程中保持最佳的吸收味道的能力,還可以令茶形完整。
一般采茶的時間都是選擇在清晨完成,這時是濕度最大而又涼爽的時間,可以在堆放茶葉時另茶不發(fā)酵、不畏縮,在炒制前將茶兒素最大限度的保護(hù)好,令鮮味不會消失。
對于紅茶、綠茶、、黃茶、白茶、黑茶和青茶。采摘茶葉的時間會因為茶葉的出產(chǎn)地域和品種而各不相同。同時也要注意什么時候最適合采摘。
拓展資料:
茶,(學(xué)名:Camellia sinensis(L.) O. Ktze.),灌木或小喬木,嫩枝無毛。葉革質(zhì),長圓形或橢圓形,先端鈍或尖銳,基部楔形,上面發(fā)亮,下面無毛或初時有柔毛,邊緣有鋸齒,葉柄無毛?;ò咨?,花柄有時稍長;萼片闊卵形至圓形,無毛,宿存;花瓣闊卵形,基部略連合,背面無毛,有時有短柔毛;子房密生白毛;花柱無毛。蒴果3球形或1-2球形,高1.1-1.5厘米,每球有種子1-2粒?;ㄆ?0月至翌年2月。
中國歷史上有很長的飲茶紀(jì)錄,已經(jīng)無法確切地查明到底是在什么年代了,但是大致的時代是有說法的。并且也可以找到證據(jù)顯示,確實在世界上的很多地方飲茶的習(xí)慣是從中國傳過去的。所以,很多人認(rèn)為飲茶就是中國人首創(chuàng)的,世界上其他地方的飲茶習(xí)慣、種植茶葉的習(xí)慣都是直接或間接地從中國傳過去的。
采茶最佳季節(jié)
在谷雨前后采集的春茶。春季溫度適中,雨量充沛,加上茶樹經(jīng)半年冬季的休養(yǎng)生息,使得春梢芽葉肥碩,色澤翠綠,葉質(zhì)柔軟,富含多種維生素和氨基酸,使春茶滋味鮮活,香氣怡人。這樣的茶葉打出來的恭城油茶色澤橙黃純凈,食之清香四溢,滿口生津,妙不可言。因此谷雨采茶是一年中采茶的最佳時節(jié)之一。
茶葉什么時候采摘最合適
8月還有采摘茶葉的,古人云:“春茶苦,夏茶澀,要好喝,秋白露”。但是隨著現(xiàn)代泡茶手法和制茶工藝的發(fā)展,每個季節(jié)采摘的茶都是各有千秋,每個人都各有所愛。
很多茶都是一年四季采摘的,如普洱茶,四季都是采摘時間,只是每個季節(jié)的加工工藝不同。但有的茶會追求高品質(zhì),一年只會采摘一季。例如小懂所了解的烏崠單樅、西湖龍井、正山小種都是只采摘一季。
因為氣候原因,各個茶區(qū)全年采摘茶葉的時間長短是不一樣的。
1.春 茶
農(nóng)諺說的好:“早采三天是個寶,遲采三天便是草”,春茶的采制季節(jié)一般分為三個階段:
第一階段:清明(4月上旬)以前,是采制綠茶最好的時候,比如“明前龍井”。
第二階段:清明以后。
第三階段:谷雨以后(陽歷4月下旬,已是晚春)。
而且每個茶葉產(chǎn)區(qū)因為生態(tài)條件的不同,采摘的時間也有一定得差異。
不發(fā)酵茶與輕、中發(fā)酵茶對茶葉要求比較高,在春季采摘是比較好的,比如龍井、碧螺春;也有一些全發(fā)酵的紅茶、重發(fā)酵的普洱,也會在春季稍晚時進(jìn)行采摘。
2.夏茶
夏茶的采摘時間一般是夏至到小暑(6月中下旬~7月上旬)。
最適宜采制重發(fā)酵茶與全發(fā)酵茶,如重發(fā)酵的白毫烏龍(又稱“東方美人”)與全發(fā)酵的紅茶,因為這時候的茶青含有利于紅茶、白毫烏龍的成分較多,白毫烏龍需要的茶小綠葉蟬也到這個時候才有。
3.秋茶
秋茶與夏茶之間無明顯間隔,采摘時間為8月上旬至10月上中旬。
秋天降水少,氣候干燥,在茶葉的長成、采摘和制作過程中都能最大程度保持茶葉的香氣。所以秋茶的香氣更顯。例如鐵觀音有“春水秋香”這一說法。
4.冬茶
冬茶也稱冬片或秋芽冬采,多見于烏龍茶產(chǎn)區(qū),如我國臺灣、福建武夷巖茶。
冬茶采摘時間在10月下旬到11月上旬。由于天氣轉(zhuǎn)冷,新芽生長緩慢,內(nèi)含物質(zhì)逐漸增加,茶葉水分含量少,冬茶喝起來的滋味甘甜清淡。
在采摘冬茶后,茶園會進(jìn)行養(yǎng)分補充,調(diào)整樹勢等栽培管理,為下次的春茶做好準(zhǔn)備。沒有冬茶采摘的茶區(qū),栽培管理會在秋茶過后進(jìn)行。
采茶的最佳時候是幾點到幾點
這個沒有一個統(tǒng)一的答案,茶葉采摘的季節(jié)和茶葉采摘的最佳時間,要依據(jù)茶葉的種類型,產(chǎn)茶的區(qū)域溫度,日照,降雨量等,這些因素都會影響茶葉的生長。一般來說,春茶是在3-5月,夏茶是5-7月,秋茶時間8月下旬-10月,而冬茶通常是10月下旬后了。
在民間有句話叫“早采三天是寶,遲采三天是草”,講的就是采茶不要耽誤時問,要及時采摘。而一句“春分清明擷靈芽,捷足先登黃金價”講的就是早產(chǎn)下來的茶,它的價格是非常高的,而如果晚了它的價值就很低了。云霧小鎮(zhèn)就結(jié)合自己所在地區(qū)白茶采摘的特點,給大家稍微介紹一下。
首先,福鼎白茶的采摘時間也不是統(tǒng)一的。白茶采摘因品種的不同、區(qū)域的不同、制茶要求的不同,采摘時間也不同。
在福鼎白茶有非常多的產(chǎn)區(qū),因這海拔的不同,茶葉生長的速度不一樣。比如福鼎的管陽鎮(zhèn)、潘溪鎮(zhèn)其平均海拔都在700米左右,而福鼎的點頭鎮(zhèn)和其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)海拔沒有很高。茶葉生長的速度就不一樣,低海拔的點頭鎮(zhèn)茶葉已經(jīng)采摘了一輪,而高海拔的管陽鎮(zhèn),茶葉才剛剛開始生長出芽頭。而且高海拔地區(qū)還有可能碰上霜凍,那白茶采摘時間就要更推后了。
產(chǎn)茶比較早的區(qū)域,春風(fēng)時節(jié)就可以采摘白茶。而白茶的制茶的種類也決定了它采摘的時間。比如福鼎白茶中的高等級白毫銀針,牡丹王,他的采摘時間就要很早。而且精品首日芽白毫銀針的采摘期只有一周左右,再接下去就是特級白牡丹(牡丹王)。再接下去就是各個級別的白牡丹,白牡丹采摘之后就是制作貢眉和壽的原料。所以白茶采摘時間越早,它的品質(zhì)就越好。
白茶的采摘也要注意要求,掌握前期的白茶要早,中期的白茶剛剛好,后期的白茶不粗老的原則。春茶的白茶長出一芽一葉就可以開始開采了,在中期夏秋兩季的時候就是茶葉長出直到半拇指長,在茶樹上有3~5厘米左右可以達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn)。而且每個茶季的采摘復(fù)采周期不同,比如春茶生長速度較快,春茶采完三天后就可以再次采摘,夏茶秋茶大概五到七天,秋冬以后大概是十天后才能再次采摘。所以不要過度的采摘,讓茶葉休整,更不要延遲采摘,不然長出了茶葉就老了、長了、粗了、品相不好,賣不上好價格,品質(zhì)也不好。
采摘茶葉的時候不能全部采光,要遵循一定的原則,就是采高留低,采大留小,采密留疏。讓茶樹整個長勢是均勻的,平整的,做好茶樹的合理留養(yǎng),讓茶樹保持旺盛的生命力。
綜合以上的因素,大家也是稍微了解一點福鼎白茶采摘時間的要求以及采摘過程的要求。有一些表述的不是太完整,請大家多諒解。如果大家想要了解更多白茶,品嘗的更好的高山白茶,多關(guān)注云霧小鎮(zhèn)。