談?wù)劜栉幕?/h2>

中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，制茶、飲茶已有幾千年歷史，名品薈萃，主要品種有綠茶、紅茶、烏龍茶、花茶、白茶、黃茶。茶有健身、治疾之藥物療效，又富欣賞情趣，可陶冶情操。品茶、待客是中國(guó)個(gè)人高雅的娛樂(lè)和社交活動(dòng)，坐茶館、茶話會(huì)則是中國(guó)人社會(huì)性群體茶藝活動(dòng)。中國(guó)茶藝在世界享有盛譽(yù)，在唐代就傳入日本，形成日本茶道。

飲茶始于中國(guó)。茶葉沖以煮沸的清水，順乎自然，清飲雅嘗，尋求茶的固有之味，重在意境，這是茶的中式品茶的特點(diǎn)。同樣質(zhì)量的茶葉，如用水不同、茶具不同或沖泡技術(shù)不一，泡出的茶湯會(huì)有不同的效果。我國(guó)自古以來(lái)就十分講究茶的沖泡，積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)。泡好茶，要了解各類茶葉的特點(diǎn)，掌握科學(xué)的沖泡技術(shù)，使茶葉的固有品質(zhì)能充分地表現(xiàn)出來(lái)。

現(xiàn)代社會(huì)依靠高科技和信息，創(chuàng)造更多的社會(huì)財(cái)富，物質(zhì)財(cái)富將越來(lái)越多，生活也將更加富裕。東亞一些國(guó)家在推行工業(yè)化過(guò)程中，在吸收西方的優(yōu)秀科技和工藝技術(shù)的同 時(shí)，西方頹廢的文化價(jià)值觀、風(fēng)俗習(xí)慣也侵蝕到社會(huì)，隨之產(chǎn)生道德 危機(jī)、拜金主義和極端個(gè)人主義等傾向。社會(huì)發(fā)展的經(jīng)驗(yàn)表明，現(xiàn)代化不是唯一目標(biāo)，現(xiàn)代化社會(huì)需要與之相適應(yīng)的精神文明，需要發(fā)掘優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的精神資源。茶文化所具有的歷史性，時(shí)代性的文化因素及合理因素，在現(xiàn)代社會(huì)中已經(jīng)和正在發(fā)揮其自身的積極作用。茶文化是高雅文化，社會(huì)名流和知名人士樂(lè)意參加。茶文化也是大眾文化，民眾廣為參與。茶文化覆蓋全民，影響到整個(gè)社會(huì)。

茶文化對(duì)現(xiàn)代社會(huì)的作用主要有五個(gè)方面：

一是茶文化以德為中心，重視人的群體價(jià)值，倡導(dǎo)無(wú)私奉獻(xiàn)，反對(duì)見(jiàn)利忘義和唯利是圖。主張義重于利，注重協(xié)調(diào)人與人之間的相互關(guān)系，提倡對(duì)人尊敬，重視修生養(yǎng)德，有利于人的心態(tài)平衡，解決現(xiàn)代人的精神困惑，提高人的文化素質(zhì)；

二是茶文化是應(yīng)付人生挑戰(zhàn)的益友。在激烈的社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)下，緊張的工作、應(yīng)酬、復(fù)雜的人際關(guān)系，以及各類依附在人們身上的壓力不輕。參與茶文化，可以使精神和身心放松一番，以應(yīng)付人生的挑戰(zhàn)，香港茶樓的這個(gè)作用十分顯著；

三是有利于社區(qū)文明建設(shè) 。經(jīng)濟(jì)上去了，但文化不能落后，社會(huì)風(fēng)氣不能污濁，道德不能淪喪 和丑惡。改革開(kāi)放后茶文化的傳播表明，茶文化是有改變社會(huì)不正當(dāng) 消費(fèi)活動(dòng)、創(chuàng)建精神文明、促進(jìn)社會(huì)進(jìn)步的作用；

四是對(duì)提高人們生活質(zhì)量，豐富文化生活的作用明顯。茶文化具有知識(shí)性、趣味性和康樂(lè)性，品嘗名茶、茶具、茶點(diǎn)，觀看茶俗茶藝 ，都給人一種美的享受；

五是促進(jìn)開(kāi)放，推進(jìn)國(guó)際文化交流。上海市閘北區(qū)連續(xù)四屆舉辦 國(guó)際茶文化節(jié)，擴(kuò)大了閘北區(qū)對(duì)內(nèi)對(duì)外的知名度，閘北區(qū)四套班子一 致決定茶文化節(jié)要一直辦下去，并投資在閘北公園興建茶文化景點(diǎn)， 以期建成茶文化大觀園。

國(guó)際茶文化的頻繁交流，使茶文化跨越國(guó)界 ，廣交天下成為人類文明的共同精神財(cái)富。

談?wù)劜栉幕瘜?duì)中國(guó)人的影響100字

因?yàn)椴栉幕侵袊?guó)傳統(tǒng)文化的一個(gè)重要分支，雖然說(shuō)不是占有著主導(dǎo)性的地位，但地位卻是不容忽視的重要。中國(guó)的傳統(tǒng)文化以源遠(yuǎn)流長(zhǎng)、博大精深的影響在世界文化中都有著舉足輕重的地位。

要說(shuō)飲茶文化的形成，應(yīng)該是形成于唐代，人們常說(shuō)參禪之中悟人生，尤其是茶圣陸羽也更是起到了非常重要的作用。他的茶藝本就是從寺院學(xué)來(lái)后又經(jīng)過(guò)了自己的潛心鉆研和實(shí)踐總結(jié)，方才獲得了影響茶界的《茶經(jīng)》。要說(shuō)茶在中華文化傳承中的作用，其實(shí)文化對(duì)于歷史的影響，最重要的是在于對(duì)人格的塑造。我們經(jīng)常說(shuō)人的性格除了整個(gè)社會(huì)環(huán)境以及生活圈子帶來(lái)的影響之外，中國(guó)無(wú)處不在的傳統(tǒng)文化更是起到了極大的作用。

談?wù)劜栉幕趪?guó)際交流中的地位和作用

在中外經(jīng)濟(jì)文化交流史上，“絲綢之路”曾經(jīng)享譽(yù)世界，引起國(guó)際學(xué)術(shù)界的廣泛關(guān)注與研究。通過(guò)對(duì)中國(guó)茶史和茶文化的探章，我們可以毫不夸張地說(shuō)，“茶葉之路”完全可以和“絲綢之路”并稱而兼美。

中國(guó)茶文化的傳播，“茶葉之路”大體可分為四條陸路和三條海路。

四條陸上“茶葉之路”：一是經(jīng)過(guò)西域通向中亞、西亞及歐洲；二是經(jīng)過(guò)蒙古通向俄國(guó)，三是經(jīng)過(guò)東北通向朝鮮半島；四是從西南地區(qū)的茶區(qū)直接通向南亞諸國(guó)。

三條海上“茶葉之路”：一是由江南茶區(qū)通向日本；二是由聞粵一帶通向南洋諸國(guó)，進(jìn)而經(jīng)馬來(lái)半島、印度半島通向地中海和歐、非諸國(guó)；三是由廣東越過(guò)太平洋通向美洲各地。

談?wù)劜栉幕c奶茶文化

中國(guó)茶文化歷史悠久，博大精深，雅俗共賞。從居家必備的開(kāi)門七件事：柴、米、油、鹽、醬、醋、茶，到商家在茶座談生意，朋友們?cè)诓枋覕⑴f，直至文人雅士以茶為媒介，談詩(shī)論畫(huà)。

茶葉

茶葉種類非常多，不外乎兩大類：綠茶與發(fā)酵茶。

綠茶有龍井、碧螺春、信陽(yáng)毛尖、黃山毛峰、都勻毛尖、六安瓜片等等。以茶樹(shù)的嫩芽為原料，并且采摘時(shí)節(jié)越早，質(zhì)量越好，所以有“雨前茶”、“明前茶”等說(shuō)法。茶樹(shù)嫩芽采摘下來(lái)，迅速殺青，炒制，推向市場(chǎng)，喝綠茶講究一個(gè)“當(dāng)年新茶”。綠茶的保質(zhì)期在一年左右，超過(guò)一年半，一般就不再飲用了。

發(fā)酵茶是茶葉制作工藝的一種，它是指茶樹(shù)芽葉經(jīng)過(guò)萎凋，揉切，發(fā)酵，干燥等初制工序制成毛茶后，再經(jīng)精制制成的茶，就是發(fā)酵茶．

發(fā)酵茶有鐵觀音、祁門紅茶、黑茶類的普洱茶等等，發(fā)酵茶陳化質(zhì)量會(huì)更好一些，一般保質(zhì)期在10年一一20年。

茶具

沏茶的茶具，以陶制品、瓷制品、玻璃制品三種為最優(yōu)。江西宜興出產(chǎn)的紫砂壺為極品。

水

沏茶用水以泉水最好，無(wú)污染的江水、河水、井水次之，自來(lái)水最差。

宋代蘇東坡不僅是一位大文學(xué)家，也是一位熟諳茶道的高手。他一生與茶結(jié)下了不解之緣，并為人們留下了不少雋永的詠茶詩(shī)聯(lián)、趣聞?shì)W事。

《次韻黃夷仲茶磨》

北宋·蘇軾

前人初用茗飲時(shí)，煮之無(wú)問(wèn)葉與骨。

浸窮厥味臼始用，復(fù)計(jì)其初碾方出。

計(jì)盡功極至于磨，信哉智者能創(chuàng)物。

破槽折杵向墻角，亦其遭遇有伸屈。

歲久講求知處所，佳者出自衡山窟。

巴蜀石工強(qiáng)鐫鑿，理疏性軟良可咄。

予家江陵遠(yuǎn)莫致，塵土何人為披拂。

西江月　茶詞

[宋] 蘇軾

龍焙今年絕品，谷簾自古珍泉。雪芽雙井散神仙。苗裔來(lái)從北苑。湯發(fā)云腴釅白，盞浮花乳輕圓。人間誰(shuí)敢更爭(zhēng)妍。斗取紅窗粉面。

除了茶詩(shī)、茶詞外，歷史上還流傳幾則蘇東坡地許多茶事典故，傳為美談。

典故一：據(jù)說(shuō)王安石患有痰火之癥，醫(yī)生告訴他用陽(yáng)羨茶可治愈，但須用長(zhǎng)江中峽瞿塘的水煎服才有效用，那時(shí)東坡服父喪期滿，正將返京復(fù)職，王安石捎信給東坡，要他出川時(shí)順道帶一甕中峽的江水進(jìn)京。東坡因貪看沿途的風(fēng)景而忘記取水的事，等他想起時(shí)，船已到了下峽，遂取下峽的水交差，卻被王安石發(fā)現(xiàn)了，王安石解釋說(shuō)：「上峽水性太急，下峽水性太緩，惟有中峽的水，緩急相半，水性中和；此水烹陽(yáng)羨茶，上峽味濃，下峽味淡，中峽濃淡之間，方才見(jiàn)茶色遲遲未現(xiàn)，故知必為下峽水。

典故二：

東坡謫居宜興蜀山講學(xué)時(shí)，非常講究飲茶，有所謂「飲茶三絕」之說(shuō)，即茶美、水美、壺美，惟宜興兼?zhèn)淙?。俗話說(shuō)："水為茶之母，壺是茶之父。"蘇東坡對(duì)烹茶用具很講究，他認(rèn)為"銅腥鐵澀不宜泉"，而最好用石燒水。據(jù)說(shuō)，蘇軾在宜興時(shí)，還親自設(shè)計(jì)了一種提梁式紫砂壺，烹茶審味，怡然自得，題有「松風(fēng)竹爐，提壺相呼?！沟脑?shī)句。后人為了紀(jì)念他，把這種壺式命名為"東坡壺"。

典故三：

東坡烹茶，獨(dú)鐘金沙泉水，常遣童仆前往金沙寺挑水，僮仆不堪往返勞頓，遂取其它河水代之，但為蘇東坡識(shí)破。后來(lái)蘇東坡準(zhǔn)備兩種不同顏色的桃符，分別交給僮仆和寺僧，每次取水必須和寺僧交換桃符，如此僮仆就無(wú)法偷懶了。

典故四：

一天，蘇東坡、司馬光等一批墨人騷客斗茶取樂(lè)，蘇東坡的白茶取勝，免不了樂(lè)滋滋的。當(dāng)時(shí)茶湯尚白。司馬光便有意難為他，笑著說(shuō)："茶欲白，墨欲黑；茶欲重，墨欲輕；茶欲新，墨欲陳；君何以同時(shí)愛(ài)此二物?"蘇東坡想了想，從容回答說(shuō)："奇茶妙墨俱香，公以為然否?"司馬光問(wèn)得妙，蘇東坡答得巧，眾皆稱善。

典故五：東坡與茶聯(lián)

蘇東坡平素不講究衣著，一日，他穿一件普通的長(zhǎng)衫，到一個(gè)寺院里，寺院的主持大和尚并不認(rèn)識(shí)他，僅說(shuō)了一句："坐。"招呼侍者："茶。"東坡沒(méi)有理他，集中精力欣賞寺內(nèi)的字畫(huà)去了，主持和尚見(jiàn)此位來(lái)客舉止不凡，不由得肅然起敬忙又道："請(qǐng)坐！"忙吩咐侍者："敬茶！"那主持和尚請(qǐng)教客人的姓名，方知客人竟是大名鼎鼎的蘇東坡時(shí)，滿臉堆起笑容，恭請(qǐng)客人："請(qǐng)上坐！"連呼侍者："敬香茶。"當(dāng)和尚請(qǐng)他寫(xiě)一對(duì)聯(lián)時(shí)，東坡觸景生情揮就一聯(lián)："坐，請(qǐng)坐，請(qǐng)上坐；茶，敬茶，敬香茶。"此聯(lián)將勢(shì)利鬼的姿態(tài)刻劃得淋漓盡致。

蘇東坡烹茶有自己獨(dú)特的方法，他認(rèn)為好茶還須好水配，"活水還須活火烹"。他還在《試院煎茶》詩(shī)中，對(duì)烹茶用水的溫度作了形象的描述。他說(shuō)："蟹眼已過(guò)魚(yú)眼生，颼颼欲作松風(fēng)鳴"。以沸水的氣泡形態(tài)和聲音來(lái)判斷水的沸騰程度。

蘇東坡對(duì)烹茶用具也很講究，他認(rèn)為"銅腥鐵澀不宜泉"，而最好用石?燒水。據(jù)說(shuō)，蘇軾在宜興時(shí)，還親自設(shè)計(jì)了一種提梁式紫砂壺。后人為了紀(jì)念他，把這種壺式命名為"東坡壺"。

蘇東坡對(duì)茶的功效，也深有研究。在熙寧六年公元1073年在杭州任通判時(shí)，一天，因病告假，游湖上凈慈、南屏諸寺，晚上又到孤山謁惠勤禪師，一日之中，飲濃茶數(shù)碗，不覺(jué)病已痊愈。便在禪師粉壁上題了七絕一首:

東坡茶

示病維摩元不病，在家靈運(yùn)已忘家。

何須魏帝一丸藥，且盡盧仝七碗茶。

蘇軾還在《仇池筆記》中介紹了一種以茶護(hù)齒的妙法：

"除煩去膩，不可缺茶，然暗中損人不少。吾有一法，每食已，以濃茶漱口，煩膩既出而脾胃不知。肉在齒間，消縮脫去，不煩挑刺，而齒性便若緣此堅(jiān)密。率皆用中下茶，其上者亦不常有，數(shù)日一啜不為害也。此大有理。"

蘇東坡創(chuàng)作的散文《葉嘉傳》，以擬人手法，形象地稱頌了茶的歷史、功效、品質(zhì)和制作等各方面的特色。

蘇東坡一生，因任職或遭貶謫，到過(guò)許多地方，每到一處，凡有名茶佳泉，他都留下詩(shī)詞。如元豐元年（公元1078年），蘇軾任徐州太守時(shí)作有《浣溪沙》一詞："酒困路長(zhǎng)惟欲睡，日高人渴漫思茶，敲門試問(wèn)野人家"。形象地再現(xiàn)了他思茶解渴的神情。

"白云峰下兩旗新，膩綠長(zhǎng)鮮谷雨春"是描寫(xiě)杭州的"白云茶"。

"千金買斷顧渚春，似與越人降日注"是稱頌湖州的"顧渚紫筍"。

而對(duì)福建的壑源茶，則更是推崇備至。他在《次韻曹輔寄壑源試焙新茶》一詩(shī)中這樣寫(xiě)道：

仙山靈草溫行云，洗遍香肌粉末勻。

明月來(lái)投玉川子，清風(fēng)吹破武林春。

要知冰雪心腸好，不是膏油首面新。

戲作小詩(shī)君勿笑，從來(lái)佳茗似佳人。

蘇軾不僅以詩(shī)文名天下，而且還精于茶道。據(jù)史料記載，蘇軾在黃州為官時(shí)，曾有一位名叫參寥的朋友從吳中來(lái)訪，二人一起品茗，洽談甚歡。一天，蘇軾夢(mèng)見(jiàn)參寥作了一首好詩(shī)，醒來(lái)后還記得其中二句："寒食清明都過(guò)了，石泉槐火一時(shí)新"。

過(guò)了七年，蘇軾到錢塘去任職，參寥正好住在西湖智果寺，寺院內(nèi)有一泓泉水，從石縫中汩汩流出，異常甘冷，適合烹茶。在寒食的翌日，蘇軾與朋友從孤山出發(fā)，泛舟西湖，去見(jiàn)參寥。在智果寺內(nèi)，大家一起去汲泉水，鉆火，烹黃蘗茶，真是其樂(lè)融融，非常盡興。在飲茶時(shí)，蘇軾猛然想起上次夢(mèng)見(jiàn)參寥的事，他就朗聲吟詩(shī)給大家聽(tīng)。夢(mèng)中的詩(shī)，竟然在今碰巧應(yīng)驗(yàn)，在座的朋友無(wú)不稱奇。

蘇軾對(duì)品茶有他獨(dú)到的理解。他認(rèn)為品茶的最高心境是"靜中無(wú)求，虛中不留。 "對(duì)茶友和茶具他也有很高的要求，在他的《揚(yáng)州石塔試茶》中有二句詩(shī)即體現(xiàn)了他的品味：坐客皆可人，鼎器手自潔。蘇軾對(duì)茶的養(yǎng)生作用也十分注重，他在《物類相感志》一文中說(shuō)：吃茶多腹脹，以醋解之。不止如此，他還懂得茶的另一種與飲用無(wú)關(guān)的功用：驅(qū)蚊蟲(chóng)。每當(dāng)夏季，他都會(huì)用陳茶點(diǎn)燃，然后再吹滅以煙驅(qū)蚊蟲(chóng)。

古人認(rèn)為喝茶能治病，蘇軾亦對(duì)此認(rèn)同。他在杭州時(shí)，有一回一口氣喝了七杯濃茶，感覺(jué)非常過(guò)癮，還戲?qū)懥艘皇追浅Ｔ溨C的詩(shī)，將茶的藥用價(jià)值寫(xiě)入了詩(shī)中，其詩(shī)曰：示病維摩原不病，在家靈運(yùn)已忘家。何須魏帝一丸藥，且盡盧仝七碗茶。

談?wù)劜栉幕趪?guó)際交流中的地位

中國(guó)是茶葉的發(fā)祥地，擁有歷史悠久、博大精深的茶文化內(nèi)涵，在社會(huì)發(fā)展的進(jìn)程中，茶葉隨著中英貿(mào)易的頻繁往來(lái)，成為了鏈接兩國(guó)文化的橋梁和紐帶。

在不同語(yǔ)言體系的文化氛圍和文化思維習(xí)慣之中，形成了中英茶文化的不同思維和價(jià)值觀認(rèn)同，我們通過(guò)比較中英茶文化的不同，從而更好地理解茶文化的深邃內(nèi)涵和精華，并以此為媒介，推動(dòng)中英文化的交流與互通。

談?wù)劜栉幕诮裉?對(duì)中國(guó)現(xiàn)代社會(huì)生活的影響有哪些?

茶文化是中國(guó)傳統(tǒng)文化以及中華文化教育的重要組成部分。隨著社會(huì)的發(fā)展與進(jìn)步，茶不但對(duì)經(jīng)濟(jì)起了很好的作用，成了人們生活的必需品，而且逐漸形成了燦爛奪目的茶文化，成為社會(huì)精神文明的一顆明珠，并且歷史悠久，內(nèi)涵豐富，對(duì)社會(huì)文明進(jìn)步作用很大。茶文化的出現(xiàn)，把人類的精神和智慧帶到了更高的境界。茶與文化關(guān)系至深，涉及面很廣，內(nèi)容也很豐富。這里既有精神文明的體現(xiàn)，又有意識(shí)形態(tài)的延伸。無(wú)疑，它有益提高人們的文化修養(yǎng)和藝術(shù)欣賞水平。

研究茶和茶文化的發(fā)展史，還能觀察到中國(guó)歷史上不論是儒家、釋家、道家和民間人士都非常重視茶文化中所蘊(yùn)含的精神文明，非常重視茶與文化的結(jié)合。

中華茶文化不僅是中國(guó)人的傳統(tǒng)文化，而且已經(jīng)對(duì)世界茶文化產(chǎn)生了積極的影響。進(jìn)一步擴(kuò)大國(guó)際茶文化教育交流活動(dòng)，有利于增進(jìn)友誼、促進(jìn)和平事業(yè)的發(fā)展，也有利于更多的國(guó)際友人了解中國(guó)多種多樣的茶葉產(chǎn)品，促進(jìn)國(guó)際茶葉貿(mào)易的發(fā)展。弘揚(yáng)茶文化的總體目的是為人類社會(huì)的文明與進(jìn)步作出貢獻(xiàn)。具體到茶行業(yè)本身，弘揚(yáng)茶文化應(yīng)該是促進(jìn)茶業(yè)事業(yè)的發(fā)展。在當(dāng)代社會(huì)中，文化的表現(xiàn)形式更加豐富，茶與文化的結(jié)合，也必然有新的延伸，新的形態(tài)，新的載體。它可以和現(xiàn)代藝術(shù)結(jié)合起來(lái)，用于茶藝演示；可以和音樂(lè)、舞蹈、戲劇、曲藝、書(shū)畫(huà)結(jié)合起來(lái)，在茶館、劇場(chǎng)、和盛大的茶會(huì)上演出；也可以制成光盤、拍成電影和電視劇供人欣賞，成為新的文藝作品，成為現(xiàn)代人生活的新內(nèi)容。

茶文化是中國(guó)文化的一部分，扎根于中國(guó)文化之中，茶文化的內(nèi)涵其實(shí)就是中國(guó)文化內(nèi)涵的一種具體表現(xiàn)。茶文化是以茶道（即德）為核心內(nèi)容的，同時(shí)它也體現(xiàn)出定力、孝心、感恩心和孝敬心等等。中國(guó)茶文化糅合了中國(guó)佛、儒、道諸派思想，獨(dú)成一體，是中國(guó)文化中的一朵奇葩！我們學(xué)習(xí)茶文化不僅要學(xué)習(xí)茶文化，更要學(xué)習(xí)其中的蘊(yùn)含的高深人生之道！

物質(zhì)文明和精神文明建設(shè)的發(fā)展，給茶文化注入了新的內(nèi)涵和活力，在這一新時(shí)期，茶文化內(nèi)涵及表現(xiàn)形式正在不斷擴(kuò)大、延伸、創(chuàng)新和發(fā)展。新時(shí)期茶文化溶進(jìn)現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)、現(xiàn)代新聞媒體和市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)精髓，使茶文化價(jià)值功能更加顯著、對(duì)現(xiàn)代化社會(huì)的作用進(jìn)一步增強(qiáng)。茶的價(jià)值是茶文化核心的意識(shí)進(jìn)一步確立，國(guó)際交往日益頻繁。新時(shí)期茶文化傳播方式形式，呈大型化、現(xiàn)代化、社會(huì)化和國(guó)際化趨勢(shì)。其內(nèi)涵迅速膨脹，影響擴(kuò)大，為世人矚目。

茶文化做為一種精神上的財(cái)富吸引了許多人，而茶也因此獲得了更豐富的文化內(nèi)容。

說(shuō)喝茶不應(yīng)當(dāng)說(shuō)喝，應(yīng)說(shuō)去品，喝是指渴了喝，品則是用心去品，品出人生，品出茶的靈魂，飲茶可以看出一個(gè)人的品質(zhì)一個(gè)人的行為道德。小小的茶杯，就像一個(gè)大千世界，而每片茶葉則如滾滾紅塵中的蕓蕓眾生。人生如茶，茶似人生。閑暇之余，我們品茶時(shí)也不忘品人生，人生不同階段，會(huì)有不同的人生況味，深感人生如茶。雖說(shuō)茶盞小，但啟示卻是不少，人的生老病死乃自然之理，正如夕陽(yáng)西下總有旭日東升的時(shí)刻，難得的是不懈奮斗精神和愈挫愈勇的斗志。

盡管苦澀繞于舌尖，情境的愜意與美好，卻牽著我慢慢走近茶的深邃，無(wú)論在都市的喧鬧中，還是在空谷幽靜的山野，那杯盞之間發(fā)出的清脆，有如鐘罄之聲，讓人洗進(jìn)鉛華。

品茶，就是品評(píng)茶味；飲茶。一般來(lái)說(shuō)，這是一種較為優(yōu)雅和閑適的藝術(shù)享受。

品茶的意義，有身、心兩種益處！

（一）身

茶葉在中國(guó)不僅具有悠久的歷史，還有許多的功能。據(jù)現(xiàn)代科學(xué)證實(shí)，茶葉中含有蛋白質(zhì)、脂肪、茶多酚、咖啡堿和十多種維生素等各種成分多達(dá)350多種，富有營(yíng)養(yǎng)，能調(diào)節(jié)生理功能，具有多方面的保健和藥理作用。茶葉被發(fā)現(xiàn)就是從藥用開(kāi)始的。

茶的保健作用也是很早就被人們發(fā)現(xiàn)的。品茶有止渴、清神、消食、利尿、祛痰、除煩、去膩、消炎解毒等功效。

（二）心

在品茶文化中，最為重要的就是茶道。所謂的茶道，就是品賞茶的美感之道。茶道亦被視為一種烹茶飲茶的生活藝術(shù)，一種以茶為媒的生活禮儀，一種以茶修身的生活方式。它通過(guò)沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、增進(jìn)友誼，美心修德，學(xué)習(xí)禮法，是很有益的一種和美儀式。品茶能靜心、靜神，有助于陶冶情操、去除雜念，這與提倡“清靜、恬淡”的東方哲學(xué)思想很合拍，也很符合佛道儒的“內(nèi)省修行”思想。茶道精神是品茶文化的核心，是品茶文化的靈魂！“和、靜、恬、真”應(yīng)作為中國(guó)茶道的四諦。因?yàn)?，“和”是這茶道哲學(xué)思想的核心，是茶道的靈魂；“靜”是中國(guó)茶道修習(xí)的不二法門；“怡”是中國(guó)茶道修習(xí)實(shí)踐中的心靈感受；“真”是中國(guó)茶道終極追求！

呷一小口茶，任清清淺淺的苦澀在舌間蕩漾開(kāi)來(lái)，充溢齒喉。之后，深吸一口氣，余香滿唇，在肺腑間蔓延開(kāi)來(lái)，滌盡了一切的疲憊冷漠。人仿佛也醉了，朦朧中，久久不愿醒來(lái)。

一個(gè)寂寞的雨夜，泡一杯清茶，獨(dú)坐在窗前，看落葉飄零，聽(tīng)雨敲窗欞，在氤氳的茶霧中，在淡淡的茶香中，品清清淺淺的苦澀，想濃濃淡淡的心事。

輕輕晃動(dòng)手中的茶杯，看淡綠色的茶或針或片，忽上忽下，簇?fù)碇?，沉沉浮浮，變換著不同的位置，試圖尋找一個(gè)屬于自己的最佳平衡點(diǎn)。

品茶真的是讓人獲益良多，盡量地讓自己可以獨(dú)善其身，讓自己的覺(jué)悟品茶，就是品評(píng)茶味；飲茶。一般來(lái)說(shuō)，這是一種較為優(yōu)雅和閑適的藝術(shù)享受。

談?wù)劜栉幕c音樂(lè)的關(guān)系

在茶藝表演過(guò)程重視用音樂(lè)來(lái)營(yíng)造藝境，這是因?yàn)橐魳?lè)，特別是我國(guó)古典名曲重情味、重自?shī)?、重生命享受?/p>而中國(guó)茶道要求在茶藝過(guò)程中播放音樂(lè)是為了促進(jìn)人的自然精神的再發(fā)現(xiàn)，人文精神的再創(chuàng)造。適宜茶藝館茶藝表演的音樂(lè)類型 高雅的茶藝館最宜選播以下三類音樂(lè)。（1）我國(guó)古典名曲，如《春江花月夜》《流水》《遠(yuǎn)方思念》《空山鳥(niǎo)語(yǔ)》等。（2）近代作曲家為品茶而譜寫(xiě)的音樂(lè)如《香飄水云間》《烏龍八仙》《幽蘭》《閑情聽(tīng)茶》。（3）精心錄制的大自然之聲，如山泉飛瀑、小溪流水、雨打芭蕉、風(fēng)吹竹林、松濤林浪等。上述三類音樂(lè)超出了一般通俗音樂(lè)的娛樂(lè)性，他們會(huì)把自然美滲進(jìn)茶人的靈魂，會(huì)引發(fā)茶人心中潛藏的美的共鳴，為品茶創(chuàng)造一個(gè)如沐春風(fēng)的美好意境。最能反映月下美景的古典名曲 最能反映月下美景的古典名曲有《春江花月夜》《月兒高》《霓裳曲》《彩云追月》《平湖秋月》等。反映山水之音的古典名曲 反映山水之音的古典名曲有《流水》《匯流》《瀟湘水云》《幽谷清風(fēng)》等。擬禽鳥(niǎo)之聲的古典名曲 擬禽鳥(niǎo)之聲的古典名曲有《海青拿天鵝》《平沙落雁》《空山鳥(niǎo)語(yǔ)》《鷓鴣飛》等。近代作曲家為品茶譜寫(xiě)的音樂(lè) 《閑情聽(tīng)茶》《香飄水云間》《烏龍八仙》《幽蘭》《桂花龍井》《清香滿山月》《聽(tīng)壺》《一筐茶葉一筐歌》《奉茶》《竹奏樂(lè)》等。適合錄制品茗佳音的自然之聲 山泉飛瀑、小溪流水、雨打芭蕉、風(fēng)吹竹林、秋蟲(chóng)鳴唱、百鳥(niǎo)啁啾、松濤林浪等。

談?wù)劜栉幕瘜?duì)中國(guó)人的影響

茶文化是高雅文化，社會(huì)名流和知名人士愿意參加。茶文化也是大眾文化，民眾廣為參與。茶文化覆蓋全民，影響到整個(gè)社會(huì)。所以茶文化在社會(huì)中具有多種功能，按照其對(duì)社會(huì)、人的作用可分為生活實(shí)用功能、養(yǎng)生保健功能、陶冶情操功能、修身養(yǎng)性功能、社會(huì)和諧功能。

談?wù)劜栉幕c茶藝

茶藝與茶文化專業(yè)是一個(gè)冷門的專業(yè)。

因?yàn)檫@個(gè)專業(yè)相對(duì)來(lái)說(shuō)是一個(gè)冷門的專業(yè)，對(duì)這方面有要求的，一般都是藝術(shù)文人，高雅人士，那么自然而然對(duì)這方面的要求也是比較高的，還有一定的時(shí)間積累，基本上不能夠從事這方面的工作，所以想要在這個(gè)專業(yè)有所建造是非常困難的。