1、種植時間：花椒樹的種植時間跟地區(qū)不同栽培時間也不同，在北方一般選擇在3月份較好，過早影響發(fā)芽，過晚影響后期生長；南方比較溫暖的地區(qū)一般秋冬季節(jié)種植即可。

2、園地選擇：花椒樹植株較小，根系分布淺，適應性強，對土壤要求不嚴，一般可以種植在荒山、荒地、路旁、地邊、房前屋后等空閑土地，山頂、地勢低洼、風口、土層薄、巖石裸露處或重粘土上不宜栽植。

3、整地：花椒樹在種植前需要整地，同時施足基肥，在丘陵山地整地必須堅持做好水土保持工作。

4、栽植密度：花椒栽植宜稀不宜密，栽前按計劃確定栽植點，按行距2.2米，株距1.5米進行挖穴，一般畝栽花椒苗200株，挖穴深淺隨苗木而定，栽時先將混有農家肥的深層土壤填入坑底并踩實，然后將苗木放入坑中，覆土在根部。

花椒樹的種植技術和種植方法:
花椒樹的種植方法：
1、播種方法
整地前深耕30厘米，畝施農家肥3000公斤、過磷酸鈣50公斤或碳酸氫銨100公斤。做寬1米、長10米的畦。畦上按20厘米間距開溝，溝深5厘米，溝底要踏平。每畝按6～8公斤下種。播前澆足底水，將種子均勻撒入溝內，蓋細土1厘米厚，再蓋秸稈等物保持苗床濕潤。出苗時揭去覆蓋物。有條件的地方最好播后覆蓋薄膜，四周用土封嚴。
2、苗期管理
苗木出土后，5月中下旬開始迅速生長，6月中下旬進入生長盛期，此時需大水大肥，一般每畝每次追施尿素10～15公斤、硫酸銨20～25公斤或腐熟人糞尿1000公斤。這段時間最少追肥3次，弱苗可多追一次。幼苗長到一定高度時，及時拔去地內雜草。適時中耕，破除土壤板結，一般苗木生長期至少中耕4次。
3、病蟲害防治
花椒苗生長期間注意對葉銹病、蠐螬、花椒跳甲、蚜蟲、鳳蝶防治，可用辛硫磷500倍液、40％氧化樂果500倍液、吡蟲啉2000～4000倍液噴施防治。
花椒樹栽培技術如下:
1、 栽培方法：
椒苗從苗圃移出后，選主根、須根較完整的椒苗，栽前要妥善保管，不能往水中泡。在栽植的地坎上先挖穴，開穴深度和寬度應大于苗根，才能使根系舒展，但不是越大越好，要根據苗大穴大、苗小穴小而定，穴內要清除石塊和雜草根。向穴內倒水四至六市斤，等水滲入土壤三分之二后，將椒苗根部放入穴內三分之一的水中，埋二分之一的細土將苗向上輕提后用土把穴填平，用腳踩實即可，墑情好的地塊，不需要澆二次水。墑情不好的地塊，十天后再向根部土壤澆一次水。水滲入土壤后，再埋上一層干細土，防止水分過度蒸發(fā)和結板龜裂。
2、整形培養(yǎng)樹冠：
椒苗成活后第二年春初將主莖離地面1－1.5尺以上的剪去，促進側芽發(fā)枝，一般留4－6個側枝，培養(yǎng)成樹冠。第三年即可結椒，結椒后的樹形高度必須控制在6－8尺之內，這樣的高度人立在凳子上隨手可以采摘。超過該高度的，不易采摘，容易折斷樹枝，造成不應有的損壞。
3、采摘方法：
“大紅袍”又名“頭紅”，一般在農歷五月末－六月初十之內成熟。采摘時不要怕刺，一只手捏住椒枝，另一只手的拇指與食指折斷花椒粒的總柄。這樣采摘后的椒樹翌年結椒更繁、粒大色艷。光摘椒粒，留下椒?？偙?，翌年結椒稀、色不艷，容易造成減產。
4、田間管理：
①椒樹周圍的土既要疏松又要淺耕，不要隨意損壞樹皮和傷斷根部。
②在給農作物施肥料時，應在椒樹周圍的土壤中多施一些，就能滿足椒樹的生長需要，不需要另行施肥。
③發(fā)現椒樹有氣(疙瘩)瘡、滲膠汁、有螞蟻，應將主莖周圍的舊土鏟走。另找十市斤細沙土，拌進“六六六”藥粉1－2市兩 ，堆放在椒樹主莖周圍，螞蟻嗅到藥味會自動逃走。在缺墑的情況下，可在離椒樹2尺外挖三個小坑，進行澆水，水滲入土壤后埋平小坑，椒樹須根就會逐漸吸收水分生長旺盛起來。