一升的花生油的質(zhì)量約為0.92㎏,也就是1.84斤
花生油的密度大約為0.92×103㎏／m3，所以，花生油質(zhì)量為：m=ρv，即，m=0.92×103㎏／m3×0.001m3=0.92kg(1L=0.001m3)
花生油的密度比水小。根據(jù)密度公式ρ=m／v可知，單位體積內(nèi)的物質(zhì)，密度越小質(zhì)量越小，所以同樣一升的水和花生油，花生油要輕一些。
水的密度為1×103㎏／m3，所以一升水的質(zhì)量為1㎏,就是兩斤。



擴(kuò)展資料： ?
花生油
烹調(diào)方式：煎炒烹炸
脂肪酸構(gòu)成：飽和脂肪酸為18.5%，油酸40.4%，亞油酸37.9%，α-亞麻酸0.4%
微量營(yíng)養(yǎng)素：白藜蘆醇、β-谷固醇、VE、膽堿
花生油含不飽和脂肪酸80%以上（其中油酸41.2,%，亞油酸37.6%）?；ㄉ椭舅崤浔容^合理，其中的油酸含量?jī)H次于橄欖油和茶籽油，比大豆油、葵籽油高，缺點(diǎn)是缺乏α-亞麻酸。
來(lái)自于美國(guó)賓夕法尼亞大學(xué)的一項(xiàng)關(guān)于花生油和花生制品與心血管疾病關(guān)系的研究顯示：與高脂肪膳食相比，橄欖油膳食、花生油膳食和花生+花生醬膳食，均可顯著降低血液總膽固醇和有害膽固醇LDL，對(duì)有益膽固醇HDL基本沒有影響。
低脂肪膳食，雖然也降低了總膽固醇和有害膽固醇，但卻明顯增加了血脂的含量，有益膽固醇也有所降低。這一結(jié)果顯示，花生油幾乎同橄欖油一樣，在預(yù)防心血管疾病方面可發(fā)揮作用。
此外，花生油中含有的微量營(yíng)養(yǎng)素：白藜蘆醇和膽堿，也分別顯示出來(lái)了對(duì)于預(yù)防血栓和改善血管微循環(huán)，改善記憶力和延緩腦功能衰退等方面的價(jià)值。
所以說(shuō)，花生油是老年人的健康用油之選。
參考資料來(lái)源：搜狗百科-花生油