細(xì)茶葉的別名

這句話出自陸羽《茶經(jīng)》一：茶之源

其名,一曰茶，二曰槚(jiǎ)，三曰蔎(shè)，四曰茗，五曰荈(chuǎn)[原注：周公云：槚,苦荼."楊執(zhí)戟云："蜀西南人謂荼曰蔎.郭弘農(nóng)云："早取為荼,晚取為茗,或曰荈耳."]

主要講的茶的不同名稱和稱為,以及不同地域?qū)Σ璧慕蟹?

這里面有幾個(gè)重點(diǎn)：茶的科屬，是歸在山茶科；它的外觀、葉形呢，有常看到的橢圓形，也有松針那樣的針形；它經(jīng)過(guò)焙制后則為茶葉。其實(shí)，茶葉焙制的方法出現(xiàn)得較晚，最早我們的先民是把茶葉摘下來(lái)生吃，然后是拿來(lái)煮湯，再后拿來(lái)蒸，蒸青茶，最后才出現(xiàn)炒青茶。

第二個(gè)字特別少見(jiàn)：“槚”，是茶的別名?！稜栄?釋木》曰：“槚，苦荼。”就是味道苦的茶稱作槚。晉代郭璞作注說(shuō)：“樹(shù)小似梔子，冬生葉，可煮作羹飲?！睆倪@句話可以知道，在晉代，大家吃茶的方法還是煮，把它煮成菜湯那樣。

這里教大家認(rèn)一個(gè)字，“荼毒生靈”的荼字，大家都會(huì)讀。荼是一種苦菜，味道很苦的野菜，由此引申，凡是讓我們很難過(guò)的，就是荼毒。我們今天看到有些茶樓里面“茶”寫(xiě)成“荼”字，荼是茶的古字，還得讀茶音。宋代楊萬(wàn)里說(shuō)：“至于荼也，人病其苦也；然苦未既，而不勝其甘?！辈璧目辔哆€沒(méi)喝完，即回苦為甘，覺(jué)得滋味太美了。這話很形象地講述了茶先苦后甜的回甘特色。清代顧炎武也曾考證說(shuō)：“荼字自中唐始變作茶。”郝懿行《爾雅義疏》：“今茶字古作荼……至唐陸羽著《茶經(jīng)》，始減一畫(huà)作‘茶’，今則知茶不復(fù)知荼矣?！睒栕鳛椴璧膭e名，最早的茶葉罐就叫做槚笥(sì)。在出土的漢代墓葬中有槚笥，說(shuō)明在漢代就有專門(mén)存放茶葉的器具。

再看“蔎”，這也是茶的別名。陸游曾說(shuō)“蜀西南人謂茶曰蔎”，不知道四川人今天是不是還有將茶讀作蔎的。

我們?cè)倏础败弊?，大家?jīng)常在看到茶字的同時(shí)看到這個(gè)字。那么到底“茗茶”是什么意思呢？這個(gè)問(wèn)題困惑了我多年。我說(shuō)茗就是茶，茶就是茗，寫(xiě)什么茗茶不是多余嗎？不過(guò)這在文法里是說(shuō)得通的，因?yàn)檐话阒覆柩?；又有所謂“今呼早采者為茶，晚取者為茗”。中唐詩(shī)僧皎然《山居示靈澈上人》詩(shī)“晴明路出山初暖，行踏春蕪看茗歸”句，就是指看茶歸。

最后一個(gè)字，“荈”。這是一個(gè)現(xiàn)在基本上不再用的字。我有一位在西安的朋友，喜歡茶，也喜歡寫(xiě)詩(shī)，基本上每一首詩(shī)里都會(huì)寫(xiě)到喝茶的事情。因?yàn)椤安琛痹谝袈衫锩媸亲x平聲的，要用到仄聲字的時(shí)候，用“茶”就不行了，“茗”也不行，他就喜歡用這個(gè)荈字。宋代王安石《答沖卿》詩(shī)“破瓜青玉美，浮荈白云香”句，也是用這個(gè)字。荈一般指晚采的老茶?？傊?，槚，荈，茗，茶，荼，蔎，都是一樣?xùn)|西，都是我們現(xiàn)在常說(shuō)的茶。

細(xì)茶葉的別名叫什么?

安化黑茶產(chǎn)于湖南益陽(yáng)安化縣，中國(guó)古代名茶之一，上個(gè)世紀(jì)50年代曾一度絕產(chǎn)，以至于默默無(wú)名。2010年湖南黑茶走進(jìn)中國(guó)上海世博會(huì)，成為中國(guó)世博會(huì)十大名茶之一，再度走進(jìn)茶人的視野，成為茶人的新寵，其特色的千兩茶堪稱一絕。湖南黑茶是采割下來(lái)的鮮葉經(jīng)過(guò)殺青、初揉、渥堆、復(fù)揉、干燥等五道工序制作而成，條索卷折成泥鰍狀，色澤油黑，湯色橙黃，葉底黃褐，香味醇厚，具有松煙香。

細(xì)細(xì)的茶葉叫什么名字

金駿眉的茶葉比較嫩，茶芽全是由很多細(xì)毛組合而成，泡出來(lái)湯水上面有一小層細(xì)細(xì)毛毛很正常，只有超級(jí)好的金駿眉才有

細(xì)葉的茶葉叫什么

困鹿山皇家細(xì)葉選種小鐵餅（2013年）

規(guī)格：200克/餅，5餅/提

原料：精選2013年寧洱困鹿山皇家細(xì)葉茶古樹(shù)茶春茶精制而成。

制法：老料新壓。由于該款茶品的選料為困鹿山細(xì)葉種茶，其芽葉比較細(xì)小，故將其壓制成比一般茶品還要緊制的壓制法，故得美名，稱之為困鹿山小鐵餅細(xì)葉種茶。

品鑒：帝王風(fēng)味，皇家品質(zhì)，一湯入喉便見(jiàn)真質(zhì)。

特別細(xì)小的茶葉叫什么

金駿眉和東方黑美人說(shuō)的就是金駿眉和東方美人茶。這兩種茶葉中金駿眉是正山小種的一個(gè)分支，是紅茶中的名茶；東方美人茶是臺(tái)灣獨(dú)有的名茶，是烏龍茶。

　　金駿眉

　　金駿眉茶，屬于紅茶中正山小種的分支，原產(chǎn)于福建省武夷山市桐木村。由正山小種紅茶第二十四代傳承人江元?jiǎng)讕ьI(lǐng)團(tuán)隊(duì)在傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上通過(guò)創(chuàng)新融合于2005年研制出的新品種紅茶。

　　金駿眉之所以名貴，是因?yàn)槿潭加芍撇鑾煾凳止ぶ谱鳎?00g金駿眉需要數(shù)萬(wàn)顆的茶葉鮮芽尖，采摘武夷山自然保護(hù)區(qū)內(nèi)的高山原生態(tài)小種新鮮茶芽，然后經(jīng)過(guò)一系列復(fù)雜的萎凋、搖青、發(fā)酵、揉捻等加工步驟而得以完成。

　　金駿眉是難得的茶中珍品，外形細(xì)小緊密，伴有金黃色的茶絨茶毫，湯色金黃，入口甘爽。

　　金駿眉外型細(xì)小而緊秀。顏色為金、黃、黑相間。金黃色的為茶的絨毛、嫩芽，條索緊結(jié)纖細(xì)，圓而挺直，有鋒苗，身骨重，勻整。

　　開(kāi)湯湯色金黃，水中帶甜，甜里透香，杯底花果香顯等無(wú)法模仿與超越的稀貴品質(zhì)。香氣特別，干茶香氣清香；熱湯香氣清爽純正；溫湯（45℃左右）熟香細(xì)膩；冷湯清和幽雅，清高持久。

　　無(wú)論熱品冷飲皆綿順滑口，極具“清、和、醇、厚、香”的特點(diǎn)。連泡12次，口感仍然飽滿甘甜，葉底舒展后，芽尖鮮活，秀挺亮麗。

　　東方美人茶

　　東方美人茶是臺(tái)灣獨(dú)有的名茶，又名膨風(fēng)茶，又因其茶芽白毫顯著，又名為白毫烏龍茶，是半發(fā)酵青茶中，發(fā)酵程度最重的茶品，一般的發(fā)酵度為60%，有些則多達(dá)75-85%，故不會(huì)產(chǎn)生任何生菁臭味，且不苦不澀。

　　主要產(chǎn)地在臺(tái)灣的新竹、苗栗一帶，近年臺(tái)北坪林、石碇一帶亦是新興產(chǎn)區(qū)。東方美人茶名字的由來(lái)，據(jù)聞是英國(guó)茶商將茶獻(xiàn)給維多利亞女王，黃澄清透的色澤與醇厚甘甜的口感，令她贊不絕口，既然來(lái)自東方福爾摩沙，就賜名“東方美人茶”了。

細(xì)茶是什么茶名

　貴的茶葉和便宜的茶葉首先是外觀的巨大區(qū)別.再就是茶葉的口感和質(zhì)量。太差的茶最好不要喝,這個(gè)雖說(shuō)沒(méi)有害處.但是沒(méi)有茶葉的味道.

　　如您所說(shuō)的那種價(jià)格的茶，肯定是不好的，道理比較簡(jiǎn)單：茶是商品，也有一個(gè)成本合算的問(wèn)題，售價(jià)極低，自然就表明成本極低，而茶的成本與品質(zhì)是絕對(duì)為反比的。

我本人在浙江做茶，純野生種，可以用我們茶園的實(shí)際情況給你算一筆帳，你就明白了。

首先簡(jiǎn)單說(shuō)明一下我們這片茶園的情況：地處海拔 476.3 米，園中無(wú)地表水，全天有風(fēng)，茶樹(shù)稀植，10畝面積只有 1 萬(wàn)株茶樹(shù)，不用肥、藥，一年一采，采期30天。

這樣的茶，就是真正的“綠色”茶了，原生的，我們稱之為“古本”茶。那么這塊地一年能產(chǎn)多少茶呢？四、五十斤，包括第一、第二采的精茶和第三采的粗茶，這已經(jīng)是極限產(chǎn)量了。

但如今市面上的確有很多便宜茶呀，根本到不了 500 塊的茶，是茶，這里面有兩個(gè)原因：其一，剛才我們算帳是把細(xì)茶宜茶一起算了，真正賣(mài)的時(shí)候肯定不會(huì)把細(xì)茶和粗茶一起賣(mài)，所以，細(xì)茶賣(mài)得高（比如我們出產(chǎn)的萱穎就是 2000 一斤），粗茶相應(yīng)就可以低一些了；其二，那就是經(jīng)營(yíng)者對(duì)茶的目標(biāo)不同而做出的“精減”方案使然了，可以把茶園從高山移到平地，無(wú)論采工還是勞工的傭金就少很多了，或者猛施肥，猛打藥，用機(jī)器加工……等等，都可以大大降低成本，當(dāng)然同時(shí)也了品質(zhì)。

道理就是這樣了，便宜沒(méi)好貨，在今天的茶業(yè)界絕對(duì)是一句格言。但是讓人惱火的是，有好價(jià)的茶，也未必真是好東西，這就是人心長(zhǎng)歪了造成的后果。

最后提醒一句，您買(mǎi)的 5 元半斤的茶，我可以這么跟您說(shuō)，成本再怎么降也降不成那樣，這茶絕對(duì)有大問(wèn)題，也是賣(mài)不了的陳茶，或者農(nóng)殘嚴(yán)重超標(biāo)出口受阻的茶……什么都有可能，不要看上面的標(biāo)志，什么“綠色食品”，“QS”等等，沒(méi)用，開(kāi)下沒(méi)有那么便宜的茶，還是不喝為妙。

茶葉 別名

古代茶之別名：陸游《茶經(jīng)·一之源》說(shuō)得很清楚：“其名，一曰茶，二曰賈，三曰茗，四曰舛?！惫欧Q“荼”。自陸羽著《茶經(jīng)》后，才統(tǒng)一稱“茶字”。

細(xì)的茶葉有哪些

推薦你喝福鼎白茶，福鼎白茶是茶葉，算是非常耐泡的，可分為4個(gè)等級(jí)，有白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉。其中白毫銀針等級(jí)最高，有人說(shuō)白茶等級(jí)越高，味道越薄。這是市面上的人對(duì)白茶的誤解。接下去是白牡丹，在我們茶產(chǎn)區(qū)的人一般喝這個(gè)等級(jí)的茶，自己也是喜歡喝這個(gè)白牡丹，也推薦你喝白牡丹。白牡丹相對(duì)白毫銀針價(jià)格要低上很多，但是味道也比較濃郁，比較甜，非常的耐泡，通常在十幾泡左右。

再接下去就是貢眉，壽眉。這兩種的產(chǎn)量應(yīng)該是最大的，是屬于低等級(jí)的，一般壓成茶餅偏多。他等級(jí)低不代表不好喝，只是說(shuō)他在白茶系列中的等級(jí)偏低，市場(chǎng)上消費(fèi)最大的也是壽眉。壽眉白茶以其價(jià)格低廉，香氣濃郁，煮泡皆宜，深受廣大茶友的喜歡。市場(chǎng)上的人一般買(mǎi)老白茶拿來(lái)煮的偏多，但是地域的不同，泡茶的方式也不一樣。自己閑來(lái)無(wú)事就喜歡煮一壺老白茶，當(dāng)煮的時(shí)候，那白茶的氣味飄起來(lái)，真的是滿室茶香，自己也不用一直在沏水燒茶。

至于說(shuō)適不適合瘦子，這倒無(wú)所謂。白茶幾乎適合所有人，喜歡喝味道鮮爽的可以喝新的白茶，新的白茶指的是制成年份在一年到兩年之內(nèi)的，而三年以上的通常就被稱為老白茶。老白茶較新白茶，其味更加濃郁，而茶性變得溫和，不傷腸胃。

沒(méi)有嘗試過(guò)的可以去了解一下，喝點(diǎn)新的，再喝點(diǎn)老的白茶，看看哪種更適合自己，看看哪種等級(jí)的白茶更適合自己，想了解更多白茶可以關(guān)注我。

中藥細(xì)茶葉別名

中文別名：7-(2,3-二羥丙基)茶堿;7-(2,3-二羥丙基)茶堿;7-(2,3-二羥基丙基)茶堿;喘定;丙羥茶堿、甘油茶堿;

二羥丙茶堿（dyphylline）化學(xué)名為 1,3-二甲基-7-（2，3-二羥丙基）-3,7-二氫-1H-嘌呤-2,6-二酮，白色粉末或顆粒；無(wú)臭，味苦。在水中易溶，在乙醇中微溶，在三氯甲烷或乙醚中極微溶解 ，熔點(diǎn)為160～164℃。常溫常壓穩(wěn)定，存放在密閉容器中。儲(chǔ)存在陰涼，干燥，通風(fēng)良好的區(qū)域，遠(yuǎn)離不相容物質(zhì)。

細(xì)長(zhǎng)的茶葉叫什么名字

黃山毛峰 都勻毛尖 西湖龍井 六安瓜片 碧螺春 信陽(yáng)毛尖 個(gè)人覺(jué)得信陽(yáng)毛尖屬于極品，當(dāng)然普通大眾講的是口感，個(gè)人觀點(diǎn)不喜勿噴 黃山毛峰：屬于綠茶，距今1200多年歷史，產(chǎn)自于安徽黃山（徽州），又被人們稱為徽茶。該茶在清代光緒年間由謝裕大茶莊所創(chuàng)制。該茶湯色清碧微黃、葉底黃綠有活力，香氣如蘭，韻味深長(zhǎng)。

都勻毛尖：早在明代便是皇室貢茶，到乾隆年間開(kāi)始遠(yuǎn)銷(xiāo)海外，1956年被毛澤東親筆命名，是貴州三大名茶之一。該茶具有香清高，味鮮濃，葉底嫩綠勻整明亮，口感圓潤(rùn)特點(diǎn)。

西湖龍井：屬于綠茶，距今1200多年歷史，產(chǎn)于浙江省杭州市西湖龍井村周?chē)荷?。乾隆皇帝游覽杭州西湖時(shí)，將龍井分為1-8級(jí)，特級(jí)西湖龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤(rùn)，香氣鮮嫩，滋味鮮爽甘醇。

六安瓜片：屬于綠茶，是清代名茶中的精華。產(chǎn)自安徽六安大別山一帶，在所有茶葉中，六安瓜片是唯一無(wú)芽無(wú)梗的茶葉，清香高爽，滋味鮮醇回甘，湯色清澈透亮是六安瓜片的特點(diǎn)。

碧螺春：屬于綠茶，距今已有1000多年歷史，產(chǎn)自于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山一帶，因此又被他人稱為“洞庭碧螺春”。在唐朝時(shí)被列為貢品，伺察湯色碧綠、卷曲如螺，葉底揉勻，飲后回甘

信陽(yáng)毛尖：屬于綠茶，創(chuàng)制于民國(guó)初年，主要產(chǎn)地在信陽(yáng)市和新縣。信陽(yáng)毛尖之所以能夠用最短的時(shí)間成為公認(rèn)的名茶，是因?yàn)槠渚哂小凹?xì)、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的風(fēng)格，除此之外還具有提神醒腦、清心明目的作用。信陽(yáng)毛尖被譽(yù)為“綠茶之王”！