青少年正處青春期發(fā)育旺盛階段，以喝綠茶為好。綠茶有較強的收斂性，刺激性強，適年輕人的生理特點，其它茶類、茶性比較偏溫，綠茶中所含營養(yǎng)成分高于其它茶類。因為綠茶是不發(fā)酵茶，綠茶的工藝最大限度地保留了茶葉中的有效成分。具有天然的色、香、味、形，尤其是維生素C和茶多酚含量較高，綠茶營養(yǎng)成分主要有三大類，對青少年營養(yǎng)補充是不可缺少的。
1、維生素類：綠茶中含量最豐富的是維生素C，它對人身體有多種功能，能防治壞血病，增加抵抗力，還有輔助抗癌和防治動脈硬化的功能。通常每100克茶葉中含有維生系C100～500毫克，比檸檬、菠蘿、番茄、桔子等水果含量都要高得多，而人體每天對維生系C的需求量約為60毫克，如果一個人每天飲上3～5克茶，即可基本滿足人體需要。另外，綠茶中還含有較高的維生素A，D，E，K等。據(jù)測定，綠茶中的維生素A含量比胡蘿卜還多。維生素E的含量每100克高達50～70毫克，比普通的水果蔬菜高得多。這些維生素對人體的正常發(fā)肓都很重要，如維生素E能促進人體生殖機能的正常發(fā)育，有防衰老的功效。
2、礦物質(zhì)：綠茶中含有4％～7％的無機物，它們多半能溶于熱水而被人體利用。其中，鉀占50％，磷鹽占15％，其次是鈣、鐵、錳、鋁、鋅、鈉、硼、硫、氟等，這些無機鹽對維持人體的體內(nèi)平衡有重要意義，如鉀是人體細胞內(nèi)液的主要成分，尤其是青年人活動量大，特別是夏天出汗多，容易引起人體細胞缺鉀，造成人體虛弱，而我國一般食品中含鉀量較低，而茶葉中的鉀容易泡出，因此，綠茶夏季補充人體鉀素的理想飲料。此外，各種微量元素作用也是不可忽視的，如氟有保護牙齒，防治齲牙的作用，100克茶葉含有10～15毫克氟，且80％可溶于茶湯為人體所吸收。其他如錳，可以防止生殖機能紊亂和驚厥抽搐；鋅可促進兒童生長發(fā)育，并能防止心肌梗塞；鐵能增強造血功能，防止貧血等。
3、人體新陳代謝所必需的三大物質(zhì)：茶葉中蛋白質(zhì)含量雖不多，但蛋白質(zhì)是由氨基酸組成的，而茶葉含有2％～4％的氨基酸，細嫩的綠茶達5％左右，而且其氨基酸的種類又多，對人體很好處。特別是茶氨酸，為茶葉所特有，其他如賴氨酸、胱氨酸、半胱氨酸、天門冬氨酸、組氨酸、精氨酸等對防止早衰，促進生長和智力發(fā)育、增強造血功能都有重要作用。
此外，青少年內(nèi)汾泌較旺盛，對平時愛吸煙喝酒的人，體內(nèi)容易上火，常帶來便秘、口舌生瘡等后果，綠茶有清熱、降火之功效。綠茶是未發(fā)酵茶，茶性寒。具有利水作用：即促進排尿，通小便之功效。可排出體內(nèi)“熱毒”，起到消食化痰、清熱、降火的目地。對經(jīng)常上網(wǎng)的青少年來說，綠茶是抗輻射的最佳飲品。對愛美的年輕女孩來說，綠茶中含有強效的抗氧化劑、富含茶多酚及維生素C，它不但可以清除體內(nèi)多余的自由基，還可以使脾臟分泌出對抗緊張壓力的荷爾蒙。經(jīng)常飲用，可使皮膚光澤、細膩、白嫩。
當(dāng)然，青少年喝茶也可以根據(jù)不同季節(jié)選擇飲用不同茶類?？傊嗌倌觑嫴栌欣谛纳斫】党砷L，也希望青年人“不吸煙、少喝酒、學(xué)喝茶、多喝茶、喝好茶、品茶講藝術(shù)”。（茶道中仁＾＾編）
|||喝茶當(dāng)然好了 茶里面富含茶多酚 可以起到抗癌 預(yù)防疾病的功效呢