茶油為山茶科植物油茶種子的脂肪油，又名楂油。原產(chǎn)于大陸，其主要成份為脂肪油、生育酚、和固醇類等。

茶油其性味是性涼味甘，具有清熱化濕，殺毒解毒，治痧氣腹痛等。民間常用茶油來作為胃潰瘍的癒合，且經(jīng)證實(shí)有效。

亞麻油是簡(jiǎn)單易行的歐米伽膳食，亞麻籽油是以西北地區(qū)純天然、無污染的亞麻籽為原料，應(yīng)用現(xiàn)代生物科技創(chuàng)新成果精煉而成的植物精華素。它品質(zhì)好、氣味芳香、富含α—亞麻酸高達(dá)57%，是當(dāng)今世界最受青睞的頂級(jí)功能型降脂食用油。 

亞麻籽油，從亞麻籽中榨取，是亞麻油地材中最為重要的原材料，許多年來，亞麻籽油被人們廣泛地加以利用，從烹調(diào)油到用以迅速緩解傷風(fēng)感冒的藥物。我國(guó)居民攝取油脂以動(dòng)物油脂以為主，以草本植物油為輔，動(dòng)物脂肪攝入太多，容易引起肥胖與三高疾病的發(fā)生，在大豆油、菜籽油、花生油等草本植物油中的不飽和脂肪酸大含量低，常年食用會(huì)造成體內(nèi)高密度脂蛋白不足，即對(duì)身體有益的膽固醇不足，這導(dǎo)致我國(guó)居民體內(nèi)必需的脂肪酸ω－3與ω－6的比例達(dá)到1：20～30，長(zhǎng)期處于非健康的失衡狀態(tài)，誘發(fā)各種疾病，體質(zhì)下降。

美國(guó)遺傳學(xué)營(yíng)養(yǎng)健康中心的創(chuàng)辦人西莫普羅斯博士從1984年開始研究歐米伽飲食均衡問題，從營(yíng)養(yǎng)和健康的角度為人類提供更為科學(xué)的飲食方式。歐米伽理論的形成源于人體兩大必需的脂肪酸：α-亞麻酸（歐米伽3）和亞油酸（歐米伽6）。研究發(fā)現(xiàn)，在人體攝入的脂肪中，如果歐米伽3（ω－3）和歐米伽6（ω－6）這兩組必需脂肪酸的比例小于1：4，人體的機(jī)能將最為高效，降低誘發(fā)心血管、癌癥、糖尿病、肥胖癥、關(guān)節(jié)炎、哮喘等各類疾病的風(fēng)險(xiǎn)。適當(dāng)?shù)匮a(bǔ)充歐米伽3將有利于提高人們的生命質(zhì)量，亞麻油是ω-3 脂肪酸最豐富的來源，大約包含55%-65%的必需脂肪酸α-亞麻酸.。亞麻油也包含天然抗氧化物β-胡蘿卜素（維生素A）和類胡蘿卜素。 經(jīng)常食用亞麻油以有益脂肪取代有害脂肪，配合西莫普羅斯博士提出的歐米伽膳食計(jì)劃，使補(bǔ)充歐米伽3更為簡(jiǎn)單易行。

亞麻籽(Flax Seed)在人類歷史中已存在五千多年，它屬于種籽類，生長(zhǎng)于世界各地，但以嚴(yán)寒地帶出產(chǎn)的方為上品。奧米茄三(Omega-3)脂肪酸屬多元非飽和脂肪酸，是人體細(xì)胞結(jié)構(gòu)中最重要的成份之一，也是細(xì)胞膜運(yùn)作正常必需物質(zhì)，因此又稱必需脂肪酸。

現(xiàn)代人近年的飲食習(xí)慣改變，吸收過多飽和脂肪酸，影響細(xì)胞正常運(yùn)作，因而引起三大退化性疾病：心血管病、癌病、糖尿病?？茖W(xué)家認(rèn)為增加吸收奧米茄三脂肪酸可以減少患上這些退化性疾病。 亞麻籽含極豐富奧米茄三(Omega-3)必需脂肪酸：一湯匙亞麻籽含有3800毫克的奧米茄三脂肪酸，相當(dāng)于魚肝油的10倍，但沒有腥味、高膽固醇和飽和脂肪酸的弊處。

亞麻籽油的功效似乎人人稱道，上至美國(guó)國(guó)立癌癥研究所的科學(xué)家，下至天然療法師無不贊嘆它的美好。人們用他來改善呼吸道的小毛病，歐洲人世世代代用它來紓緩便秘。亞麻籽油含有60%的奧米加3(omega-3)脂肪酸，但它不像魚油一般含有豐富的EPA與DHA，它含有大量α-亞麻酸，這類脂肪酸對(duì)于降低冠狀動(dòng)脈疾病、高血壓和身體組織發(fā)炎非常有效。

對(duì)抗乳癌與類風(fēng)濕牲關(guān)節(jié)炎、增加腸蠕動(dòng)、降低膽固醇、預(yù)防心血管疾病、便秘、免疫系統(tǒng)功能不全均有幫助；有健身者聲稱亞麻籽油補(bǔ)充劑可增強(qiáng)耐力，并幫助他們運(yùn)動(dòng)之后更快恢復(fù)體能。