廣東特產(chǎn)茶葉有 ：英德紅茶、荔枝紅茶、玫瑰紅茶、嶺頭單叢。

英德紅茶是創(chuàng)建于1959年，英德紅茶產(chǎn)于廣東，它色澤烏潤，顆粒均勻結(jié)實(shí)，香氣高銳，茶湯紅亮，滋味濃烈，飲后甘美怡神，清心爽口，適合清飲。

英德紅茶

分類

金毫茶：外形條索圓緊，金毫滿披，色澤金黃潤亮；湯色紅亮，香氣毫香或花香，濃郁持久，滋味濃爽。

甜潤；葉底芽葉完整，肥嫩紅亮。成為紅茶名茶的新花色，填補(bǔ)國內(nèi)大葉種紅茶類高檔名茶的空白。

荔枝紅茶：屬于紅茶中的香料茶。于20世紀(jì)50年代創(chuàng)制。選用英德工夫紅條茶，加注荔枝汁，采用科學(xué)方法使紅茶充分吸收荔枝汁的香味.外形條索緊細(xì)，烏黑油潤，湯色紅亮，葉底紅艷，荔枝香氣芬芳，滋味鮮爽香甜。

荔枝紅茶在將新鮮荔枝烘成干果過程中，以工夫紅茶（指貢茶，即高等紅茶﹞為材料，低溫長時(shí)間，合并熏制而成，外型普通，茶湯美味可口，冷熱皆宜，進(jìn)口紅茶如藍(lán)莓（伯爵）、皆難與其比擬，值得細(xì)細(xì)品味。

飲用方法

荔枝紅茶

荔枝紅茶飲用廣泛，這與荔枝紅茶的品質(zhì)特點(diǎn)有關(guān)?，F(xiàn)將荔枝紅茶飲法介紹如下。

⑴置具潔器：一般說來，飲荔枝紅茶前，不論采用何種飲法，都得先準(zhǔn)備好茶具，如煮水的壺，盛茶的杯或盞等。同時(shí)，還需用潔凈的水，一一加以清潔，以免污染。

⑵量茶入杯：通常，結(jié)合需要，每杯只放入3～5克的荔枝紅茶，或1～2包袋泡茶。若用壺煮，則另行按茶和水的比例量茶入壺。

⑶烹水沏茶：當(dāng)量茶入杯后，然后就沖入沸水。

⑷聞香觀色：荔枝紅茶經(jīng)沖泡后，通常經(jīng)3分鐘后，即可先聞其香，再觀察荔枝紅茶的湯色。這種做法，在品飲高檔荔枝紅茶時(shí)尤為時(shí)尚。至于低檔茶，一般很少有聞香觀色的。

⑸品飲嘗味：待茶湯冷熱適口時(shí)，即可舉杯品味。尤其是飲高檔荔枝紅茶，飲茶人需在品字上下功夫，緩緩啜飲，細(xì)細(xì)品味，在徐徐體察和欣賞之中，品出荔枝紅茶的醇味，領(lǐng)會(huì)飲荔枝紅茶的真趣，獲得精神的升華。如果品飲的荔枝紅茶屬條形茶，一般可沖泡2～3次。如果是紅碎茶，通常只沖泡一次；第二次再?zèng)_泡，滋味就顯得淡薄了。

玫瑰紅茶是一種大葉紅茶，除了具有一般紅茶的甜香味，更散發(fā)著濃郁的玫瑰花香，制作原料主要采用法蘭西玫瑰花、云南金邊玫瑰、平陰玫瑰等，搭配上好紅茶而成。

玫瑰紅茶

沖泡方法

水質(zhì)選擇

應(yīng)選用高質(zhì)量水質(zhì)，礦泉水、純凈水，煮沸后進(jìn)行泡喝。

洗茶選擇

玫瑰花茶不要用開水沖洗，用溫水沖洗，有利于營養(yǎng)析出。

泡茶喝法

把玫瑰花茶放入適量，用80度到90度放置的開水進(jìn)行溫泡5分鐘，即可飲用

廣東紫金特有茶葉：紫金蟬茶