紅提葡萄栽培技術(shù) 紅提葡萄生長(zhǎng)旺盛，萌芽力高，成枝力強(qiáng)，易成花，產(chǎn)量高。其果實(shí)粒大、色艷、肉質(zhì)脆不落粒、耐貯運(yùn)，是一個(gè)珍貴的晚熟葡萄良種。薊縣引種栽培幾年來(lái)，表現(xiàn)出適應(yīng)性強(qiáng)、易管理、效益好，具有廣闊的發(fā)展前景。根據(jù)引種栽培體會(huì)和有關(guān)的技術(shù)資料報(bào)導(dǎo)，制定本管理方案，供果農(nóng)在生產(chǎn)中參考。 1、建園規(guī)劃 1.1、園地選擇：紅提葡萄園應(yīng)建在有機(jī)質(zhì)含量高的沙壤土或壤土地塊，PH值屬中性或微酸性，避免建在低洼積水及上質(zhì)粘重的地方，在有排灌條件，交通便利，電力設(shè)施齊備地塊為宜。 1.2、道路規(guī)劃；根據(jù)葡萄面積大小地形地勢(shì)，規(guī)劃出主路、輔路，以便于園內(nèi)作業(yè)和商品運(yùn)輸。 1.3、水利設(shè)施，葡萄園應(yīng)本著節(jié)水節(jié)電的原則，搞好灌水渠，排水溝的規(guī)劃設(shè)計(jì)，大力推行管港和滴灌，保證達(dá)到旱能澆、澇能排。 1.4、架向設(shè)計(jì)：葡萄行向安排最適于東西走向，行距3一4米，架面向北爬，充分利用東、南、西三方面的光照，提高果品質(zhì)量。如果北側(cè)無(wú)防風(fēng)林，則應(yīng)向南爬，以避免西北強(qiáng)風(fēng)的襲擊。南北狹長(zhǎng)的地塊，必須采用南北向時(shí)，則以向東爬為好。 1.5、開(kāi)溝：一般在秋冬季節(jié)進(jìn)行，溝的寬、深為70x80cm。挖溝時(shí)要把表土與底土分開(kāi)單放。撿出石塊以備回填。 1.6、回填：填上時(shí)應(yīng)先在溝底填20cm厚的秸桿（秸桿要鍘成20cm長(zhǎng)節(jié)），第二層填40cm厚土糞混合物。糞的用量按每666平方米5000公斤，且要發(fā)酵腐熟。距地平面20cm時(shí)，溝內(nèi)撒一層保水劑，畝用量1．5—2公斤，與其摻勻后，上面用素土填平。用底上作邊埂。 1.7灌溝與覆膜：栽苗前10天進(jìn)行灌溝，灌溝一般分兩次進(jìn)行。第一次在回填到略低于地面時(shí)灌一次，第二次灌水在填土與溝相平時(shí)再灌一次。水滲下后把溝做成高于地面5cm左右的壟，壟上應(yīng)全部是濕土，土要細(xì)，面要平。然后用地膜將壟覆上，兩側(cè)用土壓實(shí)（如用秋苗建園，則先定植后覆膜）。 1.8、栽植：①苗木標(biāo)準(zhǔn)：應(yīng)選擇優(yōu)質(zhì)苗木，秋苗要求經(jīng)粗0. 5cm以上，木質(zhì)充實(shí)，根系發(fā)達(dá)；綠苗要求三大葉一心，根系正常，無(wú)病蟲(chóng)害。 ②定植時(shí)間，秋苗4月10日左右，綠苗5月10--25日為宜。 ③株行距；行距3--4米，株距70--80cm，畝用苗240--270株。 ④栽植方法：秋苗在覆膜前定植，栽后覆膜，使苗木透出膜外，苗木周?chē)?0cm用土埋好；栽植綠苗用自制打穴器按株距在膜上打孔，深度與營(yíng)養(yǎng)袋的高度相同，先把營(yíng)養(yǎng)袋的下端剪開(kāi)，放人穴中。澆少量的水，把袋取出，四周用上擠實(shí)，然后把苗周?chē)?0cm范圍內(nèi)用土封嚴(yán)。 ⑤生根粉灌根：栽后一周用10ppm的3號(hào)生根粉澆根，方法是把苗莖周?chē)习情_(kāi)，用配好的生根粉液澆灌，每株潛藥腋7兩，侍藥液滲下后覆土封嚴(yán)。 2、棚架的建立 2.1、水泥桿的規(guī)格，邊柱高2.8m，中柱高2.5m，柱邊長(zhǎng)12x12cm，地面以上保留2m。邊柱向外傾斜30度并設(shè)地錨拉緊。 2.2架面的排布：行距4米的果園，每架應(yīng)設(shè)立雙排柱，柱間間距5m，（每畝立柱66根）；行距3--3.5米的園，可設(shè)一排柱，柱間距3--4m，立柱應(yīng)在葡萄壟的內(nèi)側(cè)30cm處，柱與柱間應(yīng)左右成行，便于拉鉛絲時(shí)設(shè)置架面。保留2m。邊柱向外傾斜30度并設(shè)地錨拉緊。 2.2架面的排布：行距4米的果園，每架應(yīng)設(shè)立雙排柱，柱間間距5m，（每畝立柱66根）；行距3--3.5米的園，可設(shè)一排柱，柱間距3--4m，立柱應(yīng)在葡萄壟的內(nèi)側(cè)30cm處，柱與柱間應(yīng)左右成行，便于拉鉛絲時(shí)設(shè)置架面。 2.3鉛絲的布置：第一年在立柱上由地面向上每50cm綁一道鉛絲。向上拉四道，次年在水泥柱頂部橫向拉鉛絲，然后縱向每隔50cm順行向拉一道鉛絲，形成50--60cm的網(wǎng)。拉鉛絲時(shí)必須注意繃緊，使整個(gè)架體形成一股合力，才能承受枝葉和果實(shí)的壓力及強(qiáng)鳳的襲擊。 3、豐產(chǎn)栽培技術(shù) 3.1整形與修剪： ①獨(dú)龍干的特點(diǎn)。從植株的基部培養(yǎng)一條主蔓，從立架到棚架直線(xiàn)延伸，主蔓與主蔓平行排列，形似“龍干”。主蔓上每隔25cm配置了個(gè)結(jié)果枝組或結(jié)果母枝，形似“龍爪”由此而得名。 ②獨(dú)龍干的培養(yǎng)方法：定植當(dāng)年，自地面培養(yǎng)一條主蔓，生長(zhǎng)到70cm時(shí)摘心，苗木長(zhǎng)勢(shì)弱時(shí)，可在50cm高時(shí)摘心，以增加苗木的粗度，對(duì)地面以上30cm以?xún)?nèi)的副梢，從基部抹去， 30cm以上的副稍保留3片葉摘心，對(duì)延長(zhǎng)蔓長(zhǎng)到7片大葉時(shí)再摘心，以下副梢處理同上，8月中下旬對(duì)所有新梢全部摘心，控制生長(zhǎng)，增加木質(zhì)化程度。冬剪時(shí)根據(jù)主蔓粗度和成熟度進(jìn)行剪裁，一般要求剪口粗度達(dá)到1cm，不得少于0.8cm，剪留1m左右。粗度0.8cm以下時(shí)留3--5個(gè)芽平茬，第二年春剪口芽萌發(fā)后，選留一個(gè)健壯的蔓作主蔓，并去掉主蔓上的花序，以減少營(yíng)養(yǎng)消耗，冬剪時(shí)延長(zhǎng)梢剪留長(zhǎng)度應(yīng)根據(jù)剪口粗度而定。粗度1cm以上時(shí)，剪留長(zhǎng)度2m左右，側(cè)蔓按每25cm留一個(gè)，并留2--3個(gè)芽短截，其余側(cè)蔓全部疏掉。主蔓上每米留四個(gè)結(jié)果母枝組。整個(gè)整形任務(wù)基本完成。 冬季修剪時(shí)以短梢修剪為主，結(jié)果母枝保留基部?jī)蓚€(gè)芽剪截。并注意結(jié)果枝組的培養(yǎng)和更新，生長(zhǎng)季節(jié)每平方米應(yīng)留新梢10--12個(gè)。 3.2、生長(zhǎng)季節(jié)的管理 3.2.1枝蔓上架 在日平均氣溫穩(wěn)定在10℃以上（山桃花開(kāi)時(shí)），開(kāi)始去掉防寒土，將葡萄引蔓上架。定植后的次年上架前必須培養(yǎng)一個(gè)彎角，就是在主蔓基部，順行向與地面彎成45度角，以利冬季下架時(shí)順行向一方貼地埋上，以免主蔓折斷。 3.2.2抹芽 抹芽分兩次進(jìn)行。第一次抹芽在萌芽初進(jìn)行，決定不留梢的部位，如地面以上50cm以?xún)?nèi)的芽，發(fā)育不良的芽、雙生芽、三生芽，可一次抹除。第二次抹芽在第一次以后10天左右進(jìn)行，此時(shí)可以看出萌芽的整齊度，對(duì)萌芽晚的弱芽。無(wú)生長(zhǎng)空間的芽、部位不當(dāng)?shù)牟欢ㄑ康燃皶r(shí)抹去，對(duì)每個(gè)結(jié)果母枝保留兩個(gè)芽，基本上按主蔓每米長(zhǎng)度留8個(gè)生長(zhǎng)點(diǎn)。每平方米的架面保留10個(gè)新梢。 3.2.3疏梢定穗 疏梢是在抹芽的基礎(chǔ)上進(jìn)的。決定了枝條的布局、果枝比和葡萄的產(chǎn)量。疏梢是在展葉后20余天進(jìn)行。此時(shí)新梢上已看到花序的多少和大小。及時(shí)除去過(guò)密的枝梢、弱小花穗，按枝果比3：1，多余的花序疏去。 3.2.4夏梢管理 延長(zhǎng)梢修剪：擴(kuò)冠期，可適當(dāng)長(zhǎng)放，當(dāng)長(zhǎng)到1.5--2m時(shí)摘心，以盡快使枝蔓占領(lǐng)空間，加速整形。營(yíng)養(yǎng)梢：生長(zhǎng)到10--12片葉時(shí)摘心，以后延長(zhǎng)副梢留2--3片葉反復(fù)摘心，控制生長(zhǎng)。結(jié)果梢：由于紅提的座果率極高，可在開(kāi)花后留10片葉再行摘心，果穗以下的副梢及早去掉，果穗以上的副梢留一片葉摘心。副梢：因?yàn)榧t提葉片較小，副梢應(yīng)留1片葉滴心，這樣即可增加葉片面積，提高光合產(chǎn)物，又可抑制冬芽萌發(fā)。 3.2.5科學(xué)施肥 定植當(dāng)年的肥水管理：定植后10天，開(kāi)始追施，在距苗20cm的周?chē)?- -4個(gè)20cm的深坑。每畝按12斤尿素溶在200斤水中施入。6月下旬，按每畝15斤尿素，在距苗25--30cm地方挖坑，施入。7月中旬，8月中旬，兩次按每畝18、20斤施入速效復(fù)合肥或葡萄專(zhuān)用肥，并根據(jù)旱情及時(shí)澆水?；剩浩咸巡墒蘸笤谄咸训男虚g，距苗40cm處開(kāi)溝，溝寬60cm，深70cm。每畝施人有機(jī)肥5000公斤腐熟的有機(jī)肥，與土充分混合，并加入100公斤氮。磷、鉀復(fù)合肥覆土并立即澆水。盛果期應(yīng)施純氮43．5公斤/畝，純磷19.6公斤／畝，純鉀40．8公斤/畝，氮磷鋅配應(yīng)為1：0．5：1。施肥時(shí)期應(yīng)在萌芽前、開(kāi)花前。果實(shí)膨大期、果實(shí)著色、四次施入。前期以氮肥為主。后期以磷鉀肥為主。在生長(zhǎng)期結(jié)合打藥，七月初以前噴4一5次0．3％的尿素，7月份后噴4--5次0．3％磷酸二氫鉀。在整個(gè)生長(zhǎng)季節(jié)，可多次噴3000倍落死復(fù)和500倍施樂(lè)園，可明顯促進(jìn)苗木生長(zhǎng)，提高苗木的抗病能力。 4、花果管理 4.1合理負(fù)載，每667平方米產(chǎn)量控制在1500公斤，每平方米架面留果3個(gè)穗，單穩(wěn)重800克。結(jié)果梢與營(yíng)養(yǎng)梢的比例為1： 3，強(qiáng)梢留2個(gè)果穗，中庸梢留1個(gè)穗，弱梢不留穗。 4.2果穗整形，開(kāi)花前掐掉穩(wěn)尖的1/3。疏去果穗基部1--2個(gè)大的分枝，使果穗豐滿(mǎn)緊湊。 4.3疏粒，果實(shí)謝花10天左右，及時(shí)疏去座果不良的小粒。每個(gè)果穗保留60粒左右，可使每個(gè)果粒大小一致，著色均勻。提高果實(shí)的商品價(jià)值。 4.4激素處理，謝花后15--20天，對(duì)經(jīng)過(guò)疏粒的果穗進(jìn)行膨大劑處理。可把膨大劑稀釋100倍，用藥液蘸果穗，每個(gè)果粒必須全部著藥，一般可使果粒增大3一5克，效果十分明顯。 4.5套袋，果粒在達(dá)到豆粒大小時(shí)（即花后20天左右），將經(jīng)過(guò)膨大劑處理的果粒先噴一次1000倍的甲基托布津，藥液干后用自制的報(bào)紙袋，將果穗套上，摘果前歷天去掉果袋，可避免果穗受到病蟲(chóng)的危害，可提高商品性。 4.6滴葉，鋪反光膜，摘袋后在架下，鋪反光膜，并去掉果穗周?chē)娜~片，使果穗、果粒充分著色，并可提高果粒的糖度，使?jié){果色、香、味俱全。 5、病蟲(chóng)防治 該品種易患霜霉病、白腐病、黑痘病。防治工作應(yīng)以防為主。綜合防治。春季苗木出上以后，噴一次5度石硫合劑，殺死越冬病菌，減少病菌基數(shù)。 新梢長(zhǎng)到20cm時(shí)至開(kāi)花前期噴1--2次1000倍甲基托布津或500倍代森錳鋅防治黑痘病、葉斑病、灰霉病， 40％氧化樂(lè)果，防治綠盲蝽。花后5天噴一次500倍百菌請(qǐng)防治黑痘病效果較好。 生長(zhǎng)期，一般每10天用一次藥，主要防治霜霉病、白腐病、炭疽病?；颐共?，主要選用： 600倍雷多米爾、400倍瑞毒霉、500倍代森錳鋅、1：0.5：200倍波爾多液、1000倍豐米效果十分明顯。進(jìn)入雨季，應(yīng)注意內(nèi)吸性殺菌劑與保護(hù)性殺菌劑交替使用，葉面、葉背著藥均勻，周到細(xì)致，做到雨前搶噴，而后補(bǔ)噴才能收到良好的效果，另外要加強(qiáng)栽培管理，增施有機(jī)肥和磷鉀肥。合理留果，嚴(yán)禁超載。架面透風(fēng)通光，增強(qiáng)葉片的抗病能力。 6、防寒 防寒采用覆土埋蔓的方法，時(shí)間應(yīng)選擇在冬剪后至土壤凍結(jié)前進(jìn)行，方法是：冬剪后清除園內(nèi)枯枝、落葉并用3度石硫合劑進(jìn)行苗木及架材的消毒。壓條覆土?xí)r在苗木基部用土做土枕，順壟向壓倒苗木，從距根部1米以外取細(xì)土將苗木蓋嚴(yán)蓋實(shí)，埋上厚度應(yīng)高出苗木20cm厚，禁止用土塊埋土防寒，以免因土塊間隙透風(fēng)，使苗術(shù)發(fā)生風(fēng)干。完成埋條后對(duì)行間取土溝填平，以免根系受凍。最后在行間澆一次防凍水，澆水時(shí)要澆足澆透，以后隨時(shí)檢查。及時(shí)時(shí)埋上裂縫進(jìn)行覆土修補(bǔ)，確保苗木安全越冬。 葡萄屬多年生落葉藤本植物，青提屬歐亞種，原產(chǎn)于美國(guó)，又名無(wú)核湯姆遜，具有果穗大、單穗重、果粒大、單果重、皮薄、色翠綠、肉硬脆、甜味可口、無(wú)核、耐貯運(yùn)等特點(diǎn)，是鮮食葡萄中的上等佳品，具有美國(guó)鮮食王牌之稱(chēng)。在大田栽培管理中必須抓死以下技術(shù)環(huán)節(jié)，才能獲得優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效。 一、葡萄對(duì)環(huán)境條件的要求 1.溫度 葡萄各種群在生長(zhǎng)各個(gè)時(shí)期對(duì)溫度要求是不同的，一般落葉后在0-5℃的條件下，經(jīng)過(guò)1個(gè)月左右的時(shí)間即可通過(guò)自然休眠；早春平均氣溫達(dá)10℃以上，歐亞和歐美雜交種開(kāi)始萌芽。隨著氣溫增高，萌發(fā)出的新梢便加速生長(zhǎng)，最適宜新梢生長(zhǎng)和花芽分化的溫度是25-32℃，較高的日間溫度和較低的夜間溫度可以保證果實(shí)的良好生長(zhǎng)和成熟。 2.光照 葡萄是喜光植物，對(duì)光的要求較高，光照時(shí)數(shù)長(zhǎng)短對(duì)葡萄生長(zhǎng)發(fā)育、產(chǎn)量品質(zhì)有很大影響。光照不足時(shí)，新梢生長(zhǎng)細(xì)弱，葉片薄，葉色淡，果穗小，落花落果多，產(chǎn)量低，品質(zhì)差，冬芽分化不良。所以，建園時(shí)要求選擇光照好的地方，并注意改善架面的通風(fēng)、透光條件，同時(shí)，正確設(shè)計(jì)行向，行株距和采用合理的整形修剪技術(shù)。 3.水分 在早春萌芽期、新梢生長(zhǎng)期和幼果膨大期均要求有充足的水分供應(yīng)，使土壤含水量達(dá)70%左右為宜，在漿果成熟期前后，土壤含水量達(dá)60%左右較好。 4.土壤 葡萄對(duì)土壤的適應(yīng)性較強(qiáng)，除了沼澤地和重鹽堿地不適應(yīng)生長(zhǎng)外，其余各類(lèi)型土壤都能栽種，而以肥沃的砂壤土最為適宜。 二、葡萄無(wú)公害種植技術(shù)改進(jìn)與提高 1.精心選地，深耕細(xì)作 選擇面積較大，旱能灌、澇能排、土壤肥力較好的且無(wú)污染、通風(fēng)、光照條件好的地帶。深翻土地，使土壤疏松、通氣、滲水性良好。 2.施足基肥 每公頃用腐熟農(nóng)家肥150噸左右與3750千克過(guò)磷酸鈣混合施于定植溝內(nèi)，拌勻。 3.采用節(jié)水技術(shù) 園區(qū)內(nèi)全部采用滴灌澆水，并結(jié)合扣地膜，再于地膜上蓋土的綜合節(jié)水技術(shù)，可以節(jié)水60%-70%，并可保持土壤疏松，不板結(jié)，不長(zhǎng)草。滴灌與施肥相結(jié)合，可以保證適時(shí)適量給葡萄施肥，保證高效，節(jié)約勞動(dòng)。 4.選好主栽品種 葡萄品種較多，品質(zhì)各異。通過(guò)試驗(yàn)，我們選定早熟、樹(shù)勢(shì)強(qiáng)、商品性較好的青提為主栽品種，通過(guò)科學(xué)手段管理，可以趕在五一黃金周前上市，正值水果淡季，消費(fèi)旺季，經(jīng)濟(jì)效益極為顯著。 5.合理密植 合理密植可以提高對(duì)光能的利用率，提高單產(chǎn)。 6.提前催芽 每年1月中下旬在枝條上抹20%石灰氮溶液，并扣拱棚，可以提前發(fā)芽。 7.合理修枝與疏花疏果 采用單主蔓籬架，每株樹(shù)留5-6枝，4串果，每串果控制質(zhì)量在500-700克范圍內(nèi)，畝產(chǎn)量控制在2200千克-2500千克范圍內(nèi)。 8.果實(shí)處理 葡萄盛花期用赤霉素處理，可增大果粒，品質(zhì)明顯提高，產(chǎn)量也增加。 9.套袋 葡萄及時(shí)套袋，可以避免劃傷、日灼、病菌侵害，也可避免蟲(chóng)鳥(niǎo)等破壞及農(nóng)藥直接噴霧的殘留。 10.病蟲(chóng)害防治 （1）建立田間病蟲(chóng)害定期預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)制度，及時(shí)調(diào)查病蟲(chóng)害發(fā)生情況，并認(rèn)真做好記錄，找出其發(fā)生危害規(guī)律，做到提早預(yù)防，減少農(nóng)藥使用量，采用生物防治，物理防治及化學(xué)防治相結(jié)合的綜合防治措施，做好無(wú)公害葡萄生產(chǎn)。 （2）生物防治 清潔田園，清除雜草，減少中間寄主；控制好土壤濕度，保持較好樹(shù)勢(shì)，增強(qiáng)對(duì)病蟲(chóng)的抵抗力；施用充分腐熟的堆肥，以防止未死的病蟲(chóng)、草種等，減輕病蟲(chóng)草害；改良土壤，合理施用無(wú)機(jī)肥，增施有機(jī)肥，特別是施用鉀肥和微量元素，健壯植株，提高抗性，控制好副梢，改善田間通風(fēng)條件，減少病害發(fā)生。 （3）物理防治 采用殺蟲(chóng)燈，有效殺滅飛蛾及金龜子等常見(jiàn)害蟲(chóng)。 （4）藥物防治 每年剪枝后，在枝條上噴波美石硫合劑，防治葡萄白粉病、和黑痘病；3月中旬噴2000倍焚虱清乳油兩次，防治白粉虱對(duì)嫩梢、嫩葉的傷害，減少病毒病傳播；在幼果期噴半量式波爾多液200倍液，預(yù)防和控制黑痘病、霜霉病、炭疽病等；葡萄成熟前20天不能?chē)娝?；盡量不用或少用化學(xué)合成的有殘毒的農(nóng)藥，應(yīng)用農(nóng)藥的時(shí)間、濃度滿(mǎn)足防治效果為最佳，但殘毒必須在無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)以下。 11.適時(shí)采收 在果實(shí)色澤鮮艷，糖酸比適宜、口感好，即成熟度八成左右即可采收。