食物名字可愛(ài)？

超可愛(ài)的食物小名

       饅頭、包子、花卷、餃子、燒賣、春卷、糖糕、

       鍋盔、紅豆、粉果、抄手、元宵 湯圓、玉米、

       西米、椰果、桂圓、荔枝、蛋卷、石榴、豆芽、

       丸子、蓮霧、番薯 芋頭、仙草、豆花、糖瓜、

       葡萄、可樂(lè)、雪碧、花椒、辣椒、慕斯、毛豆、

       糖糖 久保、橙橙、果凍、豆包、果果、糖糖、

       桃子、肉肉、奶昔、肉丸、餃子、月餅 湯圓、

       皮蛋、抹茶、豆腐、豆?jié){、曲奇、布丁、麻薯、

       果子、橘橘、柚子、蛋花 摩卡、奶糖、丸子、

       蝦餃、桃酥、抹茶、紅豆、洋芋、椰蓉、布丁、

       可可、蛋筒 糖豆、松露、奶茶、肉松、粉果、

蔬菜搭配食譜做法大全

不想到外面去吃――學(xué)做家常菜,最適合上班族做:簡(jiǎn)單又美味菜譜,學(xué)做燒點(diǎn)家常菜給大伙兒嘗嘗吧

魔芋燒筍絲

做法：

1、把魔芋和細(xì)筍分別用涼水泡一會(huì)，洗凈，把筍切成絲。

2、準(zhǔn)備好蒜蓉和蔥花。

3、把上述的調(diào)料除了香油和淀粉以外全部調(diào)成味汁。

4、坐鍋熱油，等油冒煙以后加入蒜蓉、剁椒和蔥白炒香。

5、再加入魔芋和筍絲快速的翻炒幾分鐘，然后加入味汁翻炒均勻。

6、再調(diào)入水淀粉，變得稍微粘稠以后，再撒上蔥綠攪拌一下就可以起鍋了。

7、最后再滴上幾滴香油就OK了。

金針菇炒蛋

做法：

1、將金針菇去除根部的1-2厘米，洗凈，泡在淡鹽水中;

2、雞蛋打散，放少許鹽、胡椒粉和清水，攪拌至均勻;

3、鍋燒熱，加少許油，下雞蛋，炒熟成蛋花狀，盛出;

4、鍋中放少許油燒熱，下金針菇，炒至發(fā)軟，加入炒熟的雞蛋;

5、翻炒至二者混合均勻，加鹽和耗油，攪拌均勻后加少許蔥花，出鍋。

小貼士：

1、金針菇在鹽水中浸泡，是為了消除可能的細(xì)菌和異味;

2、炒雞蛋得用大火，雞蛋中加少量清水可以讓雞蛋更蓬松。

蠔油雙菇

做法：

1、香菇和口蘑分別洗凈去蒂，每個(gè)蘑菇剖成4塊。油面筋剖開(kāi)兩半，香蔥切碎備用;

2、鍋中放入適量油爆香香蔥碎，然后放入口蘑塊和香菇塊翻炒均勻;

3、待雙菇稍稍變軟后調(diào)入生抽、蠔油翻炒均勻;

4、加入面筋和高湯，待湯汁稍微收干，調(diào)入白砂糖翻炒均勻后裝盤(pán)即可。

小貼士：

小小蘑菇中，蘊(yùn)藏了大自然的精華，是非常鮮美的食物。各種蘑菇不僅口感鮮美、細(xì)膩嫩滑，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常高，是一種高蛋白、低脂肪、健康的食物，富含人體必需氨基酸、礦物質(zhì)、維生素和多糖等營(yíng)養(yǎng)成分，具有很強(qiáng)的保健功能。經(jīng)常食用可以很好地協(xié)調(diào)人體對(duì)其他營(yíng)養(yǎng)的吸收，從而增加食物的營(yíng)養(yǎng)效率。比如草菇富含維生素C，香菇可以提高心臟病人的免疫力，金針菇可以促進(jìn)孩子大腦和骨骼的發(fā)育。

番茄炒西葫蘆

做法：

1、番茄底部用刀劃十字，頂部用小刀去蒂，放入能蓋過(guò)西紅柿的沸水鍋中煮一分鐘左右撈出，用手剝掉皮后切成小丁;

2、西葫蘆切圓形一厘米左右厚的薄片，然后再切半，熱鍋下油，放入西葫蘆大火煸炒至七成熟，瀝油撈出;

3、用剛才剩下的鍋不需要再放油，放入番茄丁和鹽，炒至番茄變泥狀，加入西葫蘆繼續(xù)煮一會(huì)兒即可。

響油白菜

做法：

1、白菜洗凈，用手撕成條，放入燒開(kāi)了水的鍋中，待水再次開(kāi)起就撈出，不要煮時(shí)間長(zhǎng)了，這樣剛好爽口;

2、燙過(guò)的白菜控掉水，放入盤(pán)中，依次澆上生抽，鹽糖，花椒粉辣椒粉;

3、1大匙油放入小鍋中燒熱熱的，均勻澆在撒了調(diào)料的白菜上，與此同時(shí)倒入一勺好醋(今天用的寧化府老陳醋)~拌一下就可以吃啦。

小貼士：

1、油不需太多，夠澆熟調(diào)料即可;

2、放涼了也很好吃。

西蘭花炒蘑菇

美味營(yíng)養(yǎng)素菜

需要食材：

口蘑200g，西蘭花半顆，胡蘿卜1/3個(gè)，姜3g，蒜2瓣，醬油1茶匙，鹽少許

做法步驟：

1.材料準(zhǔn)備好

2.口蘑切片，西蘭花和胡蘿卜切小塊

3.將胡蘿卜、西蘭花放入滾水中，焯熟后盛出

4.蒜切片，姜切絲

5.鍋里燒熱油，爆香姜蒜

6.接著放入口蘑，翻炒

7.放入少許鹽，繼續(xù)翻炒

8.這時(shí)口蘑會(huì)出水，開(kāi)大火翻炒，直至炒干口蘑的水分

9.調(diào)入少許醬油，翻炒均勻

10.放入焯過(guò)水的胡蘿卜和西蘭花，翻炒片刻

11.調(diào)入少許鹽

12.翻炒均勻即可。

金蒜小油菜

主料：油菜500克

輔料：香菇1把

調(diào)料：色拉油適量、雞精少許、蒜1頭、水適量、蒸魚(yú)豉油2湯匙、白糖1/2茶匙

金蒜小油菜的做法：

1.大蒜香菇切末，蒸魚(yú)豉油加水，加一點(diǎn)白糖和雞精調(diào)成一小碗汁

2.小鍋放水，放點(diǎn)油和雞精，燒滾后把小油菜燙熟

3.小油菜瀝水，頭朝外碼盤(pán)備用

4.另起一小平底鍋加油，燒熱后放香菇和大蒜末，炸成金黃色的酥，馬上關(guān)火

5.趁熱淋上調(diào)好的豉油汁，澆在中間的葉子上，OK

紅燒豆腐

做法：

1.燒鍋開(kāi)水，豆腐切小塊，加入開(kāi)水煮

2.煮豆腐的時(shí)候，切蔥花，取一小碗，放老抽、白糖、鹽和一點(diǎn)水拌勻

3.豆腐煮好，撈出瀝水

4.鍋中放適量油

5.放入豆腐，不要用鍋鏟，晃動(dòng)鍋?zhàn)蛹纯?/p>

6.加入調(diào)好的汁

7.繼續(xù)晃動(dòng)鍋?zhàn)?，讓豆腐們均勻上?/p>

8.大火煮30秒，下生粉水勾簿芡

9.最后撒上蔥花即可

韭苔炒豆干

韭菜苔的味道要比韭菜的殺傷力小一些，而且相對(duì)鮮嫩很多，搭配上煎的有點(diǎn)焦焦的豆干絲和老姜絲，豆腥味少了、焦香味更濃了，吃起來(lái)回味悠長(zhǎng)。

原料：韭菜苔1把，豆干1塊，紅彩椒1/2個(gè)，老姜2片，鹽1小勺，高鮮生抽1/2勺，花生油。

做法：

1.韭菜苔洗凈摘去老梗切寸段。

2.豆干用溫水沖洗兩邊后切絲。

3.彩椒洗凈去籽切絲。

4.老姜切絲。

5.平底鍋內(nèi)放適量花生油，油溫?zé)岷笙陆z炒至姜絲焦黃。

6.放切好的豆干絲，中小火翻炒2分鐘。

7.下韭菜苔和彩椒絲，調(diào)入鹽，大火翻炒均勻。

8.出鍋前再調(diào)入一點(diǎn)點(diǎn)的生抽提鮮，翻炒均勻后立馬出鍋。

魚(yú)香茄子

主料：茄子2個(gè)

輔料：柿子椒1個(gè)、紅椒1個(gè)

調(diào)料：色拉油適量、食鹽1茶匙、醬油15克、醋10克、雞精10克、蔥10克、姜10克、蒜10克、料酒10克、水淀粉10克、泡紅椒10克、白糖20克

原料：茄子2個(gè)、柿子椒1個(gè)、紅椒1個(gè)、食鹽1茶匙、色拉油適量、蔥姜蒜末各10克、泡紅椒10克

魚(yú)香汁：醬油15克、醋10克、料酒10克、白糖20克、雞精10克、水淀粉10克

1.茄子切片，放少許鹽拌勻，茄子腌制10分鐘左右，擠出水份

2.青、紅椒切丁

3.鍋中放油，茄子過(guò)油炸，撈出

4.鍋中留底油，下蔥、蒜、姜末炒香，再放入泡辣椒碎炒出香味后，放入茄子

5.翻炒均勻后，調(diào)入魚(yú)香汁

6.炒至茄子入味后，放入青、紅椒丁，翻炒均勻后出鍋

魚(yú)香茭白

挑逗味蕾的川味下飯菜

原料：茭白300g（剝皮去除老根后），水發(fā)木耳100g，青椒1/2個(gè)紅彩椒1/2個(gè)，蔥白1小段，大蒜5瓣，姜3片，郫縣豆瓣醬1大勺（25-30g），剁椒1小勺（8g左右），醋20g，白糖10g，淀粉5g，涼白開(kāi)一大勺，花生油適量

做法：

1.茭白薄皮去除老根，清洗干凈后切絲。

2.木耳提前泡發(fā)、清洗干凈后切絲。

3.青紅椒洗凈去籽切絲，蔥白切絲。

4.大蒜、姜切末；豆瓣醬和剁椒用刀剁一下備用；醋、白糖、淀粉和水調(diào)成糖醋汁備用。

5.開(kāi)一鍋水，然后下茭白絲燙一下去除草酸后控水。

6.平底鍋內(nèi)放多一點(diǎn)的花生油，油熱后蔥姜蒜炒出香味。

7.下豆瓣醬和剁椒炒出紅油。

8.下茭白絲、木耳絲翻炒均2分鐘。

9.下青紅椒絲，翻炒均勻。

10.調(diào)入提前調(diào)好的糖醋汁，煮至湯汁沸騰產(chǎn)生芡汁后再翻炒幾下，使菜和芡汁混合均勻即可關(guān)火食用。

蠔油蒜蓉西蘭花

用料： 西蘭花 1棵、蒜 半頭、蠔油 1茶匙、鹽；

做法：

1.西蘭花切成小朵，放在洗菜盆里浸泡，同時(shí)做開(kāi)水，放入少許鹽；

2.水沸騰之后放入可愛(ài)的西蘭花，最多不要超過(guò)兩分鐘，斷生即可，撈出瀝水；

3.坐鍋，涼油時(shí)就投入蒜末，小火煸到一半金黃時(shí)就可以倒入蠔油，快速翻炒均勻，馬上倒入瀝好水的西蘭花，整個(gè)過(guò)程一個(gè)字 快；

4.如果瀝水不是很徹底，鍋里的湯汁比較多可以適當(dāng)淋個(gè)芡汁，喜歡吃香油的盆友出鍋前淋入一點(diǎn)香油很提味。

1、豬肺湯

豬肺富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵及維生素等重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)治療咳嗽具有明顯效果。豬肺湯做法簡(jiǎn)單，但因?yàn)樨i肺是豬的呼吸器官，所以在制作豬肺湯時(shí)一定要將豬肺洗凈，確保湯汁干凈。豬肺口感柔軟，香味獨(dú)特，湯汁味道鮮美，非?？煽?。

2、紅燒豬蹄

豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，對(duì)增強(qiáng)皮膚的彈性和韌性、延緩衰老具有顯著功效，所以豬蹄特別受女性朋友喜愛(ài)。紅燒豬蹄是豬蹄的常見(jiàn)做法，也是媽媽經(jīng)常做給我吃的美食。上桌之后的紅燒豬蹄色香味俱全，口感筋道無(wú)比，特別能夠滿足人的味蕾。

3、豬耳

豬耳口感香脆，富含膠原蛋白，對(duì)皮膚和身體都大有好處。豬耳是一道非常受歡迎的下酒菜，給人清涼爽口的感覺(jué)。在調(diào)制湯料的時(shí)候，一定要保證調(diào)味品的適量，否則會(huì)非常影響口感。一年四季，無(wú)論何時(shí)來(lái)上一盤(pán)豬耳，都是一種享受。

4、白菜香菇豆腐

白菜、香菇和豆腐這三種食材都是我非常喜歡的。白菜富含維生素，無(wú)論如何烹制，味道都好。香菇被稱為“山珍”，營(yíng)養(yǎng)極為豐富，對(duì)細(xì)胞免疫力的提高以及抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)都具有良好的效果。豆腐富含植物蛋白，是補(bǔ)鈣佳品。媽媽每次做白菜香菇豆腐，我都能吃得很飽。

5、西蘭花炒肉

說(shuō)到西蘭花，估計(jì)沒(méi)有人不知道，因?yàn)槲魈m花的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，早已被端上了千千萬(wàn)萬(wàn)家庭的餐桌。西蘭花富含維生素及胡蘿卜素，有著“蔬菜皇冠”的美譽(yù)。西蘭花炒肉是常見(jiàn)的菜品，肉香和西蘭花的香交織在一起，口感醇美，相當(dāng)可口。

6、香菇油菜

香菇油菜這道菜是我媽媽經(jīng)常做的菜，因?yàn)槲液蛬寢尪紣?ài)吃。香菇的口感柔滑爽口，味道鮮美。油菜富含維生素C，對(duì)降低血脂具有顯著功效。同時(shí)，常吃油菜，能夠美容養(yǎng)顏。

【羊肉燜飯】所需材料：羊腿肉半斤、大米1碗、土豆1個(gè)、洋蔥半個(gè)、油2湯匙、蔥1段、鹽適量、孜然粉1茶匙、姜2片、料酒半湯匙、紅燒醬油1湯匙、生抽2湯匙、白胡椒粉1茶匙、

做法步驟：

1.準(zhǔn)備好所需材料，把土豆刮去外皮洗凈，蔥切蔥花，姜切末，大米最好選用長(zhǎng)粒香或者香米。羊肉最好選用：上腦、里脊、后腿肉，肉質(zhì)比較嫩。

?2.把大米淘洗干凈，然后把大米放到清水中浸泡半小時(shí)。

?3.把羊肉切成丁，不要太大，羊肉丁太大不容易熟。

?4.把羊肉丁放到清水中浸泡半小時(shí)，去除羊肉的血水，這樣做出的飯就不會(huì)腥。

?5.洋蔥切成丁，土豆切成丁，把土豆丁放到清水中投洗一遍，瀝凈水分，這樣土豆的顏色就不會(huì)氧化變黑。

?6.鍋內(nèi)加入油燒熱，下入姜末爆香，下入羊肉翻炒，把羊肉炒至顏色變白，再下入洋蔥丁和土豆丁一起翻炒均勻。

?7.淋入紅燒醬油和生抽，料酒、加入少許鹽，孜然粉，白胡椒粉，一起翻炒1-2分鐘，把羊肉和土豆翻炒上色，關(guān)火。

?8.把泡好的大米放在電飯煲的內(nèi)膽里，加入水，水量和平時(shí)燜米飯的水量一樣就可以，再把炒好的羊肉，倒入電飯煲內(nèi)，平鋪在大米的上面，不要攪動(dòng)，蓋上鍋蓋，用煮飯的功能，一個(gè)煮飯程序就可以了，大概20分鐘左右。

?9.到時(shí)間后，電飯煲自動(dòng)跳閘，打開(kāi)鍋蓋，撒入蔥花，把米飯和羊肉一起攪拌均勻，這樣一鍋香噴噴的電飯煲版羊肉燜飯就做好了。

【烤肉拌飯】所需材料：米飯1碗、牛肉半斤、洋蔥半個(gè)、生菜、玉米粒、青豆適量、油適量、烤肉醬2湯匙、十三香半茶匙、黑胡椒粉半茶匙、姜粉半茶匙、料酒1湯匙、白糖1茶匙、孜然粉半茶匙、辣椒粉、孜然粒、白芝麻適量、淀粉1湯匙、

做法步驟：

?1.牛肉要選嫩一些的部位，外脊、上腦、眼肉等部位，都是可以適合用來(lái)做燒烤的部位。把牛肉切成片，洋蔥切成絲，灑在牛肉上。家里沒(méi)有牛肉，也可以用雞胸肉、豬里脊肉代替。

?2.把黑胡椒粉、孜然粉、姜粉、料酒、白糖、淀粉一起放入到牛肉內(nèi)，用手抓勻，再加入1湯匙烤肉料，拌勻，腌制半小時(shí)。牛肉腌制一下，可以去除腥膻味，還能更好的入味。加入淀粉，可以使烤好的牛肉口感更嫩。

生活水平越來(lái)越高，很多人開(kāi)始享受健康飲食，不過(guò)都不能夠作出營(yíng)養(yǎng)搭配適中的蔬菜沙拉。其實(shí)蔬菜沙拉特別的簡(jiǎn)單操作，還可以做一些簡(jiǎn)單的蔬菜湯。本文介紹了蔬菜沙拉以及蔬菜湯的做法，簡(jiǎn)單易操作，并且有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，想要減肥并且營(yíng)養(yǎng)飲食的人一起來(lái)看看吧。

蔬菜沙拉

材料主料：圓白菜200克，番茄80克，黃瓜60克，

輔料：青椒30克，洋蔥(白皮)30克，

調(diào)料：色拉油15克，鹽2克，檸檬汁20克，蜂蜜10克

做法

1.把所有準(zhǔn)備好的材料(圓白菜、番茄、小黃瓜、青椒、洋蔥)分別洗凈，包心菜、番茄切片，青椒、洋蔥切環(huán)片。

2.把切好的材料混拌勻，放在盤(pán)子中，備用。

3.最后，把所有的調(diào)味料(色拉油、鹽、檸檬汁、蜂蜜)混合，攪拌均勻，淋在蔬菜上就可以了。

蔬菜湯

材料平菇大白菜西芹胡蘿卜午餐肉老姜做法1:平菇用淡鹽水浸泡沖洗干凈擠掉水份大個(gè)的中間撕開(kāi)

2:大白菜洗凈中間切開(kāi)豎向切條

3:西芹洗凈切段

4:胡蘿卜切片(隨意切)

5:午餐肉切片

6:煮鍋放水燒開(kāi)放入姜平菇中火煮10分鐘放入白菜煮10分鐘放入西芹胡蘿卜午餐肉鹽再煮5分鐘即可

注:提倡少油少鹽少糖健康飲食這款蔬菜湯無(wú)油無(wú)糖少鹽適合炎熱夏季有降血糖降血脂降血壓減肥等功效

蔬菜粥

材料

剩米飯一碗，胡蘿卜，黃瓜，火腿，雞蛋，蔥花，鹽，高湯精，香油，耗油

做法

1.準(zhǔn)備剩米飯一小碗。一個(gè)雞蛋。黃瓜絲，胡蘿卜絲，火腿丁。

2.鍋中放水，水開(kāi)后下米飯，然后把雞蛋等一起下入，雞蛋要攪成蛋花。放入蔬菜，火腿。然后放入高湯精，鹽，蠔油。

3.煮一會(huì)，不用時(shí)間太長(zhǎng)，因?yàn)闆](méi)有要煮很長(zhǎng)時(shí)間的東西。開(kāi)鍋一會(huì)就可以了，出鍋前放一點(diǎn)香油。

4.我覺(jué)得很好吃，媽媽們也可以改良一下給孩子吃。