西餐菜譜大全及做法？
西餐菜譜大全及做法？
在家自己做，不用花大價(jià)錢上西餐廳吃，隨便一次西餐都要花幾百塊，在家自己做有些幾十塊就搞定了，學(xué)會(huì)了自己都是大廚。
1.法式豬肉薄餅
像巴黎人一樣用一盤豬肉薄餅開始任何一頓飯。經(jīng)典的法式開胃菜專為法式長(zhǎng)棍面包片而設(shè)計(jì)，會(huì)讓您想起頹廢的腦袋，它是通過將肉在其自身的脂肪中慢煮幾個(gè)小時(shí)制成的，并用香草和調(diào)味料調(diào)味。
2.蟹餅
蟹餅 外脆內(nèi)嫩，是高檔牛排館和海鮮餐廳的熱門開胃菜。使用這種新奧爾良風(fēng)格的食譜，包括克里奧爾調(diào)味料，它們?cè)诩依镏谱髌饋矸浅Ｈ菀?。雖然新鮮的螃蟹總是很棒，但使用罐裝大塊蟹肉不會(huì)出錯(cuò)。
3.白葡萄酒蒸貽貝
咸味鮮美的貽貝在天堂般的芳香和白葡萄酒醬中蒸熟，再加上黃油和切碎的新鮮香草，是所有感官的享受。將它們作為海鮮餐前的開胃菜，搭配硬皮面包片，以吸收所有美妙的金色醬汁。
4.脆皮炸牡蠣配玉米面糊
牡蠣洛克菲勒可能更廣為人知，但脆炸牡蠣是每個(gè)人都喜歡的南方風(fēng)味。將它們作為一頓飯食用，或者在沙拉上食用，咸味和咸味等份，搭配玉米粉面包屑。它們與塔塔醬 搭配得很好。
5.蝦酸橘汁腌魚
用這種清爽的免煮開胃菜取悅您的晚餐客人，它是海濱度假勝地的主食。它本質(zhì)上是一種低熱量的蝦雞尾酒，在柑橘汁中腌制或“治愈”生蝦，并用切丁的生蔬菜、辣椒和香草調(diào)味。購(gòu)買你能找到的最新鮮的蝦來做這道美味的開胃菜。
6.惠靈頓牛肉
經(jīng)過地獄廚房，你可能會(huì)對(duì)制作威靈頓牛肉感到害怕，這是一道令人驚嘆的多汁里脊，包裹在蘑菇中，包裹在酥皮中。但實(shí)際上沒有必要――這個(gè)天才食譜將引導(dǎo)您完成在廚房中制作 最著名的餐廳菜肴的每一步，而無需任何戲劇性的內(nèi)容。
7.h釀龍蝦
當(dāng)你在家里計(jì)劃一頓浪漫的晚餐時(shí)，為什么不在主菜上全力以赴呢？無論您是慶祝情人節(jié)、特殊的周年紀(jì)念日還是新年前夜， 餐廳級(jí)別的蒜味烤龍蝦都是在家中享用節(jié)日大餐的絕佳中心。
8.香草烤雞食譜
烤雞是最簡(jiǎn)單的準(zhǔn)備之一，該方法切掉了雞的脊椎，使其在烹飪過程中平放，從而促進(jìn)烹飪均勻和皮膚更加酥脆。雖然方法很簡(jiǎn)單，但你可以讓你的屠夫提前為你打雞。
9.胡椒牛排
每本法國(guó)食譜中的經(jīng)典之作，牛排是浪漫晚餐的絕佳主菜。這是一頓美味的飯菜，放在一個(gè)平底鍋里，配上完美的平底鍋烤，胡椒粒結(jié)痂的牛排。它涂有一層濃郁的奶油白蘭地醬。與松露薯?xiàng)l或城堡土豆一起食用。
你好，您想問西餐菜譜大全及做法？
西餐的制作技術(shù)很復(fù)雜，有甜點(diǎn)和主菜等不同的吃法，而且應(yīng)用了具有標(biāo)志性的西式烹飪技術(shù)，使得每道菜都有著獨(dú)特的香味。以下是一些常見的熱門西餐菜譜及其做法：
1. 意大利面：加入意大利粉、西紅柿、洋蔥、奶酪、橄欖油等食材，加少量水?dāng)嚢璩擅鎴F(tuán)，然后搓成意大利面條，再放入容器中，用少量鹽、黑胡椒等調(diào)料調(diào)味，加上洋蔥、西紅柿等蔬菜，加入橄欖油、奶酪等調(diào)料，最后放入烤箱烘烤即可。
2. 烤牛排：將牛排放入平底鍋中，加入枸杞、醬油及其他調(diào)料，煎煮至金黃色，將牛排放入鍋中，加入烤肉調(diào)料等調(diào)料，放入烤箱中，烤至金黃色即可。
3. 烤無骨雞腿：將雞腿放入平底鍋中，加入香草調(diào)料、橄欖油、香料等調(diào)料，加入少量鹽調(diào)味，放入烤箱中，烤至表皮金黃色即可。
4. 芝士蛋撻：將雞蛋、牛奶、黃油、糖等放入容器中，攪拌均勻，倒入鋪有油紙的烤盤中，加入芝士、火腿肉、香草等調(diào)料調(diào)味，放入烤箱中，烤制至金黃色即可。
總之，西餐菜譜有許多，烹飪要注意調(diào)料使用量以及烹飪時(shí)間，以保證菜肴成品的美味和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。祝你烹飪愉快！
這個(gè)不一樣的春節(jié)，你最想和誰(shuí)一起過年？
寫作思路：首先表明自己想和家人一起過年，然后表達(dá)過年發(fā)生的事情。
2020年的春節(jié)，我要想一想春節(jié)要和誰(shuí)一起過？
我思來想去，最終還是決定要和家人一起過。為什么要和家人一起過呢？是因?yàn)楦胰诉^春節(jié)可以得到很多東西。
壓歲錢
我會(huì)收到壓歲錢，跟著爸爸媽媽去拜訪別人的家里，他們不知道哪里來的這么多錢，老是要給我一個(gè)大大的紅包。可爸媽也老是要那個(gè)紅包，要我還回去，我只能依依不舍的把紅包雙手奉上。
到了外婆家，舅舅給了我一個(gè)大紅包，這次，我推辭了一下，但還是收下了，爸爸媽媽這次沒有說什么，可能是為剛才太愧疚了吧！所以這次沒有說什么了。
吃飯
俗話說：民以食為天。所以肯定少不了吃的，外婆把早以前就準(zhǔn)備好的年貨給煮了，有雞又有鴨非常的豐盛。
外婆中午煮了一只糯米雞，因?yàn)槲也幌矚g吃雞，所以我把糯米吃光了，飯吃完后又吃了點(diǎn)飯后點(diǎn)心――果凍！
酒足飯飽后，我們就要回家去了，我乞求爸爸晚一點(diǎn)再回去，2爸爸不由得我要把我?guī)Щ厝?，一路上，我想這剛才吃的糯米雞，把他好好的回味了一番。
主要不想做幾次核酸，不想來來回回折騰，雖然我家蘇北的很近，此外我還要奮戰(zhàn)畢業(yè)論文，公司春節(jié)加班費(fèi)也很香。
上海親戚也有吧，我姐喊我去她家一起過年，也可以考慮。最想一起過的那位，已經(jīng)回家了，過不了了，來年再見。一個(gè)人在公司旁租了個(gè)10多平的小房間，3200/月貴的要命，一個(gè)人過除夕也不是不可能。公司除夕夜也組織了留守員工的活動(dòng)，畢竟春晚抖音獨(dú)家贊助，很多員工要加班的。
認(rèn)為值得和你在一起的朋友都行 不管男的女的采取以下辦法都可以的 一定告訴你的朋友給你介紹 聯(lián)系聯(lián)系 物色 說不定就成了 你們可以去風(fēng)景優(yōu)美的地方游玩 你們可以聊天交流 在以后的日子里可很好的相處 你們可以大睡一覺 全世界只有你和她的一天 你們可以去購(gòu)物 讓她做主挑東西 可以借機(jī)會(huì)了解你的她 喜歡什么。
年夜飯則是春節(jié)里最重要的節(jié)日慶祝活動(dòng)之一。年夜飯是農(nóng)歷除夕全家吃的團(tuán)圓飯，它的特點(diǎn)是全家大團(tuán)圓的宴會(huì)，目的是在過年前一家團(tuán)聚并共度新春，傳統(tǒng)上年夜飯多在除夕祭祖后食用。通常年廿九(農(nóng)歷如果是小月)或年三十晚。年夜飯又稱“團(tuán)年”或“合家歡”，因?yàn)檫@頓飯以后就要告別舊歲迎來新歲了，所以又稱“分歲”。在古代，人們認(rèn)為年夜飯還有逐疫、驅(qū)邪、健身的作用。
它作為中國(guó)傳統(tǒng)文化中最重要的一次大餐，已經(jīng)成為了中國(guó)人的民族習(xí)慣。中國(guó)地區(qū)菜系不同，自然也就有不同特色的年夜飯。想了解更多美味？香哈小編帶您走進(jìn)除夕年夜大餐。饕餮盛宴，品味不同的習(xí)俗與味道。
粵菜
菜譜：腐乳豬蹄、蠔油生菜、紅燒圓蹄、粵式清蒸魚、蔥油雞、紅膏蟹蒸粉絲、 花椒雞、蒜蓉粉絲蒸元貝、 素?zé)Z、芹菜葉拌冬筍、茨菰紅燒肉、鹵豬舌頭。
粵菜最講究的是“意頭”，年夜飯更是喜歡充滿喜慶氣氛的“意頭菜”，如乳豬拼盤是“鴻運(yùn)當(dāng)頭”，生菜寓意“生財(cái)”，茨菰紅燒肉，茨菰有個(gè)把兒，代表男丁，期盼家族添丁，還有芹(勤)菜冬筍(順)炒雞雜(寓意來年勤快，順利)，幾乎所有的菜都有一個(gè)吉祥的寓意，寄托一家人的美好祝愿?，F(xiàn)在生活水平提高，年夜飯中有不少菜式是人們平時(shí)很少吃到的高檔菜式，如取名“龍騰虎躍”的金湯h澳洲龍蝦，取名“包羅萬有”的鮑參翅肚羹等。
客家菜
菜譜：白切雞、釀豆腐、紅燒肉、芹菜炒臘肉、黃燜鴨子、 糖油果子 、清蒸魚、 蒜蓉炒青菜、人參雞湯。
客家人的年夜飯，可以說都是大魚大肉，雞、鴨、魚一應(yīng)俱全，正宗的客家年夜飯十分注重“肉類”的齊全，雞、鴨、魚是必不可少的，還有一樣在年夜飯會(huì)占重頭戲，就是大家在客家菜館都會(huì)點(diǎn)的客家釀豆腐。家里的女主人耍盡十八般武藝在餡料上下工夫，有的加上蝦肉添鮮，有的加上冬菇添香，各種美味的餡料釀在頭天夜里剛磨好的豆腐里，又鮮又香，令人吃了口舌生香。 除了傳統(tǒng)的豆腐和雞，芹菜和大蒜寓意來年既勤快又會(huì)計(jì)算，家運(yùn)興旺。油果可算是年夜飯的甜點(diǎn)，油果又名“炸煎堆”，將粉團(tuán)炸成深紅色，過年時(shí)將油果蒸軟作為甜點(diǎn)，這是在春節(jié)期間每餐不可缺少的食品。
潮菜
我想和自己的親戚們?cè)谝黄疬^年。
春節(jié)真的是個(gè)很偉大的節(jié)日，這幾天，無論親戚之間有什么記恨嫌隙，過年的那幾天都會(huì)因一句“算了吧，大過年的”，而面帶微笑，歡聚一堂。家里也只有在過年的時(shí)候才會(huì)嫌桌子不夠大，菜不夠多。大人們吃著飯，說著一年所經(jīng)歷的趣事，孩子們組團(tuán)看動(dòng)畫。那幾天尤其是跨年夜，覺得氣氛是暖的，家里是明紅的，外面是銀白的，心緒是通明的。一家人圍在一起看春晚，盡管大人們也只是搭兩眼，繼續(xù)忙著包餃子，孩子們一般也只是期盼著他們的偶像出場(chǎng)。
其實(shí)大家都明白，過了這兩天，大家都會(huì)各回各家，各管各事，應(yīng)該會(huì)繼續(xù)嫌隙，繼續(xù)挑理。但人生不就是這樣嗎？天下無不散之宴席，與其傷心，不如快樂地享受這兩天開心的日子！所以我只想說，我要變得更好，還有新年快樂，哈哈。
取自網(wǎng)上
最想和雙方父母、愛人和孩子一起過年。
選擇過年的方式有兩種：
初三之前在家過，做飯菜，嘮家常，看電視，玩微信，刷頭條……偶爾出門和發(fā)小同學(xué)敘敘舊，一年到頭，陪在親人身邊，感受這份濃濃的親情。
初四以后，帶著家人，開車來個(gè)短途旅行，觀美景，賞美食，聽潮漲潮落，看日出日落，感受下外地過年的風(fēng)土人情，走走停停，讓疲憊的身心得以充分放松，感覺自己的辛苦勞累都是那么的值得。
