一、榨油時(shí)冷加工好還是熱加工好

熱加工是傳統(tǒng)榨油方法，而冷加工相對(duì)要先進(jìn)些，它能讓油類的營(yíng)養(yǎng)元素的損失降到最少！

二、山茶油分等級(jí)么？哪個(gè)好？

第一級(jí)，低溫冷榨。第二級(jí)，小作坊帶皮熱榨。第三級(jí)，帶皮熱炒土榨。第四級(jí)，采用專業(yè)溶劑油，將茶餅高溫提取。相對(duì)來(lái)說，一級(jí)為最優(yōu)，六千歲山茶油就是低溫冷榨技術(shù)。

三、歲歲康的山茶油是冷榨的嗎

是的，現(xiàn)在大部分的茶油都是冷榨的了，冷榨可以避免高溫引起的茶籽油顏色變深，有效成分損失等好處。

四、冷榨茶油和普通茶油的區(qū)別在哪里，怎么區(qū)分？

熱榨茶油在熱炒過程中會(huì)造成蛋白質(zhì)類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的變性和維生素類損失；浸出茶油會(huì)有一定的化學(xué)物質(zhì)殘留；冷榨橄欖油既無(wú)化學(xué)物質(zhì)殘留，也不經(jīng)高溫加熱，營(yíng)養(yǎng)成分是做好的。

五、像井江這樣的低溫壓榨的茶油有哪些特別之處啊？吃了對(duì)身體有什么好處？

冷榨茶油是在低溫條件下，用物理機(jī)械巨大的壓力榨取植物油，所以稱為冷榨，是因?yàn)榧庸さ牟栌妥褯]有經(jīng)過傳統(tǒng)熱榨工藝中的蒸炒處理，原料中的油脂仍分布在未變形的蛋白細(xì)胞中，所以冷榨茶油加工后保留了很多茶油籽中固有的成分(亞麻酸、亞油酸、多種微量元素等)，具有純天然的特性，保留了原有的生物活性物質(zhì)(VE， 甾醇、類胡蘿卜素等)，不存在溶劑殘留問題，也不存在對(duì)人體有害的反式脂肪酸，保留了大量的內(nèi)源性抗氧化劑。所以，像井江這樣的低溫冷榨茶油還是蠻值得信任的。價(jià)格也很實(shí)惠，信譽(yù)度也挺高。據(jù)說還是通過了有機(jī)認(rèn)證。吃茶油的好處挺多的，下面是我所知道一些，分享給你希望對(duì)你有幫助。
一、孕婦在孕期食用茶油不僅可以增加母乳，而且對(duì)胎兒的正常發(fā)育十分有益。
二、嬰幼兒及兒童食用茶油可利氣、通便、消火、助消化，對(duì)促進(jìn)骨髂等身體發(fā)育很有幫助。
三、老年人食用茶油可以去火、養(yǎng)顏、明目、烏發(fā)、抑制衰老。