一、山茶油的冷榨與鮮果榨的區(qū)別?

山茶油的冷榨和鮮果榨的區(qū)別主要在于榨油的工藝和原料處理方式。

冷榨：冷榨是指將山茶果實(shí)的籽仁直接榨取油脂的過程，不經(jīng)過任何化學(xué)物質(zhì)的處理。冷榨的工藝溫度低，一般在50℃以下，能夠保留山茶油的營(yíng)養(yǎng)成分和天然風(fēng)味，因此口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。

鮮果榨：鮮果榨是指將山茶果實(shí)進(jìn)行熱處理后，將熱處理后的果實(shí)榨取油脂的過程。鮮果榨的工藝溫度較高，一般在80℃以上，能夠提高榨油的產(chǎn)量，但是會(huì)破壞山茶油的營(yíng)養(yǎng)成分和天然風(fēng)味，因此口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較低。

山茶油的冷榨和鮮果榨的區(qū)別在于生產(chǎn)工藝和榨油的原料。冷榨是采用低溫榨油技術(shù)，即利用榨油機(jī)壓榨山茶籽，榨出的油品保留了大部分的營(yíng)養(yǎng)成分和自然風(fēng)味。這種生產(chǎn)方式需要更長(zhǎng)的時(shí)間和更高的成本，但是提高了油品的品質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。鮮果榨是將山茶果實(shí)通過壓碎、破殼、打漿等加工工藝，榨出的油品含有較高的水分和雜質(zhì)，需要進(jìn)行沉淀、分離等處理才能獲得清澈的油品。這種生產(chǎn)方式相對(duì)簡(jiǎn)單，工藝流程較短，但是油品質(zhì)量和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較低。因此，冷榨山茶油質(zhì)量更穩(wěn)定，口感更好，保留了更多的營(yíng)養(yǎng)成分，價(jià)格也較高；而鮮果榨山茶油價(jià)格較便宜，但質(zhì)量和口感稍差，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不如冷榨油高。

二、山茶油怎么吃 山茶油有什么做法

1、煎雞蛋：早上可以使用山茶油煎雞蛋，因?yàn)樯讲栌图訜岷蟛粫?huì)變色，不會(huì)變味，不產(chǎn)生反式脂肪酸，營(yíng)養(yǎng)流失也少。

2、涼拌：普通食用油在不加熱至熟的情況下，不能直接用于涼拌，而山茶油在不需加熱的情況下，可直接用于涼拌各種葷、素菜。

3、熱炒：茶油中含有豐富的維生素，具有很強(qiáng)的抗氧化作用，炒出來的菜清爽可口不油膩。山茶油煙點(diǎn)很高，烹飪的時(shí)候不易起油煙，能保持食材原有的營(yíng)養(yǎng)。

4、煮湯：在煮湯時(shí)或煮湯后加入一匙山茶油，使湯更清鮮味美。

5、清蒸：在蒸魚等食物時(shí)可以加入一些山茶油，山茶油不僅能保留食材原有的新鮮，還具有去腥的作用。

6、純正山茶油無添加、無提取、無勾兌，可直接飲用，早晚一調(diào)羹，對(duì)身體很有益處。

三、愛那屋油山茶油怎么樣

好。
1、愛那屋油山茶油是老順祥科技集團(tuán)推出的一款產(chǎn)品，該產(chǎn)品是采用上等的山茶籽鮮榨而成，其不含任何添加劑，且有品質(zhì)合格鑒定證書。
2、該產(chǎn)品的價(jià)格相較于其他品牌該類產(chǎn)品的價(jià)格低。

四、山茶油做魚會(huì)更好吃嗎?

沃康山茶油做海鮮一絕，我們家每次做葷菜尤其是魚類海鮮，一定會(huì)用山茶油，一點(diǎn)腥味都沒有，而且肉就很嫩，就是連湯都很鮮。山茶油可以說做啥都好吃，涼拌或者熱炒，都能讓味道比普通油做出來的更上一個(gè)臺(tái)階吧。 百度一下

三主元山茶油做魚可以，我們家每次做葷菜尤其是魚類海鮮，會(huì)用三主元山茶油，肉就很嫩，就是連湯都很鮮。山茶油可以說做啥都好吃，涼拌或者熱炒，都能讓味道比普通油做出來的更上一個(gè)臺(tái)階吧。 百度一下