1. 羊肉可以用菜油炒嗎

主料:

羊肉 500克

粉條 100克

白菜 400克

調料:

食用油 20克

生抽 1勺

八角 2個

十三香 半勺

鹽 8克

羊肉白菜燉粉條的做法步驟:

步驟 1

主料 羊肉切2*2厘米小肉塊、東北土豆粉100克、白菜洗干凈

步驟 2

羊肉塊用水綽掉血沫、粉條提前兩小時用水泡軟、白菜切段

步驟 3

鍋燒熱 放油燒熱后 倒入綽好的羊肉塊翻炒 同時加入一勺生抽、八角和十三香 炒香后加入適量水 然后加入適量鹽 蓋上蓋子燉開鍋后改中火燉二十鐘（水量可以比別的燉菜多一些 因為一會下鍋的粉條會吃湯）

步驟 4

二十分鐘后加入用水泡好的粉條 中火燉十至十五分鐘

步驟 5

粉條燉時間短不熟 時間長了會有點化了 粉條燉至有點半白色半透明 就可以下白菜了 如果燉至透明再下白菜就有點時間長了

步驟 6

最后加入白菜段 燉八分鐘左右 這時候 白菜也熟透了 粉條火候也剛剛好 即可關火出鍋

2. 羊肉熬出來的油能炒菜吃嗎

可以，但是羊油膻味很重的，喜歡還可以，不喜歡就算了吧

3. 羊肉可以用菜油炒嗎為什么

可以牛排可以用食用油煎。牛排或稱牛扒，是塊狀的牛肉，是西餐中最常見的食物之一。牛排的烹調方法以煎和燒烤為主。歐洲中世紀時，豬肉及羊肉是平民百姓的食用肉，牛肉則是王公貴族們的高級肉品，尊貴的牛肉被他們搭配上了當時也是享有尊貴身份的胡椒及香辛料一起烹調，并在特殊場合中供應，以彰顯主人的尊貴身份。

4. 羊肉可以直接用油炒嗎

不用油炒直接燉肉，那就先把肉洗干凈，用料理機打成肉沫，再把肉沫就團成球狀，再放入燉盅，加入適量的清水，水要能沒過肉沫。

喜歡清淡的，可以加入菌菇，比如香菇或者松茸菌，再放入小把枸杞。

喜歡藥膳味，可以加入枸杞，黨參或者當歸，然后上鍋隔水燉煮，先用大火將鍋里的水燒開，再用小火燉煮30分鐘左右，這時候燉盅里面的肉就熟透了，再加入鹽，味精拌勻就可以了。

5. 羊肉用菜油炒好吃嗎

原料：香干2塊、羊肉150克、韭菜200克、鹽適量、生抽5克、紅辣椒 1個

主料：韭菜、羊肉、香干 輔料：植物油、鹽、雞精、姜、紅辣椒、生抽、香油、淀粉、胡椒粉

做法：

1、把豆干切條，韭菜洗凈切段，紅辣椒洗凈切段，姜切末。

2、羊肉切絲，用胡椒粉、生抽、淀粉拌均勻，再用香油拌均勻腌制3分鐘左右

3、熱鍋涼油，油肉7成下羊肉絲翻炒變色撈起

4、熱鍋涼油，油熱8成下姜末、爆出香味，加香干翻炒，加紅辣椒、鹽翻炒出香味

5、加羊肉絲翻炒均勻

6、加生抽翻炒均勻，加韭菜翻炒變軟

7、加雞精，翻炒均勻即可

6. 炒羊肉可以用豬油嗎

可以

1、羊肉切成塊，蔥頭切絲，放入豬油炒至微黃，加入羊肉、大蒜末、辣椒粉、香葉、茴香籽，高火5分鐘，加水中火15分鐘煮沸。

2、土豆洗凈切丁，扁豆洗凈切條，高火8分鐘，放入湯內(nèi)，再把面粉加適量水和成稀糊，一同下湯內(nèi)煮沸，加淡煉乳攪勻，用鹽調好口味，高火1分鐘即可。

7. 羊肉加油菜好吃嗎

原料

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油菜 (半斤)

羊肉 (半斤)

小蔥 (1根)

洋蔥 (半個)

姜 (2片)

陳醋 半勺

蠔油 2勺

白糖 1勺

生抽 2勺

胡椒粉 1勺

油 1勺

鹽 1勺

1/鍋中燒水，水開后下入羊肉焯水30秒，撈出控水備用。

2/油菜花洗凈切段，洋蔥切絲，姜切絲，小蔥切段備用。

3/鍋中適量的油，油溫六成熱加入洋蔥、小蔥、姜絲炒出香味。

4/碗中兌入2勺蠔油，2勺生抽，1勺陳醋，1勺白糖，半勺香油，適量的胡椒粉和鹽拌勻備用。將焯過水的羊肉卷倒入鍋中大火翻炒1分鐘后，加入兌好的料汁翻炒均勻。

5/出鍋前加入洗干凈的油菜花，大火翻炒1分鐘后即可出鍋裝盤，香味四溢。

6.美味又好吃的羊肉炒油菜的家常做法完成開吃了。