1. 蛇皮加菜油

蛇肉含有增強(qiáng)腦細(xì)胞活力的谷氨酸，還有能夠解除人體疲勞的天門冬氨酸，是腦力勞動(dòng)者的良好食物。蛇肉具有強(qiáng)壯神經(jīng)系統(tǒng)、延年益壽的功效。蛇肉蛋白質(zhì)中含人體必需的八種氨基酸，而膽固醇含量較低，可防治血管硬化，又有護(hù)膚養(yǎng)顏、調(diào)節(jié)人體新陳代謝的功能。蛇膽更可入藥，有對(duì)傷口有良好消炎作用。蛇肉做法簡(jiǎn)易，既是進(jìn)補(bǔ)佳品又好美味可口。紅燒蛇肉通常用體形較大的無毒蛇，如灰鼠蛇，黑眉蛇，烏梢蛇，滑鼠蛇等。

買蛇。在市場(chǎng)上買一條活蛇，我是不敢殺蛇啦。所以就讓檔主幫忙先把蛇殺死放血，去掉蛇頭和肉臟。

2/6

去鱗?；丶液髮⑸呱砬逑锤蓛艉?，在沸水中氽水大約1分鐘后撈起，刮掉鱗片。這一步最煩鎖而關(guān)鍵。蛇皮煮太久刮鱗片易爛掉，時(shí)間不夠的話鱗片又難以刮下。

3/6

煸炒。往炒鍋中放食用油，加入雞精、五香粉、精鹽、料酒，加入蛇段小火煸炒1分鐘，

4/6

煨制。倒入肉清湯，改用文火煨制七成爛，取出蛇肉留原湯。

5/6

爆香配料。把青辣椒切成段，熱鍋爆香。

6/6

回鍋。加入煨好的蛇肉，中火炒出香味。倒入適量原湯，調(diào)味，水份較少時(shí)，然后勾芡淋上香油，出鍋即成。

注意事項(xiàng)

小兒禁忌食用

食后不宜飲茶、喝酒特別是烈性酒

孕婦禁止食用買蛇。

2. 蛇皮可以上油嗎

請(qǐng)119是最好的辦法，他們有專用的工具 可以點(diǎn)火烤或者用煤油熏，不過容易引起火災(zāi)，殺蟲劑對(duì)在蜂巢內(nèi)的馬蜂沒用，她們可以在巢中堅(jiān)持十幾個(gè)小時(shí)。

以前我也摘過馬蜂巢，過程告訴你，競(jìng)供參考: 全副武裝，不要露出一點(diǎn)兒可能被蜇倒的地方，用一個(gè)很厚實(shí)的塑料袋圍住蜂巢，用力摘掉（之后蜂巢要處理好，不然還會(huì)引來蜂），把袋子封口，先放一邊稍后處理。

在蜂巢的地方噴灑殺蟲劑。 之后還會(huì)有馬蜂（個(gè)體）陸續(xù)飛回，這時(shí)候只要小心的消滅就好了。大概要一周時(shí)間才沒有馬蜂飛回。 不過要提醒一下，小心不要被蜇倒，馬蜂有毒??！蜇倒用大量肥皂水洗傷口可以緩解疼痛感。

3. 蛇皮油主要功效

1、蛇皮特別怕潮濕環(huán)境，所以平時(shí)不用的時(shí)候盡量放在干燥的地方。如果是在南方潮濕地區(qū)，可以放一包干燥劑。

2. 蛇鱗片的縫隙比較容易積灰，所以盡量使用防塵袋保護(hù)它。

3. 不要隨意給蛇皮抹保養(yǎng)油，說不定沒有保護(hù)好反而破壞掉鱗片的質(zhì)感。

4. 蛇皮加菜油功效

所需食材

主料：螺螄

輔料：生姜、蒜瓣、蒜葉、干紅辣椒、泡椒、花椒、植物油、辣椒醬、生抽、老抽、啤酒、香醋、鹽、雞精、白糖

【做法步驟】

第一步：買回來的螺螄，加入沒過螺螄的清水，加入兩勺鹽，讓螺螄盡情地吐一下雜質(zhì)，用時(shí)2小時(shí)左右最好，你覺得難得等半小時(shí)也可以，接著把螺螄尖剪去，里面有排泄物細(xì)菌，再用流動(dòng)的水沖搓干凈，瀝干水分備用，處理這一步很關(guān)鍵。

第二步：起鍋燒水，水燒開后，倒入瀝干水分的螺螄焯水，焯水時(shí)間等水再次燒開，就可以撈出，再次用清水沖洗一下瀝干備用。

第三步：準(zhǔn)備炒制的作料，適量生姜切片，蒜頭切片，干辣椒切段，適量泡椒切段，適量花椒，切點(diǎn)青蒜段，裝盤備用。

第四步：起鍋燒油，家里有條件的，放少許豬油混合植物油一起使用，味道是最佳的，油熱后，加入花椒、姜蒜和辣椒段，爆香，接著倒入瀝干水分的螺絲，翻炒均勻，喜歡吃辣一點(diǎn)的，這一步再放一些辣椒醬，翻炒出紅油，接著加入少許的白酒嗆出香味，加入一勺生抽，倒入一罐啤酒，加一勺香醋，少許老抽上色，一小勺白糖提鮮，適量鹽、雞精，攪拌均勻，蓋上蓋子，燜10分鐘，出鍋前撒上青蒜段，攪拌均勻就可以出鍋了。

【溫馨小貼士】

1.買來的螺螄用鹽水泡能讓螺螄把雜質(zhì)沙子吐出來。

2.燜煮時(shí)用啤酒替代水能讓味道更上一個(gè)檔次。

5. 蛇皮菜油牛黃有什么功效

香蕉種類的名稱不是根據(jù)它的含水量命名的。因?yàn)橄憬吨泻慷己芨?，而水蕉是一個(gè)錯(cuò)誤的稱呼。這個(gè)名稱可能源于一些地方方言或者誤傳的信息。根據(jù)香蕉不同的品種和產(chǎn)地不同，它們的顏色、尺寸和口感等都會(huì)有所不同。但是，并沒有一個(gè)特定的品種叫做水蕉。香蕉一般被分為甜香蕉和椰子香蕉兩大類，其中甜香蕉的品種最多，包括金絲香蕉、巴西香蕉、菲律賓香蕉等。椰子香蕉的品種不多，口感也比較特殊。因此，我們可以根據(jù)它們所屬的品種名稱，來區(qū)分不同的香蕉。

6. 蛇皮加香油

可以 。

做法:

原料：

蛇皮500克，胡蘿卜50克，香菜50克，黃瓜50克，蒜瓣5克，蔥段5克，姜片5克，精鹽5克，白糖1克，味精2克，麻油50克，胡椒粉1克，紹酒10克。

制法:：

（1）將蛇皮刮去鱗片，洗滌干凈，放在高壓鍋內(nèi)，加水、紹酒、蔥段、姜片，上中火燒約15分鐘。然后取出，晾涼，切成5厘米長(zhǎng)、0.2厘米粗的絲，放在碗內(nèi)。

（2）交胡蘿卜、黃瓜洗凈，切成5厘米長(zhǎng)、0.2厘米粗的絲，加入精鹽（2克）腌漬后，擠干水分，放在蛇皮碗內(nèi)。蒜瓣搗成泥。香菜洗凈，切成5厘米長(zhǎng)的段。將蒜泥、香菜放入蛇皮碗內(nèi)，加入精鹽、味精、白糖、胡椒粉、麻油拌勻，將盤即成。

7. 蛇皮燒成灰,用菜油涂搽的作用

〖主料〗水律蛇 〖輔料〗生姜 大蒜 蔥 紅辣椒〖調(diào)料〗食用油 鹽 味精 黃酒 椒鹽 〖做法〗　　

1、將水律蛇去骨切段，加入味精、黃酒、姜汁、蒜汁、蔥汁腌漬半個(gè)小時(shí)?！　?/p>

2、起油鍋，燒至八成熱時(shí)，將蛇放入，炸至金黃色撈出。　

3、在鍋中留少許油，放入蒜片、紅辣椒、蔥段煸炒一下，再倒入炸好的蛇段，加少許料酒和椒鹽一起翻炒片刻，即可出鍋裝盤。

8. 老蛇皮和菜油對(duì)用

黑魚屬肉食性魚類，又稱烏鱧、烏魚、蛇皮魚、火頭等多種名字，做家常火鍋，秋冬季節(jié)食用很美。原料：黑魚一條，約三斤重，買魚時(shí)讓攤主處理一下，豆腐800克左右，西紅柿二只，豬肥肉100克。

將黑魚皮退下，肉片成片，用蛋清，糊粉、鹽、料酒拌勻裝盤。

魚骨和魚皮切段，用鹽、料酒、姜片淹一會(huì)。

豆腐用油在鍋中稍煎一下，兩面微黃即可。

西紅柿切為四開。

先將肥肉在鍋中炒出油，然后放入姜片和魚骨，小火煎一會(huì)，待到水煎干后，放一點(diǎn)醋嗆鍋，然后放入水，調(diào)一點(diǎn)鹽、胡椒粉和醬油，中火燉十五分鐘左右。

火鍋中放入煎好的豆腐和切好的西紅柿，可以加入兩個(gè)青椒。

將燉好的魚骨湯倒入火鍋中。然后放花椒油和香油，加上蔥段。

電火鍋或酒精火鍋加溫，將那黑魚片邊涮邊吃,營(yíng)養(yǎng)豐富,味道美極

9. 蛇皮菜油雄黃什么用

不怕鹽，怕硫磺

避蛇可以采用雄黃+大蒜，還有最簡(jiǎn)單的方式是噴灑風(fēng)油精。

蛇(學(xué)名：Serpentiformes)是脊索動(dòng)物門、爬行綱下的一類動(dòng)物。體細(xì)長(zhǎng)，分為頭、軀干和尾三部分，無四肢或在低等蛇類橫裂的泄殖孔兩側(cè)有爪狀的后肢遺跡；周身披鱗；頭部形狀各異，鼻孔位于吻側(cè)，但終生海棲的海蛇科(Hydrophidae)種類則居于吻背；眼球外有保護(hù)性的透明皮膚，瞳孔圓形、垂直橢圓形或水平橢圓形，無活動(dòng)性眼瞼，晶體幾呈圓球形；舌細(xì)長(zhǎng)分叉；前頜骨(僅蟒科蛇類具齒)、上頜骨、腭骨、翼骨和齒骨上附生著齒尖后彎的牙齒，然而齒的大小、數(shù)目及其結(jié)構(gòu)則隨不同蛇種而異；尾部明顯地短于頭體長(zhǎng)。蛇的棲息環(huán)境因種類的不同而各不相同，棲息的環(huán)境多種多樣，有的生活于穴洞，有的生活在地面，有的生活在樹上，又有生活在水中。蛇是一種體溫隨氣溫而變的變溫動(dòng)物，因?yàn)樯弑旧頉]有完善的體溫調(diào)節(jié)機(jī)制來產(chǎn)生和維持恒定的體溫。蛇是肉食性動(dòng)物，所吃的動(dòng)物種類很多，從無脊椎動(dòng)物到各類脊椎動(dòng)物。分布于地球上除南北極以外的所有地方。蛇是歷經(jīng)1.3億年的漫長(zhǎng)進(jìn)化發(fā)展而成的一個(gè)特殊生物類群，對(duì)維護(hù)生態(tài)平衡有著重要作用。蛇屬于變溫動(dòng)物，進(jìn)化程度較低，其分布和生存受氣候影響較大，是一穩(wěn)定性較為脆弱的生物類群。根據(jù)《The Reotile Database》的收錄，全世界有蛇3425種，中國(guó)有241種。據(jù)趙爾宓《中國(guó)蛇類》記載，中國(guó)有蛇類205種。隨著野外調(diào)查的深入，中國(guó)蛇類新種和新記錄不斷增多