1. 徐州油茶哪家好

淮北好吃的太多了。下面具體跟大家說說。

一、傳統(tǒng)美食

淮北地處華北平原，沃野千里，主要農(nóng)作物小麥，經(jīng)濟(jì)作物大豆，玉米油菜，原料充足。誕生了許多名吃。

1、濉溪東關(guān)羊肉湯，山羊肉燉煮三個小時以上高湯，湯色純白，類似牛奶，配以酥餅，口感很好。羊肉還有其他吃法，孜然羊肉，烤羊排做法多樣，部分地區(qū)還有伏羊節(jié)，吃和玩相配合。

2、老城石板街撒湯包子，歷史悠久，包子是水煎包，外皮酥脆，內(nèi)里醇香，餡料多樣，讓人回味無窮。撒湯多為雞湯高湯或者鱔魚高湯燉煮而成，配合雞蛋，麥仁，香菜，小蔥，回味無窮。推薦石板街王家油茶，和濉溪紅衛(wèi)撒湯，溫馨提示，排隊至少半小時以上。

3、面皮湯面。麻辣鮮香，應(yīng)有盡有，推薦老城胖子面皮，齊家搟面皮

4、臨渙燒餅，烤制而成，新出鍋酥脆咸香，臨渙老街三四家生意很好。

熱門美食

淮北近幾年發(fā)展很好，萬達(dá)，吾悅，步行街，國購，云集，金鷹，隋唐古鎮(zhèn)都有許多名吃，還有美食節(jié)，各種各樣名吃應(yīng)有盡有。推薦步行街披薩，七小臭豆腐，牛牛碳鍋

2. 徐州最傳統(tǒng)的油茶制作

麻花酥糖、三刀角蜜、包子油條、香干素雞，鱔魚辣湯、烙饅撒子、麻片糖豆、煎餅鹽豆、臭干豆乳、蘿卜丸子、油茶粘稠、沛縣狗肉、好吃嘴饞

3. 徐州油茶叫什么

第一步洗面筋，炒花生并切成花生碎，蔥姜爆鍋加水，水開把洗面筋的面水倒進(jìn)去，燒開加入面筋，打雞蛋花，加鹽味精調(diào)味

4. 徐州油茶哪家好喝

　碭山梨花花期：3月底—4月中旬

　　門票：免費

　　交通：

　　公交：到達(dá)碭山縣城以后，有縣城—良梨鎮(zhèn)的直達(dá)公車

　　自駕：

　　淮北方向游客：由省道奔蕭縣 、奔黃口、在文莊，也就是310國道302路碑處，十字路口向北4公里奔唐寨，路西鑫源農(nóng)莊。全程六十公里。

　　徐州方向游客：從徐州 火炬奔310國道經(jīng)洋樓、黃口、到文莊，也就是310國道302路碑處，向北4公里路西鑫源休閑農(nóng)莊。

　　住宿：

　　碭山縣城有不少酒店和旅館，價位不等，普通商務(wù)旅館價格在100元之內(nèi)。

　　美食：

　　位于蘇魯豫皖接壤中心的碭山縣，不僅優(yōu)質(zhì)酥梨譽滿中國大地，其地方小吃頗也獨具風(fēng)味。單就品種而言，酸、甜、咸、辣、辛五味具全。甜食有粥，棗糕，糖糕，棗包，豆包，火燒，綠豆糊嘟，豆汁，湯園等;咸的有煎包，燒餅，油條，麻花，馓子，肉盒，潵湯，油茶，豆沫等;辛辣的有辣椒糊，羊肉串，辣湯，麻辣串等;酸的有粉子糊嘟，山楂糕等。另有回民族的鹵羊頭羊雜、桶子雞、糟魚花椒魚等，與各種小吃相得益彰。

　 民俗特產(chǎn)：

　　幾千年的歷史孕育出多彩的梨鄉(xiāng)民俗文化：異彩紛呈的繪畫、刻字、剪紙等民間藝術(shù)，精美絕倫的印花布、柳條、蒲葦制品等民間工藝，曲調(diào)悠揚的四平調(diào)、琴書、嗩吶等民間曲藝，賞心悅目的高蹺、竹馬旱船、舞龍燈等民俗表演，熱鬧非凡的斗雞、斗羊、斗鵪鶉等民間競技，矯健剛勁的拳術(shù)、器械等武術(shù)表演，洋溢著濃郁的碭山韻味、梨都風(fēng)情，成為開展生態(tài)旅游良好的資源補(bǔ)充。

5. 徐州油茶的來歷

宣武市場~中午有遛著賣的~

6. 徐州油茶的做法和配方竅門

       1、羊芹細(xì)：用的本地山羊，基本沒有膻味。羊肉的肉香混合著芹菜的清香，加上地方產(chǎn)的紅薯粉燉在一起，非常的好吃。

        2、油炸麻泥咕：麻泥咕經(jīng)過特殊腌制，炸著焦香酥脆，基本上一口一個，魚香+油香+料香，小小的炸魚盡顯地方風(fēng)味。

        3、地鍋雞：鐵鍋燉雞肉，周圍可以貼上一圈鍋餅，燒的是柴火，非常好吃。

        4、霸王別姬：甲魚雞肉一起燉，又好吃又有營養(yǎng)，補(bǔ)身體好菜品。

         5、羊方藏魚：羊肉和魚一起燉，魚羊鮮，味道鮮美。

          6、油炸解嘍龜：地方人都知道。

           7、牛蒡炒雞蛋：牛蒡是豐縣特產(chǎn)，味道獨特又營養(yǎng)。

           8、五香驢肉：天上龍肉，地下驢肉，無需多種調(diào)料，肉質(zhì)細(xì)膩，入口香爛。

           9、羊盤腸：用豐縣特有燒餅加上羊盤腸，味道太美。

           10、千子燜子：獨有的做法，雞蛋皮卷的肉和淀粉 燉在一起，地方一絕。

7. 徐州油茶哪家好喝一點

饣它湯是徐州知名早點，相傳是彭祖創(chuàng)造，以雞湯為基礎(chǔ)，伴以麥片、面筋、胡椒粉、海帶等原料，味鮮香辣，口味獨特，深受人們喜愛。

相傳乾隆皇帝南巡經(jīng)過徐州時品嘗過此湯后，嘖嘖稱贊，問賣湯者：“這是啥湯？”

賣湯者機(jī)智的回答：“皇上說得對，這就是[饣它]（‘啥’的諧音字）湯。”

事后乾隆封其為“天下第一羹”。如果你到徐州，一定要到“馬市街饣它湯”嘗一嘗，伴著胡椒的椒麻味，很有一番特色。

8. 徐州油茶的做法和視頻

農(nóng)歷的八月十五日是中國的傳統(tǒng)佳節(jié)。中秋節(jié)以月之圓，兆人之團(tuán)圓，各地的百姓們都會相聚在這一日用不同的習(xí)俗共同慶祝。按照中國人的習(xí)俗，中秋佳節(jié)，家家戶戶一邊品嘗月餅一邊賞月已成為一種傳統(tǒng)。但是除了吃月餅，每個地方還各自的飲食習(xí)俗，下面就給大家介紹一下中秋節(jié)江蘇徐州的飲食文化。

江蘇徐州中秋節(jié)蒸月餅的習(xí)俗（蒸月餅有兩種方法，一種是像千層餅一樣，另一種是直接把餡料包進(jìn)面團(tuán)里，蒸成圓形）。古時的中秋節(jié)家家戶戶都會蒸月餅，現(xiàn)今這一習(xí)俗已很少見，蒸月餅早已讓位于包裝精美的商品月餅，只是怎么吃都吃不出當(dāng)年那種用簡單的白糖、芝麻做成的月餅味道。在徐州，古時同樣有拜月、舞火龍、玩燈的習(xí)俗，而今這些習(xí)俗已被放鞭炮所代替了。

除了吃月餅徐州地區(qū)也會吃一些面條，米飯，還有餃子，雞鴨魚肉大螃蟹等等、、、應(yīng)有盡有，因為中秋節(jié)大家都會團(tuán)聚在一起，所以還會偶爾吃一些火鍋這些飯，味道鮮美回味無窮（徐州地區(qū)有的地方還會在臨近中秋節(jié)的時候炸丸子）。

中秋節(jié)的晚上有的地方會擺上一桌美食，全家人圍坐在一起享用。月亮出來后還會擺上各種貢品（瓜果梨桃還有月餅石榴等），焚香燒紙錢祭月拜月，又叫圓月。祭月之后的那些貢品就是小孩子們的美食了！

9. 徐州油茶哪家好吃又實惠

單必備的幾樣：油 水 花生 青菜 鹽 面粉 香菜。

首先花生最好搞碎（用刀切碎或拍碎，太碎了沒有花生味），青菜也要切碎一點。制作方法：四五個人的量，先取大半碗面加一碗水和成糊狀待用，燒鍋放油（和平時炒菜差不多，四五個人吃放少半碗的量）把油燒熱放花生抄一下，不要等直接放青菜（等的話碎花生會糊的），再抄一下（目的把菜上油拌均勻即可），加水（你需要的量），燒開加面（把面糊再攪一攪）再燒開放適量鹽即可，加些香菜味道棒極了。當(dāng)然看你口味，味精啦 雞精啦 五香料啦酌情添加，喜歡醋的話吃的時候放（放早了青菜就變黃了）