1. 什么病人不能喝油茶

因為它們是廣西文化的延續(xù)、技藝的傳承?

恭城油茶始于唐代，距今1000多年，以鮮活的姿態(tài)風(fēng)靡各地。它保留了流淌在中華文化中的儀式感，是廣西傳統(tǒng)名吃，亦是廣西非遺美食。

讓我們走進始于1969年的老字號鳳凰賓館，探索恭城油茶的非遺技藝。

浸泡后的谷雨茶葉為主料，它與姜蒜、香菜梗、花生接受茶錘的反復(fù)捶碾，油炒、捶打、沸騰、過濾，油茶制作的全流程在鳳凰賓館每日上演。茶湯過篩，植物的本香本味肆意飄散，純手工油茶就此誕生，誘人十足。

2. 什么人群不能喝油茶

茶油不管是青年人還是老年人都可以吃，而且好處都很大，也可以讓老人的皺紋消除，老年人食用茶油可以去火、養(yǎng)顏、明目、烏發(fā)、抑制衰老。

油茶歸屬于一種涼性食物,具有清肝健脾、促進消化的功能。同時,油茶中的維生素A和維生素B絕對豐富,可以滋養(yǎng)神經(jīng)。

3. 哪些人不宜喝油茶

現(xiàn)在有些油茶。是有添加劑的。如果沒有添加劑。五仁油茶可以長期喝，但是要注意量的多少。人還是需要多種營養(yǎng)。水果兒、蔬菜、多加一些。

你說對不對。我的回答你能滿意嗎？

4. 什么人不能喝恭城油茶

早上、中午、晚上、宵夜

恭城人每天早餐都要“打油茶”，有的家庭甚至三餐離不開油茶。 油茶不說煮而稱“打”，是當?shù)氐慕y(tǒng)一稱法，而各地的油茶卻各有其不同的風(fēng)味。油茶的統(tǒng)—制作方法是以老葉紅茶為主料，用油炒至微焦而香，放入食鹽加水煮沸，多數(shù)加生姜同煮，味濃而澀，澀中帶辣。恭城一帶還再加磨碎的花生粉，使味道多了醇厚少了澀，并因煮的時間恰到好處，使恭城油茶被舉為各地油茶之冠，享譽桂北和廣西各地。喝油茶不分季節(jié)，一年四季、一天早晚都喝?？腿说絹韯t不分早晚，隨時煮好奉客，而且更為豐盛。恭城被評為中國長壽之鄉(xiāng)，長壽的秘訣跟油茶也有莫大的關(guān)系

5. 什么人不能吃油茶

這是北方人最愛的早餐，簡單一炒用開水沖著喝，低脂營養(yǎng)更飽腹

冬天，北方人早餐特別愛吃油茶面，用面粉搭配各種堅果炒一炒，做好的油茶面用開水一沖就能喝，完全不需要早起，10分鐘的時間就能搞定一份早餐，而且關(guān)鍵是其飽腹感強，胃里暖暖的還很飽，早上不用挨餓了，油茶面可以用普通的白面粉做，亦可用粗糧做，我非常喜歡用玉米面做油茶，帶著淡淡的玉米香味，做好的玉米面油茶口感好的沒話說，這是一般的面粉所代替不了的味道，下面我便會將玉米面油茶的做法分享給大家。

玉米面油茶的做法：

備用食材：玉米面粉1杯半，植物油適量，芝麻少許，各種堅果少許；

制作過程：第一步，玉米面粉準備出適量，同時芝麻和果仁、堅果等也需要準備出，葡萄干、核桃仁、花生仁、蔓越莓干等等都可以搭配，事先需要將芝麻和各種果干炒熟；

第二步，放入鍋中干炒，小火慢慢炒至香味散發(fā)出來，就說明熟了，盛出晾涼，切成丁，別太碎了，接下來將玉米面粉放入在炒鍋中，繼續(xù)用小火不停翻炒；

第三步，慢慢地玉米面開始出水汽，再炒一會，便能看到面粉里有小疙瘩，繼續(xù)不停炒，慢慢將其中的水分炒干，玉米面的小疙瘩也就會越來越少；

第四步，繼續(xù)不停翻炒，待里面幾乎沒有玉米面疙瘩的時候，就可以向其中加入植物油，用黃油、豬油或者是牛油都可以，繼續(xù)翻炒，讓玉米面和油可以充分融合

第五步，這個時候便可加入事先處理好的芝麻以及個人果仁，混合翻炒均勻，油完全被玉米面吸收，油茶面就做好了，關(guān)火盛出，放涼后，取兩大勺，用80度的熱開水沖開便可。

總結(jié)：油茶面可以做甜的亦可做咸的，為了照顧到全家人的口味，因此我在炒面的過程中沒有添加調(diào)味料，這樣等到要用水沖的時候，便可根據(jù)個人口味自行添加白糖或者是食鹽，油茶面的制作非常隨意，首先面粉的選擇，玉米面、黑麥面、白面粉或者是個人喜歡的粗糧面都可以，而果仁、堅果等更是可以自行搭配，簡單將這些食材下鍋炒一炒，用開水沖著喝，低脂營養(yǎng)更健康，早起沖一碗，飽腹感強還暖胃，難怪會成為北方人最愛的一款早餐。

烹飪小技巧：

1、各種堅果需要事先烤熟或者是炒熟了用，炒的時候不用放油，小火干炒便可，直到將其香味散發(fā)出，基本上就炒熟了，堅果別切得太碎了，稍微帶點顆粒，吃著口感更好；

2、炒玉米面，需要全程小火，并且不停翻炒，避免糊鍋，一開始炒，因為玉米面中有水汽，因此會結(jié)小疙瘩，不用擔(dān)心，繼續(xù)不停炒，將玉米面充分炒干后，便不會有小疙瘩；

3、食用油的搭配按照個人喜好做，用動物油口感會更佳，待將面粉炒好后再加油，炒至其充分被玉米面吸收，便可出鍋了，沖泡油茶面，不要用剛燒開的水，最好用80度的熱水，否則很容易有疙瘩。

如果你認為油茶面的做法還不錯，歡迎將其收藏起來學(xué)習(xí)，或者是分享給更多需要的人！

6. 什么病人不能喝油茶面湯

有可能是炒糊了。油茶面稍微有點苦能吃 。油茶面，即“油炒面”?！俺疵妗?，是一種中國的特色小吃。主要原料有小麥粉，食用油，白砂糖，果仁，果脯，芝麻。配料有花生，芝麻，果脯。油茶面是很常見的一種具有地方特色食物，是北京、山西的一種小吃，具有清熱解暑，止渴消暑的功效，油茶面的主要原料是面粉和花生、紅豆、黃豆等。油茶面的營養(yǎng)價值很高，而且口味純正，是夏季最佳的飲食，如果您是脾虛水腫，健脾益胃患者，多吃茶油面是有利于病情康復(fù)的。

7. 病人可以喝油茶嗎

便秘的患者是可以吃茶油的，茶油具有利氣、通便、有助于消化，還可以去火、明目等功效很多，所以便秘的患者吃茶油可以緩解便秘的癥狀，期間還要調(diào)節(jié)飲食習(xí)慣和生活習(xí)慣，飲食要多吃清淡的食物，不要吃辛辣刺激性的食物。不要經(jīng)常熬夜，要增加運動。

8. 哪些人不能喝油茶

咸油茶的熱量是992 千卡

正如同汽車行駛需要汽油作動力一樣，人的生命活動也需要熱量作動力?？梢赃@樣說，沒有熱量生命就無法維持。人體所攝取的熱能最初都是源于太陽的，陽光能通過光合作用將能量帶入植物體內(nèi)，然后通過植物-動物-人的食物鏈進入人體。熱量本身不是營養(yǎng)素，它是由體內(nèi)或者食物中的三大產(chǎn)熱營養(yǎng)素──蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物在體內(nèi)經(jīng)過分解代謝所釋放出來的。脂肪的單位產(chǎn)熱量最大，每克脂肪可釋放約9千卡熱量，蛋白質(zhì)和其他碳水化合物則均為4千卡.克。在這三大產(chǎn)熱營養(yǎng)素，脂肪和碳水化合物承擔(dān)了主要能量提供者的角色，這是由于蛋白質(zhì)雖然也可用來供能，但其主要職責(zé)為構(gòu)成身體及構(gòu)成生物活性物質(zhì)，如各種酶和抗體等等。同時因為蛋白質(zhì)在體內(nèi)含量有限，應(yīng)盡量受到保護，而不能隨便被“燃燒”而消耗。食物中能供給熱量的物質(zhì)也是三大產(chǎn)熱營養(yǎng)素。它們所提供的熱量應(yīng)有一個適當?shù)谋壤粗袊说纳攀沉?xí)慣和特點，碳水化合物為最主要和最廉價的熱量來源，其占總熱量的比例應(yīng)為60%～70%，脂肪應(yīng)占20%～25%，蛋白質(zhì)應(yīng)占10%～15%

9. 什么病不能吃茶油

長期吃茶油對身體好且功效甚多，沒有任何的危害。經(jīng)常服用茶油，能抑制衰老，對慢性咽炎和預(yù)防人體高血壓、動脈硬化、心血管系統(tǒng)疾病有很好的療效。能清胃潤腸、可治痧氣腹痛、急性蛔蟲陰塞性腸梗阻、習(xí)慣性便秘。茶油還能抗紫外線，直接搽用有防止曬斑及去皺、防止頭癬、體癬、頭屑、脫發(fā)的功效。