1. 長沙油炸小吃有哪些

湖南名小吃有：

1.長沙臭豆腐：聞起來很臭，吃起來很香，很多人都愛吃的美食小吃！在油鍋中炸下，拌點辣椒醬和蔥花，好吃的不要不要得！嘻嘻嘻，流口水了。

2.糖油粑粑：是甜味的，小時候經(jīng)常吃，用糯米制作而成，做工非常的講究，也算的上是湖南比較有名的小吃了！

3.湘西糍粑：這個也能算的上的一種小吃，湖南人基本上都吃過，也都很喜歡吃，每年過年的時候，家家戶戶都會吃這個！

4.常德醬板鴨：非常有名，很香，很辣，顏色黑黑的，但是越吃越有味！

5.長沙口味蝦，也就是小龍蝦，和湖北的潛江油燜大蝦，味道不同，但是湖南人還就愛這一口！

6.米粉：也算一種小吃，每天都是必吃的早餐，柳州螺螄粉，長沙米粉，等等各有特色！

7.甜酒沖蛋：也算第一種，也是小時候喜歡吃的，

8.懷化的芷江鴨：全國都有名的，值得推薦！

2. 長沙油炸貨

臭豆腐既是湖南的特色小吃，也是紹興的特色小吃。我兩種都吃過，都挺不錯，相對來講還是湖南的更好吃些。紹興的嫩一些、臭一些，而湖南的脆一些、香一些。紹興是以臭食聞名的，湖南的臭豆腐幾乎一點不臭的，而且湖南的很有特色，顏色是黑色的。有機會可以去長沙吃吃看最正宗的臭豆腐，著名的長沙小吃點火宮殿有的，也有很多街頭小攤，都不錯的。

3. 老長沙油炸社特色推薦

1、坡子街

坡子街是長沙最為古老的街巷之一，也是長沙頗有名氣的小吃街。

地址：長沙天心區(qū)坡子街

推薦餐廳：武爹臭豆腐、四姐米粉、向群鍋餃、火宮殿

點評：這條街離黃興路步行街不遠(yuǎn)。自清末以來，一直是全市金融業(yè)和藥村業(yè)的集中地區(qū)。坡子街有很多美食，每一種都值得我們?nèi)L試，如果你來長沙游玩的話，可以多花一點時間來這條街走走。

2、太平街

地址：天心區(qū)太平街(長沙地鐵2號線湘江中路站)

推薦餐廳：胡記炸炸炸、泡百年、袁吉虎烤雞、老長沙油炸社

點評：座落于長沙市老城區(qū)南部，不僅老品牌的聚集地，也是長沙的美食中心，除了網(wǎng)紅美食，還有一些是歷史沉淀下來的美食，老街簡約與商業(yè)共存。

3、南門口小吃街

地址：長沙南門口位于長沙市天心閣南邊約200米處、長沙市城南路與黃興路的交叉路口，即為南門口。

推薦餐廳：旺旺小吃、金記糖油佗佗、尋螺記螺絲粉、文廟坪炸貨攤

點評：只要是長沙“老口子”都知道一條美食街。在長沙，無論是滿懷期待的游客，還是駕輕就熟的“老長沙”，南門口這個地方都是“名聲在外”。尤其美食多得更是下不得地!特別是長郡中學(xué)那一塊，隨便進(jìn)一個小店，那都是正宗的“長沙味道”

4、東瓜山美食街

地址：長沙天心區(qū)裕南街

推薦餐廳：冬瓜山肉腸、冬瓜甜品、幸福の味道、丹丹熱鹵

點評：這里基本屬于“夜生活”開啟的范疇了，因為大部分店鋪都是晚上7:00營業(yè)，所以白天過來的話基本很多美食都吃不到。冬瓜山一帶就是被一家冬瓜山香腸帶火的，哪怕排再久的隊也想吃上幾串。

5、都正街

地址：長沙都正街，南起高正街，與天心閣相連，北與馬王街相接，全長314米。

推薦餐廳：客串出品、一本小蔬、Café sir、蓉城串串香

點評：于長沙市芙蓉區(qū)西部解放路南側(cè)，是長沙著名的老街之一。里面上網(wǎng)周記粉店是長沙久負(fù)盛名的老店。他家的米粉是正宗的長沙米粉，招牌是原汁原味的肉絲和肉餅蒸蛋。米線打破肉湯吃起來更滑更嫩，這條街上還有很多長沙特色菜，又便宜又好吃。

4. 長沙小吃炸炸炸

最火小吃有很多。比如，臭豆腐，聞起來臭，吃起來香，外酥里嫩，里面拌點辣椒，榨菜丁，香菜，香辣脆爽。

糖油粑粑，黃黃的，圓圓的，軟糯香甜。還有很多燒烤和炸炸炸，都很好吃，以起來很過癮的。

5. 長沙炸炸炸哪里最好吃

1.胡記炸炸炸

地址：解放西路太平街孚嘉巷

人均消費：25元

雖然哪里環(huán)境是有點簡陋，但是味道是真的可以！

2.阿歪嘰腸

地址：長沙各處都設(shè)有分店

人均消費：15元

他們家的肉腸是真的好好吃，刷著辣椒醬，一咬油就濺出來。

3.油爆工坊

地址：都正街

哪里的師傅好有經(jīng)驗，已經(jīng)做了好多年，保準(zhǔn)味道不錯。

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6. 長沙油炸小吃有哪些地方

千年人文：坡子街

地點：坡子街

特色：既可嘗遍美食，又可品味歷史人文

這里被譽為湖湘小吃的源頭，精心保存了長沙最全小吃的原味。楊裕興、向群鍋餃、文記四合一、鹵味劉、火宮殿……這些百年老店，總有一款是你的菜；臭豆腐、糖油粑粑、香烤生蠔、牛肉粉、香菜串等特色小吃，也總有一份令你垂涎。

夜市集中營：美食七街

地點：雨花區(qū)高橋街道永定社區(qū)

特色：店多、風(fēng)味齊全

其實，“七街”取名來源于湖南發(fā)音“吃”，一旦發(fā)出這個音就不再對名字有困惑了?！懊朗称呓帧币瓜暧薪?0家，堪稱長沙夜宵的集中營，說起這里的老口味，皮皮燒烤和朝陽燒烤不得不提。他們也是“美食七街”最火的大排檔，口味蝦的個頭確實很大，在醬湯和紫蘇的包裹下，色澤誘人。這里的燒烤，分量相對來說更實在，烤五花肉，吱吱冒油的肥肉搭配外焦里嫩的瘦肉，焦脆的口感讓人停不了嘴，越吃越過癮。

夜宵商戰(zhàn)：沁園夜宵街

地點：芙蓉區(qū)馬王堆街道古漢城社區(qū)

特色：單店大，主打鄉(xiāng)村吊鍋、跳跳蛙、老四川石鍋魚

雖然店家不多，但是門店很大，種類齊全，平均價格在50元左右。原本幾十家小店，被一家一家吞并收購，這條大約長300米的夜宵街目前只有11家門店，主打老口味——鄉(xiāng)村吊鍋、跳跳蛙、老四川石鍋魚。

湘江世紀(jì)城夜宵街

地點：芙蓉北路街道濱江社區(qū)

特色：好找、停車方便

夜宵街大概8年前興起，目前有60余家會員，囊括了口味蛇、羊排、燒烤等，在當(dāng)下吃夜宵的旺季，出品最多的就是蝦。

古色古香：都正街

地點：芙蓉區(qū)定王臺街道化龍池社區(qū)

特色：老長沙的味道

都正街，青磚瓦黛，商鋪琳瑯滿目，卻仍保存著最地道的長沙生活方式。

肉腸圣地：冬瓜山

地點：裕南街

特色：東瓜山肉腸

東瓜山夜市藏匿在書院路與白沙路交會處的裕南街上，初次來，若非數(shù)次下車問路，真不知要繞幾圈才能找著。狹窄的街道，老舊的房屋，給人一種老長沙的既視感。

漁人碼頭美食街

地點：河西漁人碼頭

特色：美食、美景。漁人碼頭美食街從2016年開業(yè)起便定位高端，主打情調(diào)。坐擁湘江風(fēng)光帶，背靠23幢歐式建筑群，盡顯高貴典雅與異域風(fēng)情。華燈初上，漁人碼頭美食街已人潮涌動，仍有人群不斷涌入。與親友臨岸而坐，吃著美食，吹著江風(fēng)，賞著江景，只要愿意，還有賣藝帥哥為你彈一曲吉他，唱一首情歌……

7. 長沙油炸小吃有哪些品牌

一、廣東腸粉

特色小吃創(chuàng)業(yè)好項目—廣東腸粉。廣東腸粉，因其粉薄、味正、滑爽、及與眾不同的口味備受大家鐘愛，在特色小吃自主創(chuàng)業(yè)層面無外乎一個好項目。

二、麻圓

特色小吃創(chuàng)業(yè)好項目—麻圓。在大部分我們中國人的早飯中，麻球和炸油條是免不了的。只必須一個油炸機就可以逐漸運營。

8. 長沙油炸小吃有哪些店

藕心香糖：芷江縣地方特產(chǎn)，又名“薄荷酥”。主要原料有白糖、植物油、奶油、薄荷，經(jīng)過獨特工藝制、作而成。每根有16個主孔、9個副孔、孔孔相通，形同藕心，故名。其特點是色白如玉，松酥香甜，便于攜帶。

3、沅陵酥糖：沅陵酥糖是沅陵縣傳統(tǒng)食品。相傳于明朝中期已開始制作，有500多年生產(chǎn)歷史。以當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的芝麻為主要原料，加拌飴糖、榴花粗糖、花生油、面粉精制而成。具有香、甜、脆的特點，營養(yǎng)豐富，且有潤肺和助消化等功用。

4、通道侗家腌肉：俗稱接肉，侗稱酸肉，有豬肉、鴨肉、牛肉、牛排等。制作時間以冬季最佳。需要用盆漬鹽，略晾干，以木桶腌制，底層用糯飯或糊糯作槽，每鋪一層加一層槽，然后用竹葉或棕片蓋一層，再加木蓋，封嚴(yán)，用大石壓緊，數(shù)月即可食。

9. 長沙油炸小吃有什么

材料

粘米，黃豆，植物油，臘肉丁，蔥花

做法：

1、浸泡：按半公斤米搭配二三兩黃豆的比例，取適量的粘米和黃豆，用溫水浸泡至膨脹，以泡出豆香和米香為宜。

2、磨漿：在黃豆與大米中加入適量的水（不能放得太多，不然炸的時候耗油，而且炸出的油粑粑形狀不飽滿），用小湯勺把洗凈的米和豆舀進(jìn)石磨中，每次也不能太多，這樣磨出的漿才會細(xì)膩，做出的油粑粑口感也比較好。

3、拌餡：在漿里加入適量的鹽和花椒粉，再按個人喜好準(zhǔn)備餡料，如：臘肉丁、酸菜末、蔥花等。拌餡可分為雜燴式和疊加式。前者是把餡一股腦兒倒進(jìn)漿里攪拌至均勻；后者是先在音符形鐵提子中倒入半勺漿，加入自己喜歡的餡后再倒入小半勺漿。亦有不加餡的。

4、油炸：在鍋中倒入菜油，將火調(diào)大，直至將油燒沸，炸時要文武火結(jié)合，要是只用文火炸，炸出的油粑粑會呈干癟狀，且生硬；若全用武火炸，它會外焦而內(nèi)不熟。（同時注意隨時注意翻滾油粑粑）火候掌握得好，炸出的油粑粑味道才會好，吃起來只覺得油香豆香四溢，酥脆的表層包裹著團(tuán)團(tuán)熱氣，輕輕一咬，暖香四溢，誘人的味道傳遍全身。

10. 長沙好吃的炸炸炸

1.胡記炸炸炸

地址：解放西路太平街孚嘉巷

人均消費：25元

雖然哪里環(huán)境是有點簡陋，但是味道是真的可以！

2.阿歪嘰腸

地址：長沙各處都設(shè)有分店

人均消費：15元

他們家的肉腸是真的好好吃，刷著辣椒醬，一咬油就濺出來。

3.油爆工坊

地址：都正街

哪里的師傅好有經(jīng)驗，已經(jīng)做了好多年，保準(zhǔn)味道不錯。