餃子的由來

我國北方人有一種習(xí)俗，逢年過節(jié)，迎親待友，總要包頓餃子吃。尤其是大年初一，全家人拜罷年，便圍坐在一起，邊包餃子邊聊天，山南海北，無所不談，不時引來歡聲笑語，大有其樂無窮之意?！八溔巳硕紣鄢?，年飯尤數(shù)餃子香”。當(dāng)人們吃著這滑潤適口滋味鮮美的水餅時，如果再知道一些它的來歷，誰能不驚嘆我們文明古國的源遠流長的面食奇苑呢！

對于餃子的來歷，史料記載和民間傳說頗多。

餃子源于古代的角子。早在三國時期，魏張揖所著的〈〈廣雅〉〉一書中，就提到這種食品。據(jù)考證：它是由南北朝至唐朝時期的“偃月形餛飩”。和南宋時的“燥肉雙下角子”發(fā)展而來的，距今已有一千四百我年的歷史了。清朝有關(guān)史料記載說；‘元旦子時，盛饌同離，如食扁食，名角子，取其更歲交子之義?！坝终f：”每屆初一，無論貧富貴賤，皆以白面做餃?zhǔn)持^之煮餑餑，舉國皆然，無不同也。富貴之家，暗以金銀小錁藏之餑餑中，以卜順利，家人食得者，則終歲大吉。“這說明新春佳節(jié)人們吃餃子，寓意吉利，以示辭舊迎新。近人徐珂編的〈〈清稗類鈔〉〉中說：”中有餡，或謂之粉角----而蒸食煎食皆可，，以水煮之而有湯叫做水餃?！扒О倌陙?，餃子做為賀歲食品，受到人們喜愛，相沿成習(xí)，流傳至今。

餃子在其漫長的發(fā)展過程中，名目繁多，古時有“牢丸”“扁食”“餃餌”“粉角”等等名稱。唐代稱餃子為“湯中牢丸”；元代稱為“時羅角兒”；明末稱為“粉角”；清朝稱為“扁食“----

現(xiàn)在，北方和南方對餃子的稱謂也不盡相同。北方人叫“餃子“。南方不少地區(qū)卻稱之為”餛飩“。餃子因其用餡不同，名稱也五花八門，有豬肉水餃，羊肉水餃，牛肉水餃，三鮮水餃，紅油水餃，高湯水餃，花素水餃，魚肉水餃，水晶水餃等等此外，因其成熟方法不同，還在煎餃，蒸餃等，因此，大年初一吃餃子在精神和口味上都是一種很好的享受。

餃子的來歷，除史書記載外，民間還另有一則傳說。從前有一個皇帝，整天不理朝政，只顧尋歡作樂，朝里奸臣得寵，忠良受害，鬧得國家貧窮交加，百姓怨聲載道。有一天，人稱“潘素水“的奸臣潘奇叩見皇上，言明他有個好主意，能使皇上長生不老?；噬下牶?，滿心喜歡。忙問：”潘愛卿，有何妙法，快講與朕聽！“潘奇奏道：”人若能吃百樣飯，就可增壽延年成神仙，皇上可下令在各地招選名廚師，讓他一日三餐做新樣，吃到百種飯，不就如愿以償了嗎？“皇上聽后連連點頭，即出告示，舉國招選。

不幾日，全國各地好多有名廚師陸續(xù)被送到京里，經(jīng)過殿試，的藝高的感師蘇巧生被選上了。從此，蘇巧生憑著自己高超的技藝為皇上做了九十九個花樣的飯菜，皇上十分滿意。這一夜，蘇巧生很高興。心想：“明天早上再做一樣飯就可以離開這個可恨的昏君，回家與親人團聚了?！暗搅俗鲲埖臅r候，意不知該咋做最后一頓飯了。他想到自殺逃跑，還想到毒死這個吃喝人民血肉的昏君。正在悲傷的時候，他突然看到菜案上有些剩下的羊肉和菜，便拿起刀把羊肉和菜一起剁碎，胡亂擱上調(diào)料，用白面皮包了許多小角角，然后放在開水鍋里煮熟，當(dāng)做最后一樣飯給皇端去。蘇巧生正木呆呆地坐著等死，誰知皇上吃了這餐飯后，竟穿著睡衣跑進廚房說：”今日這頓飯最香，這叫什么名字？“蘇巧生聽罷，長長地嘆了口氣，隨后抬頭看見這種扁扁的東西，信口答道：”這是民間上等品----扁食?！盎噬嫌至籼K巧生繼續(xù)給他做飯，巧生對這個貪得無厭的昏君氣憤極了，第二天便偷偷地溜走了。后人為了紀(jì)念這位廚師，就學(xué)著包扁食吃。這樣，一代一代，一直流傳到了今天。

“年年高” 的傳說

“年年高” 的傳說

春節(jié)，我國很多地區(qū)都有講究吃年糕。年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，意寓人們的工作和生活一年比一年提高。

年糕作為一種食品，在我國具有悠久的歷史。1974年，考古工作者在浙江余姚河姆渡母系氏族社會遺址中發(fā)現(xiàn)了稻種，這說明早在七千年前我們的祖先就已經(jīng)開始種植稻谷。漢朝人對米糕就有“稻餅”、“餌”、“糍”等多種稱呼。古人對米糕的制作也有一個從米粒糕到粉糕的發(fā)展過程。公元六世紀(jì)的食譜《食次》就載有年糕“白繭糖”的制作方法，“熟炊秫稻米飯，及熱于杵臼凈者，舂之為米咨糍，須令極熟，勿令有米?！奔磳⑴疵渍羰煲院?，趁熱舂成米咨，然后切成桃核大小，晾干油炸，滾上糖即可食用。

將米磨粉制糕的方法也很早。這一點可從北魏賈思勰的《齊民要術(shù)》中得到證明。其制作方法是，將糯米粉用絹羅篩過后，加水、蜜和成硬一點的面團，將棗和栗子等貼在粉團上，用箬葉裹起蒸熟即成。這種糯米糕點頗具中原特色。

年糕多用糯米磨粉制成，而糯米是江南的特產(chǎn)，在北方有糯米那樣粘性的谷物，古來首推黏黍（俗稱小黃米）。這種黍脫殼磨粉，加水蒸熟后，又黃、又粘、而且還甜，是黃河流域人民慶豐收的美食。明崇禎年間刊刻的《帝京景物略》一文中記載當(dāng)時的北京人每于“正月元旦，啖黍糕，曰年年糕”。不難看出，“年年糕”是北方的“粘粘糕”諧音而來。

年糕的種類很多，具有代表性的有北方的白糕、塞北農(nóng)家的黃米糕、江南水鄉(xiāng)的水磨年糕、臺灣的紅龜糕等。年糕有南北風(fēng)味之別。

北方年糕有蒸、炸兩種，均為甜味；南方年糕除蒸、炸外，尚有片炒和湯煮諸法，味道甜咸皆有。

據(jù)說最早年糕是為年夜祭神、歲朝供祖先所用，后來才成為春節(jié)食品。

年糕不僅是一種節(jié)日美食，而且歲歲為人們帶來新的希望。正如清末的一首詩中所云：“人心多好高，諧聲制食品，義取年勝年，籍以祈歲諗。”

爆竹是竹子做的嗎？

爆竹是竹子做的嗎？

中國民間有“開門爆竹”一說。即在新的一年到來之際，家家戶戶開門的第一件事就是燃放爆竹，以嗶嗶叭叭的爆竹聲除舊迎新。

爆竹為中國特產(chǎn)，亦稱“爆仗”、“炮仗”、“鞭炮”。其起源很早，至今已有兩千多年的歷史。

現(xiàn)在我們一般的人都認(rèn)為放爆竹可以創(chuàng)造一種喜慶氣氛，是節(jié)日的一種娛樂活動，它可以給人們帶來歡愉和吉利。然而，如果我們追溯爆竹的起源，就會了解古代人燃放爆竹的本意及其衍變的歷史。

《荊楚歲時記》載：“正月一日，雞鳴而起，先于庭前爆竹，以避山臊惡鬼?！边@段記載說明爆竹在古代是一種驅(qū)瘟逐邪的音響工具，這就使得燃放爆竹的習(xí)俗從一開始就帶有一定的迷信色彩。其實，這完全是由古人的誤解所致。據(jù)《神異經(jīng)》說，古時候，人們途經(jīng)深山露宿，晚上要點篝火，一為煮食取暖，二為防止野獸侵襲。然山中有一種動物既不怕人又不怕火，經(jīng)常趁人不備偷食東西。

人們?yōu)榱藢Ω哆@種動物，就想起在火中燃爆竹，用竹子的爆裂聲使其遠遁的辦法。這里所說的動物，名叫“山臊”。古人說其可令人寒熱，是使人得寒熱病的鬼魅，嚇跑山臊，即驅(qū)逐瘟邪，才可得吉利平安。

到了唐初，瘟疫四起，有個叫李田的人，把硝石裝在竹筒里，點燃后使其發(fā)出更大的聲響和更濃烈的煙霧，結(jié)果驅(qū)散了山嵐瘴氣，制止了疫病流行。這便是裝硝爆竹的最早雛形。以后火藥出現(xiàn)，人們將硝石、硫黃和木炭等填充在竹筒內(nèi)燃燒，產(chǎn)生了“爆仗”。到了宋代，民間開始普遍用紙筒和麻莖裹火藥編成串做成“編炮”（即鞭炮）。關(guān)于爆竹的演變過程，《通俗編排優(yōu)》記載道：“古時爆竹。皆以真竹著火爆之，故唐人詩亦稱爆竿。后人卷紙為之。稱曰“爆竹”。

隨著時間的推移，爆竹的應(yīng)用越來越廣泛，品種花色也日見繁多。湖南瀏陽，廣東佛山和東堯，江西的宜春和萍鄉(xiāng)以及浙江溫州等地是我國著名的“花炮之鄉(xiāng)”，其生產(chǎn)的爆竹不僅暢銷全國，而且還遠銷世界其他國家和地區(qū)。

燃放爆竹已成為具有民族特色的娛樂活動。人們除了辭舊迎新在春節(jié)燃放爆竹外，每逢重大節(jié)日及喜事慶典，諸如元宵節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)及婚嫁、建房、開業(yè)等，亦要燃放爆竹以示慶賀。

門神是誰？

門神是誰？

每逢除夕,張貼年畫,也是我國古來的民俗之一。

年畫來源程序于巾門神.據(jù)東漢蔡邕所著<<獨斷>>的記載,我國最早的年畫題才是門神畫的是神話傳說中的人物神茶郁壘.還有的畫古勇士成慶的像于殿門,畫虎于門.宗懔在<<荊楚歲時記>>中說:正月一日暮途窮,繪二神巾戶左右,左神茶,右郁壘,俗謂之門神.古代的地理著作<<山海經(jīng)>.也有大致相同的記載.到了唐代,又是有了秦叔寶即秦瓊,及尉遲恭即敬德和鐘馗形象有門神.大都畫在桃木板上,掛在門墻,用意是消災(zāi)納神,鎮(zhèn)妖避禍.明.吳承恩在<<西游記>>里講述了這樣一個故事:有一次,唐太宗生了病,夜以繼日里做夢聽見鬼叫,無法安寢.第二天告訴群臣后,大將秦叔寶和尉遲恭就全副披掛,仗劍執(zhí)锏,在宮門把守了一通宵.這一夜,唐太宗睡得很好,沒有夢見鬼.唐太宗為了以后睡覺都能安寧,又是不忍心叫兩位老將夜夜守在宮門侍立,就命畫師畫了秦叔寶和尉遲恭兩人的像,懸掛在宮門兩邊,久而久之,上行下效,兩人就成了門神.這是年畫的早期作品,又是名門畫。

到了宋代,隨著木板雕刻技術(shù)的發(fā)展,逐步演化成了木板年畫,并分為著色套色兩種,現(xiàn)存最早的木刻年畫是宋版的隨朝窈窕呈傾國之芳容.畫著王昭君,趙飛燕,班姬,綠珠,習(xí)稱<<四美力彰末清初,出現(xiàn)了三大民間木刻年畫,天津的楊柳青,蘇州的桃花塢和山東省東濰縣的年畫,均有三百多年的歷史,在我國版畫史上享有重要地位,曾先后傳入日本和英,德等國.始于南宋的福建年畫,暢銷南洋,深受歡迎.傳統(tǒng)的年畫多為木刻水印,線條單純,色彩鮮明,畫面熱鬧,題材多以五谷豐登,春牛,嬰兒風(fēng)景,花鳥等為內(nèi)容,后來,上海鄭曼陀把月歷和年畫合二而一,制成月歷牌年畫和掛歷年畫,至今風(fēng)靡全國。

你會拜年嗎？

你會拜年嗎？

拜年是中國民間的傳統(tǒng)習(xí)俗，是人們辭舊迎新、相互表達美好祝愿的一種方式。

古時“拜年”一詞原有的含義是為長者拜賀新年，包括向長者叩頭施禮、祝賀新年如意、問候生活安好等內(nèi)容。遇有同輩親友，也要施禮道賀。

拜年一般從家里開始。初一早晨，晚輩起床后，要先向長輩拜年，祝福長輩健康長壽，萬事如意。長輩受拜以后，要將事先準(zhǔn)備好的“壓歲錢”分給晚輩。在給家中長輩拜完年以后，人們外出相遇時也要笑容滿面地恭賀新年，互道“恭喜發(fā)財”、“四季如意”、“新年快樂”等吉祥的話語，左右鄰居或親朋好友亦相互登門拜年或相邀飲酒娛樂。

宋人孟元老在《東京夢華錄》卷六中描寫北宋汴京時云：“十月一日年節(jié)，開封府放關(guān)撲三日，士庶自早相互慶賀?！泵髦腥~陸容在《菽園雜記》卷五中說“京師元旦日，上自朝官，下至庶人，往來交錯道路者連日，謂之‘拜年’。然士庶人各拜其親友多出實心。朝官往來，則多泛愛不?！?。清人顧鐵卿在《清嘉錄》中描寫，“男女以次拜家長畢，主者率卑幼，出謁鄰族戚友，或止遣子弟代賀，謂之‘拜年’。至有終歲不相接者，此時亦互相往拜于門……。”

在古代，上層士大夫有用名帖互相投賀的習(xí)俗。宋人周輝在《清波雜志》中說：“宋元佑年間，新年賀節(jié)，往往使用傭仆持名刺代往”。當(dāng)時士大夫交游廣，若四處登門拜年，既耗費時間，也耗費精力，因此有些關(guān)系不大密切的朋友就不親自前往，而是派仆人拿一種用梅花箋紙裁成的二寸寬、三寸長，上面寫有受賀人姓名、住址和恭賀話語的卡片前往代為拜年。明代人們以投謁代替拜年。明朝杰出畫家、詩人文征明在《賀年》詩中描述：“不求見面惟通謁，名紙朝來滿蔽廬；我亦隨人投數(shù)紙，世憎嫌簡不嫌虛”。這里所言的“名刺”和“名謁即是現(xiàn)今賀年卡的起源。賀年卡用于聯(lián)絡(luò)感情和互致問候，既方便又實用，乃至今日仍盛行不衰。

大約從清朝時候起，拜年又添“團拜”的形式，清人藝蘭主在《側(cè)帽余譚》中說：“京師于歲首，例行團拜，以聯(lián)年誼，以敦鄉(xiāng)情”，“每歲由值年書紅訂客，飲食宴會，作竟日歡”。

隨著時代的發(fā)展，拜年的習(xí)俗亦不斷增添新的內(nèi)容和形式。現(xiàn)在人們除了沿襲以往的拜年方式外，又興起了禮儀電報拜年和電話拜年等。

拜年源于怪獸？

拜年源于怪獸？

柴萼在他著述的《〈梵天廬叢錄〉》中稱：男女依次拜長輩，主者牽幼出謁戚友，或止遣子弟代賀，謂之拜年。由此可見，在我國城 鄉(xiāng)的漢族同胞中，很早就沿襲下來了傳統(tǒng)的拜年習(xí)俗：大年初一這天，人們一起床，洗過臉，就先給家族中的長者拜年，然后互相道賀有的人家是同族長者帶領(lǐng)后輩 逐戶祝賀。到現(xiàn)在就發(fā)展為同一單位幾個人一齊前去賀年，也有的是大家聚在一起相互祝賀?？傊０菽甑姆绞绞嵌喾N多樣的，它既是人們相互走訪，視賀春節(jié)，表 示辭舊迎新的一種形式，也是人們利用年節(jié)假日，交流思想，不斷增強團結(jié)的一種手段，同時蘊含著親友之間和睦相處的良好愿望。

那么，拜年這一習(xí)俗又是怎么來的呢？

相傳遠古時代有一種怪獸，長著血盆大口，異常兇猛，人們叫它做孽，每逢臘月三十晚，它便出來挨家挨戶地殘食人群。人們只得把肉食放到門外，然后把大 門關(guān)上，躲在家里，直到初一早上，人們開門見了面，作揖道喜，互相祝賀未被孽吃掉。于是，拜年之風(fēng)綿綿相傳下來。

年到底有多長

年到底有多長？

年是什么？年是谷穗沉沉下垂的的形象，是收獲的象征，所謂“五谷熟曰年”。

年是什么？年是一只怪獸，一年四季都在深海里，只有除夕才爬上岸來。它一上岸，所到之處便是洪水泛濫。后來 人們在家門口貼起紅紙，院子里燒柴禾、攏旺火，用菜刀剁菜肉，發(fā)出雷鳴般的聲音。把“年”嚇回逃回了海里。于是就有了除夕貼對聯(lián)，掛彩燈，穿新衣，還要剁餃餡包餃子，晚上還要攏旺火、燒柴禾，------這就是年了。

那么古代人是怎樣過年的呢？我們先來聽聽這首“年節(jié)歌”―――

二十三祭灶天，

二十四寫聯(lián)對，

二十五做豆腐，

二十六割年肉，

…………

初一初二磕頭兒，

初三初四耍球兒，

初五初六跳猴兒，

…………

“過個大年，忙亂半年”，古人從臘月開始忙“年事”，一直到過了元霄，這年才是過完了。

古人將新正的前八天分別以六種動物和人、谷相稱。正月一日為雞日，即吉日。古人有用雞辟邪之舉，方法是殺雞著門或貼畫雞于門。從元旦開始，人們開始忙著拜年賀節(jié)。拜年在漢代便已流行，群臣在正月正日這天進宮朝拜，君臣同樂。到了明清兩代，官場拜年則發(fā)展成虛文的禮節(jié)，往往是“望門投刺”，不管認(rèn)不認(rèn)識。有詩為證：

不求見面惟通謁，名紙朝來滿敝廬。

我亦隨人投數(shù)紙，世情嫌簡不嫌虛。

在民俗信念中，初一到初四，是新年的狂歡日子，到了初五才恢復(fù)了平常的生活。初五也叫“破五”，這天的習(xí)俗活動是“送窮”，而對商家來說，初五這天商家開業(yè)。正月的活動一直到了十五，才漸漸平靜……

年里有多少小節(jié)？

年里有多少小節(jié)？

夕子時進入大年初一，進入正式的年節(jié)，從初一到十五，都算過年。

初一，祭祖，一般在子時。開門鞭炮避邪。迎喜神，老皇歷寫著今年喜神的方向，迎著其方向走，天亮以后去拜年，拜不過來讓仆人送飛貼，有點賀年卡的意思，宋代便有?！豆镄岭s識》中沈公子派人投飛帖，投到吳四丈家，吳叫其仆人喝酒，換貼。最早的春聯(lián)是蜀后主孟昶發(fā)明的，“新年納余慶，佳節(jié)號長春”，寫在桃木板上，明代以后，春聯(lián)開始流行。

初二，繼續(xù)拜年，媳婦回娘家，叫歸寧，北方祭財神，吃元寶湯即混飩。

初三，老鼠娶親 因此不能熬夜，還要在地上撒些鹽米。

初四，迎神接神的日子，一切人間神回到人間，傍晚接神。

初五，破五 ，照例還要吃餃子，從初一到初四有很多禁忌，初五破除，祭祖的供品要撤，垃圾可倒，刀剪可動，稀飯可吃，商店開張大吉，迎五路財神，到此主要節(jié)日過完。

初七，人日 ，小孩節(jié)日，煮七種菜為羹。河南省淮陽人祖廟有盛大廟會（人祖是伏羲）祖廟會上特有的泥泥狗，形象是只猴，認(rèn)為是最早的人祖。

初八，順星，從星聚會之期，要拜星君，黃昏后點四十九盞燈，擺天地桌（院子里），燈散放各處，叫散燈，老北京一般到白云觀的六神殿順星。

初九，玉帝誕辰，祭玉皇祭天官。

十三至十七都是元宵佳節(jié)，十三在廚下點燈，一連點五夜，過十七，十八收燈，十三試燈，十四搭彩蒯，迎紫姑神，正月十五是元宵節(jié)的正日子，舉行盛大的燈會，正月十五還是道教的上元節(jié)：天官賜福，地官赦罪，水官解厄，上元是天官生日，中元（七月十五）是地官生日，下元（十月十五）是水官生日，這一天還有很多祈子的習(xí)俗，江蘇有打婦求子的習(xí)俗，廣東有偷生菜的習(xí)俗，北京可到正陽門摸門釘。

正月十八收燈，年就過完了，一切活動恢復(fù)正常。

什么時候長一歲？

什么時候長一歲？

所謂守歲，就是在除夕之夜，一家老小，通宵不寢，圍坐炕頭，敘舊迎新，互相鼓勵，以待天明。

俗話說，除夕守歲，自古有之，古往今來，年年如此。守歲源于何時？據(jù)晉周處《〈周土記〉》載：除夕之夜，各相與贈送稱曰饋歲：酒食相邀，稱曰別歲：長幼聚歡，祝頌完備稱曰分歲，大家終夜不眠，以待天明，稱曰守歲。宋孟元老在《〈東京夢華錄〉》中說：除夕禁中爆竹山呼，聲聞于外，士庶之家，圍爐而坐，達旦不寢，謂之守歲。唐詩中對守歲習(xí)俗也有不少描寫。大詩人白居易《〈客中守歲〉》詩：守歲樽地酒，思鄉(xiāng)淚滿巾，孟浩然有續(xù)明摧畫燭，守歲接長宴的詩句。到了宋朝，守歲之風(fēng)遍于城鄉(xiāng)。北宋蘇軾的兒童強不睡，相守夜歡嘩，也描述了守歲的情景。由此可見，守歲由來已久了。

上世記的春節(jié)怎么過？

五零年春節(jié)――喜

◎解放后的第一個春節(jié)？

50年前的那個春節(jié)人們沒齒難忘。

“不拿群眾一針一線”的解放軍接管了北平，北平解放了。老百姓伸出頭來起先看到的還是國民黨兵，剛想縮回去，發(fā)現(xiàn)這是正在換防，看著掛著“平警”袖標(biāo)的解放軍，這才挺胸抬頭邁出了大門。人們拜年不再磕頭，不再說過年好，“大喜，解放了，好日子終于盼來了”，這個年因為解放而不同尋常。

人們在街上盡情唱著解放區(qū)的歌，包括那些從不允許出家門的婦女，《解放區(qū)的天是明朗的天》，《南泥灣》，《三大紀(jì)律八項注意》，感覺總也唱不夠。隨著解放，一些陳規(guī)陋習(xí)廢除了，婦女們走街串巷說著“解放了”！

剛被國民黨兵席卷一空的老百姓雖然在物質(zhì)上沒有因為解放而有什么質(zhì)的飛躍，但精神上的愉悅卻讓他們感覺這才真是在過年，孩子要是鬧著嫌年夜飯不好，大人會說：“明年就好了，因為已經(jīng)解放了?！?/p>

每人都在用自己的方式過這個“解放年”，盡情地歡樂是大家共同的主題。50年前的那個春節(jié)，因為解放而不同尋常。

◎五零年吃什么？

炸面充肉包餃子

孩子嫌“菜不好”，大人說：“別鬧了，要解放了，明年肯定能吃上好的?！?/p>

“打一千，罵一萬，別忘了三十晚上那頓飯?！蹦菚r一頓年夜飯能讓孩子們盼上一年。

1949年的春節(jié)特殊。在北平城里茍延殘喘的國民黨兵臨走之前把老百姓家掃蕩一空，但即將解放的消息卻讓大家想方設(shè)法借米借錢的腳步輕快起來。有時能聽到孩子鬧著嫌“菜不好”，家里大人就會這樣說：“別鬧了，這是最后一次這樣了，要解放了，咱們明年肯定就能吃上好的了，而且肯定一年比一年好了。”“解放”帶給人們精神上的愉悅已讓大家忽視了物質(zhì)上的匱乏。

年夜飯后的那個柿子和水蘿卜是非吃不可的，借喻著事事平安和能熬夜不困。因那時沒有什么娛樂，所以年夜飯大家吃過后，接著還是吃。

瓜子、鐵蠶豆、黃豆讓全家聚在一起一邊磨牙說話，一邊盼著子時的來到。這時吃的瓜子皮都要扔在地上，撒上芝麻秸，大家一起踩碎，取意“歲歲平安”，“芝麻開花節(jié)節(jié)高”。那年春節(jié)人們對踩芝麻秸尤為鐘情，因為解放，日子會真的“節(jié)節(jié)高”。

三十晚上包餃子是重頭，大街小巷聽的都是“咚咚”的剁餡聲，其實那年并不是家家都買得起肉，做些老北京的鴿子盒兒，綠豆面攤個餅，上面撒上香菜、胡蘿卜絲、水疙瘩絲，卷起，油炸，再剁在素白菜餡里全充肉了。

這頓年夜飯可能讓很多苦苦盼了一年的孩子們失望了，但“解放”的臨近，卻讓人們覺得這是有生以來過得最好的年。

◎五零年過年說什么？

新喜換成大喜

婦女們都走上大街，一邊請安，一邊道著“過年大喜，好日子終于到了”。

“大喜大喜，好日子來了。”1949年，人們把平時拜年的“新喜”，換成了“大喜”。

初一清早，按照老規(guī)矩人們紛紛走出家門去拜年，必須穿著長袍，否則讓人笑話。街坊鄰居離著老遠就說：“大喜了，解放了”，嗓門大了，底氣足了，“這回可好了，好日子來了”。

按照以前的老理兒，初一至初五婦女不能出門，可是解放了，這個清規(guī)戒律被破了，婦女們也都走上大街，一邊彼此請安，一邊道著“過年大喜，好日子終于到了”之類的問候。男人要摘下帽子鞠躬，那時還不興握手?！按笙?，好日子終于來了”是人們不停地說著的一句話。

那時人們的物質(zhì)生活還是要用“窮”來形容，越是這樣，就越講究個吉祥話，講究個理兒。倒水要胳膊往里彎著，否則說把財潑出去了，一地的瓜子皮不能往屋外掃，只能掃到屋里最里面的牛奇角堆著，否則說把財掃走了，說話中的忌諱就更多了。三十晚上會有鄰居家的孩子挨家敲門，喊著“送財神了”，這時無論怎樣也要給孩子一些錢，“財神來了哪能不接呀”。

1949年的春節(jié)，人們沒能按著這樣的習(xí)俗過：“廿三糖瓜粘，廿四掃房子，廿五炸豆腐，廿六燉大肉，廿七宰公雞，廿八把面發(fā)，廿九貼對聯(lián)，三十晚上扭一扭?！钡且痪洹按笙玻夥帕?，好日子終于盼到了”洋溢在北平城的上空，精神上的解放讓人們早已忽視了物質(zhì)上的貧困，日子越來越好的祝愿讓人們對這個有著轉(zhuǎn)折意義的春節(jié)充滿了美好回憶。

◎五零年過年買什么？

扭秧歌的紅綢帶

那一年的春節(jié)幾乎被北平解放取代了，人們更多的是慶祝解放。

1949年初才卷著老百姓的東西倉惶逃竄的國民黨，讓大家已沒有足夠的條件再一一購置年貨了。

但畢竟是過年了，穿不起新衣服，從箱子底下翻出一件看上去最完整的，用染料煮一下，使衣服上的補丁盡量不那么顯眼。拜年不穿上長袍讓人笑話。

婦女頭上戴的紅翠花是不能少的，往年可以去廟會買，這一年廟會沒辦，但也得在走街串巷的翠花挑子上挑兩朵。

掃房的雞毛撣子、糊窗戶的紙都是必買的，春聯(lián)、窗花大多數(shù)家里都是自己寫、自己剪，再窮也得擠出點兒錢買紅紙。

那一年鞭炮賣得特別好，用這個歡迎進城的解放軍，歡慶勝利，街上來來往往的人不少都拎著二踢腳、掛鞭的。

年糕也成了人們走親訪友的物件，有黃米、紅米、白米的，“往年老盼著吃個年糕能年年高，現(xiàn)在解放了，大家都高了?！?/p>

扭秧歌的紅綢帶那一年也成了年貨，可以不買吃，不買穿，但歡迎解放軍不能馬虎，那一年的春節(jié)幾乎被北平解放取代了，人們更多的慶祝是為解放。

◎五零年過年的最大樂子

自編自演活報劇

人們趕場似的一遍一遍地看，總也看不夠，看一遍笑一遍。

上街歡迎解放軍進城，是過這個年人們最大的樂事。

男女老少紛紛涌到街上，歡迎那看不見首尾的軍隊入城。踩著高蹺，扭著秧歌，拼命唱著《解放區(qū)的天是明朗的天》、《南泥灣》，一遍遍，好像總也唱不夠。

歡慶解放，人們自發(fā)放起了焰火，朝外大街牌樓就是一個燃放點，那會兒放的叫盒子。人們好像都在家里待不住，一定要到街上，融入那巨大的歡樂海洋?！敖夥拧笔谷藗冊谛闹蟹e蓄多年的激情迸發(fā)出來，平時那些大門不出二門不邁的家庭婦女，也毫無顧忌地在街上大聲唱歌，大聲歡笑。

爆竹聲、鑼鼓聲徹夜響著。有些家里的女孩子從未放過鞭炮，這一年家里也破天荒地給買兩掛，“解放，換了天地了，樂吧，從沒過過這么高興的年?！?/p>

街上隨處都可看到人們自編自演的活報劇。扮演蔣介石的臉上貼塊膏藥，彎腰90度耷拉著胳膊，旁邊一人扮美軍，戴著有星條旗花樣的帽子，穿件大西服，肚子里還塞些東西，在旁邊用打氣筒給“蔣介石”打氣，終于直起些腰了，這時解放軍來了，把“蔣介石”和“美國佬”一起打倒。這樣的活報劇街上到處都能看到，人們趕場似的一遍一遍地看，總也看不夠，看一遍笑一遍。

“解放”帶給人們精神上的愉悅，讓大家知道過年還能這么高興呢。

六十年代――亂

◎六十年代哪里過年？

廣闊天地過春節(jié)

緊日子里過出好興致，60年代的春節(jié)因此令人難忘。平日里粗糧細(xì)做難見葷腥，除夕夜的富強粉肉餃子顯得分外香；平日里沒有零花錢，春節(jié)里糊個紙燈籠，買個風(fēng)車，哪怕是逛趟廠甸什么也不買，都能讓孩子大人高興一年；平日里父母兒女被隔離，能吃上一頓團圓飯，哪怕只是蘿卜白菜，都是平生之幸事。

集體性是60年代春節(jié)的特征。單位發(fā)票看電影、操辦游藝會、團拜，街道統(tǒng)一發(fā)票證、購貨本，組織打掃衛(wèi)生。推開不同的門，每張餐桌上的菜肴是相似的，每個房間家具擺設(shè)是相似的，人們的穿戴是相似的，對生活的渴望也是相似的。

從1962年提倡知識青年上山下鄉(xiāng)，到1968年12月22日毛主席發(fā)出“知識青年到農(nóng)村去”的指示，大批北京青年奔赴東北、陜北和內(nèi)蒙古草原，年復(fù)一年地體味著遠離親人的春節(jié)滋味。無論冰天雪地還是窮山惡水，都無法阻止他們發(fā)現(xiàn)并放大生活中的細(xì)微歡樂。

◎六十年代過年吃什么？

過節(jié)好處是解饞

春節(jié)菜譜里，主婦們用大白菜變出的花樣差不多能擺一個白

春節(jié)的來歷

作者：佚名 文章來源：本站原創(chuàng) 點擊數(shù)：1575 更新時間：2005-9-12

春節(jié)的來歷（一）

傳說，很多很多年以前，在山青水秀的定陽山下，有個不太大的村莊。村頭山坡上，有間小石屋，住著一個名叫萬年的青年。他家境貧寒，以打柴挖藥為生。那時節(jié)令很亂，弄得莊稼人無法種田。萬年是個有心計的青年，想把節(jié)令定準(zhǔn)，可是，不知從哪里下手。

一天，萬年上山打柴，坐在樹下歇息，樹影的移動啟發(fā)了他，他就制了一個日晷，測日影計算一天的長短?？墒?，天有云陰霧雨，影響測記。他就想再做一件記時器具，好彌補日晷的不足。那天，他上山挖藥，來到泉邊喝水，崖上的泉水有節(jié)奏地滴答滴答地響著，引起了他的注意。他望著泉水出了神。思索了一陣，回到家里，畫了畫，試了試，做成了五層漏壺。從此，他測日影，望漏水，勤勤奮奮。慢慢的，他發(fā)現(xiàn)每隔三百六十多天，天時的長短就會從頭重復(fù)一遍。最短的一天在冬至。

那時的天子叫祖乙。節(jié)令失常，使他很著急。就召集百官。朝議節(jié)令失常之困。節(jié)令官叫阿衡，不知道日月運行的規(guī)律，就說是人們作事不慎，得罪了天神。只有虔誠跪祭，才能得到上神的寬恕。祖乙就齋素沐浴。領(lǐng)百官去天壇祭祀，并傳諭全國，設(shè)臺祭天。

但祭來祭去，不見收效，時令照舊很亂；各地的老百姓為了修建祭臺又得服役，又得出捐，真是膽汁拌黃連?？嘀屑涌?。萬年忍不住了。就帶著他的日晷和漏壺會見天子。

萬年見了天子，說了冬至點，講了日月運行周期。祖乙聽罷，心中大喜，即令大興土木，在天壇前修建日月閣，筑上日晷臺，造上漏壺亭。又撥了十二個童子服侍萬年。萬年讓六個童子守日晷，六個童子守漏壺，精心記錄，按時報告。

一天，祖乙讓阿衡去日月閣詢問制歷情況，萬年指著草歷說：“日出日落三百六，周而復(fù)始從頭來。草木枯榮分四時，一歲月有十二圓?！卑⒑庖宦?，深覺是理，心中卻不安起來。他暗想：要是萬年把節(jié)令定準(zhǔn)，天子心喜，重用萬年，誰還聽我阿衡的？阿衡想啊想啊，一心想把萬年除掉。

那天阿衡打聽出一個善射的利客，就派人請到家里，擺上酒筵，說明原由，許以重禮。刺客答應(yīng)當(dāng)夜就去行刺。天交二鼓，刺客趁酒興離開了阿衡，向日月閣奔去。怎奈天壇周圍，日月閣下，有衛(wèi)士嚴(yán)守，刺客不能近前，就拉弓搭箭向日月閣上正觀星象的萬年射去。誰知刺客喝酒過多，眼睛發(fā)昏，飛箭只射中萬年的胳膊。萬年哎呀一聲倒在地上，眾童子急呼拿賊。衛(wèi)士們聽到喊聲，一齊出動，捉住刺客，扭見天子。

祖乙問明實情，傳令將阿衡收了監(jiān)，又立印出宮登上日月閣看望萬年。萬年非常感動，指著申星說：“申星追上了蠶百星，星象復(fù)原，夜交子時，舊歲已完，時又始春，望天子定個節(jié)吧。”

祖乙說：“春為歲首，就叫春節(jié)吧。愛卿入閣，三載不出，披肝瀝膽，以月圓為準(zhǔn)制出太陰歷，真是功高德重。如今愛卿被奸佞暗算，且隨我到宮中調(diào)養(yǎng)吧?！?

萬年說：“太陰歷雖然草創(chuàng)，但還不十分準(zhǔn)確，歲尾還剩有點滴時辰。如不把這歲末尾時潤進去，日月如梭，過來過去又會錯歷。臣負(fù)眾生所望，深受天子之恩，愿碎心日月閣，細(xì)心推算，把草歷定準(zhǔn)?！?

就這樣，萬年在日月閣中，仔細(xì)觀察草木麥菽的榮枯，精心推算，把歲末尾時積日成月潤了進去。那年五月，祖乙到天壇行祭，祭罷天神，又登上日月閣，把祭神的五月鮮桃賜給萬年。萬年獻上太陰歷，祖乙望著日夜操勞的萬年，眉也白了，須也白了，深受感動，就把太陰歷定名為萬年歷，還封萬年為日月壽星。因此，后來人們也把春節(jié)稱做年，每每過年之時屋里掛上壽星圖，象征新歲添壽，也是對功高德重的萬年寄以懷念之情。

春節(jié)的來歷（二）

在陜西關(guān)中一帶民間，流傳著有關(guān)春節(jié)的神奇?zhèn)髡f。

傳說，玉皇大帝為了治理人間，就派天宮的彌勒佛下凡。這事被如來佛知道了，心想，我算佛主哩，為啥不讓我去呢？于是，就找玉皇大帝論理，玉帝聽了，無言可對，只好說：“商量商量再說吧?！苯枭塘康目兆樱竦郾阆肓藗€解圍的方兒。

他請來彌勒佛和如來佛，將兩盆花放在二佛面前，說：“這兩盆花你二位各務(wù)一盆，誰的花先開，誰就下凡去管理人間?！比鐏矸鹦难鄱?，點子稠，知道玉帝一定偏向彌勒佛，因為他猜到玉帝怕出口之言難收，才以務(wù)花為借口來行此事。面前這兩盆花，恐怕玉帝已暗地作了安排，于是也想出個小計來。他借彌勒佛合目謝恩的機會，悄悄地把兩盆花換了個位置。第二天，如來佛的花就開了，因此彌勒佛只管了一天人間，這天就是正月初一。傳說彌勒佛心善，這天他讓人們吃好穿好睡好，因而正月初一人們就歡歡喜喜，興高彩烈的過了一天。后來，人們?yōu)榱思o(jì)念彌勒佛，就把這初春之時，二佛交接的時刻稱做“春節(jié)”。有人說，因為當(dāng)初如來佛因偷換花盆留下了瞎瞎現(xiàn)象，直到現(xiàn)在，人間還有小偷小摸的事哩。

春節(jié)的來歷（三）

在福建省民間，流傳著過年的美妙傳說。

相傳遠古時候，有一種兇惡的怪獸，身子龐大，頭上長著像牛角一般的觸角；眼睛圓滾滾的?；钏苾杀K燈籠。一張血盆大嘴、一口可以吞食一個人。這種怪獸的名字叫做“年”。

年住在山洞里，它是山中霸王。老虎、獅子、黑熊一看到它，便嚇得逃命；山羊、猴子、野兔聽到它的吼叫，便癱倒在地。年在山上捕食動物，吃飽便呼嚕嚕地躺在洞里睡大覺。每當(dāng)嚴(yán)寒將盡、新春快來的時候，年便跑下山來，進村吃人。因此，人類也非常害怕它，小孩子哭了，只要媽媽說一聲“年來了”，孩子就嚇得不敢哭出聲了。

卻說那時候，有兩個放牛的孩子，一個叫阿山，個叫阿水，他倆是好伙伴，膽子都很大，常常趕著牛群上山吃草。家里的人對他倆說：“孩子，山上有年，去不得呀！”

“不怕！”阿山和阿水有心計，說：“我們背上弓和箭，年要是來了，就爬到樹上射死它！”

話雖這么說，他倆上山幾次，幸喜都沒有碰到年。轉(zhuǎn)眼到了臘月三十日，天色黃昏。阿山和阿水趕著牛群回家。真怪，牛兒驚慌得哞哞叫，擠成一團。這是咋回事呢？

“呔，快走！”阿山和阿水揮起牛鞭，啪啪地抽打了幾下。忽然聽到“嘎哇”地一聲怪叫，一只怪物嚇得朝村前路上跑去。

阿山道：“阿水，你看，是一只年跑了！”

“真怪，年是兇獸，怎么看到我們反而害怕得逃走了?！卑⑺X得挺奇怪。

“嗯，”阿山果斷地說，“我們追過去看看?！?

兩個小牧童真夠大膽，他倆不斷地?fù)]動牛鞭催?？熳?。牛鞭聲劈哩啪啦地響，年逃竄得更快了?！芭?，是哩！”阿山猛悟過來，“原來年害怕牛鞭聲！”

阿山和阿水趕著牛群進村，遠遠看到年竄到吳公公家門。吳公公家門前曬了一件大紅衣裳，年嚇得扭轉(zhuǎn)頭，朝村后頭跑去。

那邊也有一個村子。此時，夜幕降臨了，年一見家家戶戶的窗口明亮亮地閃著燈光，刺得它頭昏眼花，又扭轉(zhuǎn)頭跑了。這時，阿山和阿水已經(jīng)把牛群趕進棚里，又追過去。他倆故意把鞭子甩得啪啪響，年驚恐地怪叫著，跑上山了。

阿山和阿水把這一切看得清清楚楚，回到村里，他們對鄉(xiāng)親們說；“原來年怕響、怕紅、怕火。咱們知道它的弱點，往后可以抵御它了?！?

鄉(xiāng)親們聽了，很快就想出一個好辦法。大家在村前燃起篝火，阿山和阿水投入一根根竹子，火堆里發(fā)出“劈劈啪啪”的爆裂聲。幾只年跑下山。看到篝火，聽到響聲，果然又往回跑了。就這樣，一夜過去了，鄉(xiāng)親們平安無事。第二天正月初一，鄉(xiāng)親們拿出紅柑、花生米等好吃的東西一道吃，互相祝賀：“恭喜！”

從此，人們便把正月初一叫做“過年”。每當(dāng)?shù)搅诉@一天，家家戶戶貼紅春聯(lián)，燃放鞭炮，點紅蠟燭，穿紅衣服，以“紅”為吉利的象征。據(jù)說這些風(fēng)俗都是當(dāng)年抵御“年”的辦法逐漸演化過來的。

春節(jié)的來歷（四）

在河北省邯鄲一帶民間，流傳著關(guān)于過春節(jié)的神話故事。

過春節(jié)，俗稱過年，是人們重視的民間傳統(tǒng)節(jié)日。人們過春節(jié)貼對聯(lián)，橫聯(lián)往往寫著“行夏之時”四個字。中國的農(nóng)歷，是從夏朝開始的，所以又叫夏歷。

傳說，夏王治世，風(fēng)調(diào)雨順，國泰民安，人們豐衣足食，安居樂業(yè)，日子過得可好哩！可是后來，不知過了多少年，也不知到了哪個朝代，世上亂起來了。天有時候旱，有時候澇，有時刮大風(fēng)，有時下大雨。人有的窮了，有的富了，有的成了財主，有的成了奴隸。

那時期，村里有戶財主，家里雇著幾個覓漢（即長工）。一天，吃過晚飯，人們祭灶神。小覓漢見了，便悄悄地跪在灶王爺跟前禱告說：“灶王灶王顯顯靈，天陰了不要晴，黑了不要明；大小給個病，可別要了命?！辈幌?，這話剛好叫財主聽到了。等小覓漢走后，財主也跪在灶王跟前禱告說：“灶王灶王顯顯靈，天陰了就暗，黑了就明；要病叫他閑時病，忙時不誤做營生。”

當(dāng)時，灶王爺正在打瞌睡。沒有聽清楚；迷迷糊糊記得 “陰、晴、雨、風(fēng)、病、痛……”幾個字，便牢牢記在心上。

說話間，一年過去了，臘月二十三的晚上，各路神仙都要上天，朝見玉皇大帝，灶王爺當(dāng)然也去了。他比誰去得都早，因為他心里一直惦記著財主和小覓漢禱告的事。見過玉帝，二話沒說便奏道：“玉帝陛下，小神有一事申奏，眼下人間陰陽錯亂，風(fēng)雨成災(zāi)，人們無法生存，應(yīng)該趕快派一位大神前去治理……”

玉帝聽了，不禁大吃一驚：“此話當(dāng)真？”“當(dāng)真?！薄安患伲俊薄安患?。”于是，玉皇大帝連忙降下一道御旨：要派一位大神當(dāng)職，去管理民間的衣食住行。御旨一下，各位神仙都你看看我，我看看你，誰也不肯接旨。

這時候。忽聽南天門外，一聲吆喝：“諸神退后，這差事我干啦！”抬頭看時，只見是一位光頭頂，胖乎乎，腆著個大肚子，瞇縫著一雙眼，笑哈哈的尊神――彌勒佛。這彌勒佛心胸寬，度量大，整天在南天門外觀賞風(fēng)景，也覺得無聊，正想給人們辦點好事，便自動擔(dān)當(dāng)了這一重任。

卻說這彌勒佛來到人間，第一件事就是讓人們過一個痛快年，吃好的，穿好的，不干活。于是，人們便遵照他的意愿，逢集上會辦年貨，實打?qū)嵉孛﹂_了。彌勒佛還具體規(guī)定：二十四，掃房子；二十五，磨豆腐；二十六，蒸饅頭；二十七，買東西；二十八，把豬殺；二十九，打黃酒；三十，吃扁食…………。同時，要把各路神仙都請到，香箔紙錁，準(zhǔn)備齊全。到了初一，也就是新年的頭一天，家家都要起五更，放鞭炮，穿戴整齊，相互祝賀，盡情吃喝玩樂。同時，還要走親訪友，上墳祭祖……

這樣一來，人間真的太平無事了。玉皇大帝撥開云頭，俯視人間，一片歡樂景象，心里自然高興。這樣又過了幾天，到了初五，天剛蒙蒙亮，忽然傳來一陣吵吵聲。原來是姜太公的老婆（人們稱她為臟神，專管茅房，糞土），正在跟大肚子彌勒佛吵架呢。

原來，大年三十，人們請神時，把臟神給忘了。她氣不過，便找彌勒佛鬧事。彌勒佛滿臉堆笑，就是不答腔。這臟神氣得捶胸頓足，七竅生煙。眼看事情要鬧大了，彌勒佛才開口說：“這樣吧！今天是初五，讓人們再為你放幾個炮，包一次餃子，破費一次吧！”――這就是“破五”的來歷。

不想，這幾聲炮傳到天宮，玉皇大帝正在那里下棋，聽到炮響，以為人間又出了什么事。便派財神到人間察看。財神是天上主管金銀財寶的神。他來到人間一看，到處都是香箔紙錁，高興得就忘了回去了。

玉皇大帝又派倉官下凡、倉官是專管倉庫的神。他看到家家戶戶堆滿了饅頭供香，也不愿回天了。

玉帝又派了幾位神仙下凡，仍然沒有回音。說著時間已經(jīng)過去半個月了，玉皇大帝的棋也下完了。他忽然想起派下去的幾位神仙都沒有回來，便親自到人間察看。當(dāng)他看到人們穿得新嶄嶄的；吃著大米白面加肉菜，啥活也不干，心里十分生氣，便召來彌勒佛喝道：“我叫你掌管民間諸事，誰叫你盡讓人們吃好的，穿好的，不于活？”彌勒佛笑嘻嘻地說：“陛下息怒，你要我管人們的吃穿住行，可并沒有叫我讓人們干活呀！”一句話，說得玉帝閉口無言。玉帝一想，也對，既然已經(jīng)這么辦了，那一年也只能有此一次，開春以后就要下地干活。所以，從那以后便留下了舊例，一年有一次春節(jié)。

打那以后，彌勒佛再不能回南天門了。直到今天，在一些寺院里，還留著他的塑像。人們說，這事不能全怪彌勒佛，他畢竟是想給人們辦好事。所以，人們照常為他上香。

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春節(jié)的來歷

相傳，中國古時候有一種叫“年”的怪獸，頭長觸角，兇猛異常。“年”長年深居海底，每到除夕才爬上岸，吞食牲畜傷害人命。因此，每到除夕這天，村村寨寨的人們扶老攜幼逃往深山，以躲避“年”獸的傷害。

這年除夕，桃花村的人們正扶老攜幼上山避難，從村外來了個乞討的老人，只見他手拄拐杖，臂搭袋囊，銀須飄逸，目若朗星。鄉(xiāng)親們有的封窗鎖門，有的收拾行裝，有的牽牛趕羊，到處人喊馬嘶，一片匆忙恐慌景象。這時，誰還有心關(guān)照這位乞討的老人。

只有村東頭一位老婆婆給了老人些食物，并勸他快上山躲避“年”獸，那老人捋髯笑道：“婆婆若讓我在家呆一夜，我一定把“年”獸攆走。

老婆婆驚目細(xì)看，見他鶴發(fā)童顏、精神矍鑠，氣宇不凡?？伤匀焕^續(xù)勸說，乞討老人笑而不語。婆婆無奈，只好撇下家，上山避難去了。

半夜時分，“年”獸闖進村。它發(fā)現(xiàn)村里氣氛與往年不同：村東頭老婆婆家，門貼大紅紙，屋內(nèi)燈火通明。“年”獸渾身一抖，怪叫了一聲?！澳辍背牌偶遗暺?，隨即狂叫著撲過去。將近門口時，院內(nèi)突然傳來“砰砰啪啪”的炸響聲，“年”渾身戰(zhàn)栗，再不敢往前湊了。

原來，“年”最怕紅色、火光和炸響。這時，婆婆的家門大開，只見院內(nèi)一位身披紅袍的老人在哈哈大笑?！澳辍贝篌@失色，狼狽逃躥了。

第二天是正月初一，避難回來的人們見村里安然無恙十分驚奇。這時，老婆婆才恍然大悟，趕忙向鄉(xiāng)親們述說了乞討老人的許諾。鄉(xiāng)親們一齊擁向老婆婆家，只見婆婆家門上貼著紅紙，院里一堆未燃盡的竹子仍在“啪啪”炸響，屋內(nèi)幾根紅蠟燭還發(fā)著余光……

欣喜若狂的鄉(xiāng)親們?yōu)閼c賀吉祥的來臨，紛紛換新衣戴新帽，到親友家道喜問好。這件事很快在周圍村里傳開了，人們都知道了驅(qū)趕“年”獸的辦法。

從此每年除夕，家家貼紅對聯(lián)、燃放爆竹；戶戶燭火通明、守更待歲。初一一大早，還要走親串友道喜問好。這風(fēng)俗越傳越廣，成了中國民間最隆重的傳統(tǒng)節(jié)日。

傳說，很多很多年以前，在山青水秀的定陽山下，有個不太大的村莊。村頭山坡上，有間小石屋，住著一個名叫萬年的青年。他家境貧寒，以打柴挖藥為生。那時節(jié)令很亂，弄得莊稼人無法種田。萬年是個有心計的青年，想把節(jié)令定準(zhǔn)，可是，不知從哪里下手。

一天，萬年上山打柴，坐在樹下歇息，樹影的移動啟發(fā)了他，他就制了一個日晷，測日影計算一天的長短?？墒?，天有云陰霧雨，影響測記。他就想再做一件記時器具，好彌補日晷的不足。那天，他上山挖藥，來到泉邊喝水，崖上的泉水有節(jié)奏地滴答滴答地響著，引起了他的注意。他望著泉水出了神。思索了一陣，回到家里，畫了畫，試了試，做成了五層漏壺。從此，他測日影，望漏水，勤勤奮奮。慢慢的，他發(fā)現(xiàn)每隔三百六十多天，天時的長短就會從頭重復(fù)一遍。最短的一天在冬至。

那時的天子叫祖乙。節(jié)令失常，使他很著急。就召集百官。朝議節(jié)令失常之困。節(jié)令官叫阿衡，不知道日月運行的規(guī)律，就說是人們作事不慎，得罪了天神。只有虔誠跪祭，才能得到上神的寬恕。祖乙就齋素沐浴。領(lǐng)百官去天壇祭祀，并傳諭全國，設(shè)臺祭天。

但祭來祭去，不見收效，時令照舊很亂；各地的老百姓為了修建祭臺又得服役，又得出捐，真是膽汁拌黃連?？嘀屑涌?。萬年忍不住了。就帶著他的日晷和漏壺會見天子。

萬年見了天子，說了冬至點，講了日月運行周期。祖乙聽罷，心中大喜，即令大興土木，在天壇前修建日月閣，筑上日晷臺，造上漏壺亭。又撥了十二個童子服侍萬年。萬年讓六個童子守日晷，六個童子守漏壺，精心記錄，按時報告。

一天，祖乙讓阿衡去日月閣詢問制歷情況，萬年指著草歷說：“日出日落三百六，周而復(fù)始從頭來。草木枯榮分四時，一歲月有十二圓。”阿衡一聽，深覺是理，心中卻不安起來。他暗想：要是萬年把節(jié)令定準(zhǔn)，天子心喜，重用萬年，誰還聽我阿衡的？阿衡想啊想啊，一心想把萬年除掉。

那天阿衡打聽出一個善射的利客，就派人請到家里，擺上酒筵，說明原由，許以重禮。刺客答應(yīng)當(dāng)夜就去行刺。天交二鼓，刺客趁酒興離開了阿衡，向日月閣奔去。怎奈天壇周圍，日月閣下，有衛(wèi)士嚴(yán)守，刺客不能近前，就拉弓搭箭向日月閣上正觀星象的萬年射去。誰知刺客喝酒過多，眼睛發(fā)昏，飛箭只射中萬年的胳膊。萬年哎呀一聲倒在地上，眾童子急呼拿賊。衛(wèi)士們聽到喊聲，一齊出動，捉住刺客，扭見天子。

祖乙問明實情，傳令將阿衡收了監(jiān)，又立印出宮登上日月閣看望萬年。萬年非常感動，指著申星說：“申星追上了蠶百星，星象復(fù)原，夜交子時，舊歲已完，時又始春，望天子定個節(jié)吧?！?

祖乙說：“春為歲首，就叫春節(jié)吧。愛卿入閣，三載不出，披肝瀝膽，以月圓為準(zhǔn)制出太陰歷，真是功高德重。如今愛卿被奸佞暗算，且隨我到宮中調(diào)養(yǎng)吧?！?

萬年說：“太陰歷雖然草創(chuàng)，但還不十分準(zhǔn)確，歲尾還剩有點滴時辰。如不把這歲末尾時潤進去，日月如梭，過來過去又會錯歷。臣負(fù)眾生所望，深受天子之恩，愿碎心日月閣，細(xì)心推算，把草歷定準(zhǔn)?！?

就這樣，萬年在日月閣中，仔細(xì)觀察草木麥菽的榮枯，精心推算，把歲末尾時積日成月潤了進去。那年五月，祖乙到天壇行祭，祭罷天神，又登上日月閣，把祭神的五月鮮桃賜給萬年。萬年獻上太陰歷，祖乙望著日夜操勞的萬年，眉也白了，須也白了，深受感動，就把太陰歷定名為萬年歷，還封萬年為日月壽星。因此，后來人們也把春節(jié)稱做年，每每過年之時屋里掛上壽星圖，象征新歲添壽，也是對功高德重的萬年寄以懷念之情。

春節(jié)的來歷（二）