蓋澆飯配菜？

主料2人份

豬肉200克

 黑木耳50克 柿子椒50克 春筍150克 米飯1碗

輔料

油30毫升

 豆瓣醬1湯匙 鹽3克 泡椒少許 生抽30毫升 老抽5毫升 香醋15毫升 白糖20克 生粉少許 香油少許 料酒15毫升 蒜末10克 芝麻少許

步驟1

備好豬肉絲，青椒絲，黑木耳絲和筍絲

步驟2

豬肉絲里加入料酒，10毫升生抽和生粉抓勻后腌制半小時(shí)

步驟3

備好切碎的泡椒 ，豆瓣醬 蒜末

步驟4

碗中加入生抽，香醋，白糖和1茶匙生粉拌勻

步驟5

熱鍋倒油

步驟6

油溫5分熱加入豬肉絲過(guò)油至全部變色后盛出

步驟7

再把蒜末，泡椒，豆瓣醬一起炒出香味

步驟8

加入青椒絲，筍絲，黑木耳絲煸炒至出香味烹入少許開(kāi)水

步驟9

加入鹽調(diào)味

步驟10

倒入豬肉絲煸炒片刻后加入調(diào)好的料汁

步驟11

最后加入香油煸炒均勻后熄火出鍋

步驟12

先把米飯裝入盆中，米飯上面加入少許熟芝麻

步驟13

再把魚(yú)香肉絲蓋上即可享用

蓋澆飯菜譜

白菜肉絲蓋澆飯 ￥：5元 紅燒雞塊蓋澆飯 ￥：7元 茭白肉絲蓋澆飯 ￥：5元 茄子牛肉蓋澆飯 ￥：6元 肉片蘿卜蓋澆飯 ￥：7元 香菇滑雞蓋澆飯 ￥：7元

炒三絲蓋澆飯 ￥：5元 紅燒雞塊蓋澆飯 ￥：8元 茭白肉絲蓋澆飯 ￥：6元 芹菜肉絲蓋澆飯 ￥：5元 肉絲豆腐蓋澆飯 ￥：5元 香菇青菜 蓋澆飯 ￥：4元

炒三絲蓋澆飯 ￥：6元 紅燒牛肉蓋澆飯 ￥：7元 金針菇肉絲蓋澆飯 ￥：5元 芹菜肉絲蓋澆飯 ￥：6元 肉絲跑蛋蓋澆飯 ￥：6元 香菇青菜蓋澆飯 ￥：4元

蔥爆牛肉蓋澆飯 ￥：6元 紅燒排骨蓋澆飯 ￥：8元 韭菜肉絲蓋澆飯 ￥：5元 青菜大排蓋澆飯 ￥：6元 三鮮蓋澆飯 ￥：7元 香菇青菜蓋澆飯 ￥：5元

醋炒雞蓋澆飯 ￥：7元 紅燒肉蓋澆飯 ￥：6元 咖喱雞塊蓋澆飯 ￥：6元 青菜大排蓋澆飯 ￥：7元 絲瓜炒蛋蓋澆飯 ￥：5元 香菇肉片蓋澆飯 ￥：5元

大白菜切肉蓋澆飯 ￥：5.5元 紅燒肉蓋澆飯 ￥：7元 咖喱雞塊蓋澆飯 ￥：7元 青菜大排蓋澆飯 ￥：8元 絲瓜炒蛋蓋澆飯 ￥：6元 香菇肉絲蓋澆飯 ￥：5元

大排蓋澆飯 ￥：6元 紅燒肉蓋澆飯 ￥：8元 咖喱呢喃蓋澆飯 ￥：7元 青菜牛肉蓋澆飯 ￥：5元 酸辣大白菜蓋澆飯 ￥：4元 香菇筍片蓋澆飯 ￥：5元

大排蓋澆飯 ￥：7元 紅燒土豆蓋澆飯 ￥：5元 臘白蒜苗蓋澆飯 ￥：6元 青菜牛肉蓋澆飯 ￥：8元 酸辣大白菜蓋澆飯 ￥：5元 香辣雞翅蓋澆飯 ￥：7元

大蒜肉片蓋澆飯 ￥：5元 紅燒小排蓋澆飯 ￥：7元 鹵汁蓋澆飯 ￥：7元 青菜排骨蓋澆飯 ￥：6元 酸辣土豆絲蓋澆飯 ￥：4元 小排蓋澆飯 ￥：7元

豆芽雪菜蓋澆飯 ￥：4元 紅燒小排蓋澆飯 ￥：8元 麻辣豆腐蓋澆飯 ￥：4元 青菜香菇蓋澆飯 ￥：5元 酸辣土豆絲蓋澆飯 ￥：5元 雪菜毛豆蓋澆飯 ￥：5元

番茄炒蛋 蓋澆飯 ￥：5元 紅燒羊排蓋澆飯 ￥：7元 麻辣豆腐蓋澆飯 ￥：5元 青菜豬肝蓋澆飯 ￥：6元 蒜苗肉片蓋澆飯 ￥：6元 雪菜茄子蓋澆飯 ￥：5元

番茄炒蛋蓋澆飯 ￥：5元 紅燒魚(yú)塊蓋澆飯 ￥：7元 麻辣鴨血蓋澆飯 ￥：5元 青菜豬肝蓋澆飯 ￥：7元 蒜苗肉絲蓋澆飯 ￥：5元 雪菜肉絲蓋澆飯 ￥：5元

番茄炒蛋蓋澆飯 ￥：6元 紅燒仔排蓋澆飯 ￥：6元 麻婆豆腐 蓋澆飯 ￥：5元 青豆火腿蓋澆飯 ￥：8元 筍干肉絲蓋澆飯 ￥：6元 雪菜什件蓋澆飯 ￥：6元

番茄雞蛋蓋澆飯 ￥：5元 黃瓜炒蛋蓋澆飯 ￥：5元 麻婆豆腐蓋澆飯 ￥：4元 青豆雪菜蓋澆飯 ￥：5元 糖排蓋澆飯 ￥：7元 雪菜時(shí)件蓋澆飯 ￥：7元

番茄牛肉蓋澆飯 ￥：7元 黃瓜火腿腸蓋澆飯 ￥：5元 麻婆豆腐蓋澆飯 ￥：5元 青豆玉米蓋澆飯 ￥：5元 特色雞柳蓋澆飯 ￥：6元 雪菜小筍 蓋澆飯 ￥：4元

干菜四季豆蓋澆飯 ￥：5元 黃瓜肉片蓋澆飯 ￥：5元 秘制紅燒肉蓋澆飯 ￥：8元 青椒大腸蓋澆飯 ￥：6元 特色排骨蓋澆飯 ￥：7元 雪菜小筍蓋澆飯 ￥：5元

宮寶肉丁蓋澆飯 ￥：6元 黃瓜肉片蓋澆飯 ￥：6元 蘑菇牛肉蓋澆飯 ￥：6元 青椒大腸蓋澆飯 ￥：7元 土豆牛肉蓋澆飯 ￥：5元 洋蔥肉片蓋澆飯 ￥：6元

宮爆雞丁蓋澆飯 ￥：5元 回鍋肉蓋澆飯 ￥：6元 木耳肉片蓋澆飯 ￥：5元 青椒肚片蓋澆飯 ￥：8元 土豆牛肉蓋澆飯 ￥：6元 油豆腐燒肉蓋澆飯 ￥：10元

宮爆雞丁蓋澆飯 ￥：6元 回鍋肉蓋澆飯 ￥：7元 木耳肉片蓋澆飯 ￥：6元 青椒肚絲蓋澆飯 ￥：6元 土豆牛肉蓋澆飯 ￥：8元 魚(yú)香茄子蓋澆飯 ￥：5元

宮爆雞丁蓋澆飯 ￥：7元 回鍋肉蓋澆飯 ￥：8元 牛肉蓋澆飯 ￥：6元 青椒牛肉蓋澆飯 ￥：5元 土豆排骨蓋澆飯 ￥：7元 魚(yú)香茄子蓋澆飯 ￥：6元

宮爆三丁蓋澆飯 ￥：7元 雞腿蓋澆飯 ￥：6元 牛肉蓋澆飯 ￥：7元 青椒肉片蓋澆飯 ￥：6元 土豆肉絲蓋澆飯 ￥：5元 魚(yú)香肉絲蓋澆飯 ￥：5元

廣東臘腸蓋澆飯 ￥：5元 家常豆腐蓋澆飯 ￥：5元 牛肉蓋澆飯 ￥：8元 青椒肉絲蓋澆飯 ￥：5元 土豆絲蓋澆飯 ￥：4元 魚(yú)香肉絲蓋澆飯 ￥：6元

荷包蛋蓋澆飯 ￥：5元 家常豆腐蓋澆飯 ￥：6元 牛肉蓋澆蓋澆飯 ￥：7元 青椒肉絲蓋澆飯 ￥：6元 土豆絲蓋澆飯 ￥：5元 魚(yú)香肉絲蓋澆飯 ￥：8元

黑木耳雞肉蓋澆飯 ￥：7元 尖椒大腸蓋澆飯 ￥：8元 牛肉土豆蓋澆飯 ￥：6元 青椒筍干蓋澆飯 ￥：5元 萵筍肉片蓋澆飯 ￥：6元 芋艿排骨蓋澆飯 ￥：8元

黑木耳肉片蓋澆飯 ￥：7元 尖椒牛柳蓋澆飯 ￥：7元 排骨雪菜蓋澆飯 ￥：6元 青椒土豆肉絲蓋澆飯 ￥：5元 蝦皮葫蘆蓋澆飯 ￥：6元 暫無(wú) ￥：0.0000元

紅燒大腸蓋澆飯 ￥：7元 尖椒牛柳蓋澆飯 ￥：8元 排骨芋艿蓋澆飯 ￥：8元 青椒土豆絲蓋澆飯 ￥：4元 鮮筍肉片蓋澆飯 ￥：6元 炸醬蓋澆蓋澆飯 ￥：6元

紅燒大腸蓋澆飯 ￥：8元 醬爆茄子蓋澆飯 ￥：5元 啤酒鴨蓋澆飯 ￥：7元 青椒豬肝蓋澆飯 ￥：7元 咸肉海帶蓋澆飯 ￥：5元 榨菜肉絲蓋澆飯 ￥：5元

紅燒雞蓋澆飯 ￥：7元 醬爆茄子蓋澆飯 ￥：5.5元 啤酒鴨蓋澆飯 ￥：8元 肉末粉皮蓋澆飯 ￥：5元 香干肉絲蓋澆飯 ￥：5元 仔排土豆蓋澆飯 ￥：7元

紅燒雞蓋澆飯 ￥：8元 醬烤茄子蓋澆飯 ￥：5元 錢(qián)江肉絲蓋澆飯 ￥：8元 肉末茄子蓋澆飯 ￥：6元 香干肉絲蓋澆飯 ￥：6元 仔排香芋蓋澆飯 ￥：8元

紅燒雞塊蓋澆飯 ￥：6元 茭白肉片蓋澆飯 ￥：6元 錢(qián)江肉絲蓋澆飯 ￥：10元

蓋澆飯菜單

目 錄

雞肉類(lèi)

01.辣子雞丁蓋澆飯……02.宮保雞丁蓋澆飯1…

03.雞丁豌豆蓋澆飯……04.咖喱雞肉飯………

05.茄汁雞柳蓋澆飯……06.親子蓋澆飯………

07.香煎雞腿蓋澆飯……08.土豆雞丁蓋澆飯…

咖喱雞蓋澆飯、咖喱雞塊蓋澆飯、

咖喱雞翅蓋澆飯、咖喱雞蓋澆飯、

紅燒雞翅蓋飯、蓋澆飯

辣雞肉蓋澆飯、照燒雞腿蓋澆飯

醬爆雞丁蓋澆飯、咸魚(yú)雞粒蓋澆飯

雞腿蓋澆飯、香姑雞片蓋澆飯、

水產(chǎn)類(lèi)

01.腰果鮮蝦蓋澆飯……02.腰果蝦仁蓋澆飯…

03.蝦仁玉米青豆蓋澆飯 蘑菇蓋澆飯

鰻魚(yú)蓋澆飯、蒜香蟹肉蓋澆飯

蟮絲蓋澆飯、日式三文魚(yú)溫泉蛋蓋飯

草蝦蓋澆飯、滑蛋蟹棒蓋澆飯、

小龍蝦蓋澆飯、

素菜類(lèi)

01.肉末茄子蓋澆飯……02.香菇肉末蓋澆飯…

03.韭菜豆干蓋澆飯……04.香菇胡蘿卜蓋澆飯

05.香菇油菜蓋澆飯……06.素什錦蓋澆飯……

07.平菇炒雞蛋蓋澆飯…08.韭菜炒雞蛋蓋澆飯

10.酸菜粉條蓋澆飯……10.西紅柿雞蛋蓋澆飯

11.麻婆豆腐蓋澆飯……12.酸辣土豆絲蓋澆飯

扁豆蓋澆飯、番茄土豆蓋澆飯、

羅漢素燴蓋澆飯、素鮮菇燴蓋澆飯

四季豆蓋澆飯 番茄香菇咖喱蓋飯。

燒茄子蓋澆飯、螞蟻上樹(shù)蓋澆飯、

魚(yú)香茄子蓋澆飯U茄香菜蓋澆飯，

豌豆菜蓋澆飯、納豆刺身蓋飯、

蔬菜燜蓋澆飯、廣式蓋澆澆飯

13.花菇肉丁蓋澆飯……14.咖哩牛肉蓋澆飯…15..牛肉蓋澆飯…………16.咖喱肥牛蓋澆飯 …17.紅燒牛肉蓋飯………日式金針菇肥牛蓋澆飯、

牛肉丁蓋澆飯、牛肉土豆蓋飯、溫泉蛋肥牛蓋飯

肥牛蓋澆飯、黑椒牛柳蓋澆飯。紅酒燉牛肉蓋飯

蠔油牛肉蓋澆飯、金針菇肥牛蓋澆、茄汁牛肉蓋澆飯、黑椒牛柳蓋澆飯

滑蛋牛肉蓋澆飯.牛肉洋蔥蓋澆飯

01.土豆肉片蓋澆飯…02.川辣肉片蓋飯……

03.香菇肉片蓋澆飯…04.蕃茄肉片蓋澆飯…

05.火腿肉片蓋澆飯…06.平菇肉片蓋澆飯……

07.木須肉蓋澆飯……08.尖椒炒肉蓋澆飯……

09青椒肉絲蓋澆飯……10.炸豬排蓋飯………

11.時(shí)蔬豬肉蓋澆飯……12.糖醋里脊蓋澆飯…

13.肉絲蓋澆飯.…………14.香菇肉絲蓋澆飯…

15.魚(yú)香肉絲蓋澆飯……16.花菇肉丁蓋澆飯…

17.香辣肉絲蓋澆飯.……18.豬肉蓋澆飯………

19.日式醬燒豬排蓋飯 … 20.回鍋肉蓋澆飯……

21.回鍋肘子肉蓋澆飯……22. 紅燒肉蓋澆飯…

23.,梅菜扣肉蓋飯.…………………紅燒大腸蓋澆飯…

木耳豬肝蓋澆飯…08.豬肝蓋澆飯……

青椒豬肝蓋澆飯……青椒肚絲蓋澆飯……

爆炒豬肝蓋澆飯……腰花蓋澆飯…

………………….……………………

紅燒排骨蓋澆飯

三鮮蓋澆飯

大排蓋澆飯

青椒香干肉絲蓋澆飯

洋蔥肉絲蓋澆飯

榨菜肉絲蓋澆飯、豉汁小排蓋澆飯

肉丁豌豆蓋澆飯，日式豬排蓋澆飯

豬肉松蘑蓋澆飯,臘味糯米蓋澆

臘味香肚蓋澆飯、臘味煲仔蓋澆飯

山藥蒸肉蓋澆飯、肉末豆腐蓋澆飯

咖喱羊肉蓋飯、、火腿菜蓋澆飯、

紅燒雞塊蓋澆飯、牛雜蓋澆飯

一般的炒菜都可以做成蓋澆飯的，宮保雞丁，魚(yú)香肉絲，地三鮮，木須肉什么的，很多的，今本上都是有些湯的菜

肉糜茄丁蓋飯

青豆肉松蓋飯

雞肉蓋飯

魚(yú)香茄子蓋飯

辣子雞丁蓋飯

榨菜牛柳蓋飯

麻婆豆腐蓋飯

五香肉燥蓋飯

洋蔥豬排蓋飯

京醬肉絲蓋飯

咖哩雞丁蓋飯

糖醋排骨蓋飯

什錦海鮮蓋飯

澆汁蓋飯

雜菜蓋飯

雞肉蓋澆飯

青椒肉絲蓋飯