1. 通城茶廠

黑茶又叫老青茶，主產(chǎn)于湖北省咸寧地區(qū)的蒲圻、咸寧、通山、崇陽、通城等縣，湖南省臨湘縣也生產(chǎn)老青茶。

歷史據(jù)《湖北通志》記載：“同治十年，重訂崇、嘉、蒲、寧、城、山六縣各局卡抽派茶厘章程中，列有黑茶及老茶二項?！边@里講的老茶即指老青茶。可見老青茶已有100多年生產(chǎn)歷史。

1890前后，在莆圻羊樓洞開始生產(chǎn)炒制的簍裝茶，即將茶葉炒干后，打成碎片，裝在篾簍里（每簍2.5公斤），運往北方，稱為炒簍茶。以后發(fā)展為以老青茶為原料經(jīng)蒸壓制成老青磚茶。

以老青茶作原料，經(jīng)壓制而成青磚茶，主產(chǎn)于湖北省。清代在蒲析羊樓洞生產(chǎn)，因此又名“洞磚”。青磚茶的磚面印有“川”字商標，所以也叫“川字茶”。近代，青磚茶移至蒲圻趙李橋茶廠集中加工壓制。

老青茶產(chǎn)地主要在湖北省咸寧地區(qū)的蒲圻、咸寧、通山、崇陽、通城等縣，已有100多年的歷史。

1890年前后，在蒲圻羊樓洞開始生產(chǎn)炒制的簍裝茶，即將茶葉炒干后，打成碎片，裝在篾簍里（每簍2.5公斤），運往北方，稱為炒簍茶。

約后10年，山西茶商在羊樓洞設(shè)莊試制磚茶，其后俄國商人亦在漢口設(shè)莊壓制。壓制工具先是木夾，后改用牛皮夾，進而改用機器壓，壓成磚形茶，以每箱磚片數(shù)命名，分“二七”、“三九”（每片都是2公斤）、“二四”（每片3.25公斤）、“三六”（每片1.5公斤）四種不同規(guī)格?！岸摺薄ⅰ叭拧鼻啻u銷往西北各地，以包頭市為集散地，統(tǒng)稱“西口茶”；“二四”、“三六”青磚茶銷往內(nèi)蒙，并出口蒙古、蘇聯(lián)等地，以張家口為集散地，稱“東口茶”。

近40年來，為統(tǒng)一商品規(guī)格，只生產(chǎn)“三七”青磚茶。1910-1915年為青磚茶歷史上的盛期，包括湖南、江西流入的一部分原料所制磚茶在內(nèi)，最高年產(chǎn)量達48萬箱（每箱54公斤），后因戰(zhàn)禍疊起，銷路阻隔，產(chǎn)量銳減。

直到50年代，國家大力扶植邊銷茶生產(chǎn)，使老青茶生產(chǎn)恢復(fù)了生機，1977年產(chǎn)量達到8000多噸，1978-1982年由于邊銷市場需求發(fā)生變化，年產(chǎn)量下降至5000噸以下，1983年年產(chǎn)量又恢復(fù)到7000噸，年產(chǎn)量維持在5000噸以上。

2. 通城縣茶油基地在哪里

1.本草天香BCTX（中國馳名商標，湖北品牌，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)，全國純茶油領(lǐng)袖品牌，湖北通城黃袍山綠色產(chǎn)品有限公司）

2.金浩JINHAO (中國馳名商標,湖南省名牌,農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè),全國油茶籽油領(lǐng)先品牌,湖南金浩茶油股份有限公司)

3.綠海Green-sea (始于1987年,江西名牌產(chǎn)品,中華老字號,國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè),江西林產(chǎn)知名品牌,江西綠海油脂有限公司)

4.潤心 (江西省名牌產(chǎn)品,江西省著名商標,國內(nèi)油茶行業(yè)領(lǐng)先品牌,全國經(jīng)濟林產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè),青龍高科技股份有限公司)

5.得爾樂 (中國馳名商標,江西省名牌農(nóng)產(chǎn)品,省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè),茶籽油行業(yè)領(lǐng)先品牌,江西春源綠色食品有限公司)

6.山潤 (中國馳名商標,湖南名牌,農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè),湖南省高新技術(shù)企業(yè),綠色食品,湖南山潤油茶科技發(fā)展有限公司)

7.金拓天 (中國馳名商標,農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè),高新技術(shù)企業(yè),湖南省油茶工程研究中心,湖南金拓天油茶科技開發(fā)有限公司)

8.中富 (中國馳名商標,湖南省著名商標,大型綜合性食用油脂深加工企業(yè),農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè),湖南中富植物油脂有限公司)

9.徽山 (安徽省著名商標,安徽名牌產(chǎn)品,國家經(jīng)濟林產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè),農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè),黃山市徽山食用油業(yè)有限公司)

10.源森 (中國馳名商標,江西名牌,全國唯一的紅花茶油示范基地,農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級龍頭企業(yè),德興市源森紅花茶油有限公司)

3. 通城茶葉基地

咸寧有6個縣市區(qū)，分別是：咸安區(qū)、赤壁市、嘉魚縣、通城縣、崇陽縣、通山縣。咸寧，為湖北省地級市，位于湖北省東南部，長江中游南岸，與湖南、江西接壤。素有“湖北南大門”之稱，是武漢城市圈成員城市之一。咸寧區(qū)位適中，交通便捷。138公里長江黃金水道依境東流，京廣鐵路、武廣高速鐵路、武咸城際鐵路、京港澳高速公路、杭瑞高速貫通南北。咸寧榮獲：中國人居環(huán)境范例獎、全國最適宜人居城市、中國魅力城市、中國溫泉之城、中國十大最具成長創(chuàng)新型城市、全國第二批可再生能源建筑應(yīng)用示范市、湖北省首批低碳經(jīng)濟試點市、首批全國旅游標準化城市、國家森林城市 等榮譽稱號。

鄂南大竹海、赤壁黃蓋湖、通山闖王李自成墓、九宮山、北伐賀勝橋、汀泗橋戰(zhàn)役遺址等重要景區(qū)、一城十二泉（溫泉）等皆為位于其境內(nèi)。咸寧市現(xiàn)下轄：咸安區(qū)、嘉魚縣、通城縣、崇陽縣、通山縣、赤壁市，共設(shè)12個鄉(xiāng)、51個鎮(zhèn)、6個辦事處，下轄1049個村民委員會、10145個村民小組。國土面積9861平方公里。咸寧市人民政府駐溫泉經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)溫泉辦事處。

4. 湖北通城名優(yōu)茶茶葉獲獎名單

小路易生煎館

地址：

 江漢區(qū) 前進五路24號(水塔市消防局對面)

推薦理由：他家做的煎包還是挺好吃的，生意也一直比較好，煎包的個頭還是蠻大，五元四個，價格還是比較實惠的，煎包里面的肉餡很新鮮，味道也很好，特別是里面的湯汁很多，喝一口都會感覺很鮮美的，不過切記要慢慢吃，小心被里面的湯料燙到，煎包的底面煎炸的金黃，吃起來很焦脆，很香啊!

5. 通城茶葉

綠茶。

潭口茶又是信陽毛尖茶，信陽毛尖產(chǎn)于河南信陽地區(qū)諸縣，信陽地區(qū)地處鄂豫皖交界。信陽毛尖核心一級產(chǎn)區(qū)主要是風(fēng)景名勝區(qū)南灣環(huán)線的浉河港、董家河右譚家河三個鎮(zhèn)，并在多年的發(fā)展中逐漸形成了浉河港鎮(zhèn)“兩潭”（黑龍?zhí)丁執(zhí)叮?，主產(chǎn)綠茶、紅茶產(chǎn)品。所以潭口茶由此而來。

6. 通城茶園

湖南黑茶

湖南黑茶原產(chǎn)于安化，最早產(chǎn)于資江邊上的苞芷圓，后轉(zhuǎn)達至資江沿岸的雅省坪、黃省坪、硒州、江南、小淹等地，以江南為集中地，品質(zhì)則以高家溪和馬家為最著名。過去湖南黑茶集中在安化生產(chǎn)，現(xiàn)在產(chǎn)區(qū)已擴大到桃江、沅江、漢壽、寧鄉(xiāng)、益陽和臨湘等地。

老青茶

老青茶主產(chǎn)湖北省咸寧地區(qū)的蒲折、咸寧、通山、崇陽、通城等縣，湖南省臨湘縣也青產(chǎn)老青茶。

用以壓制青磚茶的老青茶分面茶與里茶兩種，面茶較精細，晨茶較粗放。

六堡散茶

堡散茶因原鄉(xiāng)產(chǎn)于廣西蒼梧縣大堡鄉(xiāng)面臨是名，已有200多年的生產(chǎn)歷史。

普洱茶

普洱茶原狀產(chǎn)云南省，古今中外負有盛名?，F(xiàn)在，云南西雙版納，思茅等地仍盛產(chǎn)普洱茶。。

7. 通城名茶

湖南省岳陽市岳陽縣

岳陽縣，隸屬于湖南省岳陽市，位于湖南省東北部，東接湖北省通城縣，東南連平江縣，南抵汨羅市，西南以湖洲與沅江市、南縣交界，西與華容縣、君山區(qū)毗鄰，北與臨湘市、云溪區(qū)、岳陽樓區(qū)、君山區(qū)接壤。根據(jù)第七次人口普查數(shù)據(jù)，截至2020年11月1日零時，岳陽縣常住人口561888人。

2020年，岳陽縣實現(xiàn)地區(qū)生產(chǎn)總值362.84億元，按可比價計算，同比增長4.2%。

其中第一產(chǎn)業(yè)增加值69.71億元，同比增長4.1%；

第二產(chǎn)業(yè)增加值150.95億元，同比增長4.3%；

第三產(chǎn)業(yè)增加值142.17億元，同比增長4.7%。分季度看：第一季度增加值同比下降3.4%，第二季度增加值同比增長4.6%，第三季度增加值同比增長4.7%，第四季度增加值同比增長7.7%。

分產(chǎn)業(yè)看：第一產(chǎn)業(yè)增加值占地區(qū)生產(chǎn)總值比重為19.2%

，第二產(chǎn)業(yè)增加值比重為41.6%，

第三產(chǎn)業(yè)增加值比重為39.2%。2020年，岳陽縣下轄14個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、1個辦事處，總面積2809平方公里。城鎮(zhèn)化水平31.9%。農(nóng)業(yè)建成了紅豆杉、優(yōu)質(zhì)米、優(yōu)質(zhì)果、名茶、蔬菜、瘦肉型豬等十大高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效基地。工業(yè)初步形成了輕紡、建材、機械制造、服裝、造紙、醫(yī)藥、化工、礦產(chǎn)及農(nóng)副產(chǎn)品加工等八大生產(chǎn)系列。

2013年，地區(qū)生產(chǎn)總值210億元，增長10.7%。

2015年，根據(jù)岳陽縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)區(qū)劃調(diào)整方案，調(diào)整后下轄3鄉(xiāng)11鎮(zhèn)。2019年12月6日，入選全國農(nóng)民合作社質(zhì)量提升整縣推進試點單位。

8. 湖北通城茶葉品種

黑茶主要品種有湖南安化黑茶、湖北佬扁茶、四川邊茶、廣西六堡茶、云南普洱茶、滇桂黑茶等。

　　湖南安化黑茶

　　安化黑茶產(chǎn)于湖南益陽安化縣，在安化縣有著古代的茶馬古道。安化黑茶是中國古代名茶之一，上個世紀50年代曾一度絕產(chǎn)，以至于默默無名。2010年，湖南黑茶走進中國上海世博會，成為中國世博會十大名茶之一。安化黑茶再度走進茶人的視野，成為茶人的新寵。其特色的千兩茶，堪稱一絕。湖南黑茶是采割下來的鮮葉經(jīng)過殺青、初揉、渥堆、復(fù)揉、干燥等五道工序制作而成。湖南黑茶條索卷折成泥鰍狀，色澤油黑，湯色橙黃，葉底黃褐，香味醇厚，具有松煙香。

　　安化黑茶湖北老青茶

　　老青茶產(chǎn)于蒲圻、咸寧、通山、崇陽、通城等縣，采割的茶葉較粗老，含有較多的茶梗，經(jīng)殺青、揉捻、初曬、復(fù)炒、復(fù)揉、渥堆、曬干而制成。以老青茶為原料，蒸壓成磚形的成品稱“老青磚”，主銷內(nèi)蒙古自治區(qū)。

　　四川邊茶

　　四川邊茶分南路邊茶和西路邊茶兩類，四川雅安、天全、榮經(jīng)等地生產(chǎn)的南路邊茶，壓制成緊壓茶——康磚、金尖后，主銷西藏，也銷青海和四川甘孜藏族自治州。四川灌縣、崇慶、大邑等地生產(chǎn)的西路邊茶，蒸后壓裝入篾包制成方包茶或圓包茶，主銷四川阿壩藏族自治州及青海、甘肅、新疆等省(區(qū))。南路邊茶制法是用割刀采割來的枝葉殺青后，經(jīng)過多次的“扎堆”、“蒸、餾”后曬干。西路邊茶制法簡單，將采割來的枝葉直接曬干即可。

　　滇桂黑茶

　　云南黑茶是用滇曬青毛茶經(jīng)潮水漚堆發(fā)酵后干燥而制成，統(tǒng)稱普洱茶。這種普洱散茶條索肥壯，湯色橙黃，香味醇濃，帶有特殊的陳香，可直接飲用。以這種普洱散茶為原料，可蒸壓成不同形狀的緊壓茶——餅茶、緊茶、圓茶(即七子餅茶)。

　　廣西六堡茶

　　廣西黑茶最著名的是六堡茶，因產(chǎn)于廣西蒼梧縣六堡鄉(xiāng)而得名。已有200多年的生產(chǎn)歷史?，F(xiàn)在除蒼梧外，賀縣、橫縣、岑溪、玉林、昭平、臨桂、興安等地。

　　從產(chǎn)品工藝和形態(tài)上劃分哪些茶屬于黑茶：

　　1.花卷茶系列花卷茶系列的品名有：千兩茶、百兩茶、十兩茶等等。

　　2.“三尖”茶系列“三尖”茶系列的品名有：天尖茶、貢尖茶、生尖茶。

　　3.磚茶系列磚茶系列的品名有：黑磚茶、花磚茶、茯磚茶、青磚茶。

9. 通城茶樓

　　第一個，北濠橋南側(cè)的“順心源包兒店” 　　主打各種包子，混沌，面條，豆?jié){，每天來此購買的人都會排上長長的隊伍，此店已成為 　　南通的一個小亮點~~~ 　　第二個，南大街中國農(nóng)業(yè)銀行南側(cè)的“四姨糕團店” 　　主打各種糕團，鴨血粉絲，飲料，各種蓋澆飯，混沌，面條，本店已有將近四十年的歷史，24小時營業(yè)，生意火暴 　　清燉狼山雞 　　狼山雞是世界八大標準雞種之一，原名岔河大雞、馬塘黑雞，1872年由一位英國水兵在南通發(fā)現(xiàn)此雞，帶回英國后，取名為狼山雞。狼山雞以黑色羽毛居多，色彩絢麗，身高腿長，皮薄肉細，味鮮冠群，為蛋肉兼用型雞種。狼山雞輸往國外后，分布各國，曾列入世界優(yōu)秀家禽圖譜。狼山雞由于皮薄肉嫩，所以吃法甚多。清燉狼山雞，又稱原燜狼山雞，湯肉兼美，鮮香俱佳?！吨袊俗V》和《中國烹飪詞典》均有記載。 　　天下第一鮮 　　南黃海灘涂盛產(chǎn)的文蛤有天下第一鮮之美譽，含有蛋白質(zhì)和人體所需的鐵、鈣、碘等多種元素。古代曾列貢品上獻朝廷。文蛤肉有爆炒、煨湯、燒烤、生熗等多種食法，鐵板文蛤、金錢文蛤餅等為南通名菜。 　　文峰雙竹 　　文峰飯店名菜，又名炒雙竹。主要原料是竹蟶，配以竹筍爆炒而成。竹蟶主要產(chǎn)于本市如東灘涂，形似竹管，殼色淡黃，肉質(zhì)如玉，為海鮮中的上品。近年如東東沙一帶已經(jīng)開發(fā)了竹蟶養(yǎng)殖場，秋冬季節(jié)到清明前后收獲的竹蟶體肥味佳。竹蟶還可做白煨干蟶、貴妃出浴（竹蟶奶湯）和仙姑牙床（蛋清蒸竹蟶）等。 　　白汁鮰魚 　　魚又名白吉魚，長吻鰭，品種繁多，僅長江下游就有13種之多。南通狼山一帶江段出產(chǎn)的鮰魚，白中隱紅，刺少肉嫩，為長江長吻鰭中稀有的名貴品種。明朝人楊慎認為白吉兼有河豚、鰣魚之美，無毒又無刺，用他的話說，粉紅雪白，洄美堪錄，西施乳溢，水羊胛熟。此菜已收入《中國名菜譜》和《中國烹飪詞典》。 　　烹籽魚 　　籽魚，學(xué)名鳳鱭，又稱鳳尾魚，南通地方特產(chǎn)之一。鳳尾魚體形與刀魚相似，體長10多厘米，因肉薄籽豐，故稱籽魚。每年立夏至大暑期間，鳳尾魚從呂宋洋洄游到長江口產(chǎn)卵，形成魚汛。雌性鳳尾魚的腹部有許多紅色卵塊，營養(yǎng)豐富，味極鮮美。其烹調(diào)方法是將魚體洗凈去頭后油煎至棕黃即止，此時骨酥皮脆肉嫩籽鮮，再醮上佐料，堪為佐酒佳肴。制成鳳尾魚罐頭，是出外旅行和饋贈親友的佳品。 　　海門提湯羊肉 　　海門山羊以肥嫩鮮美著稱，海門提湯羊肉在清末明初即負盛名。當?shù)孛麖N選用經(jīng)閹割育肥的山羊為原料，經(jīng)過獨特烹調(diào)而成，具有鮮嫩、多汁、味美、肉精、脂少、易消化、膻味輕等特點，兼有暖中補虛、開胃健身之功能。提湯羊肉都在冬天制作，可拌上甜面醬，蘸上胡椒粉冷吃；也可配上粉絲、青菜心用原湯白燒；還可加上醬油、冰糖和少許羊油紅燜。三種吃法別有滋味，同中有異，異中有同，妙不可言。 　　香芋燒竹雞 　　香芋為多年生豆科植物，因其地下莖塊有一股淡雅香味而得名。香芋燒茶干，有素菜之王之美譽?！都t樓夢》第十九回有賈寶玉把香芋列入果品之記載，可見其味之美和食用之久。南通地區(qū)的海門、啟東兩地仍保留種植香芋的傳統(tǒng)。竹雞是一種棲息在山丘竹林間的野禽，俗名雞頭鶻，外形有點像雉雞，全身羽毛呈栗色，帶有白斑，喜啄食竹筍蛀蟲，其肉質(zhì)鮮美。南通人將竹雞與香芋同燒，為稀有名貴野味，入口酥松，色香俱佳。 　　糖醋黃魚 　　產(chǎn)于呂泗魚場的大小黃魚，是我國最古老最重要的經(jīng)濟魚類之一。黃魚含蛋白質(zhì)、脂肪、糖、維生素、鈣、錢等多種營養(yǎng)成份。大黃魚膠更是高級營養(yǎng)補品。黃魚吃法較多，有紅燒、煨湯、清蒸、風(fēng)糟等多種食法，糖醋黃魚為南通名菜。 　　烤鰻 　　鰻魚，是一種奇異的江海洄游型咸淡水兼生的特殊魚類。河鰻肉質(zhì)細密、嫩滑、腴爽、多脂，富含多種維生素和氨基酸，不僅味道鮮美，還有補虛與壯陽的藥用功能。南通現(xiàn)有多家養(yǎng)鰻場，產(chǎn)品以出口為主。當?shù)乜局频啮狋~，色香味俱佳，既可端上國宴，亦可攜帶旅行，饋贈親友。 　　金錢蘿卜餅 　　金錢蘿卜餅創(chuàng)制于清朝末年。七十年代南通點心師又根據(jù)《隋園食單》加以改進，將油酥皮改為稀水油面卷蘿卜絲餡煎制，使成品色澤和諧悅目，形如金錢，紋路清晰，皮子酥松，餡心腴美鮮香。南通金錢蘿卜餅已經(jīng)載入《中國小吃》、《中國大百科全書》。 　　芙蓉藿香餃 　　南通時令名食品。藿香味清涼芳香，沁人肺腑，是良好的中藥材。南通的點心師利用藿香葉作餃皮，桂花豆沙作餡心軟炸而成的藿香餃，猶如芙蓉花蕾含苞待放，入口清涼留香。此點已收入《中國小吃》、《中國大百科全書》，成為譽滿全國的名點。 　　韭菜盒子 　　清乾隆年間，袁枚所著《隋園食單》對韭菜盒的制法就有記載。南通制作韭菜盒子歷史悠久。韭菜盒子一般選春季頭刀韭菜作餡，適宜于春季食用。該制品表皮金黃酥脆。餡心韭香脆嫩，滋味優(yōu)美，是適時佳點。今之韭菜盒制法大有改進，沸火湯面皮，淀粉充分糊化，大量吸水，油炸后，表面酥微脆，內(nèi)里軟白嫩，有不用油酥而酥松，不用米粉而糯軟之效。 　　白蒲“三香齋”茶干(簡稱白蒲茶干) 　　至今已有三百多年歷史了,是南通地方久負盛名的傳統(tǒng)風(fēng)味土特產(chǎn)。“白蒲茶干”選用優(yōu)質(zhì)大豆,多種香料精制而成。內(nèi)含易于消化的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及所必須的維生素 B1、B2 和鈣、磷、鐵等,還含有動物性食品所缺乏的不飽和脂肪酸,能彌補動物菜肴的缺陷,對增補和營養(yǎng)極為有利。茶干又味美香芳,富有韌性,色澤美觀,形狀方且薄,別具一格,經(jīng)濟實惠,弛名四方,極受群眾歡迎。 　　"三香齋"的來歷: 　　據(jù)《如皋縣志》記載,公元三九七年即隆安元年,晉安帝司馬德宗家已將白蒲置為“蒲濤縣地”,距今已有一千六百多年的歷史?！鞍灼巡韪伞笔贾朴谇宄滴跄觊g,一們姓屠的湖州人在白蒲北街開的一豆腐干店,店號“三香齋”,又名“屠三香”、白蒲北街是南北交通要道,商業(yè)較盛,油餅糧行,京貨店,水煙棧,各式菜館,點心店,魚行、茶館等店鋪林立,來往商人,小販很多,每日清晨,商民,街坊鄉(xiāng)老,小販等都喜歡坐茶館,閑談生意經(jīng),山海經(jīng),一邊談心,一邊買來屠氏的豆腐干佐茶。因其近似茶色,又是名茶配食的佳品,故取名茶干。到康熙丙子年(康熙三十五年,即一六九六年),“屠三香”生產(chǎn)的茶干由于加工工藝精細,用料考究進嘴細軟勁韌,美味可口,算得上色、香、味俱佳,茶干上模壓店號,很有特色,被譽為白蒲一絕。清朝乾隆皇帝下江南時,地方官特別選擇了“三香齋”茶干作為貢品,請皇上品嘗,乾隆嘗后甚悅,又聽該店獨家經(jīng)營的介紹,便御筆寫下“只此一家”的題字,賜予褒揚。屠氏得此御筆歡喜欲狂,并將“只此一家”制成金字匾額,懸于店堂,自得御筆“只此一家”,“三香齋”茶干馳名大江南北。嗣后“三香齋”茶干店,生意更加興隆,并設(shè)分鋪于通城經(jīng)營。清朝道光二十一年間編撰的《蒲濤志》記述：“蒲鎮(zhèn)菽乳干為絕品,通稱茶干,言可佐茗飲也,四遠知名。本齋固有不傳之秘,亦與鎮(zhèn)中水土合宜,嘗分鋪崇川所作終不及此地味美?！边@段記載,說明了后來“三香齋”未能在通城設(shè)立生產(chǎn)作坊的原因。 　　嵌桃麻糕 　　相傳有百余年歷史,當時,通州城內(nèi),有一姓許,名松甫者,于東門設(shè)一“鼎泰”號雜貨店,以產(chǎn)茶食糕點為主,在外埠亦有店鋪經(jīng)營。后來,許氏于清朝府內(nèi)捐得一官,常有上等茶點進貢。唯獨通幫老師傅所作之嵌桃麻糕,選料精細,加工講究,味美可口,頗有特色,最為著稱。從此,南通“鼎泰”麻糕被譽為“官禮茶點”,揚名于天下,脆餅問世后,麻糕、脆餅媲美,為南通兩大聞名特色產(chǎn)品,越來越引起中外人士、海外僑胞濃厚的興趣。南通麻糕,亦曾得魯迅先生贊賞。據(jù)南通圖書館藏之魯迅舍弟周作人同學(xué),南通人《季自求日記》手稿中記載,辛亥革命季自求在孫中山的參謀本部任軍職,后去北京,與在教育部任僉事之魯迅相識。季自求愛好文學(xué),常與魯迅往來。魯迅在一九一二年至一九二○年的日記中,有五十處記載了與季自求的交往。一次魯迅與季在暢談中,魯迅曾向季自求借《南通方言疏證》去研究南通方言,季自求也曾將家鄉(xiāng)的麻糕饋贈給魯迅,魯迅品嘗后,定然認為名不虛傳。故在一九一四年十一月十五日魯迅日中有“南通館坐少頃,持麻糕一包而歸”。戰(zhàn)爭爆發(fā)后,“鼎泰”停業(yè)關(guān)閉,后由該店張某,開設(shè)“永泰仁”雜貨號,繼承“鼎泰”制作麻糕,繼而稻香村、景福齋以及大興、大隆、鼎隆等茶食店,亦先后競相生產(chǎn),麻糕生意越做越興隆,名氣也越來越大。 　　西亭脆餅 　　原名復(fù)隆茂白脆,始產(chǎn)于清光緒年間,已有100多年歷史, 產(chǎn)地為通州市西亭鎮(zhèn)。曾獲95國際食品博覽會金獎。這種脆餅選料講究、加工精細、形態(tài)別致、層次分明、香甜松脆、富有營養(yǎng),是家庭食用、旅游攜帶、饋贈親友的優(yōu)質(zhì)食品。 　　鳳尾魚罐頭 　　產(chǎn)品系南通罐頭廠生產(chǎn)的名牌產(chǎn)品,曾在全國質(zhì)量評比中獲第一名,暢銷港、澳、美國等地。這種罐頭魚體帶子飽滿,大小均勻,排列整齊,色澤光亮,香氣撲鼻,營養(yǎng)豐富,為佐餐佳品． 　　董糖 　　董糖系明末如皋愛國名士冒辟疆的愛妾董小宛親制而成,故稱董糖。其特色是入口易化,酥松香甜,食之口齒留香,回味久長,營養(yǎng)豐富,老少咸宜,300 余年來譽滿大江南北。 　　石港乳腐 　　產(chǎn)品色澤黃亮,滋味鮮美,醇香爽口,外層皮面嚴實,肉質(zhì)酥松細嫩,一向是傳統(tǒng)家常風(fēng)味佐餐食品。 　　如皋火腿 　　如皋火腿的生產(chǎn)始于清咸豐初年,與浙江金華火腿、云南宣威火腿齊名,為全國三大名腿之一。如皋火腿薄皮細爪,形如瑟瑟,色紅似火,風(fēng)味獨特,以色、香、味、形、“四絕”聞名中外。可常年貯存,供四季食用。烹飪可蒸、煮、燉、煨、炒、燜、燒一般清燉和煮食為佳。 　　林梓潮糕 　　林梓潮糕創(chuàng)于清雍正壬子年(公元1732年),至今已有200多年歷史。 為江蘇特產(chǎn)、蘇北名點,名傾大江南北,《江蘇名菜名點》一書曾作介紹。林梓潮糕選料講究,以當年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)糯米、粳米舂成米粉