1. 山東省哪個地方產茶油好

有的大超市有，但是應該比較少山茶油本身都是地方特色，知道的人少，價格相對來說比較貴，所以超市的存放比較少，可能有的超市都沒有。網上旗艦店的東西應該都是企業(yè)自己開店的，假的相對比較少，綠達食品旗艦店可以買一小瓶試用一下。

2. 山東哪里產茶

濟南茶葉市場，就在槐蔭區(qū)西市場附近。

濟南茶葉批發(fā)市場于1996年3月28日開業(yè)，有分別來自云南、廣西、廣東、福建、浙江、安徽、臺灣、山東等十六個主要產茶區(qū)的駐場茶商、茶農、茶廠客戶680余家，經營茶葉及相關產品上萬種，茶具、茶包裝、茶文化用品應有盡有。

交易輻射東三省、陜甘寧、新疆、內蒙、北京、天津、河南等?。ㄊ?、自治區(qū)）；十余年來每年交易量以10萬擔的速度遞增，年交易量超過80萬擔，年交易額超過13億元。

3. 中國最好的山茶油產地

江西作為茶油的核心產地，擁有高氏純茶油、綠海茶油、潤心茶油等知名品牌。江西省政府這些年來動員高氏集團等一批大型茶油生產企業(yè)，在土壤、氣候、環(huán)境最適合油茶樹生長的北緯30°附近的鄱陽湖綠洲一帶，種植了油茶林幾十萬畝，其中單高氏純茶油的油茶種植基地就達15萬畝。

4. 哪里盛產山茶油

國內主要的茶油原料產地有：

444主要產區(qū)在中國的湖南、江西、廣西、重慶等省、市（區(qū)），全國現有栽培面積約4500萬畝，年產油茶籽100萬噸，產油茶籽油27萬噸。茶油，是油茶籽油俗稱，又名山茶油、山茶籽油，是從山茶科山茶屬植物的普通油茶成熟種子中提取的純天然高級食用植物油，色澤金黃或淺黃，品質純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正。山茶油提煉于野生木本油科植物果實中，是世界四大木本植物油之一。中國茶油的食療雙重功能實際上優(yōu)于橄欖油，除了兩種油脂的脂肪酸組成及油脂特性、營養(yǎng)成分相似外，茶油還含有橄欖油所沒有的特定生理活性物質茶多酚和山茶甙

5. 山東有山茶油嗎

將黃豆用水泡發(fā)，泡好后用清水洗凈，換入清水20~25kg，用石磨磨成稀糊，再加入與稀糊同樣多的溫水拌勻，裝入布袋內，用力把漿汁擠出，再在豆渣內對入沸水拌勻后再擠，如此連續(xù)豆渣不沾手，豆?jié){已擠完時，撇去泡沫，將漿汁入鍋用大火燒開，倒入缸內，加進石膏汁，邊加邊用木棍攪動，約攪15~20轉后，可滴上少許水，如與漿混合，表示石膏汁不夠，須再加進一些石膏汁再攪。

如所滴入的水沒有同漿混合，約過20min后即成為豆腐腦。

將豆腐腦舀入木盒內，蓋上木板，壓上重石塊，壓去水分，即成豆腐。

將青礬放入桶內，倒入沸水用棍子攪開，放入豆腐浸泡2h左右，撈出豆腐冷卻。

然后將豆腐放入鹵水內浸泡，春、秋季約需3~5個h，夏季約浸泡2h左右，冬季約需6~10個h，泡好后取出，用冷開水略洗，瀝干水分，再將茶油全部倒入鍋內燒紅，放入豆腐用小火炸約5min，一待焦黃，即撈出放入盤內，用筷子在豆腐中間鉆一個洞，將辣椒油、醬油、麻油倒在一起調勻，放在豆腐洞里即成。

6. 山東省哪個地方產茶油好些

上海主產品種：西紅花、地龍、蟾酥、浙貝母、延胡索、西紅花、丹參、鹿茸等

云南省位于中國西南地區(qū)。東經97°32'～106°12'，北緯21°08'～29°15'。面積39.4萬平方

主產品種：三七、砂仁、當歸、云木香、黃連、茯苓、天麻、石斛、兒茶、胡黃連、半夏... ERP100

內蒙古介于北緯37°24'～53°23'，東經97°12'～126°04'。

主產品種：枸杞子、防風、赤芍、黃芩、郁李仁、鎖陽、銀柴胡、遠志、款冬花知母、桔梗、秦艽、蒼術、白鮮皮．龍膽、黨參、柴胡、酸棗仁、苦豆子、鹿茸、龍骨、麥飯石

北京工農業(yè)發(fā)達，傳統(tǒng)工藝品生產歷史悠久。北京是中華人民共和國的首都，

主產品種：黃芩、柴胡、知母、蒼術、酸棗仁、益母草、黃精、玉竹及蟾酥等

吉林省農業(yè)較發(fā)達，是中國著名的余糧省，糧食人均占有量居中國第一位。吉林林業(yè)發(fā)達，

主產品種：人參、桔梗、平貝母、黃嗥、黨參、細辛、黃柏、刺五加、關木通、五味子、關蒼術、赤勺、天麻、延胡索、淫羊藿、鹿茸、熊膽、蛤蟆油、小茴香、紅花

人參

四川省農業(yè)發(fā)達，素稱“天府之國”，水稻產量居中國首位，麥、棉、絲、油菜籽、茶、柑桔、桐油、白蠟（產量居中國首位）、豬棕等的產量都在中國占重要地位。鋼鐵、機械、電器、

主產品種：冬蟲夏草、黃連、大黃、羌活、雪蓮花、麝香、鹿茸、熊膽、三七、茯苓、天麻、黃芩、防風、龍膽、半夏、續(xù)斷、川貝母、云木香、藿香、山柰、穿山甲等

天津是華北的一大工業(yè)城市，是華北重要商業(yè)中心和口岸城市，油、氣、海鹽資源豐富。

主產品種：益母草、茵陳、槐米、枸杞子、地黃、菊花、薏苡仁、決明子、瓜蔞、鹿茸、蟾酥、桑螵蛸、雞內金、酸棗仁、知母、遠志、丹參、柴胡、山楂、柏子仁、桔梗等

安徽省資源豐富。農產品中的糧食、棉花、油料、硫鐵礦、明礬等的儲量，均居中國較前位

主產品種：牡丹皮、菊花、味甘、宣木瓜、桔梗、板藍根、紫菀、半夏、皖貝母、前胡、太子參、明黨參、南沙參、斷血流、霍山石斛、蘄蛇、蜈蚣、龜甲（板）。鱉甲等

山東省農業(yè)總產值居全國首位。此外，山東還是中國著名的溫帶水果產區(qū)。海帶、對蝦產量主產品種：北沙參、黃芩、黃嗥、蔓荊子、薏苡仁、白術、延胡索、西洋參、天麻、桔梗、野生藥材主要有枯梗、黃芩、遺志、柴胡、蒼術、半夏、桑螵蛸、丹參、酸棗仁、地榆、全蝎、海馬、海龍、牡蠣、海螵蛸、海藻、魚膘、海帶、海浮石等

山西煤、鐵資源豐富，是中國主要能源基地之一。其他有鋼鐵、重型機械、機車、化工等工主產品種：主要有五味子、杏仁、桃仁、穿山龍、玉竹、連翹、山楂、五倍子、黃精、九節(jié)菖蒲、天冬、羺本、獨活、淫羊藿、石韋、天南星、七葉一枝花、遠志、防風、蒼術、茜草、柴胡、桔梗、酸棗仁、地榆、丹參、金銀花、瓜蔞、茵陳、益母草、香附、柴胡、豹骨、鹿茸、麝香、石膏、龍骨、芒硝等

廣東省物產豐富，樹木種類繁多，有“綠色寶庫”之稱。經濟發(fā)達，是中國稻、絲，茶、糖、

主產品種：檳榔、益智、砂仁、馬錢子、檀香、丁香、白豆蔻、安息香、兒茶、大風子、胖大海、肉豆蔻、肉桂、天仙子、廣藿香等家種品種及巴戟天、蔓荊子、石斛、青天葵、降香、蘆薈、白木香、龍血樹、見血封喉、高良姜、海南芙蓉木、海南粗榧等野生品種；動物藥材主要有熊膽、鹿茸等。

廣西省的農副主要有稻、甘蔗、柚子、柑橘、香蕉、菠蘿、荔枝、龍眼、肉桂、八角(大料)、田七、珍珠等。森林茂密，野生動物種類繁多，海洋生物資源種類也較豐富。

主產品種：家種藥材主要有厚樸、杜仲、 黃柏、羅漢果、黃連、延胡索、白芷、白芍、白術、烏頭、羺本、薄荷、荊芥、天麻等；野生藥材主要有桔梗、紅根草、貓爪草、白前等；動物藥材有熊膽、麝香等。

新疆維吾爾自治區(qū)與甘肅、青海、西藏等省、自治區(qū)鄰接，東北部同蒙古交界，西北到西南

主產品種：主要藥材有赤芍、麻黃、伊貝母、巖白菜、阿里紅、新疆冬蟲夏草、馬鹿茸（角）、五靈脂、云母等。

江蘇主產品種：野生藥材主要有茅蒼術、明黨參、桔梗、百部、威靈仙、貓爪草、夏枯草、草烏、三棱、南沙參、蜈蚣、燈心草、半枝蓮、一枝黃花、金錢草、地丁、白花蛇舌草等；家種（養(yǎng)）藥材有太子參、薏苡仁、紅花、菊花、板藍根、百合、白芍、鹿茸、烏雞等。

江西省位于長江中游南岸。東經113°34'～118°28'，北緯24°29'～30°05'。面積16萬多平方

主產品種：主要藥材有蔓荊子、金錢草、香附、撫芎、半夏、吳茉萸、茵陳、白芍、丹參、桂皮、天冬、前胡、黃連、白前、防己、黃精、葛根、枳殼、陳皮、野菊花、金銀花、梔子、大青葉、薄荷、穿心蓮、牡丹皮、夏天無、郁金、龜板、鱉甲、鹿茸、珍珠、土鱉蟲、蘄蛇、金錢白花蛇、烏梢蛇、穿山甲、雞內金等。

河北省農業(yè)發(fā)達，漁業(yè)、鋼鐵、陶瓷等亦較重要。

主產品種：主要有枸杞子、金銀花、板藍根、北沙參、玄參、丹參、牛膝、白芷、天花粉、瓜蔞、意苡仁等。并廣布馬齒莧、白茅根、菟絲子、車前子、茵陳、益母草等野生藥材。

河南省工業(yè)發(fā)展迅速，農業(yè)發(fā)達，是中國小麥、芝麻、烤煙、棉花、大豆的重要產區(qū)。全省的煤、油產量居全國前列。

主產品種：栽培藥材還有紅花、天花粉、白芍、板藍根、紫菀、玄參、白術、天南星、禹白附、薄荷、荊芥、瓜蔞、白芥子、補骨脂、北沙參、白扁豆、薏苡仁、千金子等。

浙江的農牧漁副業(yè)和輕紡業(yè)發(fā)達，茶業(yè)、黃麻、絲產量都居全國首位。

主產品種：家種藥材主要有菊花、玫瑰花、浙貝母、絲瓜絡、麥冬、山茱萸、紅花、瓜蔞、百合、牛蒡子、板藍恨、桑白皮、太子參、烏梅、澤瀉、荊芥等；野生藥材主要有前胡、青木香、馬齒莧、益母草、半夏、牛膝、玉竹、虎耳草、淡竹葉等；動物藥材主要有僵蠶、烏梢蛇、土鱉蟲、蟾酥、珍珠母等。

海南省是中國最大的經濟特區(qū)，礦物、動植物資源豐富，尤其石油與天然氣蘊藏量可觀。海

主產品種：分布的植物藥材主要有砂仁、南玉桂、巴戟天、訶子、橘紅、何首烏、白木香（沉香）、檀香、山藥、茯苓、澤瀉、玄參、佛手、使君子、薏苡仁、紫蘇、干姜、白扁豆、金銀花、射干、郁金、千年健、芡實、山柰、穿心蓮等家種品種及木鱉子、桃仁、蔓荊子、草豆寇、馬兜鈴、巴豆、石斛、相思子、葛根、槐米、棕櫚子、海藻、雷丸、伸筋草、雞骨草、十大功勞、廣防己、廣金錢草、鴨腳木、夏枯草等野生品種，動物藥材主要有紫草茸、蛤蚧等。

湖北省農、漁業(yè)發(fā)達，盛產稻、麥、棉、絲、茶、漆、柑橘、魚。鋼鐵、汽車、船舶等工業(yè)主產品種：植物藥材主要有黃連、茯苓、杜仲、黃柏、厚樸、三尖杉、娑羅子、梅花、大血藤、獨活、絞股蘭、當歸、黨參、海金沙、細辛、款冬花、重樓、黃精、石松、石韋、金銀花、燈心草、車前子、銀杏、辛夷、天麻、獨活、山茱萸、麥冬、銀耳等。動物藥材主要有麝香、豹骨、熊瞻、穿山甲、全蝎等。藥用礦物有石膏、石英、赤鐵礦、斑銅礦、滑石、云母、龍骨、龍齒、鐘乳石等

湖南省農、林業(yè)較發(fā)達，昔有“湖廣熟，天下足”之說，盛產水稻、茶油(產量占中國產量的

主產藥材：白術、白芷、烏藥、梔子、玄參、郁金、香薷、薄荷、前胡、香附、白扁豆、天麻、石斛、黃連、延胡索、桔梗、杜衡、七葉一枝花、穿山甲、麝香湘西武陵山區(qū)：地處云貴高原向東南丘陵過渡地帶，山巒連綿，地勢起伏變化大，降水充沛，大多數縣年降水量在1,330毫米以上。家種藥材主要有杜仲、木瓜、黃連、玄參、黃柏、云木香、桔梗、天麻等，野生藥材主要有何首烏、龍膽、紫草、半夏、麥冬、前胡、南沙參、黃精、續(xù)斷、天南星、烏頭、雪膽、石韋、通草、常山、金果欖、虎耳草、淫羊藿等；植物藥材主要有蘄蛇、烏梢蛇、穿山甲、麝香等；礦物藥材有雄黃、朱砂、水銀等。

湘西雪峰山地：群山環(huán)抱，溝谷眾多，低溫多濕，年溫差較小，無霜期272~307天，年降水量1,220~1,690毫米。主要藥材有茯苓、天麻、白術、川牛膝、玄參、三七、枳殼、陳皮、黃連、菊花、石菖蒲、射干、石斛、杜衡、千里光、翻白草、徐長卿、金銀花、姜黃、半夏、吳茱萸、厚樸、黃精、玉竹、卷柏、貫眾、扣子七、金盤七、烏金七、麝香、刺猬皮、朱砂等。

湘北洞庭湖平原：由湖泊、河湖沖積、堆積平原、環(huán)湖丘陵崗地組合而成。地勢低平坦蕩，河湖溝渠網布，水資源富足，土地肥沃，有機質含量高，酸堿度適中，是水生和濕生植物藥材生長、繁衍的理想場所。主要藥材有枳殼、蘆根、蓮子、三棱、澤瀉、車前子、魚腥草、芡實、半枝蓮、木芙蓉、紫花地丁、蔓荊子、蒲黃、益母草、龜板、鱉甲、珍珠等。

湘中長衡崗地丘陵：三面環(huán)山，光熱資源豐富，年平均氣溫16.5~17.5℃，無霜期260~281天，年降水量1,300~1,600毫米。家種藥材主要有牡丹皮、玉竹、蓮子、木瓜、白芍、山藥、穿心蓮、金銀花、枳殼、白芷、澤瀉、陳皮、梔子、薄荷、桔梗等；野生藥材有益母草、烏藥、石菖蒲、前胡、夏枯草、何首烏、香附、女貞子、車前子、白茅根等；動物藥材有龜板、鱉甲、土鱉蟲、地龍、烏稍蛇、鹿茸等；礦物藥材有石膏、滑石、自然銅、寒水石、石燕等。

湘東羅霄山地丘陵：地勢東高西低，起伏較大，氣候較溫暖濕潤，年降水1,400~1,600毫米。主要藥材有白術、白芷、烏藥、梔子、玄參、郁金、香薷、薄荷、前胡、香附、白扁豆、天麻、石斛、黃連、延胡索、桔梗、杜衡、七葉一枝花、穿山甲、麝香等。

湘南南嶺丘陵山地：四周群山簇集，山體高大，中部盆地廣布。年平均氣溫15.0~18.5。C，年降水量1,300~1,600毫米。主要藥材有厚樸、黃柏、零陵香、藁本、山藥、羅漢果、天冬、使君子、土茯苓、升麻、白扁豆、辛夷、黃連、石斛、龍膽、石松、狗脊、紫菀、鉤藤、瓜蔞、馬兜鈴、前胡、蒼術、續(xù)斷、鹿茸、穿山甲等。

栽培、養(yǎng)殖藥材70余種。其中引種26種，野生變家種、家養(yǎng)18種。年種植面積5.3萬畝，年產量250萬公斤。收購藥材420種，年收購量2,000萬公斤。

《主產品種》

白術：主產平江、隆回、溆浦等縣。栽培歷史悠久，素有平術之稱。本省年收購量占中國25％左右，居第二位。

枳殼：主產沅江縣，黔陽、辰溪、麻陽、寧鄉(xiāng)、漢壽、益陽等30余縣有產。本省年收購量估中國40％左右，居首位，產品銷中國并出口。

梔子：主產漣源、邵東、湘潭、衡山、衡東、瀏陽、寧鄉(xiāng)、澧陵、華容等縣。以質優(yōu)量大而聞名，商品銷中國及出口。本省年收購量占中國25％左右，居首位。

木瓜：主產桑植、慈利、湘鄉(xiāng)、永順等縣。商品皮皺、質堅、色紫紅、氣清香，為本省傳統(tǒng)產品，營銷國內外。

玉竹：主產邵東、耒陽、永興、新邵、隆回等縣。商品根條粗壯、色澤透明、質地柔潤，營銷省內外及出口，是本省出口量最大的藥材之一。

杜仲：本省為中國主產區(qū)之一，栽培歷史較早，50年代就在慈利縣建有國營杜仲林場?，F全省大部分地區(qū)有栽培，其中以湘西和湘南山區(qū)較多。

薄荷：主產永州、湘鄉(xiāng)、南縣等地，岳陽、益陽、懷化、華容、漣源、桃源等地亦有種植。永州所產甲級薄荷紅梗綠葉、香味濃烈，是傳統(tǒng)出口的優(yōu)質品。

金銀花：野生分布于省內各山區(qū)，家種主產桂陽、耒陽、新寧、淑浦、隆回、衡陽、桃源等縣、市。本省為中國山銀花主產區(qū)之一。

龜板：本省為中國主產區(qū)之一。主產岳陽、益陽、常德等地、市。南縣建有養(yǎng)龜場，開展人工養(yǎng)殖。

鱉甲：全省湖泊、河流中均有分布，主產岳陽、益陽、常德等地、市。藥材、水產部門及廣大農村都有人工養(yǎng)殖，已在沅江市興建有現代化養(yǎng)鱉場。 朱砂：主產新晃、鳳凰縣。以色紅鮮艷、有光澤、質脆、體重、無雜質而聞名。雄黃：主產石門縣，已有一千多年的開采歷史。質量優(yōu)良，二硫化砷含量可達96％。 此外，厚樸、黃柏、茯苓、山藥、玄參、天麻等也調供省外和出口

甘肅省經濟以農、牧、石油、化工等較重要，盛產瓜果、中藥及毛皮。農作物以糧食作物為主 主產品種：家種藥材主要有當歸、紋黨參、大黃、紅嗥、杜仲、天麻、黃蓮、連翹、云木香等；野生藥材主要有豬苓、九節(jié)菖蒲、黃嗥、丹參、羌活、赤勺、辛夷、何首烏、山茱萸、獨活、防風、川貝母等。動物藥材主要有麝香、熊膽、豹骨等。

福建省位于中國東南沿海，東經115°50'～120°47'，北緯23°30'～28°19'。北、西、南三面 主產品種：主要有太子參、茯苓、澤瀉、山藥、枳殼、綠衣枳實、瓜蔞、烏梅、吳茱萸、絲瓜絡、佛手、四開青皮、桑枝等；野生藥材主要有海金沙、金銀花、香附、狗脊、天冬、防己、黃精、烏藥、金櫻子、海風藤、蘭花參等；海產藥材有海浮石、海螵蛸、昆布、海藻、牡蠣、玳瑁、海蛇等。

西藏自治區(qū)位于青藏高原西南部。北連青海省和新疆維吾爾自治區(qū)，東南與云南省相毗連， 主產品種：小草藥有燈心草、半枝蓮、一枝黃花、金錢草、地丁、白花蛇舌草等；小花果藥有佩茄花、梅花、玳玳花、凌霄花、癟桃干、枳殼等；小動物藥有珍珠、壁虎、龜板、鱉甲、烏梢蛇、龍衣、僵蠶、土鱉蟲等；小礦物藥有寒水石、無名異、紫石英、赤石脂、赭石等。

貴州省的農副產品以水稻、油菜籽、烤煙、劍麻、咖啡、栓木、生漆為主，栓木、生漆產量 主產品種：家種藥材主要有吳茱萸、杜仲、天麻、厚樸、半夏、白術、麥冬等；野生藥材主要有金銀花、百合、天冬、白及、黃精、捥?、續(xù)斷、五倍子、何首烏、金果欖等；動物藥材有鱉甲、烏梢蛇、蘄蛇、靈貓香等；礦物藥材有朱砂、雄黃等。

遼寧省是中國重要工業(yè)基地，冶金、煤炭、機器制造、化工、造船等工業(yè)發(fā)達，糧食、花生、 主產品種：野生藥材主要有人參、細辛、五味子、黨參、關黃柏、關木通、威靈仙、升麻、刺五加、刺人參、淫羊藿、馬兜鈴、知母、藜蘆、手掌參、羺本、百合、石韋．拳參、糙蘇、白頭翁、野刺玫、衛(wèi)茅、山楂、樹舌、云芝、猴頭、獼猴桃等。家種藥材主要有人參、細辛、平貝母、黃嗥、桔梗、天麻等。動物藥材主要有熊膽、蛤蟆油、蜂房、蟾酥、桑螵蛸等，也是全省的養(yǎng)鹿基地。

重慶市是中國西南地區(qū)和長江上游的經濟中心城市、重要的交通樞紐和內河口岸，擁有汽車、 主產品種：家種藥材主要有杜仲、天麻、附子、金銀花、黨參、黃連、厚樸、黃柏、山茱萸、桔梗、玄參、云木香、白芍、白芷、延胡索；野生藥材主要有豬苓、連翹、柴胡、蒼術、何首烏、細辛、海金沙、淫羊藿、太白貝母等；動物藥材有麝香、僵蠶等、水獺肝、蜈蚣、熊膽、全蝎等。

青海省的經濟以農牧業(yè)為主，工業(yè)產品以石油、天然氣、原鹽、鹽堿化工、毛紡織品居重要主產品種：主要分布有甘草、旋覆花、紅花、枸杞子、蒼耳子、天仙子、車前子、牛蒡子、葶藶子、丹參、大戟、防風、紫花地丁、茵陳、紫菀、狼毒、曼陀羅等。林中及草原主要分布有羌活、黨參、大黃、赤芍、天南星、黃嗥、升麻、地榆、馬尾蓮、黃精、南沙參、川貝母、冬蟲夏草、秦艽、遠志、沙棘、麝香、鹿茸等。

黑龍江省是中國木材、石油、大豆、甜菜、亞麻主要生產基地，產量均居全國首位。黑龍江 主產品種：其中野生藥材主要有滿山紅、檞寄生、黃嗥、赤芍．黃芩、蒼術、白頭翁、蒲公英、牛蒡子、平貝母等；種植藥材主要有人參、黃嗥、平貝母、車前子等；動物藥材主要有鹿茸、麝香、熊膽、豹骨、蛤蟆油等。

南海諸島是中國南海中許多島嶼、沙洲、礁、暗沙和淺灘的總稱。它們分布的范圍很廣。南 主產品種：分布有多種海洋藥材，主要有海馬、海龍、海龜、玳瑁、瓦楞子、珍珠、石決明、鷓鴣菜、海藻等

可以參考一下

7. 山東產茶油嗎

一，首先將大豆制成豆腐，然后壓坯劃成小塊，擺在木盒中即可接上蛋白酶活力很強的根霉或毛霉菌的菌種，接著便進入發(fā)酵和腌坯期。最后根據不同品種的要求加以紅曲酶、酵母菌、米曲霉等進行密封貯藏。

二，腐乳的獨特風味就是在發(fā)酵貯藏過程中所形成。在這期間微生物分泌出各種酶，促使豆腐坯中的蛋白質分解成營養(yǎng)價值高的氨基酸和一些風味物質。有些氨基酸本身就有一定的鮮味，腐乳在發(fā)酵過程中也促使豆腐坯中的淀粉轉化成酒精和有機酸，同時還有輔料中的酒及香料也參與作用，共同生成了帶有香味的酯類及其他一些風味成分，從而構成了腐乳所特有的風味。

三，腐乳在制作過程中發(fā)酵，蛋白酶和附著在菌皮上的細菌慢慢地滲入到豆腐坯的內部，逐漸將蛋白質分解，大約經過三個月至半年的時間，松酥細膩的腐乳就做好了，滋味也變得質地細膩、鮮美適口。

8. 山東省哪個地方產茶油好吃

是菜籽油。因為菜籽油市場占有率最高，中國是全球最大的菜籽油生產國，同時也是消費最大的國家。菜籽油的經濟效益和營養(yǎng)價值都非常高，多次被評為“中國好油”，因此在國內市場上一直保持著最高的排名。菜籽油富含多種維生素和礦物質，對人體的營養(yǎng)價值很高。它的煙點高、不易氧化，比較耐高溫，適合烹調，而且油味清淡，比較容易被人體吸收。此外，由于中國的文化習慣，大多數的中國人也更喜歡使用菜籽油，因此它一直都是中國的主流油品。

9. 山東省哪個地方產茶油好一點

1.大康時代

湖南亞美生物科技有限公司研發(fā)、生產及銷售的產品，嚴格采用低溫壓榨工藝，無化學有害添加，不僅全面實現“加工生態(tài)化”，更是將食用油的營養(yǎng)充分保留，為中國人的健康添動力。

2.潤心

江西潤心科技股份有限公司經營茶油產業(yè)已達十四年之久，公司為全國油茶產業(yè)重點企業(yè)、“首批國家林業(yè)重點龍頭企業(yè)”，擁有年生產能力為15000噸的瑞典Alfa laval公司的成套物理精煉工藝與設備，其軟塔技術是歐盟國家明確指定使用的精煉技術，確保油脂中的維生素E 90%以上保存在油脂中不被損失，且成品油脂中的反式脂肪酸的增加值在1%以下；所生產的“潤心”有機茶油系列產品銷售區(qū)域輻射全國各大中小城市，在市場已發(fā)展成為中國茶油行業(yè)較具規(guī)模的茶油生產、銷售企業(yè)。

3.綠海

江西綠海營銷管理有限公司隸屬于江西省水投生態(tài)資源開發(fā)集團旗下油茶產業(yè)公司其生產企業(yè)江西綠海油脂有限公司迄今已有三十年從事茶油產品綜合開發(fā)的歷程。

4.金浩茶油

湖南新金浩茶油股份有限公司是一家集科研、種植、生產、銷售于一體的現代化民營企業(yè)，擁有金浩、油中王兩大品牌，主營油茶籽系列高檔食用植物油產品。先后被評為全國經濟林產業(yè)化龍頭企業(yè)和農業(yè)產業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)，是湖南省唯一一家雙龍頭企業(yè)。

5.桂之坊

廣西三門江生態(tài)茶油有限責任公司創(chuàng)新低溫物理壓榨和物理精煉方式，最大可能保留山茶油本真原香和營養(yǎng)物質，把天然健康與綠色生活帶給廣大消費者。

6.徽山

黃山市徽山食用油業(yè)有限公司是一家專業(yè)以油茶系列產品開發(fā)為主，集科研、生產加工、貿易為一體的企業(yè)。

7.露野

江西綠野山茶油有限公司生產的“露野”牌山茶油，產品從原料到成品按有機農業(yè)生產要求進行生產而是經國家質檢總局檢驗通過的無紡布為輔料，保持了“露野”山茶油品質的原有風味。

8.老知青

老知青集團有限公司是我國專業(yè)從事山茶籽、山茶油加工及油茶（茶粕、茶皂素）綜合利用的自產自銷型企業(yè)。

9.皇脂茶油

皇脂茶油，位于井岡山腳下泰和。是一家擁有自己生產基地和科研機構，專門從事茶油生產銷售的企業(yè)，擁有年產精制山茶油1000噸的自動生產線、設備優(yōu)良、技術力量雄厚，已通過油脂加工生產QS質量安全認證、有機食品、綠色食品認證。

10.貴太太

湖南貴太太茶油科技股份有限公司是一家集茶油科研、開發(fā)、種植、加工和銷售于一體的農業(yè)產業(yè)化企業(yè)。公司下轄湖南貴太太油脂貿易有限公司、湖南貴太太茶油電子商務有限公司、瀏陽市綠健油茶種植科技有限公司、溆浦縣順天農業(yè)科技發(fā)展有限公司和綏寧綠康油茶科技有限公司五家全資子公司。