1. 茶油歐米伽3

橄欖油和茶籽油的營(yíng)養(yǎng)成分結(jié)構(gòu)是類似的，主要是油酸含量多，也就是單不飽和脂肪酸（Omega-9）含量高，常吃這兩種油，對(duì)身體沒(méi)有負(fù)擔(dān)。

而亞麻籽油的營(yíng)養(yǎng)成分結(jié)構(gòu)上，主要含的是Omega-3（α-亞麻酸），這是一種對(duì)身體非常有益的健康脂肪，有一定的食療功效，大家應(yīng)該增加攝入量，從這一點(diǎn)說(shuō)，這是橄欖油和茶籽油所無(wú)法做到的。

2. 山茶油歐米伽6

研究顯示，歐米伽-3脂肪酸能使人體中幫助脂肪分解的高密度脂蛋白(HDL)含量增加，使讓人發(fā)胖的低密度脂蛋白(LDL)含量下降。人類血液中歐米伽-3脂肪酸水平過(guò)低，將增加患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)；如果其含量低于人體所有脂肪酸的4%，患心臟病死亡的風(fēng)險(xiǎn)最高。而魚油中這種脂肪酸含量比其他食物都高，因此大量吃魚能保護(hù)心臟。 不同魚所含歐米伽-3脂肪酸的量不同，因此，保護(hù)心臟的程度有所不同。一般來(lái)說(shuō)，帶魚、鯧魚、平魚、鲅魚、金槍魚、沙丁魚、偏口魚、魷魚等，都屬于不可養(yǎng)殖的魚種，體內(nèi)會(huì)含有較多的歐米伽-3脂肪酸，更有利于保護(hù)心臟。而淡水魚，大多生長(zhǎng)期短、水環(huán)境污染嚴(yán)重，歐米伽-3脂肪酸含量低。 魚的吃法有很多種，如生吃、清蒸、清燉、紅燒、烤、煎、炸等，怎樣才能在烹調(diào)中保留更多的脂肪酸呢？ 有人認(rèn)為，有些魚是可以生吃的，比如三文魚、偏口魚等，但從安全方面考慮，還是清蒸或清燉的方法較好，既不會(huì)嚴(yán)重地破壞歐米伽-3脂肪酸，又能殺死寄生蟲。而燒烤、油炸和紅燒等方法雖然吃起來(lái)口味更好，但會(huì)導(dǎo)致歐米伽-3脂肪酸和B族維生素被嚴(yán)重破壞，脂肪含量上升，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低。。·、°o·_________________________________i'M__aSamIya·Noay__Ω－3是什么呢？在世界醫(yī)學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)史上，Ω－3脂肪酸是繼氨基酸、蛋白質(zhì)之后又一重要里程碑。Ω－3脂肪酸對(duì)預(yù)防和治療心臟病、心腦血管疾病、某些癌癥、肥胖癥、糖尿病、早老癡呆牞甚至除去沮喪情緒、培養(yǎng)心智健康都有著不可低估的、決定性作用。在《歐米伽膳食》中，就有如下記載：“你可以通過(guò)選擇某些食用油而輕松地降低自己的血壓。山茶油、橄欖油及其他Ω－3油類，具有降低血壓的功效”?！吧讲栌?、橄欖油中的單不飽和脂肪酸，能保護(hù)心血管系統(tǒng)”、“多攝入Ω－3脂肪酸，能像服用藥物一樣，有效的防止心血管疾病的發(fā)生……?！?、°o·_________________________________i'M__aSamIya·Noay__智慧生命之花—?dú)W米伽3脂肪 （上） 歐米伽3脂肪創(chuàng)造了人 科學(xué)家認(rèn)為，不是上帝創(chuàng)造了人，而是營(yíng)養(yǎng)造就了人。 人類誕生于海洋，進(jìn)化于淡水，成長(zhǎng)于陸地。我們的祖先最初吃大量的魚類、貝類和甲克類，然后用工具砸開(kāi)堅(jiān)果，動(dòng)物骨髓和顱腦，吸收了豐富的歐米伽3脂肪酸，形成高于一切動(dòng)物的智慧寶藏－大腦。除了水，人腦的60％為DHA，是動(dòng)物腦子含量的十倍以上。 換句話說(shuō)，歐米伽3食物三文魚、動(dòng)物髓腦和核桃等使動(dòng)物進(jìn)化成人。沒(méi)有歐米伽3脂肪酸，就沒(méi)有人類！ 歐米伽3的神奇功效 歐米伽3的學(xué)名叫做Ω－3脂肪酸，屬于多不飽和脂肪酸。歐米伽3家族的主要成員有亞麻酸，EPA和DHA。亞麻酸的學(xué)名叫做α-亞麻酸（LNA），是歐米伽3家資的老祖母，主要存在于堅(jiān)果種子（例如核桃和亞麻籽）和綠葉蔬菜（例如馬齒莧）中。亞麻酸在酶的作用下，失去一個(gè)氫原子，增加雙鍵并且變長(zhǎng)（增加碳原子），可以轉(zhuǎn)化為EPA，并可以進(jìn)一步轉(zhuǎn)化為DHA。此外，EPA和DHA也直接存在于深海魚油中。 亞麻酸，EPA和DHA的碳鏈上分別有三個(gè)，五個(gè)和六個(gè)雙鍵，屬于“三不飽和”，“五不飽和”和“六不飽和”。所以，DHA最不飽和，因此也最具流動(dòng)性，活性和靈性，成為大腦的主要成份，流體智力的載體。DHA和EPA也是制造3型前列腺素的原料。3型前列腺素可以降低血粘，控制血脂，增加免疫，促進(jìn)代謝，減輕炎癥，平衡水分。 前列腺素是一類瞬間存在的，激素一樣的化學(xué)物質(zhì)，時(shí)時(shí)刻刻控制著細(xì)胞的活動(dòng)。前列腺素分為3個(gè)類型，作用各異而重大。由于其存在極其短命，前列腺素不能直接補(bǔ)充，只能通過(guò)吸收必需脂肪酸轉(zhuǎn)化而來(lái)。 歐米伽3是必需脂肪酸，人體不能合成，只能從食物中吸收。另外一種必需脂肪酸是歐米伽6（Ω－6）家族，包括亞油酸（LA），GLA（γ-亞麻酸）和AA（花生四烯酸）。亞油酸是歐米伽6家族的老祖母，在酶D6D的作用下，可以轉(zhuǎn)化為GLA，并且可以進(jìn)一步轉(zhuǎn)化為AA。我們中有些人，例如肥胖和糖尿病人，缺乏這種酶，從而缺乏GLA。GLA是制造1型前列腺素的原料。1型前列腺素能夠減少血粘，燃燒脂肪，降低血壓，穩(wěn)定血糖，改善胰島，控制食欲

3. omega9山茶油

茶油主要脂肪酸組成（%）

1.油酸　C18:1　78-86

2.亞油酸　C18：2　8.6

3.亞麻酸　C18:3　0.8-1.6

4.棕櫚酸　C16:0　8.8

5.硬脂酸　C18:0　2.0

1） 單不飽和脂肪酸的含量超過(guò)橄欖油，高達(dá)80%。

2） 不飽和脂肪酸含量完全符合"歐米伽膳食"國(guó)際營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。

3） 富含較高的維生素E，是橄欖油的兩倍。

4） 含有角鯊烯與黃酮類物質(zhì)，對(duì)抗癌、抗炎有著極佳的作用。

5） 不含膽固醇、黃曲霉素、添加劑，未受任何農(nóng)藥化肥的污染

4. 山茶油歐米伽3含量

能，

山茶油不單是不飽和脂肪酸特別的多，而且油酸也是非常的豐富，放在冰箱里受冷也不會(huì)凝固，耐熱性能比較好，所以適合用來(lái)炒菜。

所以關(guān)于山茶油可不可以高溫炒菜的問(wèn)題，答案是肯定的。而且山茶油是食用油中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的食用油。

山茶油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

主要含脂肪油(為油酸、硬脂酸等的甘油酯)。我國(guó)茶油的食療雙重功能實(shí)際上優(yōu)于橄欖油，除了兩種油脂的脂肪酸組成及油脂特性、營(yíng)養(yǎng)成分相似外，新縣特產(chǎn)大塆印象新縣山茶油還含有橄欖油所沒(méi)有的特定生理活性物質(zhì)茶多酚和山茶甙（即茶皂甙，或稱茶皂素）。

1.單不飽和脂肪酸的含量超過(guò)橄欖油，高達(dá)80；

2.不飽和脂肪酸含量完全符合"歐米伽膳食"國(guó)際營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)；

3.富含較高的維生素E，是橄欖油的兩倍；

4.含有角鯊烯與黃酮類物質(zhì)，對(duì)抗癌、抗炎有著極佳的作用；

5.不含膽固醇、黃曲霉素、添加劑，未受任何農(nóng)藥化肥的污染。

5. 山茶油 歐米伽3

山茶油的Omega-3和Omega-6脂肪酸比例通常為1：2，即Omega-3比例為1，Omega-6比例為2。問(wèn)題的產(chǎn)生是由于人們飲食不當(dāng)，過(guò)度攝入了Omega-6脂肪酸，從而導(dǎo)致Omega-3和Omega-6脂肪酸比例失衡。

1:2

山茶油的omega-3和omega-6比例通常為1:2,即每克山茶油中含有1毫克omega-3脂肪酸和2毫克omega-6脂肪酸。由于山茶油中omega-3和omega-6的比例不合理,可能會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)失衡,從而影響人體健康。

6. 山茶油歐米伽9

適合九個(gè)月寶寶食用的油是橄欖油和菜籽油。

原因如下：

1. 橄欖油富含單不飽和脂肪酸，這種脂肪酸對(duì)嬰兒的發(fā)育非常有益。同時(shí)，橄欖油也富含維生素E和抗氧化劑，有助于增強(qiáng)寶寶的免疫力。

2. 菜籽油富含多不飽和脂肪酸，這種脂肪酸對(duì)寶寶的視力和大腦發(fā)育都非常重要。此外，菜籽油還富含維生素E和必需脂肪酸，能夠幫助寶寶吸收脂溶性維生素和維持皮膚的健康。

3. 與其他種類的油相比，橄欖油和菜籽油的酸度較低，對(duì)寶寶的消化系統(tǒng)更加友好。

需要注意的是，在給九個(gè)月寶寶添加油時(shí)，應(yīng)該逐漸增加量。最初只需添加少量油，然后逐漸增加，以確保寶寶的消化系統(tǒng)能夠適應(yīng)新的食物。此外，不要過(guò)度加熱油，以避免產(chǎn)生有害的化學(xué)物質(zhì)。最好選擇橄欖油和菜籽油來(lái)烹飪寶寶的食物。

7. 山茶油含歐米伽3多少

含量約占1~2%。

山茶油取自山茶屬山茶科油茶樹(shù)的種籽。山茶油中不含芥酸，膽固醇，不飽和脂肪酸高達(dá)90%以上，油酸達(dá)到80~83%，亞油酸達(dá)到7~13%，歐米伽3含量1-2%，鄭茶油里的歐米伽-3含量值突破性地達(dá)到了12.5%。

8. 山茶油含歐米伽9

山茶油為山茶科植物油茶種子的脂肪油，又名楂油。原產(chǎn)于大陸，其主要成份為脂肪油、生育酚、和固醇類等。茶油其性味是性涼味甘，具有清熱化濕，殺毒解毒，治痧氣腹痛等。民間常用茶油來(lái)作為胃潰瘍的愈合，且經(jīng)證實(shí)有效。

亞麻油是簡(jiǎn)單易行的歐米伽膳食，亞麻籽油是以西北地區(qū)純天然、無(wú)污染的亞麻籽為原料，應(yīng)用現(xiàn)代生物科技創(chuàng)新成果精煉而成的植物精華素。它品質(zhì)好、氣味芳香、富含α—亞麻酸高達(dá)57%，是當(dāng)今世界最受青睞的頂級(jí)功能型降脂食用油。