1. 茶油可以直接拌飯吃嗎

茶油，油茶籽油俗稱，又名山茶油、山茶籽油，是從山茶科山茶屬植物的普通油茶成熟種子中提取的純天然高級食用植物油，色澤金黃或淺黃，品質(zhì)純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正。

《中國藥典》（1995年版）將茶油作為藥用油收載，茶油因其富含多種營養(yǎng)成分，內(nèi)服、外用都有很好的效用。

茶油有清熱化濕、殺蟲解毒的作用。

經(jīng)常服用，能抑制衰老，對慢性咽炎和預(yù)防人體高血壓、動脈硬化、心血管系統(tǒng)疾病有很好的療效。

長期服用，能清胃潤腸、可治痧氣腹痛、急性蛔蟲陰塞性腸梗阻、習(xí)慣性便秘。

茶油能抗紫外線，直接搽用有防止曬斑及去皺、防止頭癬、體癬、頭屑、脫發(fā)的功效。

茶油可做洗發(fā)劑和護法素中的配劑使用，能防止皮膚瘙癢、慢性濕疹。

在臺灣等地，常用茶油拌飯及面條，作為婦女產(chǎn)后最佳的補品。南方素有“月子油”之稱。

孕婦在孕期食用，不僅可以增加母乳，而且對胎兒 的正常發(fā)育十分有益。

嬰幼兒及兒童食用，可利氣、通便、消火、助消化， 對促進骨骼等身體發(fā)育很有幫助。

中、老年人食用茶油可以去火、養(yǎng)顏、明目、烏發(fā)、 抑制衰老。

在中國傳統(tǒng)的中藥配方中常以茶油調(diào)制各種藥膏、藥丸，民間常用茶油浸泡蜈蚣、螃蟹涂治瘡傷。

2. 茶油可以直接涼拌菜嗎

茶油可以生吃，可以使用茶油制做涼拌菜，因為這樣食用茶油更有利于我們身體的健康，可以適當(dāng)?shù)亩喑渣c，所以說茶油可以生吃。

3. 茶油可以直接飲用嗎

茶油是可以直接飲用的，茶油中不含有毒素，直接食用不會對身體造成傷害。因為茶油是能夠生吃的。茶油和其他的一些食用油還是有區(qū)別的，因為豆油、花生油或者是其他的食用油，需要燒熱到一定的程度才能夠食用的。

4. 茶油可以做飯嗎

可以的

最好要純正茶油才是最好的茶油所含不飽和脂肪酸含量高達85%-97%。經(jīng)中國疾控中心（CDC）營養(yǎng)與食品安全所的對比檢測野茶油所含不飽和脂肪酸含量高達85%-97%，為所有食用油之冠；維生素E的含量比橄欖油高出一倍，達到了27.04mg%，且沒有任何對人體有害的元素。另外，野茶油中還含有橄欖油所沒有的特定生理活性物質(zhì)茶多酚和山茶甙。結(jié)果表明野茶油可以顯著降低血液中膽固醇、甘油三酯水平，降低血小板聚集率，減緩血栓形成趨勢，對心血管系統(tǒng)也具有重要的保護作用。因此營養(yǎng)及醫(yī)學(xué)專家建議指出，心血管病患者若常吃野茶油，對健康更有益。

5. 茶油可以烹飪嗎

茶籽油適合低溫烹飪。

茶籽油可以用來炒菜，但是大量的不飽和脂肪和抗氧化劑在高溫下容易發(fā)生化學(xué)變化，導(dǎo)致營養(yǎng)流失。所以烹飪時不建議用熱火煸炒，烹飪時可以用油蘸著吃，或者用來拌涼菜，有利于保留營養(yǎng)價值。

茶籽油營養(yǎng)豐富，含有抗氧化劑，需要存放在陰涼避光的地方，并擰緊瓶蓋，避免存放不當(dāng)導(dǎo)致營養(yǎng)價值下降。

6. 茶油可以直接拌飯吃嗎有毒嗎

 可以。

山茶油可以直接生食拌菜，或用于拌飯等，也可以用于燉湯，炒菜食用。

山茶油是從油茶樹的茶籽去殼、粉碎、榨取而來，其中含有大量的不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)、茶多酚、皂苷、維生素E等，用于日常烹飪飲食，可以補充一定的膳食營養(yǎng)。

7. 茶油可以拿來煮菜嗎

木子油：學(xué)名山茶油，又名野山茶油、茶籽油、油茶籽油，贛南民間稱之為"木油、木籽油、木梓油"，它是真正的純天然綠色食用油。

茶油，俗稱“油茶籽油”，又名山茶油、山茶籽油，是從山茶科山茶屬植物的普通油茶，成熟種子中提取的純天然高級食用植物油，色澤金黃或淺黃，品質(zhì)純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正。

兩者之間的作用不同：

木子油：  ①外用。木子油性偏涼，清熱、解毒、殺菌、化濕。外用可用于燙火燒傷、疥癬、蚊蟲叮咬等：  ②護膚、護發(fā)。木子油富含多種維生素，如維生素E、D、K和胡蘿卜素，滋潤細膩易吸收，在護膚方面有“東方橄欖油”之稱，寶寶出生時用木子油涂抹全身可以防止皮膚干燥、發(fā)炎，而且終生受益。也可作為護發(fā)素使用。

茶油：茶油是植物油，①茶油常作為食用油使用，也可入藥使用，入藥即可做外用，也可做內(nèi)服。②外用，有防曬祛斑、潤膚止癢、抑制細菌的功效，對頭癬、體癬、頭屑、濕疹、皮膚瘙癢等皮膚疾病的功效。③內(nèi)服，對高血壓、動脈硬化、心血管系統(tǒng)疾病有很好的防治作用，可延緩衰老、明目烏發(fā)，對慢性咽炎、腸梗阻、便秘以及常見胃腸病均有一定治療效果。

8. 茶油可以用來做飯嗎

準(zhǔn)備材料：五花肉 800克、姜 20克、冰糖 少許、醬油 少許、鹽 少許、八角 少許、料酒 少許、植物油 少許、食鹽 少許。

1、第一步把準(zhǔn)備好的五花肉用刀切塊，姜切片，放一旁備用。

2、往鍋內(nèi)倒入準(zhǔn)備好的水，五花肉，料酒，使用大火煮開，將五花肉焯水，撈出備用。

3、接著往鍋內(nèi)放入適量的油，大火加熱，放入準(zhǔn)備好的冰糖，小火翻炒。

4、翻炒均勻，直到用鏟子將冰糖炒化。

5、然后鍋內(nèi)放入五花肉，用鏟子快速翻炒均勻。

6、鍋內(nèi)放入姜片，翻炒幾下。

7、接著鍋內(nèi)倒入準(zhǔn)備好的醬油，鹽，八角還有熱水，等待水煮開后轉(zhuǎn)小火燉半小時。

8、半小時后出鍋裝盤，這樣紅燒肉就已經(jīng)做好了。