什么是井江山茶油(井江野山茶油好嗎)
1. 井江野山茶油好嗎
目前市面上茶油主流品牌還是主要集中于江西、福建、湖南等茶油傳統(tǒng)使用地域,有潤心、金浩等。
近年來,江西的井江茶油跟江西井岡山農(nóng)戶合作種植茶樹,保證了原料的原生態(tài),加上先進的物理壓榨技術(shù),在整個江西的茶油品牌中嶄露頭角,還是蠻值得姓賴的。
2. 井江野山茶油沒有茶油味
1、茶油牌子:金浩,千島源,齊云山,贛江,井江,山潤,潤心,大三湘,高正,老知青
2、茶油可以選擇以前的十大品牌,非要說哪個好,真的得看個人選擇的,反正我個人就喜歡農(nóng)村現(xiàn)榨的茶油,各方面真不比牌子的差
3、茶油是平時老百姓日常生活中經(jīng)常會用的一種食用油,又叫做山茶油,色澤金黃或淺黃,品質(zhì)純凈,澄清透明,氣味清香,味道純正,這就是最好的茶油
3. 野山茶油價格
山茶油價格大概在70到100一斤左右。
市場上山茶油由于原料不同、生產(chǎn)工藝不同、純度不同、品牌不同,其價格也相差不少,對山茶油知識欠缺的消費者,稍不留神就上當(dāng)受騙。
精煉壓榨山茶油的得油率約為92%,原料成本價至少56.5元/500克;精煉浸出山茶油的得油率約為85%,成本價至少為38.53元/500克。
根據(jù)成本測算,低于80元/500克的壓榨山茶油慎買,低于60元/500克的浸出山茶油慎買。
4. 井岡山茶油
1、 竹筍是井岡山有名的古老特產(chǎn),主要產(chǎn)地在井岡山大小五井、荊竹山、朱砂、白銀湖、羅浮、黃坳、長坪、下七、茅坪、大隴、柏露等地。竹筍按品種和采收季節(jié)以及加工方法不同,可分為毛竹筍和小竹筍;冬筍和春筍;閩筍、煙筍和玉蘭片。冬筍、春筍和小竹筍還可制成罐頭及加工成咸筍,屬蔬菜半成品,可供餐館、家庭直接配料做成各種菜肴。由于筍肉鮮美,組織脆嫩,且含有大量的纖維素,不僅人們喜愛食用,還有健胃作用。
2、井岡山 紅米為水稻品種之一,因米皮呈醬紅色而得名。紅軍在井岡山堅持斗爭時期主食的紅米飯,南瓜湯指的就是這種米。因此,井岡山紅米在政治上有深遠的意義。井岡山紅米主產(chǎn)于井岡山。它營養(yǎng)豐富、蛋白質(zhì)含量高,飯味香濃,口感好
3、巍巍井岡, 蜜柚成林。這片紅色土地,綠意盎然,一派生機勃勃,井岡蜜柚,清甜飄香,無疑是其中十分亮麗的一道景色,地處典型中亞熱帶濕潤季風(fēng)區(qū)的井岡山周邊,雨量充沛,無霜期長,適宜絕大部分柑橘類果樹的栽培。其實,出產(chǎn)于井岡山周邊的井岡蜜柚,更是獨樹一幟。井岡蜜柚味甘、酸,性寒,有健胃化食、下氣消痰、輕身悅色等功用。現(xiàn)代醫(yī)藥學(xué)研究發(fā)現(xiàn)有降血糖、減肥、美膚美容等功效。經(jīng)常食用,對高血壓、糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用,對肥胖者有健體養(yǎng)顏功能、金蘭柚還具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效,可促進傷口愈合。
4、“五百里井岡”初榨 茶油是以井岡山區(qū)野生優(yōu)質(zhì)山茶籽為原料,采用“返樸歸真”的工藝榨出的第一道原生茶油,它濃香、質(zhì)純、色淡、營養(yǎng)又衛(wèi)生,不含黃曲霉素,不含膽固醇,沒有任何化工溶劑的污染,含有豐富的維生素E和不飽和脂肪酸,既保留了傳統(tǒng)土榨茶油的天然風(fēng)味和滋味,質(zhì)量指標又達到國家標準。長期食用能降低膽固醇,預(yù)防高血壓、心臟病、血管硬化,對心臟、血管有保護作用。古代文獻《農(nóng)政全書》《綱目拾遺》記載茶籽油可潤腸清胃、殺菌解毒、清肝降壓,加速傷口愈合等功效。山茶苷具有抗癌作用,是孕婦產(chǎn)后和老年人的最佳保健食用油。
5、 胡子蟾又叫角怪,學(xué)名稱髭蟾。因其雌性上頜邊緣有米色小點,雄性在上頜邊緣有黑色角質(zhì)剌,所以叫胡子蟾。此蟾是世界上珍奇兩棲動物之一。胡子蟾頭部扁而寬,體長,頭部、軀干部和四肢背面均呈蘭褐色或青灰色,體側(cè)和背上有不規(guī)則的斑點。腹面呈紫紅色或白色,密布乳白色小斑點。前肢長,后肢短,趾間有蹼,眼很特殊,上半呈蘭綠色,下半深棕色。雄蟾無聲囊和指墊。生活于山澗溪流附近的草叢之中,樹洞、石縫等處,捕食昆蟲、蛞蜍、蝸牛等。
6、 棘胸蛙又名石雞、棘蛙、石蛙等,屬兩棲綱蛙科。棘胸蛙全身披灰黑色,皮膚粗糙,雄蛙背部有成行的長疣和小型園疣,雌蛙背部散布小型園疣,腹部光滑有黑點。是一種大型的蛙類。該蛙營養(yǎng)豐富,肉質(zhì)細嫩,味道鮮美,并且有滋補、開胃、提神之藥效,故有山珍之稱。但因該蛙白天生活于山澗或陰濕巖石縫中,黃昏以后才出洞活動,撲以小型魚、蝦及各種昆蟲為食,其活動規(guī)律和生長環(huán)境與毒蛇相似,因此捕捉時較危險。
7、“嘎格耶” 豆皮王產(chǎn)自黃坳、下七,它以井岡天然山泉和當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)黃豆為原料,經(jīng)多道獨特傳統(tǒng)工藝精心制作而成。明時,豆皮列為貢品,盛名于世。它之所以品質(zhì)超群,特色鮮明,一是黃坳、下七終年水清如鏡,富含礦物質(zhì),內(nèi)聚力強,是豆皮最理想的制作用水;二是工藝獨特,在黃坳、下七,制作豆皮的絕活——“三口風(fēng)”從不外傳,仍沿襲“父傳子,兄傳弟”的傳統(tǒng),且一代更比一代強。“嘎格耶”豆皮王不含任何添加劑,形如卷葉,薄如蟬翼,潤滑白凈,味道鮮美,蛋白質(zhì)含量高達48—54%,相當(dāng)于瘦豬肉、牛肉的1—2倍,且各種氨基酸齊全,有健脾寬中,潤燥祛火,止咳化痰的食用效果。
8、客家人,在數(shù)百年顛沛流離的遷徙生活、篳路襤褸的艱辛創(chuàng)業(yè)過程中,為了生存,他們把中原的飲食習(xí)慣與當(dāng)?shù)氐呐腼兗妓嚾诤显谝黄?,形成了獨特的客家飲食文化。在井岡人家,至今仍保留著不少特色鮮明的客家小吃, 薯果子就是其中的珍品。薯果子以井岡本地紅心薯為原料,經(jīng)多道特殊工藝制作而成,它不含任何添加劑,色澤金黃、香甜松脆、口感獨特。紅薯,具有多纖維、低熱量、少脂肪和營養(yǎng)均衡等優(yōu)點,被世界衛(wèi)生組織推薦為最佳蔬菜和抗癌能手。進入二十一世紀,隨著人們“摒棄藥片文化,回歸飲食文化”養(yǎng)生理念的形成,薯果子以濃郁的客家特色,受到消費者的廣泛推崇。
9、井岡山 竹木工藝品,是當(dāng)?shù)厮嚾肆⒆惚镜刂衲举Y源為原料而制作的工藝系列品,各系列產(chǎn)品工藝精湛、高雅別致、大方實用。在其系列工藝產(chǎn)品中,既有構(gòu)思奇妙、風(fēng)格獨特的陳設(shè)裝飾藝術(shù)品,又有因材施藝、利用竹木天然的顏色、紋理、巧奪天工、精心制作具有較高欣賞和實用價值的家具;既有題材廣泛、立意新穎、琢制精良、色彩諧調(diào)為題材,形成了獨具井岡山特色的工藝美術(shù)品。為充分利用井岡山的豐富自然資源,近幾年來,該市從上海引進先進加工技術(shù),開辦了上?!畬酵婢呗?lián)營廠,生產(chǎn)兒童積木玩具、智力玩具六面畫、文化旅游紀念品。其中兒童玩具1984年獲國家優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎。產(chǎn)品遠銷國外。
10、素有“革命搖籃”的紅色美譽,同時又是舉世聞名的天然氧吧、綠色寶庫,是翠竹的海洋。這里盛產(chǎn)著各種各樣的美味竹筍,而“ 煙筍”則是其中最具代表性的竹林瑰寶,被譽為“竹林海參”——在遮天蔽日竹林中,鮮嫩爽脆的一棵棵大竹筍被采集到一起,剝?nèi)訉油鈿ず笥们宄焊蕽櫟木畬饺恢?,頓時香氣四溢,再用木炭文火焙烤至干,熏制成黑褐色的筍干,這就是“煙筍”。這樣做不僅僅是為了便于儲存和運輸,更主要是因為經(jīng)過這些工序加工而成的筍干具備了一種獨有的風(fēng)味,令人一嘗就難忘。以其燒肉,肉味甘美,而筍味綿長。吃法也很多:有水煮煙筍、煙筍燒五花、煙筍炒臘肉,等等。嘗過此味的朋友,沒有一個不回頭的!煙筍受人青睞,“美味”只是原因之一,“健康”則是原因之二:煙筍富含的長纖維對人類的腸胃內(nèi)壁具有極好的“清掃”功能,是消化道的優(yōu)秀“清道夫”,長期時用煙筍,對減少腸胃癌癥的發(fā)病率具有明顯的作用。人們喜食煙筍,還有第三個重要原因,那就是“營養(yǎng)”:煙筍豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等人體必需的營養(yǎng)成分和微量元素,纖維素含量也很高。因此,中醫(yī)認為,春筍有“利九竅、通血脈、化痰涎、消食脹”的功效。具有吸附脂肪、促進食物發(fā)酵、有助消化和排泄的作用,所以常食煙筍對單純性肥胖者大有益處。
5. 井江山茶油 怎么樣
即以縣域為主體,每個地方重點扶持發(fā)展3個特色主導(dǎo)產(chǎn)業(yè),X個新興特色產(chǎn)業(yè)。比如江山,“3”即是蜜蜂、食用菌、獼猴桃三大產(chǎn)業(yè),“X”是茶葉、中藥材、水產(chǎn)養(yǎng)殖、湖羊等產(chǎn)業(yè);開化的“3”即是開化龍頂、開化山茶油、開化清水魚,“X”即是中蜂、中藥材、紅高粱等產(chǎn)業(yè)。
“3+X”是指“3”即大力發(fā)展以千億級蘋果為代表的果業(yè)、以千億級奶山羊為代表的畜牧業(yè)、以千億級棚室栽培為代表的設(shè)施農(nóng)業(yè);“X”即因地制宜做優(yōu)做強若干區(qū)域特色產(chǎn)業(yè),比如魔芋、中藥材、核桃、紅棗和有機、富硒、林特系列產(chǎn)品等。
6. 江西野山茶油的作用和功效
一、煎炸
早上用煎雞蛋時可以使用山茶油,這樣的使用方法可以起到潤嗓清熱、滋潤腸胃的作用,而且茶油在加熱后不會變色,不會變味,不產(chǎn)生反式脂肪酸,營養(yǎng)價值也不會流失。煎炸食物時,普通食用油在高溫下會產(chǎn)生過氧化物,對人體極為有害。而野茶油含有抗氧化物(維E),可以在220度高溫連續(xù)油炸20小時不變質(zhì),不產(chǎn)生反式脂肪酸,品質(zhì)也不會發(fā)生改變,是更理想、更健康的煎、炸食用油。
二、炒菜
平時可以用茶油炒菜,茶油內(nèi)含豐富的維生素A和維生素E,具有很強的抗氧化作用?!I養(yǎng)專家指出“熱鍋冷油”的烹調(diào)方式可以保證菜品色、香、味和營養(yǎng)的正確方法。用潤心野茶油熱炒食品不發(fā)黑,清爽可口,不油膩。增強內(nèi)分泌系統(tǒng)功能:
山茶油能提高生物體的新陳代謝功能。
三、涼拌
普通的食用油在不加熱至熟的情況下,不能直接用于涼拌,而野茶油在不需加熱的情況下,可直接用于涼拌各種葷、素菜,同時還可以調(diào)制色拉醬,具有色澤鮮亮、口味爽滑,清淡、不油膩等特點。
四、蒸煮
在蒸魚等食物時可以加入一些山茶油,因為山茶油不僅能保留食材原有的新鮮,還具有去腥的作用.美國心臟協(xié)會在對現(xiàn)代飲食的研究中發(fā)現(xiàn):中國南部尤其是廣西巴馬、江西婺源、浙西山區(qū)居民心血管疾病死亡率最低,在歷史上都是長壽之鄉(xiāng)。
五、烘烤
在烘烤前或烘烤時涂抹一層野茶油,可以保持食物鮮香酥脆,口感爽滑,不易糊焦。
六、湯菜
在煮湯時或煮湯后加入一匙野茶油,使湯更清鮮味美。
7. 贛江牌野山茶油
1.本草天香BCTX(中國馳名商標,湖北品牌,農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè),全國純茶油領(lǐng)袖品牌,湖北通城黃袍山綠色產(chǎn)品有限公司)
2.金浩JINHAO (中國馳名商標,湖南省名牌,農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè),全國油茶籽油領(lǐng)先品牌,湖南金浩茶油股份有限公司)
3.綠海Green-sea (始于1987年,江西名牌產(chǎn)品,中華老字號,國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè),江西林產(chǎn)知名品牌,江西綠海油脂有限公司)
4.潤心 (江西省名牌產(chǎn)品,江西省著名商標,國內(nèi)油茶行業(yè)領(lǐng)先品牌,全國經(jīng)濟林產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè),青龍高科技股份有限公司)
5.得爾樂 (中國馳名商標,江西省名牌農(nóng)產(chǎn)品,省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè),茶籽油行業(yè)領(lǐng)先品牌,江西春源綠色食品有限公司)
6.山潤 (中國馳名商標,湖南名牌,農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè),湖南省高新技術(shù)企業(yè),綠色食品,湖南山潤油茶科技發(fā)展有限公司)
7.金拓天 (中國馳名商標,農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè),高新技術(shù)企業(yè),湖南省油茶工程研究中心,湖南金拓天油茶科技開發(fā)有限公司)
8.中富 (中國馳名商標,湖南省著名商標,大型綜合性食用油脂深加工企業(yè),農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè),湖南中富植物油脂有限公司)
9.徽山 (安徽省著名商標,安徽名牌產(chǎn)品,國家經(jīng)濟林產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè),農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè),黃山市徽山食用油業(yè)有限公司)
10.源森 (中國馳名商標,江西名牌,全國唯一的紅花茶油示范基地,農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級龍頭企業(yè),德興市源森紅花茶油有限公司)
8. 井味源山茶油
看廠家地址,用來聞一聞有茶油的香味,看生產(chǎn)日期,檢查一下是不是三無產(chǎn)品或者是用手機掃二維碼辨別