1. 內(nèi)蒙古油茶面

面粉400克 黃油50克 核桃仁50克 黑芝麻白芝麻60克 花生50克 瓜子仁50克 紅糖20克 白糖10克

1自己家種的花生，剝殼。2鍋底熱油，小火炒花生米3炒好去皮～把所有果仁放料理機里

4打碎就可以了5倒出來備用～6白面秤好

7不放油倒入鍋中小火，不停的翻炒～

8大概半個小時，面粉變黃，聞到面粉熟了的香味，加入油，不斷翻炒均勻受熱，攪拌均勻

9加入之前打碎的果仁10紅糖，白糖11全部翻拌均勻～

1清鍋炒面，重點是總是翻炒，炒的均勻為上，用面鏟將面球打散。先大火后小火。

2等面炒熟的時候，倒到面板上，用搟面杖把面再搟一下，為了把細小的面球搟成面喲。

3鍋內(nèi)放油（牛油，雞油，黃油，豆油都可以）油七成熟時將面放進油中，翻炒，至油溶于面中出鍋。

4將油茶面平攤于干凈的面板上，盡量攤薄，使其散熱，如堆在一起面可能會因余熱變糊。

5另炒香芝麻（也可以加其它的堅果類，如花生碎，核桃碎，葵花籽等）拌在炒面里。

6吃的時候可以加糖和甜味油茶，也可以加入適量調(diào)料及食鹽喝咸味油茶，依據(jù)個人口味而 1.核桃仁切碎一些，放在無油的平底鍋中炒香，盛出備用。

2.鍋里倒入小麥粉和豌豆粉小火翻炒。

3.翻炒至面粉香味飄出，豆腥味消失，顏色微黃，放入熟的紅糙米粉炒勻。

4.把炒好的粉盛出。鍋里放入植物油或黃油燒熱。

5.放入核桃仁翻炒幾下，倒入炒面翻炒，用鏟子捻開成團的粉，炒松散。

6.放入芝麻炒勻即可。

7.炒好的油茶放涼后密封保存。吃的時候，需要把油茶粉放入小碗里，加一點水調(diào)勻，燒一鍋開水，把粉漿加入。煮至油茶粘稠，放入適量的白糖攪勻即可。

2. 內(nèi)蒙羊油茶面的制作方法

不可以，山羊吃了易上火。

茶油，油茶籽油俗稱，又名山茶油、山茶籽油，是從山茶科山茶屬植物的普通油茶（Camellia oleifera Abel）成熟種子中提取的純天然高級食用植物油，色澤金黃或淺黃，品質(zhì)純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正。

油茶與茶葉（學名Camelliasinensis(L.)O.Kuntze）為同屬不同種，它們所結(jié)的種子榨出的植物油是完全不同的，前者稱為油茶籽油，后者稱為茶葉籽油。

3. 內(nèi)蒙古酥油茶

內(nèi)蒙古酥油茶的做法是需要將小奶鍋燒開半鍋水，添加一些專茶就可以了，之后將茶葉過濾，再加入適當?shù)呐Ｄ蹋?/p>

蒙古民族傳統(tǒng)的熱飲料。由磚茶水加鮮奶熬制成。喝時通常要加少許鹽，還可以加黃油，泡炒米和奶制品食用?？山K日飲用。有暖胃、解渴、充饑、助消化的功能。既可代湯下飯，又可待客。

制作方法：

1、小奶鍋燒半鍋水。

2、放上一點磚茶，一點就可以。

3、茶水燒開后，把茶葉過濾掉，剩下茶水在鍋內(nèi)。

4、放入牛奶，繼續(xù)燒開，燒開后關(guān)火。

5、準備碗，碗內(nèi)放入一小勺酥油、一把炒米，把奶皮掰入幾塊。

6、用煮好的奶茶沖泡碗內(nèi)，即成。愛吃甜的加糖，愛吃咸的加少許鹽，一碗好吃的奶茶就做完啦。

4. 內(nèi)蒙油茶有營養(yǎng)嗎

1、面粉和鹽放到鍋里，慢慢小火炒，大約10分鐘之后，面粉的顏色開始微黃。

2、黃油化成液體，分幾次倒入面粉里，大約炒10分鐘之后，再把香油加入，炒至面粉顏色變深。

3、把所有果仁和干桂花混合碾碎成小顆粒倒入鍋里，再炒5分鐘。

4、白糖和紅糖混合之后，一起倒入鍋里繼續(xù)炒至所有材料均勻、無白的干面粉和小面疙瘩，這時面粉的顏色呈淺棕色即可。整個過程大約30分鐘。

5. 內(nèi)蒙 油面

一、敖漢旗小米

內(nèi)蒙古赤峰市的敖漢地區(qū)種植和食用小米，自8000年前延續(xù)至今，是世界范圍內(nèi)種植和食用小米延續(xù)時間最長的地區(qū)，被稱為“世界小米之鄉(xiāng)”。2003年，考古工作者在敖漢旗興隆溝發(fā)掘出了粟和黍的碳化標本。經(jīng)專家考證，距今8000年。據(jù)此，世界專業(yè)機構(gòu)認證，敖漢地區(qū)為中國古代旱作農(nóng)業(yè)的起源地，亦為歐亞大陸旱作農(nóng)業(yè)的發(fā)源地。2014年，世界糧農(nóng)組織在敖漢旗召開了“世界小米起源與發(fā)展”學術(shù)會議。

敖漢小米蛋白質(zhì)含量豐富，與小麥相當，可高達10.66—10.92克/100克，不僅高于其他小米，而且還高于稻米和玉米。小米蛋白質(zhì)中氨基酸種類齊全，含有人體必需的8種氨基酸，且必需氨基酸的(模式)比例較合適；而敖漢小米中的氨基酸總量要高于其他小米，其中谷氨酸、亮氨酸、丙氨酸和脯氨酸含量最高，必需氨基酸含量更是占到蛋白質(zhì)總量的45.39%—45.82%，并且必需氨基酸評分高于FAO/WHO模式標準值，必需氨基酸指數(shù)EAAI為57.91—59.83，高于其它糧食（小麥51.54，稻米37.45，玉米45.30）。

被稱為“全球環(huán)境500佳”的敖漢旗，地處燕山山脈努魯爾虎山北麓，科爾沁沙地南緣，山坡地較多，北部平原開闊、丘陵起伏，沙地居多，是典型的旱作農(nóng)業(yè)區(qū)，全旗有2/3的耕地是旱地，是典型的雨養(yǎng)農(nóng)業(yè)，獨特的地理位置和氣候條件使敖漢地區(qū)的雜糧種植成為聞名全國的雜糧主產(chǎn)區(qū)域。敖漢有效積溫高，晝夜溫差大，光照充足，在這種氣候下生產(chǎn)出的雜糧品質(zhì)優(yōu)良，營養(yǎng)豐富，素有“中國雜糧出赤峰，綠色雜糧在敖漢”的美譽。 [8]

敖漢旗位于努魯爾虎山北麓、科爾沁沙地南緣，地理位置上處于北緯41°42'—43°01'，東經(jīng)119°32'—120°54'，氣候特點是：四季分明，日照豐富，晝夜溫差大，雨熱同期，積溫有效性高，是世界公認的蒙東遼西地區(qū)最適宜優(yōu)質(zhì)黍粟生長的黃金地帶，獨特的氣候條件，使以谷子為主的雜糧產(chǎn)品更具地方特色，贏得了“敖漢雜糧，悉出天然”的美譽。

旗內(nèi)地貌類型“南山、中丘、北沙”，土壤中富含硼、鋅、銅、硒等微量元素，谷子等雜糧雜豆大部分種植在山坡地和旱坡地上，農(nóng)戶世代傳承著施農(nóng)家肥、輪作、套種、人工除草等古老的耕作方式，有效減少了化肥和農(nóng)藥污染，這里的雜糧不但顆粒飽滿，適口性好，而且營養(yǎng)豐富。

二、奶豆腐

奶豆腐，蒙古語稱“胡乳達”，是蒙古族牧民家中常見的奶食品。用牛奶、羊奶、馬奶等經(jīng)凝固、發(fā)酵而成的食物。形狀類似普通豆腐，但不是豆腐。因像豆腐而得名。味道有的微酸，有的微甜，乳香濃郁，牧民很愛吃，常泡在奶茶中食用，或出遠門當干糧，既解渴又充饑。還可以做成拔絲奶豆腐，其軟韌牽絲為斷，是赤峰市宴席上的一道風味名菜。

奶豆腐，分為生奶豆腐和熟奶豆腐兩種。奶豆腐色澤乳白為最佳。奶豆腐可直接食用，柔軟細膩，十分可口，也可晾干久存食用。

奶豆腐可謂牛奶的精華，營養(yǎng)豐富、味道鮮美，其蛋白質(zhì)含量高達70.84%，富含氨基酸及其他有益身體的微量元素，是營養(yǎng)豐富，提高免疫力，美容養(yǎng)顏的佳品。

奶豆腐因其形狀不同，味道也是不一樣的，厚塊奶豆腐吃起來柔軟，有濃厚的奶香味，而薄奶豆腐油膩，進嘴即溶格外香甜。奶豆腐放置時間長就會變硬。因此食用時可將奶豆腐泡在熱茶里變軟后再食用。

奶豆腐一般是指我們平常所說的奶酪，也叫乳餅，完全干透的奶豆腐又叫奶疙瘩。

三、干咸菜疙瘩

赤峰干咸菜疙瘩是用食鹽等調(diào)味料腌漬經(jīng)過蒸煮后曬干的芥菜。有較強的咸味?？砷L期保存，可以做零食生食，也可炒菜。制作較好的干咸菜疙瘩，切開后顏色誘人，非常美味。

赤峰干咸菜疙瘩的腌制方法

1、首先將生辣菜疙瘩洗干凈，然后找一個小壇或小缸，把洗好的生辣菜疙瘩放進去。

2、把花椒大料放在盆里，然后燒一壺開水，將開水倒入盛有花椒大料的盆里，將花椒沏開，在盆子上面蓋個蓋子，呆上半個小時左右。

3、然后將沏好的花椒水倒入盛有生辣菜疙瘩的壇子里，然后撒上鹽，等待水涼了找個東西把它蓋住，免得落灰，然后剩下的就是等了，基本上兩三個月后就可以吃了，而且時間越長味道越好。

4、待生辣菜疙瘩腌好后，將他們蒸熟。

5、將蒸熟的辣菜疙瘩在陽光下曬干，即可使用

四、赤峰對夾

來赤峰，不吃上一個赤峰對夾，那你絕對是枉為此行。

對夾是赤峰市當?shù)氐囊环N特色美食。對夾源于一種“杈子燒餅”，采用一定比例的油、水和面，加入小米面或糜子面，然后涂上酥油，食用前用火烤制片刻就制作完成了。這種燒餅與普通芝麻烤餅除了在和面和制作工藝上有所不同外，還在于從吊爐取出之后，再擺到一種鐵制杈子上，回爐以微火重烤一遍，這樣做成的燒餅，外脆內(nèi)軟，別有風味。對夾內(nèi)的熏肉也十分講究，精選十幾種配料調(diào)味，香而不膩。對夾外表金黃，層次分明，具有北方特點，香酥脆，肉細嫩，瘦而不柴，肥而不膩；亦有南方淡淡的茶香，沁人心脾，具有理氣、養(yǎng)脾之功效。赤峰對夾被稱之為“中國的夾肉漢堡”。

對夾之來歷，傳說一：

康熙、乾隆年間，也是清朝的鼎盛時期，正值太平盛世。乾隆每年舊歷五月都要到熱河行宮（承德避暑山莊）避暑狩獵。據(jù)講，一次狩獵木蘭圍場，追逐一只斑斕猛虎，來到了紅山（赤峰）腳下，終于獵虎如愿。乾隆皇帝就在赤峰下洼子“松山館”用親帶御廚擺下了滿漢全席大宴群臣。除烤全羊外，三十八味宮廷御膳美味佳肴中，就數(shù)對夾名列前茅，眾臣食之贊不絕口。由此制作秘方傳入民間。

對夾之來歷，傳說二：

1917年，河北人蘇文玉、蘇德標父子迫于生活，到熱河地區(qū)的赤峰城做買賣，當時赤峰有一種非常有名的燒餅叫“哈達火燒”，蘇家便以賣燒餅為生。后來，蘇家受到老家一種類似于對夾的特色小吃———驢肉火燒的啟發(fā)，便產(chǎn)生了制售夾肉燒餅的想法。說到燒餅夾熟肉，蘇家更是獨具優(yōu)勢：原來蘇家一親戚，清朝末年在“奏事處”當廚子，經(jīng)常到北京裕盛樓肉鋪買肉，就把皇宮里御膳房熏肉的技術(shù)傳授給了裕盛樓的人。當時，15歲的蘇德標在裕盛樓肉鋪學徒，他既能干又有心計，終于學會了宮廷熏肉法。蘇家整合了哈達火燒、驢肉火燒和宮廷傳統(tǒng)熏肉三項工藝，制作出了一種具有獨特工藝和風味的夾肉燒餅，起名為對夾。從此，對夾這種特色小吃便在赤峰誕生了。

五、牛肉干

牛肉干是內(nèi)蒙草原特產(chǎn)，也是赤峰特產(chǎn)，分為風干牛肉干、炭烤牛肉干，這不僅因為原料是大草原上的優(yōu)質(zhì)牛肉，還因為它的制作工藝極其特別。草原上的空氣寒冷而干燥，將新鮮的牛肉，在自然環(huán)境中冷凍，然后在通風的環(huán)境中懸掛4-5個月，這樣的工藝不但使肉中的水份全無，油份也散失掉了，而且肉質(zhì)變得相對松散，香味也凝結(jié)和濃縮，使得口味獨特，濃香無比。

內(nèi)蒙赤峰牛肉干因其豐富的營養(yǎng)價值而倍受人們的青睞，研究證明內(nèi)蒙古赤峰牛肉干中所含有每天人體所需蛋白蛋和氨基酸成份極為豐富，故營養(yǎng)價值極高，內(nèi)蒙牛肉干對老年人、兒童的身體虛弱及病后恢復(fù)，有特別好的幫助，對補脾、胃、益氣血、強筋骨、消渴、消水腫、腰酸軟、身體無力等極為見效，每天食用50克至100克內(nèi)蒙牛肉干可補充每天所需的營養(yǎng)元素。

六、赤峰哈達餅

赤峰哈達餅

哈達餅又叫哈達火燒是內(nèi)蒙古自治區(qū)赤峰市（昭烏達草原）的傳統(tǒng)著名小吃。產(chǎn)地：中國內(nèi)蒙古。哈達餅原產(chǎn)于烏蘭哈達地區(qū)，故名?！盀跆m哈達”意為赤山或紅山，即現(xiàn)在的內(nèi)蒙古赤峰市。

哈達餅是赤峰所獨有的風味食品。

說起來哈達餅的問世，實出偶然。據(jù)傳大約在一百五十年前，赤峰的面點師傅在做南沙餅、豆沙餅時，由于劑頭無酥、油多、少餡成了余面，師傅們就想了一個法子，把劑頭搟開，包上酥和糖烙餅，結(jié)果特別受歡迎。赤峰的各大飯莊相繼制作，名噪一時。

哈達餅是近似于點心的餅，造價較高，用水油面和油酥搟成皮，包干果甜餡，烙制而成。制作過程是先制餅坯：將面粉加白油（粗制奶油）或奶油和成酥面。另用面粉和白油及水和成水油面團，然后用水油面包油酥面，搟成圓片成餅坯；再制餡：熟面粉加白油、瓜子仁、芝麻、核桃仁、白糖調(diào)成甜餡；最后烹制：餅皮上放餡料抹勻，從兩頭對卷，再盤成圓餅形，搟成荷葉餅狀，放入鐺內(nèi)，用小火烙成虎皮色，烙熟后出鐺，切兩半或四瓣即成。制成的哈達餅具有掉在地下粉碎，放到嘴里不用嚼，酥脆香甜等特點。

七、赤峰蕎面粉

蕎麥，為一年生草本植物，有成熟快、抗逆性強、耐寒性強等生長特點，特別適應(yīng)于干旱丘陵和涼爽氣候的地區(qū)。蕎麥是唯一作糧食的蓼科植物，蕎面具有降血糖血脂、保護視力、防治冠心病和癌癥等特殊保健功效，被人們譽為“益壽保健食品”。敖漢蕎麥因“粒飽、面多、粉白、筋高、品優(yōu)”等優(yōu)質(zhì)特點，在2008年就被農(nóng)業(yè)部批準為國家地理標志保護產(chǎn)品，用蕎面制作的“敖漢撥面”也是赤峰地區(qū)的特色美食。

內(nèi)蒙古敖漢旗長勝鎮(zhèn)雙井有“蕎麥之鄉(xiāng)”的美稱，這里種植蕎麥有得天獨厚的自然地理條件，晝夜溫差大，光照充足，比較適宜蕎麥的生長，因此，蕎麥在該地區(qū)種植面積大，產(chǎn)量高，年產(chǎn)量在200萬公斤左右，因其無農(nóng)藥、無化肥污染而被稱為“綠色食品”。

八、敖漢旗四家子鎮(zhèn)粉條

赤峰市敖漢旗四家子鎮(zhèn)盛產(chǎn)馬鈴薯，是優(yōu)質(zhì)馬鈴薯生產(chǎn)基地之一，全鄉(xiāng)馬鈴薯種植面積為２萬多畝，年產(chǎn)量達3500萬公斤，主要品種有：克新一號、克新四號、奉玉２號、奉玉16號，該地區(qū)生產(chǎn)出的馬鈴薯具有個大、淀粉含量高等特點，很適合粉條加工?！?/p>

四家子鎮(zhèn)粉條，以當?shù)貎?yōu)質(zhì)馬鈴薯為原料，采用純手工制作，四家子鎮(zhèn)粉條具有營養(yǎng)豐富，韌性強，口感好等特點，分細粉、寬粉、超寬粉三種，非常適合燉菜。

九、馬奶酒

馬奶酒性溫，有驅(qū)寒、舒筋、活血、健胃等功效。被稱為元玉漿，是“蒙古八珍”之一。曾為元朝宮廷和蒙古貴族府第的主要飲料。忽必烈還常把它盛在珍貴的金碗里，犒賞有功之臣。當你踏上草原，走進蒙古包后，熱情好客的蒙古人便會將美酒斟在銀碗或金杯中，托在長長的哈達上，唱起動人的敬酒歌，款待遠方的貴客，以表達自己的誠摯之情。這時，客人理應(yīng)隨即接住酒，然后能飲則飲，不能飲品嘗少許，便可將酒歸還主人。若是推推讓讓，拉拉扯扯，不喝酒，就會被認為是瞧不起主人，不愿以誠相見等等。主人的滿腔熱情，常常使客人產(chǎn)生難別之情，眷戀之感。

據(jù)專家考證，奶酒起源于春秋時期，自漢便有“馬逐水草，人仰潼酪”的文字記載，極盛于元，流行于北方少數(shù)民族已有兩千多年，系歷史悠久的傳統(tǒng)佳釀。一直承擔著游牧民族禮儀用酒的角色。奶酒，蒙語稱“阿日里”。相傳早在元朝初期，漠北處于大動亂、大變革時期，當時的蒙古各部落七零八落，部落之間較量實力，各選君主。剛滿17歲的鐵木真繼承了父親的遺志，騎上戰(zhàn)馬，揮旗重建家園。鐵木真的妻子在家里，一面思念遠征的丈夫，一面制作奶食品。有一天，她在燒酸奶時，鍋蓋上水珠流到了旁邊碗里，她嗅到特殊的奶香味。一嘗味美、香甜，還有一種飄飄欲仙的感覺，她漸漸地在生產(chǎn)生活中掌握了制酒的工藝，并簡單地制作了酒具，親手釀造。在鐵木真做大汗的慶典儀式上，她把自己釀造的酒獻給丈夫成吉思汗和將士們，大汗和眾將士喝了以后，連聲叫好。從此，成吉思汗把它封為御膳酒，起名叫賽林艾日哈。每當蒙古族向您敬獻哈達和奶酒時，是對貴客的最高禮儀。奶酒便成為蒙古族接待上賓的必備佳釀。

十、元寶山區(qū)小五家鄉(xiāng)雞渣咸菜

到赤峰，不吃上一口雞渣咸菜，不給親朋好友帶上幾瓶雞渣咸菜，你都不好意思說來過赤峰，雞渣咸菜更以元寶山區(qū)小五家鄉(xiāng)雞渣咸菜更為正宗，它采用放養(yǎng)的農(nóng)家笨雞肉及本地精選的芥菜為原料制成，入口回味無窮，是早餐小菜、拌面佐料的最佳伴侶。

6. 內(nèi)蒙古油茶面的做法

這取決于個人口味和需求。牛骨髓油茶和其它的油茶都有其獨特的風味和特點，對于喜歡濃郁奶味并且需要補充營養(yǎng)的人來說，牛骨髓油茶是一個不錯的選擇；如果喜歡清淡口味或者對奶制品過敏，可以選擇其它的油茶。但需要注意的是，油茶都是高熱量飲品，適量飲用即可。牛骨髓油茶是閩南地區(qū)的特色茶飲，可以延伸到茶文化和食文化的交融，可以嘗試了解一下茶和油茶的歷史和文化。

7. 內(nèi)蒙古油茶哪個牌子的好

西北旅游必去景點推薦第一的還是敦煌莫高窟

說道甘肅旅游就不得不說敦煌，說到敦煌就不得不提及莫高窟，甘肅莫高窟在規(guī)模數(shù)量、藝術(shù)成就上遠超其它石窟，堪稱中國石窟文化之首，其歷經(jīng)七朝修建和歷代文化積淀，融匯壁畫、泥質(zhì)彩塑、洞窟建筑等多種藝術(shù)形式，這種來自時間和藝術(shù)實踐的演化形成了敦煌莫高窟無與倫比的美。不論是佛教信徒還是單純的藝術(shù)愛好者，甚至是單純組團游游客，都無一不被這深厚的歷史積淀所震撼著。

西北旅游必去景點推薦第二——張掖丹霞地貌

丹霞地貌以陡崖坡為特征的紅層地貌，在我國境內(nèi)分布廣泛，在云南、青海、貴州、四川、福建等地都有分布。然而其中廣為人知，以絢麗的色彩而冠絕中華的無疑便是甘肅張掖的丹霞地貌。甘肅張掖的丹霞地貌以造型豐富、面積巨大、色彩多樣而為人所熟知，其景致遠觀瑰麗絢爛如瑰寶，近看粗獷奇崛大氣磅礴，置身期間，便仿佛閱覽一幅手法多變，用色上乘的畫卷，游甘肅而不至丹霞，終是枉然。

西北旅游必去景點推薦第三——茶卡鹽湖

茶卡鹽湖，位于海西蒙古族藏族自治州烏蘭縣鹽湖路，是柴達木盆地四大鹽湖之一，湖面海拔3100米，被旅行者稱為天空之鏡，也被旅游地理雜志評為人生必去的55個地方之一，四周被雪山環(huán)繞，平靜的湖面像鏡子一樣，反射著美麗的令人窒息的天空景色，置身于鹽的世界，漫步湖面如行走云端之上，仿佛翱翔夢中天堂，游玩茶卡鹽湖，入園之后約1公里抵達天空之鏡廣場，再往里走是鹽雕公園，有各種鹽塑造的大型雕塑，再往里走就到達了鹽湖，從進入鹽湖開始到鐵軌盡頭還有四公里，可以選擇乘坐小火車，也可以沿著鐵軌旁邊的木棧道步行。

大西北旅游值得去的10大景點第四--坎布拉國家森林公園

坎布拉國家森林公園，位于黃南藏族自治州尖扎縣李坎公路，北依黃河，緊靠李家峽水電站，最高海拔3100米，最低海拔2300米，以奇特的丹霞地貌景觀，悠久的宗教文化，多采的植物景觀和碧波蕩漾的李家峽水庫而聞名，水庫與丹霞地貌，共同構(gòu)成了碧水挾丹山，大壩鎖黃河的壯美景觀，坎布拉以獨特的丹霞景觀為主，山峰挺拔，雄渾壯麗，充滿陽剛之氣，極具自然魅力，堪稱全國之最，景區(qū)內(nèi)有著名景點瑤池仙境-擎天一柱等

大西北旅游值得去的10大景點第五---青海湖風景區(qū)

青海湖風景區(qū)，位于海南藏族自治州共和縣，是中國蕞大的的內(nèi)陸咸水湖,世界第二大咸水湖，湖面海拔3200米,被譽為中國最美的湖，是初到青海必打卡的景點之一，青海湖被四座巍巍高山所環(huán)抱，舉目環(huán)顧，猶如四幅高高的天然屏障，將青海湖緊緊環(huán)抱其中，青海湖真的很大，環(huán)湖游的話約360公里左右，最好安排在2-3天游玩，

大西北旅游值得去的10大景點之六——門源油茶花海

百里油茶花風景區(qū)，位于海北藏族自治州門源回族自治縣圓山大道，這里是青海的油菜花基地，也是西北地區(qū)的主要油料產(chǎn)區(qū)，油菜花并不稀奇，很多地方都有，但是門源縣的油菜花和南方油菜花完全不同，每年的7月份是門源油菜花開的季節(jié)，延近百公里，放眼望去，整個油菜花田猶如金黃色的大海一眼望不到頭，在高原的藍天白云和雪山的映襯下，有一種鋪天蓋地的大西北氣概，而欣賞油茶花海，可以選擇三個最佳地點，水泥廠對面的南山上-青石嘴鎮(zhèn)的圓山觀花臺，但多數(shù)游客，都會選擇在青石嘴鎮(zhèn)觀賞油菜花，這里油菜花田比較集中，油菜花開時節(jié)，大片的油菜花，美得讓人陶醉。

西北旅游必去10大景點排名之七——鳴沙山月牙泉

甘肅旅游的景點向來以種類多，景觀奇而著稱。有崆峒山這樣的秀麗山色，有雄渾蒼涼的嘉峪關(guān)，也有似鳴沙山、月牙泉這樣的“孿生姐妹”。鳴沙山月牙泉位于敦煌城南五公里沙漠之中，千百年來亙古不絕，堪稱“沙漠第一泉”，而與之相互依托的鳴沙山更能發(fā)出嗡嗡的聲響。優(yōu)雅的月牙泉和粗獷的沙漠相互交融，奇特的自然現(xiàn)象交織期間，便形成了甘肅獨特的沙漠奇觀。

西北哪些景點值得一去排名八——拉卜楞寺

拉卜楞寺位于甘南地區(qū)，該地區(qū)藏族文化濃厚。拉卜楞寺和西藏的哲蚌寺、色拉寺、甘丹寺、扎什倫布寺、青海的塔爾寺合稱我國-教格魯派(黃教)六大寺院，也因為全國最好的藏傳佛教教學體系被譽為“世界藏學府”。拉卜楞寺在佛像、古籍、壁畫、封文上等文物收藏極為豐富，來拉卜愣寺，游客不但能感受寺內(nèi)粗獷、雄渾而又故意盎然的建筑，還能一覽眾多佛學文化古跡。

西北哪些景點值得一去排名九——察爾汗鹽湖

察爾汗鹽湖，位于海西蒙古族藏族自治州格爾木市，是中國青海省西部的一個鹽湖，位于柴達木盆地南部，也是世界上最著名的內(nèi)陸鹽湖之一，察爾汗鹽湖，是柴達木盆地最低洼和最核心的地方，雖然沒有茶卡那么出名，但是這里的景色真的超出你的想象，這里有超美的綠色鹽湖，湖水面的顏色深淺，會隨季節(jié)時間的變化而不同，所以每個時間段，看到的鹽湖顏色會有所不同，個人感覺，察爾汗鹽湖，在每年的6-7月份，是看日落最好的時節(jié)

西北哪些景點值得一去排名之十——甘肅省博物館

即便是為了看一看我國文物中的至寶——馬踏飛燕，甘肅省博物館也是甘肅旅游不得不去的景點之一，而馬踏飛燕更被國家旅游局確定為中國旅游標志。而諸如《儀禮》、大云寺五重舍利寶函、東羅馬鎏金銀盤等至寶也因為獨特的文化價值和歷史沉淀而廣為歷史文化愛好者的關(guān)注，走進甘肅省博物館，便能體會西北地區(qū)在整個歷史長河中的演化和文化傳承!

8. 內(nèi)蒙古油茶怎么吃

1 塔塔爾族有許多特產(chǎn)2 塔塔爾族是蒙古族的一個分支，在地理和文化上與蒙古族相似，他們的生活方式主要以畜牧和漁獵為主。因此，塔塔爾族的特產(chǎn)往往與這些生產(chǎn)方式相關(guān)。以美食為例，牛、羊肉制品、奶制品和魚蝦類的食品都是塔塔爾族的特色美食。3 塔塔爾族的其他特產(chǎn)還包括馬鈴薯、紅菇、蘑菇、草藥等等。此外，塔塔爾族還有傳統(tǒng)的織布和編織手工藝品，例如氈房、馬鞍、帽子、口袋等。這些手工藝品在當?shù)囟己苡刑厣?，也是它們的文化遺產(chǎn)之一。

9. 內(nèi)蒙古油面的做法

蒸的時間一般在20分鐘左右，像一些氣溫較高的地方，蒸莜面的時間不宜過長，一般在15分鐘左右，當然了，主要還是看做成什么，莜面栲栳栳、莜面魚兒等蒸幾分鐘就好了，蒸莜面的時候火候要足，鍋里的水要加夠，中間不要打開籠蓋看，這樣會影響莜面的營養(yǎng)成分。

擴展資料：

莜面小技巧

1、莜面和面時，水和莜面的比例一般都是1：1，也不是絕對的，主要和莜面本身的濕度有關(guān)系，莜面和面，面一定要和的硬一點，做出來才會不容易黏，更勁道。

2、莜面太粗的話，可以加一點白面粉，莜面性寒，一定要經(jīng)過“三熟”之后，才是食用哦，吃莜面不要吃得過多。

3、莜面和面不能用涼水和面，要用開水，變加入邊攪拌，蒸莜面的時候火候要足，鍋里的水要加夠，中間不要打開籠蓋看，這樣會影響莜面的營養(yǎng)成分

10. 內(nèi)蒙油茶是什么做的

松鼠鱖魚

民國年間，達客顯貴齊聚馬祥興，自然要求也多，其中就有客人提出要吃“活菜”，廚師馬定松即選一斤半左右的鱖魚，以“猛虎下山”刀法，從魚頭腮邊下刀。將龍骨和肚皮刺骨都去掉，魚肉改刀成斜方塊，刀刀切到皮，但魚皮一點也不破，切好后，以少量的蔥油，鹽水拌茨，將粉液裹住魚身，放在八成火的油鍋里炸，見黃即起鍋，外脆里嫩，外形像一只松鼠，再把鍋燒熱，將醋、糖勾成汁，上桌一澆，只聽魚吱吱作響，頗像松鼠鳴叫，活脫脫一條小松鼠上桌。“四大名肴”之一的“松鼠鱖魚”就此誕生了。 

 蛋 燒 賣

在國民黨高官中，號稱“小諸葛”的白崇禧，也是回民，聽說馬祥興菜好，便經(jīng)常光顧，喜歡吃燒賣和蝦。于是廚師金宏義針對他的喜好，用蛋皮裹以蝦仁，做成燒賣狀，用氣鍋蒸熟后，再澆上用雞汁、菱粉、鴨油調(diào)成的鹵汁。一籠色澤艷麗，小巧玲瓏的“蛋燒賣”就此出籠了，白崇禧吃后非常高興，連喊打賞。從此成為“四大名肴”之一。

 鳳尾蝦

現(xiàn)在風靡全國的“鳳尾蝦”，乃是馬祥興首創(chuàng)。該菜選用鮮活大河蝦，以大青蝦為最。有一次，小學徒在擠蝦仁時，沒有擠干凈，留了尾部半截殼沒擠下來，放油鍋里一走，結(jié)果殼紅肉白，十分好看，廚師見后靈機一動，干脆將青蝦全部去頭殼，身殼，留尾殼，去紅筋，上漿，配以青豆，冬菇丁，筍丁，蔥白，然后用鴨油爆炒。上桌后，只見其肉白尾紅，如艷麗的鳳凰尾巴，令人賞心悅目，遂將此菜取名為“鳳尾蝦”，成為“四大名肴”之一。

 美人肝

一九二七年，國民政府定都南京后，馬祥興生意日益興隆。一日，杏林國手張姓名醫(yī)在馬祥興請客，訂了“八大八小”酒席，由于當日客人很多，備料不足，配菜時缺少一個，名廚馬定松急中生智，用鴨胰子配上雞脯用鴨油爆炒。上桌后，只見一盤鮮嫩的鴨胰子白里泛紅，流光溢彩，晶瑩剔透。食之，鮮而嫩，脆而爽，回味悠然不盡，客人吃得贊不絕口，大呼真乃人間美味。問這道菜叫什么名字？馬定松脫口而出“美人肝”。后被列入“四大名肴”之首。