1. 可可油怎么樣

、黑巧克力

黑巧克力或稱純巧克力，主要由可可脂、少量糖組成，硬度較大，可可脂含量較高，微苦。黑巧克力是喜歡品嘗“原味巧克力”人群的最愛。因為牛奶成分少，通常糖類也較低?？煽傻南阄稕]有被其他味道所掩蓋，在口中融化之后，可可的芳香會在齒間四溢許久。甚至有些人認為，吃黑巧克力才是吃真正的巧克力。

通常，高檔巧克力都是黑巧克力，具有純可可的味道。因為可可本身并不具甜味，甚至有些苦，因此黑色巧克力較不受大眾歡迎。

2、白巧克力

白巧克力，因為不含有可可粉，僅有可可油及牛奶，因此為白色。此種巧克力僅有可可的香味，口感上和一般巧克力不同，也有些人并不將其歸類為巧克力。由于可可含量較少，糖類含量較高，因此白巧克力的口感會很甜。

3、牛奶巧克力

棕色的巧克力是牛奶巧克力，口感非常好，深受人們歡迎。長期以來，牛奶巧克力以它的口感均衡而受到消費者的喜愛，也是世界上消費量最大的一類巧克力產(chǎn)品。最早的牛奶巧克力配方是由瑞士人發(fā)明的，比利時和英國也是牛奶巧克力的主要生產(chǎn)國。他們往往采用混合奶粉工藝，具有一種類似干酪的風味。巧克力哪個牌子好吃？相對于純黑巧克力，牛奶巧克力的味道更清淡、更甜蜜，也不再有油膩的口感。好的牛奶巧克力產(chǎn)品，應該是可可與牛奶之間的香味達到一個完美的平衡，類似于兩個戀人之間既依戀又獨立的微妙關系。

2. 可可油是什么

可可油又稱可可脂是在制作巧克力和可可粉過程中自可可豆抽取的天然食用油。它具有淡淡的巧克力味道和香氣，是制作巧克力的一項材料。一般稱為白巧克力的糖果便單是由它制成。

3. 可可油就是可可脂嗎

白巧克力(white chocolate) －不含可可粉的巧克力 白巧克力：白巧克力成分與牛奶巧克力基本相同，只是不含可可粉，乳制品和糖粉的含量相對較大，甜度高。 白巧克力是由可可脂，糖，牛奶和香料（香草香料）制成的。要注意的是，可可脂（可可油）是高度飽和脂肪，也就是說，白巧克力的脂肪含量非常高。

4. 可可油護膚

優(yōu)點

1.保濕作用。可可油非常穩(wěn)定，而且是可食用級別，非常溫和，涂抹在皮膚上，可以形成一層油脂膜，幫助鎖住肌膚的水分，保持皮膚柔軟，具有良好的保濕作用。

2.預防皮膚干裂?？煽捎涂梢宰虧櫢稍锏募∧w，有效預防皮膚干燥和開裂。可可油非常適合涂抹在那些特別干燥、粗糙的皮膚位置，如肘部、膝蓋和腳跟。

3.預防和去除皺紋?？煽捎椭泻蓄慄S酮，而類黃酮這種成分具有很強的抗氧化作用，能夠延緩肌膚衰老，有效預防和去除皺紋。

5. 可可油的作用

不防曬。

很多人錯誤的利用可可油促進曬黑，盡管它有助于獲得自然曬黑效果，但沒有防曬作用。因此，為了防止陽光損害，最好是使用包含可可油并具有15級SPF以上防曬效果的曬黑霜。

可可油的作用還包括作為美容和化妝品的有效成分。在制藥業(yè)，可可油用于生產(chǎn)膠囊形式的栓劑和口服藥物。除了作為化妝品，洗發(fā)水和香皂的添加劑以外，可可脂的天然潤滑特性還使之成為理想的洗液和唇膏成分。可可脂具有良好的保濕作用，因此經(jīng)常被推薦給孕婦預防妊娠紋，治療皴裂的皮膚。它是一種理想的干燥皮膚保濕劑。此外，它的防腐特性和香氣更適合化妝品應用。

6. 可可油使用方法

奧巧雪糕不是代可可脂，它是一種含有可可脂的糕點。奧巧雪糕是由餅干、巧克力和奶油混合制成的甜點，其中巧克力含有可可脂，可可脂是從可可豆中提取的植物油脂，具有提高巧克力口感和質地的作用。因此，奧巧雪糕中含有可可脂，但不是代可可脂。

奧巧雪糕是一種含有可可脂的糕點，它的主要原料包括餅干、巧克力和奶油。巧克力中含有可可脂，可可脂是從可可豆中提取的植物油脂，具有提高巧克力口感和質地的作用?？煽芍休^高的飽和脂肪酸，因此過量食用會增加人體對飽和脂肪酸的攝入量，不利于健康。但適量食用可可脂含量較高的食品，如奧巧雪糕，有助于提高人體的能量和營養(yǎng)素攝入，同時也可以滿足人們對甜食的口感需求。因此，適度食用奧巧雪糕是可行的，但應注意控制食用量，避免過度攝入飽和脂肪酸。

7. 可可油成分

巧克力的起源：　　最早出現(xiàn)的巧克力，起源于墨西哥地區(qū)古代印第安人的一種含可可粉的食物，它的味道苦而辣。后來大約在16世紀，西班牙人讓巧克力“甜”起來，他們將可可粉及香料拌和在蔗汁中，成了香甜飲料。到了1876年，一位名叫彼得的瑞士人別出心裁，在上述飲料中再摻入一些牛奶，這才完成了現(xiàn)代巧克力創(chuàng)制的全過程。不久之后，又有人想到，將液體巧克力加以脫水濃縮成一塊塊便于攜帶和保存的巧克力糖?！　〉谝粋€發(fā)現(xiàn)巧克力的人,據(jù)說是克里斯托弗·哥倫布.1502年哥倫布從美洲勝利返回后,將一批奇妙的珍寶呈獻給西班牙國王.其中,有一些深棕色形似杏仁的豆子,不很顯眼,它們就是可可豆.賦予巧克力獨特魅力的成分正是可可豆.……　　巧克力的發(fā)展史：　　巧克力是世界上最受歡迎的食品之一，它是用熱帶植物可可的果實可可豆磨成粉后，再加入糖和香料等制成的。巧克力帶有濃郁的香味，用它可以制作出各種糖、糕點以及冰激凌等?！　〉?，最初的巧克力并不用來制作糖果、糕點和冰激凌。大約距今700年前，墨西哥的印第安人將可可豆烘烤后碾碎，再加入胡椒粉、香料、玉米粉和水，制成了一種飲料來飲用，這就是最初的巧克力?！　「鐐惒际堑谝粋€發(fā)現(xiàn)可可豆和巧克力的歐洲人，但他本人對此卻不感興趣。后來西班牙探險家科特茲在飲用了巧克力飲料后，精神大振，因此便認為這種飲料可以戰(zhàn)勝疲勞和增強抵抗力，并由此意識到可可豆可以成為搖錢樹，于是他很快便建立了自己的可可種植園，生產(chǎn)可可豆出口到歐洲?！　∏煽肆Φ陌l(fā)展：　　自巧克力流傳到歐洲以后，西班牙的廚師用糖代替了巧克力飲料中的胡椒粉，從而使巧克力的口味發(fā)生了根本性的變化。法國的廚師又將焦糖倒在杏仁上，外面再用巧克力包裹，從而制作出了杏仁巧克力。后來，荷蘭化學家范·霍騰發(fā)明了從可可豆里提取可可油的方法，為巧克力的規(guī)模化生產(chǎn)鋪平了道路。1847年，世界上第一塊固體巧克力問世。此后不久，瑞士人又在巧克力中加入了奶粉，賦予了巧克力奶油般柔滑的紋理，由此生產(chǎn)出了世界上第一塊奶油巧克力。

8. 可可油油的功效與作用

　　基礎油是制造手工皂必不可少的原料之一，我們充分了解各種基礎油的性質和功效就可以更加好的制造功效不同的手工皂額。　　

1、可促進起泡的油：椰子油、棕櫚核油?！　?/p>

2、可制造出不易融化變形硬肥皂的油：（紅）棕櫚油 　。　　

3、可制造出不易融化變形硬肥皂的，并能在皮膚上形成保護膜的油：可可油、雪亞脂（乳木果油）。　　

4、可制造出有保濕力肥皂的油：橄欖油、茶花油、（甜）杏仁（核）油、夏威夷堅果油、榛子油、酪梨油、蓖麻油、花生油 。　　

5、可制造出有保濕力肥皂的，但選擇材料時必須注意的較特殊的油：（新）菜籽油、葵花油、紅花油 。　　

6、可制造有清爽感覺的油：芝麻油、米糠油、玉米油、小麥胚芽油、棉籽油、大豆油、葡萄籽油、核桃油 ?！　?/p>

7、對皮膚有特殊效用的油：夏威夷核油、月見草油、玫瑰花蕾油（薔薇果油）、JOJOBA油 ?！　?/p>

8、用于護膚品的動物蠟或油脂：蜜蠟、羊毛脂、貂油、馬油、蛋黃油、牛（豬、乳）脂。

9. 可可油脂的作用

巧克力的可可含量越高，巧克力就會越苦，當然口感就會越好，對人體健康也會越好，但是可可含量過高的巧克力很多人又接受不了苦味，所以選擇巧克力還是要以口味來選擇。

可可脂是經(jīng)過可可豆加工后提煉出來的，是可可豆的天然油脂，這種天然油脂含有大量的飽和脂肪酸，是巧克力必不可少的原材料。

當巧克力中可可脂的含量較高時，巧克力的口感就會更加細膩柔滑，味道也會比較苦?？煽芍粌H不會使膽固醇升高，還是天然的抗氧化劑，保護心臟，對人體健康有益。但是在選購時要看清楚不要購買代可可脂的巧克力，代可可脂對人體健康是有害的。

10. 可可油是植物油嗎

黎巴嫩的Patchi。Patchi的巧克力，以可可成分濃度高逹70%的科特迪瓦可可豆做成，少放糖及牛奶等比較易令朱古力溶掉的材料，將巧克力置于溫室環(huán)境中也不會溶掉。糖和奶的成分較低，入口不會太甜，反令可可的甘香更為突出。

瑞士的Teuscher。Teuscher巧克力全以人手制造，不加防腐劑和染色素，十分天然。其中的Milk Champagne Truffle由含約50%可可成分的巧克力所制，以谷古油代替植物油，因為入口時質感十分細滑。中間的香檳軟心以成凝固狀的crystal form制成，不似一般液體酒心被咬破后隨即瀉出，掩蓋了巧克力的味道。一邊咀嚼，香檳酒香慢慢滲出，與巧克力混合，香氣縈繞。

比利時的Leonidas。比利時是公認巧克力造得最好的國家。Leonidas巧克力，以百分百可可油制造，可可油味道香濃，不含化學物，入口香軟滑溜。

比利時的Godiva。巧克力中的勞斯萊斯. Godiva是比利時王室御用巧克力品牌之一。大部分巧克力以人手制作，唧花點綴。Godiva巧克力普遍比較甜，濃郁的可可味，滲著甘苦的余香，口感細滑。與蕓蕓歐洲巧克力名牌相比，Godiva比較時麾，經(jīng)常推出時令款式。