1. 茶油排骨湯對(duì)孩子脾胃有影響嗎

主料

排骨750克，土豆一個(gè)，芹菜適量，小米椒適量，洋蔥半個(gè)

輔料

山茶油適量，姜適量，鹽適量，生抽適量，蠔油適量，白胡椒粉適量，干紅辣椒適量，火鍋底料適量，花椒適量，麻椒適量，燒烤料適量，孜然粉適量，白芝麻適量，蒜適量

1. 精排骨，清水浸泡半個(gè)小時(shí)，冷水下鍋， 焯一滾兒撈出，洗凈血水。

2. 鍋里另置清水，加入蔥姜，一段桂皮，大火燒開，中小火燉40分鐘，撈出排骨。

3. 適量鹽，生抽，蠔油，白胡椒粉調(diào)味， 抓勻。

4. 紅薯淀粉適量調(diào)成稠酸奶糊， 倒排骨上， 均勻掛糊。腌制十分鐘。

5. 土豆去皮。切粗條，芹菜切段，洋蔥切粗絲。

6. 鍋里適量油燒七成熱，土豆條放入，炸至金黃撈出。

7.腌制好的排骨一個(gè)一個(gè)夾入鍋里，炸兩分鐘左右即可，炸制微微醬紅撈出。

8. 鍋里留底油，姜蒜，花椒，麻椒，干紅辣椒放入微微炒香，切入適量火鍋底料，炒出紅油。倒入適量開水微煮出味兒，放入炸過的排骨，土豆條，翻炒入味兒。

9. 放洋蔥，芹菜段，小米椒放入，翻炒均勻。加適量鹽，雞精，燒烤料，孜然粉，白芝麻，翻炒均勻即可

2. 茶油煲湯有什么作用

涼拌：野生山茶油，無需加熱，直接涼拌各種葷菜、素菜，調(diào)制色拉醬，使菜品色澤鮮亮，品味爽滑，清淡不油膩。

　　熱炒：野生山茶油，倡導(dǎo)“熱鍋冷油”健康烹調(diào)方式，熱炒菜品不發(fā)黑、清爽可口、不油膩、提升菜的本味。

　　煎炸：野生山茶油，煙點(diǎn)高，含在一定歷史條件下抗氧化物，高溫長(zhǎng)時(shí)間連續(xù)烹飪，不易產(chǎn)生反式脂肪酸，油脂依然清香透亮。

　　烘烤：野生山茶油，烘烤食物時(shí)，在表面涂抹一層，保持食物酥脆，口感爽滑，不易糊焦。

　　湯菜：野生山茶油，煮湯時(shí)加入一匙，湯品更加清鮮味美。

　　清蒸：野生山茶油，清蒸前后加入一匙，菜品更加清香鮮艷。

口服：早上空腹喝兩勺（約10ml），補(bǔ)充全天維生素，潤(rùn)腸通便，解除便秘之苦，有效調(diào)理人體新陳代謝，山茶油中所含的維生素e，可分解體內(nèi)脂肪，幫助減肥。在中國(guó)民間有（長(zhǎng)壽油）之稱。

3. 茶油排骨湯對(duì)孩子脾胃有影響嗎能吃嗎

原料

排骨2根、嫩玉米1個(gè)、蓮藕2節(jié)

調(diào)料

蔥、姜、香菜、鹽、料酒、胡椒粉、味精各適量

做法

1、排骨切段，放清水中浸泡出血水；嫩玉米洗凈，切段；蓮藕洗凈，去皮，切滾刀塊；香菜擇洗干凈，切段；蔥擇洗干凈，切段；姜洗凈，去皮，切片。

2、砂鍋內(nèi)放清水，將排骨放進(jìn)去，加熱至沸，將排骨撈出，洗去排骨表面浮沫，浸泡排骨的血水倒進(jìn)砂鍋，待砂鍋中的水近沸騰時(shí)，撇凈浮沫，將排骨重新放進(jìn)去，加蔥段、姜片、料酒、胡椒粉，大火燒沸，轉(zhuǎn)小火燉30分鐘。

3、將嫩玉米段、蓮藕塊放入砂鍋，加鹽，繼續(xù)燉20分鐘至排骨酥爛，放味精一熬好口味，盛入碗中，撒上香菜即可。

4. 茶油蒸排骨

1、原料：糯米粉200克、排骨500克、茶油適量、米燒白酒適量。

2、排骨剁碎，但不是剁爛。加入約兩小勺鹽巴。

3、糯米粉加水拌成糊。

4、加些油，放入排骨炒至水分干，約九成熟。

5、加入糯米漿，小火炒至熟。炒時(shí)糊粘鍋時(shí)即加入茶油，邊炒邊加。白酒也邊炒邊加。

6、炒熟后裝盆，加入適量紅酒，置蒸鍋中蒸約30分鐘即可。

5. 茶油燉什么對(duì)胃的10大好處

空腹喝茶油的好處是：長(zhǎng)期食用茶油能降低膽固醇、降血脂、降血壓，可以清腸潤(rùn)胃。每天清晨空腹生食一匙山茶油，輕松解決孕婦和中老年便秘，每天清晨用茶油涂抹可預(yù)防緩解孕婦拉伸、瘙癢和干裂現(xiàn)象。

6. 茶油燉排骨

第1步.排骨切好，和水、一小塊兒姜、少許料酒一起入鍋燉。把排骨燉熟。

第2步.鍋里放油燒熱，下蒜爆香，然后下排骨迅速翻炒幾下，放一勺燉排骨的湯，當(dāng)高湯用，然后倒一點(diǎn)蠔油、一點(diǎn)醬油、一丁點(diǎn)陳醋。中小火把湯汁熬一熬。

第3步.湯汁快收干時(shí)，將排骨扒到一邊，芹菜入鍋翻炒，然后辣椒入鍋，將排骨扒回來繼續(xù)翻炒幾下。

第4步.加鹽、一點(diǎn)兒胡椒粉、味精或雞精。

7. 茶油排骨湯作用

主料

排骨750克，土豆一個(gè)，芹菜適量，小米椒適量，洋蔥半個(gè)

輔料

山茶油適量，姜適量，鹽適量，生抽適量，蠔油適量，白胡椒粉適量，干紅辣椒適量，火鍋底料適量，花椒適量，麻椒適量，燒烤料適量，孜然粉適量，白芝麻適量，蒜適量

1. 精排骨，清水浸泡半個(gè)小時(shí)，冷水下鍋， 焯一滾兒撈出，洗凈血水。

2. 鍋里另置清水，加入蔥姜，一段桂皮，大火燒開，中小火燉40分鐘，撈出排骨。

3. 適量鹽，生抽，蠔油，白胡椒粉調(diào)味， 抓勻。

4. 紅薯淀粉適量調(diào)成稠酸奶糊， 倒排骨上， 均勻掛糊。腌制十分鐘。

5. 土豆去皮。切粗條，芹菜切段，洋蔥切粗絲。

6. 鍋里適量油燒七成熱，土豆條放入，炸至金黃撈出。

7.腌制好的排骨一個(gè)一個(gè)夾入鍋里，炸兩分鐘左右即可，炸制微微醬紅撈出。

8. 鍋里留底油，姜蒜，花椒，麻椒，干紅辣椒放入微微炒香，切入適量火鍋底料，炒出紅油。倒入適量開水微煮出味兒，放入炸過的排骨，土豆條，翻炒入味兒。

9. 放洋蔥，芹菜段，小米椒放入，翻炒均勻。加適量鹽，雞精，燒烤料，孜然粉，白芝麻，翻炒均勻即可

8. 茶油煲湯

原料

鱸魚（1條，700克）、豬肉絲（50克）、水發(fā)冬菇絲（20克）、精鹽（少許）、豬油（40克）、麻油（少許）、白醬油（少許）、姜絲（15克）、胡椒粉（少許）、蔥（2條）、地栗粉（少許）、味精（少許）。

制作過程

一、將鱸魚宰好，除內(nèi)臟，洗凈。用鹽、麻油、味精等拌勻，澆入鱸魚肚內(nèi)。用蔥二三條放在碟底，蔥上放鱸魚。二、再用豬肉絲、冬菇絲、姜絲和（少許）熱鹽、醬油、地栗粉攪勻，涂在魚身上，隔水猛火蒸十分鐘，熟后取出原汁的一半，加生蔥絲及胡椒粉放于魚上，再燒滾豬油淋上，略加適量醬油即好。

9. 茶油燜排骨

準(zhǔn)備好食材：排骨1斤、干辣椒4顆、香蔥1把、香葉2片、生姜2片、面粉適量、米醋1勺、料酒1勺、八角2粒、冰糖適量、生抽適量、老抽適量。

第一步：咱們先把排骨清洗一下，在排骨上撒上多一些的干面粉，再加入一點(diǎn)清水，就著面粉和清水給排骨搓洗一下，排骨里面夾雜著很多的血水和雜質(zhì)，面粉具有吸附的作用，在咱們抓洗的過程當(dāng)中，就可以把排骨當(dāng)中的臟東西一起抓洗出來，也能夠把排骨洗得更干凈。

第二步：抓洗大概5分鐘左右，就能看到碗底已經(jīng)積攢了不少的血水，這些就是被面粉吸附出來的臟東西了，這個(gè)時(shí)候就可以把排骨放到流水下，用流水把排骨上的面粉沖洗下來，要多洗幾次，直到?jīng)_洗排骨的水變得清澈的時(shí)候，就說明排骨已經(jīng)清洗好了。

第三步：大家看，這個(gè)時(shí)候的排骨表皮已經(jīng)微微發(fā)白，說明排骨內(nèi)部夾雜的血水基本都已經(jīng)被咱們洗出來了，咱們接著把排骨放在冷水里，再加入少量的白米醋，很多朋友做紅燒排骨的時(shí)候都會(huì)遺漏這一步，導(dǎo)致煮出來的排骨不夠松軟，加入白米醋浸泡排骨，就可以讓排骨更加軟糯入味哦，大概浸泡10分鐘左右即可。

第四步：排骨泡好之后起鍋，加入多一些的清水，加入排骨，用冷水給排骨進(jìn)行焯水，可以把排骨當(dāng)中的雜質(zhì)帶出來得更干凈，并且排骨后續(xù)也會(huì)更軟嫩，水溫升高之后，加入少量的料酒，給排骨去腥。

第五步：等鍋里的水煮開，咱們就可以把鍋里的浮沫撇掉，漂浮在水面的浮沫都是夾雜在排骨當(dāng)中的血水和雜質(zhì)，并沒有營(yíng)養(yǎng)，所以咱們都要撇干凈，一直燉煮到排骨不再繼續(xù)往外溢出浮沫的時(shí)候，咱們就可以用漏勺把排骨撈出，放在碗里。

第六步：這個(gè)時(shí)候排骨上還是會(huì)附著一些浮沫的，咱們繼續(xù)往碗里倒入50度以上的溫水，用溫水清洗排骨上殘留的浮沫，只有把排骨清理干凈，后續(xù)咱們制作出來的紅燒排骨才會(huì)更晶瑩剔透，成品才會(huì)更漂亮，所以大家不要偷懶哦。

第七步：重新起鍋，加入適量的食用油，然后把清洗好的排骨放進(jìn)鍋中，中火慢煎，把排骨煎到外部金黃，再加入少量的料酒二次去腥增香，翻炒均勻，加入適量的蒜米以及姜片，翻炒出香味，再加入幾片香葉，兩粒八角，一小把干辣椒，一個(gè)蔥結(jié)，適量冰糖，適量生抽，少量老抽，把鍋內(nèi)的食材翻炒均勻，讓排骨上色，接著再加入足夠沒過排骨的熱水，水溫最好是在50度以上的，熱水燉排骨可以讓排骨更入味，同時(shí)讓排骨的味道更鮮香，如果是冷水的話，就容易把排骨燉出來的香味又鎖住了，那么后續(xù)制作出來的紅燒排骨也不夠香嫩了哦。

第八步：加入溫水之后，用中小火慢慢地?zé)踔笈殴?0分鐘，等鍋內(nèi)的食材香味都燉出來之后，就可以把香葉、生姜、八角以及蔥結(jié)夾出來，這些食材燉煮的時(shí)間太長(zhǎng)會(huì)變黑，發(fā)揮作用之后就可以撈出來啦。

等鍋里的排骨都燉煮入味之后，就可以轉(zhuǎn)大火，翻炒收汁。汁收到粘稠的時(shí)候，再加入少量的食鹽調(diào)味，翻拌均勻就可以出鍋啦。

10. 茶油排骨湯對(duì)孩子脾胃有影響嗎能喝嗎

　　一、茶果凍將果凍精心調(diào)入四種不同口味的茶葉，即紅茶、綠茶、茉莉花茶、烏龍茶，且不添加色素、防腐劑，口味獨(dú)特，是純天然的健康茶食品。

　　二、巧果是采用上等的瓜仁及高級(jí)蒸青綠茶粉，再加入適量的上等白芝麻調(diào)制而成，口感細(xì)膩不燥，香脆可口，風(fēng)味絕佳，吃了不上火，營(yíng)養(yǎng)豐富。

　　三、茶軟糖選用高級(jí)蒸青綠茶同高鈣、低脂奶粉精制而成，口感細(xì)膩軟滑，吃了不粘牙。是高鈣、低脂、低熱量的綠色茶食品。

　　四、蒸青麻薯它是特種糯米加高級(jí)蒸青綠茶粉制成，是低糖分、低熱量，軟硬適中，老少皆宜。它可以放在冰箱里凍一下，口味更好，含兒茶素最高，營(yíng)養(yǎng)非常豐富。

　　五、綠茶瓜子選用上等的南瓜子加綠茶粉精心制作而成的，肉厚，香脆可口，可以剝開取肉吃，也可整粒含在嘴里。因?yàn)榧佑芯G茶粉，含有多種的茶元素，不上火，是休閑時(shí)健康的茶食品。

　　六、綠茶蜜酥選用蒸青綠茶粉及天然水果鳳梨餡、鮮雞蛋、奶油等精制而成，吃起來不膩不燥，入口柔軟細(xì)膩，低糖低脂低熱量。

　　七、綠茶蒸糕主要含有蒸青綠茶粉和適量云南核桃。核桃是中藥的一種，外形像人體的大腦，香脆可口，吃適量的核桃對(duì)人體大腦有益。綠茶由于含有兒茶素、維生素等多種茶元素，2種結(jié)合加入蒸糕里使綠茶蒸糕吃起來口感香而柔軟，具有典型的鄉(xiāng)土特色，簡(jiǎn)單大方又好吃