1. 一斤茶油炸幾斤餅好

云南很喜歡用普洱茶入菜?？净蛘ㄖ频钠斩枞~，像海苔那樣酥脆。把泡好的茶濾掉茶汁，控干。鍋里倒油，低溫中火炸茶葉，至茶葉發(fā)脆。最后和烹制好的肉或蝦調(diào)配，撒上（椒）鹽，喜歡辣可配紅辣椒絲。比如云南菜 普洱茶炒蝦。只在下廚房找到

綠茶香排骨

，可參考下。除了烤、炸，還可以取泡好的鮮葉入菜。杭州名菜有龍井蝦仁，不過(guò)蝦仁為主，取龍茶茶汁入味，葉片不過(guò)是點(diǎn)綴罷了。更新一下，今天用紫砂壺煲了一小壺湯，味道那個(gè)鮮美?。∵^(guò)程也極簡(jiǎn)單：先泡了一壺高香的鐵觀音備用（農(nóng)夫山泉），切幾小塊嫩豆腐，放入茶壺，松茸幾片（家里沒(méi)有，用泡發(fā)小蘑菇代替。），澆入鐵觀音茶湯，然后添一點(diǎn)農(nóng)夫山泉，蓋壺蓋，上蒸鍋蒸。吃的時(shí)候，丟幾片青菜，根據(jù)自己口味點(diǎn)鹽。我估計(jì)放點(diǎn)蛤蜊會(huì)更鮮美。

2. 一斤茶油需要多少茶果

1大籽茶油：大籽茶油的代表品種就是越南茶油，我國(guó)主要種植分布在廣西、廣東等地。其優(yōu)點(diǎn)在于采果方便，省時(shí)省力，但出油率低，油的口感較差，售價(jià)不如小籽油茶的油價(jià)。

2、小籽茶油：小籽茶油的代表品種就是江西子茶油，主要分布在廣西、福建、江西等地。其優(yōu)點(diǎn)在于產(chǎn)量高、出油率高，口感好，因此市場(chǎng)上售價(jià)也要比大籽茶油要高。但小籽茶油茶果偏小，采果比較耗時(shí)。

3. 茶油一斤能榨多少油

茶籽榨成茶油要經(jīng)過(guò)攤曬、剝殼、碾碎、壓榨四道工序，按正常情況計(jì)算，100斤油茶籽，而茶籽，約能煉制茶油20～40斤。當(dāng)然，茶籽的質(zhì)量、大小、干濕等因素也影響出油多少。那么100斤茶籽榨油后，有不超過(guò)60～80斤的茶枯。

茶樹(shù)種子榨出的茶籽油具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。茶籽油的脂肪酸成分為油酸、亞油酸、棕櫚酸、硬脂酸、亞麻油酸、豆蔻酸等。

4. 一斤茶油炸幾斤餅好呢

原料：1斤面粉，芝麻，紅糖，麻醬，料油，5克酵母粉，5克泡打粉做法：

1 -和面面粉加入泡打粉和酵母粉（酵母用溫水調(diào)好放幾分鐘再用）合成光滑的面團(tuán)，醒上20分鐘（時(shí)間可隨室溫和加入發(fā)酵粉的量適當(dāng)調(diào)整）

2 -調(diào)餡紅糖和麻醬比例是1比1，料油少許（用大料、花椒、香葉、桂皮加食用油炸出香味即可，把調(diào)味料取出只用油）用紅糖、麻醬和料油調(diào)成漿糊狀（稀點(diǎn)稠點(diǎn)都沒(méi)關(guān)系）

3 把醒發(fā)好的面團(tuán)搟成長(zhǎng)方形的片，抹上調(diào)好的醬，然后兩端向中間對(duì)折，再抹上一層醬，卷成卷兒，用刀分成幾個(gè)小劑子，把小劑子分別捏成圓餅狀。

4 把餅粘點(diǎn)淀粉水然后一面粘點(diǎn)芝麻，備用。

4 平底鍋放少許底油，將餅煎成兩面金黃即可。提示：1 中小火慢煎；

2 先把有芝麻的一面朝下放，這樣芝麻不容易掉；

3 最好把餅的兩面都抹上點(diǎn)淀粉水，這樣可以防止餡料流出。

4 趁熱吃口感最好，如果放涼了就不那么酥脆了，可以放微波爐稍微加熱。 5 用料油代替水和麻醬，這樣味道更香，每樣料少許即可。

6 反復(fù)抹醬折疊兩到三次，卷的時(shí)候邊抻邊卷，這樣出層多。

5. 榨一斤茶油要多少斤茶籽

成熟的茶籽出油率是25%，一斤山茶油最少需2公斤茶籽。

6. 茶子一斤可以炸多少油

一斤生油茶能曬出0.33斤茶籽。三斤可以曬一斤干茶籽，一百斤干茶籽柞二十二斤油。從茶籽中提取茶油，基本上是采用壓榨法。中國(guó)農(nóng)村傳統(tǒng)的榨油工具為木榨機(jī)，勞動(dòng)強(qiáng)度大，出油率低。它將逐漸被液壓機(jī)和螺旋機(jī)所代替。

蒸炒的目的是把生料變成熟料，使料坯顏色加深，處于最適宜油分流出的狀態(tài)，是壓榨前一道關(guān)鍵性的工序。

7. 一斤茶油炸幾斤餅好吃

做油炸餅，一斤面放五克泡打粉，4.5斤面粉，放10克泡打粉和10克酵母粉

8. 1斤茶油多少錢(qián)

茶油果的價(jià)格和它的成品價(jià)格相差很大，的確如此，一斤茶油果大約1.8元，而一斤茶油籽油一般在50元一斤左右，在某些地區(qū)甚至能賣(mài)到高達(dá)80元一斤呢！到底為什么會(huì)有如此懸殊的價(jià)格呢？原因就在于這不可多得的茶油籽油上。

茶油籽油是一種優(yōu)質(zhì)的食用油，它遠(yuǎn)比其它植物油更容易被人體吸收，而且用它炒菜不會(huì)很油膩還能最大程度地保留食物本身的營(yíng)養(yǎng)和口感，它還含有豐富的維生素，保質(zhì)期還長(zhǎng)，是一種很有價(jià)值的優(yōu)質(zhì)食用油呢。

9. 一斤油茶 可以榨多少油

機(jī)器壓榨的話出油率是五五出，如果是傳統(tǒng)工藝壓榨，造餅的話可以增長(zhǎng)至六到七的出油率。

一斤茶仔能出275—300克油,茶仔的含油量是55%-60%。

一般茶籽的出油率在六到七成左右機(jī)器出油率地鐵，而且造不了茶餅。

油菜籽一般出油率是在百分之30幾。

一斤油菜籽可以榨3-4兩油。

一斤油菜籽可以榨3兩3錢(qián)油。

一斤油茶籽一般可以榨275-300克油。

一斤油茶籽一般只能榨出0.22斤油。

理論上一百斤油菜籽出三十五斤菜籽油。

一斤油茶籽（剝開(kāi)曬干）可以榨出二兩油。

油茶籽出油率是50%以上，可計(jì)算。

10. 1斤茶子能榨多少油

3斤茶籽能榨一斤香油。菜籽油可以說(shuō)是一種高能量的食材，炒菜的時(shí)候熱量高不高也要看炒菜的時(shí)候放的菜籽油的多少，如果放的菜籽油的量多，那么炒的菜含的熱量就高，如果油少，炒出來(lái)的菜的含量相對(duì)來(lái)說(shuō)就比較低。菜籽油是屬于一種不飽和脂肪酸，相對(duì)來(lái)說(shuō)并不能增加體內(nèi)脂肪的量，食用菜籽油的時(shí)候不必?fù)?dān)心體重增加。

11. 一斤茶油多少克

550ml茶油，等于0.88斤。

茶油的密度，是0.8克/毫升。

物質(zhì)重量計(jì)算公式：m=pv，其中m表示物質(zhì)的重量，p表示物質(zhì)的密度，v表示物質(zhì)的體積。

550毫升茶油，重量是：m=pv=0.8克/毫升x550毫升=440克。

斤，市制重量單位，在與公制重量單位的換算關(guān)系中，1斤等于500克。

440克÷500克/斤=0.88斤。