1. 阿里山茶油雞的做法大全

新豐佛手瓜是廣東省新豐縣特產(chǎn)，也是中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。據(jù)中國(guó)特產(chǎn)協(xié)會(huì)了解，新豐佛手瓜又被稱為合掌瓜，為葫蘆科多年生攀援性苗本植物，其色為青綠，瓜身不帶刺，形如兩掌合十，與佛教視福手勢(shì)相同，故而得名。具有清脆多汁，肉質(zhì)細(xì)嫩，味美可口的特點(diǎn)，既可以做菜，還可以加工成醬菜、佛手瓜飲品、飯前小食、果脯等。

2. 阿里山茶簡(jiǎn)介

阿里山烏龍茶是臺(tái)灣高山茶代表。分為阿里山青心烏龍茶和阿里山金萱烏龍茶兩種類別。

阿里山茶區(qū)的凍頂老茶王烏龍茶，因?yàn)楦呱綒夂蜻m合茶葉生長(zhǎng)，日照適宜，產(chǎn)出之茶葉芽葉柔軟、葉肉厚，果膠質(zhì)含量高，沖泡出的茶湯色澤翠綠鮮活、蜜綠透黃，滋味甘醇、滑軟，厚重帶活性，香氣淡雅，耐沖泡是其最大特色。

凍頂烏龍采摘海拔 1300 公尺 以上，阿里山茶區(qū)之茶葉，特有之山靈之氣蘊(yùn)育而成。培育出特殊之茶香。其香味飄逸，具有宜人之花香，為其特點(diǎn)。茶湯甘甜，喉韻佳，為其耐人尋味之處。

阿里山烏龍茶是臺(tái)灣高山茶代表。分為阿里山青心烏龍茶和阿里山金萱烏龍茶兩種類別。

阿里山烏龍---茶區(qū)位于海拔1000-1800公尺，目前臺(tái)灣的高山烏龍茶以阿里山的高山烏龍茶最負(fù)盛名，也是最重要、最大量的高山茶區(qū)，可稱為是半發(fā)酵茶的代表作。阿里山烏龍茶湯清爽怡人，湯色蜜綠帶金黃，茶香清新典雅，獨(dú)具風(fēng)味，質(zhì)量俱佳。成茶條索緊結(jié)，呈半球形 且顆粒大﹑連梗者（手采茶青）。 沖泡 后可見多為一心二葉之整朵茶青，葉片 多完整，葉片之間節(jié)間長(zhǎng)（常被誤為是 太老茶青），芽葉肥厚﹑富彈性者。

因?yàn)榘⒗锷礁呱綒夂蚶錄?，早晚云霧籠罩，平均日照短，茶樹芽葉苦澀成分降低，進(jìn)而提高了茶葉的甘味。同時(shí)因日夜溫差大的緣故，茶樹生長(zhǎng)緩慢，茶葉芽葉柔軟，葉肉厚實(shí)，果膠質(zhì)含量高等等，這些都是阿里山高山茶所展現(xiàn)出的特性。此外這里所產(chǎn)的茶葉多以山泉水灌溉，甘醇美味，具有濃厚的高山冷冽茶味，堪稱是「世界第一等」好茶。

3. 啊里山茶是什么茶

阿里山茶故名思義就是產(chǎn)自阿里山的高山烏龍茶！屬青茶系，茶性溫和！以種植青心烏龍跟金萱茶為大宗！

     阿里山茶茶園主要分布于梅山鄉(xiāng)山區(qū)之太平、龍眼（龍眼林尾）、店仔、樟樹湖、碧湖、太興、瑞里、瑞峰、太和及太興等村落，茶園面積總數(shù)約10,000公頃，海拔介于900～1,400公尺之間。梅山鄉(xiāng)龍眼村（海拔約1,200公尺）更是臺(tái)灣高山茶的濫觴。而此地種植的茶樹，以青心烏龍為主。

     竹崎鄉(xiāng)、番路鄉(xiāng)及阿里山鄉(xiāng)，產(chǎn)茶的村莊大多位于阿里山公路旁，如瀨頭、隙頂、巃頭、光華、石桌、十字路、達(dá)邦、里佳及豐山等山地部落。而這些村落所產(chǎn)制的茶品，對(duì)外通稱阿里山茶，不過也有名為阿里山珠露茶或阿里山玉露茶的茶品出現(xiàn)。尤以阿里山珠露茶最享有盛名，可謂是竹崎鄉(xiāng)民的「綠金」，而此茶產(chǎn)于竹崎鄉(xiāng)石桌茶區(qū)，茶園種植面積約為400公頃，分布于海拔約1,200～1,400公尺左右的高度，種植品種以青心烏龍為主，由于制成的茶葉，香氣濃郁，滋味甘醇，廣受飲茶人士喜愛。

4. 阿里山茶烏龍茶怎么樣

掏寶上有個(gè)深臺(tái)茶館,里面賣的樟樹湖茶,好像最近實(shí)體店開幕,參考看看,是得過臺(tái)灣阿里山最高獎(jiǎng)項(xiàng)&quot,這樣應(yīng)該購(gòu)極品了吧;特等獎(jiǎng)&quot,還可以打八折(不知道現(xiàn)在還打不打折)不知道何謂極品.網(wǎng)路價(jià)150克賣165RMB;的茶農(nóng)所種的阿里山高山烏龍茶(聽老板娘說還是同一小塊茶田所種的)

5. 臺(tái)灣阿里山茶功效

阿里山（Ali Mountain），位于臺(tái)灣省嘉義市東方75公里，地處海拔高度為2,216米，坐標(biāo)為北緯23度31分，東經(jīng)120度48分，東面靠近臺(tái)灣最高峰玉山。

Mountains）位于中國(guó)臺(tái)灣省，臺(tái)灣五大山脈之一。位于中央山脈南段之西側(cè)，阿里山山脈以東。系經(jīng)斷層作用而形成之地塊山脈，由第三紀(jì)巖層構(gòu)成。北起玉山山塊，南抵高雄縣的六龜鄉(xiāng)十八羅漢山附近，長(zhǎng)約180公里，是臺(tái)灣五大山脈中最短者。玉山山脈的東側(cè)為中央山脈南端，兩者隔著老濃溪為界；西側(cè)則隔著楠梓仙溪，與阿里山山脈為鄰。

6. 茶油土雞做法

1、將雞毛拔干凈，清理后，變成一只光禿禿的雞！切小塊放入碗中備用，姜切薄塊，干辣椒剪小段，香蔥切成末！

2、鍋燒熱倒入茶油，把姜、干辣椒炒香，倒入土雞塊翻炒，一定要炒至金黃加入老抽兩勺就行，翻炒勻色就行！

3、加水，水要沒過土雞，一次加購(gòu)啊半路不能加了！把蒜加入，加鹽蓋上鍋蓋大火開燉，15分鐘左右，小火開燉！火侯控制好！不然到時(shí)候湯干了肉沒燉爛就翻車了！

4、燉好收汁時(shí)，可根據(jù)個(gè)人口味加些配菜，如紅椒木耳等！

7. 阿里山茶泡制方法

泡茶的七大步驟。

一、溫壺：用熱水淋茶壺，提高茶壺溫度，以免泡茶時(shí)水溫被茶壺?fù)屪?，影響茶湯的風(fēng)味。

二、置茶：等待茶壺溫?zé)岬臅r(shí)間里，將要泡的茶葉從茶倉(cāng)中取出，放入茶則（普及一下，茶則就是從茶葉罐里取茶葉用的工具和量器）。

這時(shí)可以請(qǐng)賓客賞茶，也借這個(gè)機(jī)會(huì)與客人交流，介紹他們認(rèn)識(shí)此茶的特色，香氣？顏色？外觀？賞完茶后再放回原處。

三、溫潤(rùn)泡：將熱水均勻地淋在茶葉上，使茶葉受熱即可，不需要太多的水，淋上后立刻倒出來。目的在使某些比較緊結(jié)的茶（像阿里山石棹一帶的珠露茶）舒張，這樣茶湯才會(huì)均勻好喝，也有些人覺得這樣比較清潔，但并不是每一種茶都適合溫潤(rùn)泡這道手續(xù)。

四、醒茶：將溫潤(rùn)泡用的水完全倒到茶海當(dāng)中，靜待一段時(shí)間讓茶葉舒緩。

五、沖泡：注水量以所泡的杯數(shù)決定，放入的茶種，與茶葉量多寡會(huì)影響沖泡所需的時(shí)間。

六、奉茶：將茶壺內(nèi)所泡的茶完全倒于茶海中使茶色，茶味均衡并沉淀雜質(zhì)。將茶倒入聞香杯中約七分滿，或用扣杯的方式，正面圖樣對(duì)正面圖像，倒過來奉茶增添品茶的樂趣（基于衛(wèi)生考量，扣杯的方式只適用于第一泡）。

七、品茶：喝茶的時(shí)候不要手拿杯緣，如果以右手喝茶，應(yīng)把中指放在杯腹十二點(diǎn)鐘方位，拇指放六點(diǎn)鐘方位，并以八點(diǎn)鐘方位喝茶。并分成三次喝，感受熱茶，溫茶，與冷茶的滋味。

8. 阿里山茶油雞的做法大全圖片

一、新豐特產(chǎn)　　木履、靈芝、木耳、冬菇、竹筍、蜂蜜、番薯干、湯料、山楂茶、花生油、茶油、云髻山米、阿里山味梅菜、佛手瓜、美少女西瓜、新豐小白菜，還有本地農(nóng)家釀制的高濃度醇香的回龍松山米酒等。　　二、新豐的美食　　走地雞、客家手磨釀豆腐、紫蘇鴨、全豬煲、豐江河魚、鵝醋砵、姜煲鴨等

9. 阿里山茶香蛋糕

中鷺阿里山啤酒口感較好，但影響因素較多。

1.從口感來說，中鷺阿里山啤酒具有天然水資源和優(yōu)質(zhì)麥芽等原材料，因此其口感香醇、爽口，且有一定的風(fēng)味，可滿足不同人群的口味需求。

2.但是，由于啤酒涉及到原材料和制作工藝等多種因素，其口感也受到這些因素的影響，因此每個(gè)批次的口感可能略有不同。

3.此外，由于中鷺阿里山啤酒主要銷售地點(diǎn)在阿里山地區(qū)，因此其口感可能更受該地區(qū)的氣候、環(huán)境等因素的影響。

綜上，中鷺阿里山啤酒口感較好，但因受多種因素影響，口感略有差異。