1. 山茶油能直接拌菜嗎有毒嗎

野生山茶油可以炒菜，涼拌菜，當(dāng)護(hù)膚油使用都是可以的

2. 山茶油可以直接拌菜吃嗎

一、涼拌

與一般的食用油不一樣，由于茶油中的不飽和脂肪酸較高，所以茶油是可以在不加熱的情況下食用，還有直接直飲，因此大家可以用山茶油做涼拌菜，例如涼拌青瓜，青瓜在加了山茶油涼拌后不會(huì)使人感覺(jué)油膩，口感依然比較清脆，還可以提亮青瓜的色澤，同樣拌其他涼菜或者沙拉也可以用茶油。

二、烘焙

很多喜愛(ài)烘焙的人在烘烤一些面點(diǎn)時(shí)，會(huì)選擇在面點(diǎn)外涂抹一層茶油，這樣做的目的是為了保持食物的鮮香酥脆的感覺(jué)，同時(shí)也能避免烘焙過(guò)程中出現(xiàn)糊焦的問(wèn)題，保證烘焙出的食物的口感，若是喜愛(ài)烘焙的人不妨嘗試在下次烘焙前涂抹一層茶油，相信會(huì)有不一樣的感覺(jué)。

3. 山茶油可以做菜嗎

茶油，不但可以用來(lái)炒菜，還可用來(lái)涼拌、煎、炸、燉、燜等，最主要是茶油更營(yíng)養(yǎng)，不但好吃，還不長(zhǎng)胖。用茶油炒菜，都是有經(jīng)濟(jì)實(shí)力與有健康意識(shí)的家庭才用。茶油的生產(chǎn)成本就要110元每斤左右，市場(chǎng)價(jià)在150元每斤左右，如果你買(mǎi)到100元以下的價(jià)格，就要慎重。

4. 山茶油可以涼拌菜嗎?

山茶油可以直接涼拌 普通食用油未經(jīng)加熱至熟，是不能直接用于涼拌的；而山茶油在未加熱的情況下，可以直接用于涼拌各種葷菜、素菜。此外，還可以調(diào)制成色拉醬，具有色澤鮮亮、口味爽滑，清淡、不油膩等優(yōu)點(diǎn)。

5. 山茶油能拌涼菜用嗎

琥珀茶油最好食用方法應(yīng)該是調(diào)涼菜時(shí)用。

6. 山茶油能直接拌菜嗎有毒嗎圖片

茶油做菜好吃，不管是涼拌還是炒菜都不錯(cuò)，做涼拌菜的時(shí)候加入調(diào)味料和茶油，攪拌均勻后即可食用，口味清淡，不油膩。用茶油炒菜營(yíng)養(yǎng)不會(huì)流失，并且色香味更佳。

煎炸食物用茶油會(huì)更好，茶油含有抗氧化物，高溫情況下不會(huì)產(chǎn)生過(guò)氧化物，有利于身體健康。

7. 山茶油能直接拌菜嗎有毒嗎會(huì)中毒嗎

正確吃法如下:

1.拌涼菜:山茶籽油是可以直接食用的，可以拌蔬菜瓜果、肉類食品食用。

2.炒菜:山茶籽油炒菜不用預(yù)熱，直接放入菜肉炒制即可（山茶籽油吃不宜食用過(guò)多，約平時(shí)用油量的1/3即可）。

3.烘烤面食:烘烤面包或蛋糕時(shí)抹些山茶籽油，烘烤后的食物鮮香酥脆。

8. 山茶油可以涼拌嗎

山茶油可以煮菜。山茶油煮菜，炒菜的方法與其他食用油并無(wú)區(qū)別，此外還可以直接用于涼拌。野山茶油在不需加熱的情況下，可直接用于涼拌各種葷、素菜，同時(shí)還可以調(diào)制色拉醬，具有色澤鮮亮、口味爽滑、清淡、不油膩等特點(diǎn)。當(dāng)然除了食用還能外抹。

9. 山茶油可以拌飯吃嗎

茶油，油茶籽油俗稱，又名山茶油、山茶籽油，是從山茶科山茶屬植物的普通油茶成熟種子中提取的純天然高級(jí)食用植物油，色澤金黃或淺黃，品質(zhì)純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正。

《中國(guó)藥典》（1995年版）將茶油作為藥用油收載，茶油因其富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，內(nèi)服、外用都有很好的效用。

茶油有清熱化濕、殺蟲(chóng)解毒的作用。

經(jīng)常服用，能抑制衰老，對(duì)慢性咽炎和預(yù)防人體高血壓、動(dòng)脈硬化、心血管系統(tǒng)疾病有很好的療效。

長(zhǎng)期服用，能清胃潤(rùn)腸、可治痧氣腹痛、急性蛔蟲(chóng)陰塞性腸梗阻、習(xí)慣性便秘。

茶油能抗紫外線，直接搽用有防止曬斑及去皺、防止頭癬、體癬、頭屑、脫發(fā)的功效。

茶油可做洗發(fā)劑和護(hù)法素中的配劑使用，能防止皮膚瘙癢、慢性濕疹。

在臺(tái)灣等地，常用茶油拌飯及面條，作為婦女產(chǎn)后最佳的補(bǔ)品。南方素有“月子油”之稱。

孕婦在孕期食用，不僅可以增加母乳，而且對(duì)胎兒 的正常發(fā)育十分有益。

嬰幼兒及兒童食用，可利氣、通便、消火、助消化， 對(duì)促進(jìn)骨骼等身體發(fā)育很有幫助。

中、老年人食用茶油可以去火、養(yǎng)顏、明目、烏發(fā)、 抑制衰老。

在中國(guó)傳統(tǒng)的中藥配方中常以茶油調(diào)制各種藥膏、藥丸，民間常用茶油浸泡蜈蚣、螃蟹涂治瘡傷。

10. 山茶油適合炒菜還是涼拌

（1）涼拌:普通的食用油在不加熱至熟的情況下,不能直接用于涼拌,而茶油在涼拌時(shí)不需要加熱,直接用于涼拌葷、素菜和調(diào)制色拉醬,具有色澤鮮亮、口味爽滑,清淡、不油膩等特點(diǎn)。

　　（2）熱炒:營(yíng)養(yǎng)學(xué)家指出茶油通過(guò)“熱鍋冷油”的方式炒菜,營(yíng)養(yǎng)不流失,色、香、味更好。

　?。?）煎炸:普通食用油在高溫下會(huì)產(chǎn)生過(guò)氧化物,對(duì)人體極為有害,而茶油含抗氧化物,可以在220度高溫下連續(xù)油炸20小時(shí)不變質(zhì),不產(chǎn)生反式脂肪酸,不產(chǎn)生苯、芘等有害物質(zhì),是最理想、最健康的煎、炸食用油。

　?。?）烘烤:在烘烤食物前或烘烤完后抹一層山茶油,鮮香酥脆,口感爽滑,不易糊焦,還有淡淡的山茶油清香。

　　（5）煮湯:在煮各類湯時(shí)或煮完后加入一匙山茶油,使湯更清鮮味美。

　?。?）清蒸:可在清蒸時(shí)或蒸完后加入一匙山茶油,如蒸魚(yú)、蒸蛋等,更加清香鮮亮。

　?。?）口服:早晚直接口服5-10ML山茶油,能潤(rùn)腸清胃、解熱殺菌、調(diào)養(yǎng)機(jī)理、強(qiáng)體健腦、美容養(yǎng)生。