貴州陰苞谷子做法？

貴州陰苞谷子是一種非常健康的食品，常見的做法有蒸、煮、燉、炒等多種方式。其中比較簡單易行的是蒸煮，步驟如下：先將谷子浸泡一晚，倒掉水分后加入適量的清水，放入蒸鍋蒸煮30分鐘至谷子米變形軟爛即可，可以加入蔥姜、鹽等調(diào)味佐料提升口感。此外，陰苞谷子也可以加入其它食材一起燉煮，如豬蹄骨、鯽魚、雞肉等，調(diào)制出多種不同口味的菜品。

包谷打成面，和剁碎的紅辣椒拌好，舂成坨后放到壇子里腌起來。吃的時候把腌好的包谷酸辣坨坨從壇子里取出，用茶油或菜油炒熟就可以了。吃起來酸辣爽口，非常下飯。還有種糯米酸辣子,和包谷酸辣子一樣的做法，只不過將包谷面換成了糯米粉。

什么品牌的山茶油好？

優(yōu)秀山茶油品牌有得爾樂、山潤、千島源、贛江、秋味坊、金勺、潤心、舍記坊、千歲好和六大茶山等。

得爾樂品牌簡介：

江西得爾樂實業(yè)有限公司，茶油知圓州名品牌，江西省著名商標，江西省名牌農(nóng)產(chǎn)品，橘敬蔽集油茶的投資開發(fā)、種苗培育、產(chǎn)品研發(fā)、精深加工、銷售于一體綜合性集團公司。

2.山潤品牌簡介：

湖南山潤油茶科技發(fā)展有限公司，茶油知名品牌，湖南省著名商標，以公司連農(nóng)戶建基地模式運作的集油茶樹種植、油茶籽低溫冷壓和精深加工于一體的專業(yè)化民營高科技企業(yè)。

3.千島源品牌簡介：

浙江久晟茶業(yè)發(fā)展有限公司，千島源，自有種植基地，產(chǎn)品通過了國內(nèi)有機認證及美國USDA有機認證、GMP認證、清真認證（HALAL）、ISO9001、HACCP等資質(zhì)認證，中國茶油優(yōu)秀品牌。

4.贛江品牌簡介：

江西飛得高實業(yè)有限公司，贛江，天然茶油生產(chǎn)商。

5.秋味坊品牌簡介：

秋味坊隸屬于吉安市贛之村電子商務(wù)有限公司，秋味坊專注于山稿亮茶油18年，非轉(zhuǎn)基因高品質(zhì)壓榨山茶油。在江南的中部，有一座歷史悠久的深山小鎮(zhèn)--婺源，這里群峰疊嶂，山幽水請，氣候溫潤，四季分明，百余條河流淌于高山和丘陵之間，茶油是從野生木本油科植物“油茶果”提取而成，是世界四大著名木本植物油之一，茶油在中國歷屬于皇家貢品，其經(jīng)歷秋、冬、春、夏之雨露，民間有“抱子懷胎”之佳稱，堪稱“人間奇果”，秋味坊野生山茶油就誕生于在這山野之間。

山茶油又稱油茶籽油,野山茶油,是中國特有的一種純天然高級木本食用植物油。野山茶（油茶）樹生長在亞熱帶嶺南濕潤氣候區(qū)，其中以湖南、江西兩省分布最多，占全國油茶林總面積的2/3。油茶樹的種植和油茶的食用在中國已經(jīng)有二千多年的歷史，由于油茶樹從開花，結(jié)果到采摘，歷經(jīng)秋、冬、春、夏、秋五季的云滋霧養(yǎng)，充分吸收日月天地的精華，營養(yǎng)價值極高，是國際糧農(nóng)組織首推的衛(wèi)生保健植物食用油。

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山茶油含多種功能性成分，其中含有78.8％的單不飽和脂肪酸（油酸），含有11.3%左右的多不飽和脂肪酸，多不飽和脂肪酸又可分為ω -3脂肪酸（亞麻酸）和ω-6脂肪酸（亞油酸）。這些是人體不能自身合成但又必需的脂肪酸，所以也叫人體必需脂肪酸，亞油酸和亞麻酸都是人體的必須脂肪酸，這兩種脂肪酸能在人體內(nèi)分解賣改廳成DHA和EPA，對促進大腦神經(jīng)細胞和視網(wǎng)膜細胞的構(gòu)成有重要的作用，具有增強智力、提高記憶力、保護視力、預(yù)防心梗和腦栓塞的作用。DHA和EPA在嬰幼兒發(fā)育期的腦組織中需求量很高，對嬰幼兒大腦、骨骼、中樞神經(jīng)的發(fā)育有重要作用。胚胎及嬰幼兒時期是人類大腦發(fā)育最重要的階段，足夠的DHA對促進腦組織發(fā)育、提高智力、改善記憶、注意力和動作協(xié)調(diào)能力非常有益。因此營養(yǎng)學(xué)界強烈建議孕婦、哺乳期的母親及學(xué)齡兒童食用，為孩子腦部發(fā)育提供足夠的原料，充分提高孩子的記憶力、注意力和學(xué)習(xí)能力。DHA不僅對胎兒大腦發(fā)育有重要影響，而且對視網(wǎng)膜光感細胞的成熟也有重要的作用，是一種能使頭腦聰明的重要營養(yǎng)素，對嬰幼兒的智力及視力發(fā)育有明顯中隱的促進作用。因此，生活中及時補充這種人體必需的脂肪酸就顯得很重要了，人們主要是通過食用油脂來補充脂肪的，現(xiàn)在，人們已經(jīng)認識到山茶油是很好的健康營養(yǎng)油，經(jīng)常食用山茶油對于人們有莫大的好處，尤其對于孕婦來說更有好處。

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為了保證自身和肚里嬰兒發(fā)育所需營養(yǎng)，孕婦每天必須攝取大量食物，消化系統(tǒng)負擔(dān)很重。孕婦吃易消化、高營養(yǎng)的食用油—山茶油可減輕消化系統(tǒng)的負擔(dān)，促進人體新陳代謝，維護母子心血管系統(tǒng)的正常功能，充分補充妊娠期間母子所需的高質(zhì)量油脂營養(yǎng)，實踐證明：殲碼坐月子間吃山茶油，可溫補氣血，促進產(chǎn)后內(nèi)分泌機能恢復(fù)，防止產(chǎn)后盤骨酸痛；產(chǎn)后食用山茶油，也有助于增加母乳，而且對胎兒的正常發(fā)育十分有益；堅持吃山茶油的產(chǎn)婦，產(chǎn)后體質(zhì)恢復(fù)快，妊娠紋少，產(chǎn)后發(fā)胖明顯改觀。在臺灣和福建，女人懷孕養(yǎng)孩子一定要吃茶油，臺灣人稱茶油為“月子寶”?，F(xiàn)在，人們又稱山茶油為月子油，并且逐漸在社會上流傳開了，這對于人們來說是很好的。

聚真坊純天然野生有機山茶油采用有機方式采集茶籽，在整個生產(chǎn)過程中嚴格遵循有機食品的生產(chǎn)、加工、包裝、貯藏和運輸標準來完成。有機食品與我國綠色食品最顯著的差別就在伏皮于有機食品食品在生產(chǎn)加工過程中絕對首廳碰禁止使用農(nóng)藥、化肥、激素等人工合成物質(zhì)，而綠色食品則是允許限制使用者寫物質(zhì)。山茶油享有“東方橄欖油”的盛名，但是有機山茶油在保健方面的功效已經(jīng)超越了橄欖油。

“健康十二道，道道真品質(zhì)”。聚真坊的山茶油從采摘、涼曬、碎殼、篩選、烘干、焙炒、蒸餾、壓榨、脫酸、脫色、脫臭到冬化，經(jīng)過十二道傳統(tǒng)與新型綠色環(huán)保生產(chǎn)工藝流程。張迎春對導(dǎo)報記者說，真心實意做真油者談，制作好保證山茶油澄清透明、清新怡人、潤滑可口、甘香不膩的獨特品質(zhì)，成為營養(yǎng)豐富、品質(zhì)高貴、滴滴如金的油中真品。

一，價格。

在老家，去山上收購茶籽大概是4~6元一斤。老家收的茶籽都是野生茶樹上的茶籽。

后面經(jīng)過攤曬、剝殼、碾碎、壓榨等幾道工序，30斤茶籽出1斤油。純老所以1斤油光茶籽的成本就是120~180元左右。榨油后的茶餅也有人收購，一般用來洗頭或者當(dāng)飼料喂豬，喂魚。

所以市面上有很多山茶油，500ml賣幾十塊錢，從成本上很難做到。

二，顏色。

老家油坊出做滾升品的茶油，包裝比較簡陋，直接用塑料壺裝著，顏色偏暗黃。倒出來的茶油。通透清澈，呈明黃色。

三，質(zhì)感和味道。

老家的茶油涂抹在寶寶身上，潤而不膩，能很快被皮膚吸收。聞起備掘來氣味香醇，不刺鼻。

之前請的通乳師也給客戶用茶油，她們的茶油是老板從老家?guī)淼?，比較便宜，顏色渾濁呈暗黃色，聞起來氣味雜亂，沒有香味。

總之，想要買到真正放心的山茶油，最好買醪橋鎮(zhèn)山茶油

香云河山茶油挺好的，純正有機、物理冷榨、澄黃透亮。