各名山頭的古樹茶的特征
前面講述了古樹茶到底有什么特別之處,那么最近幾年越來越火的各種珍貴山上的古樹普洱茶都有哪些特性?
依據云南省茶山遍布,不一樣茶山卜穗不一樣味兒,有一山一味的觀點,那麼,每個山上的古樹普洱茶,實際上或是有差異的,那麼,各種珍貴山上的古樹普洱茶都有哪些特性?
老班章
老班章茶的影響力,在普洱茶中好似大紅袍在福建烏龍茶中的影響力。在普洱茶界‘’班章為王,冰島為后‘’的說法也廣為流傳,這足以說明班章的魅力。老班章講究所謂的茶氣,正宗皇室血統(tǒng)的老班章茶氣是普洱茶葉中茶氣比較豐富的一款茶葉,其優(yōu)點是茶的苦澀味、苦澀味最重要回甘實際效果長久、茶湯顏色鮮艷、葉底綿軟、均勻、有點紅茶功效。香氣正宗深厚、穩(wěn)定、味道濃郁,有止咳化痰、喉潤、臉頰生津功效。
從古至今,老班章群眾沿用傳統(tǒng)式古方人力保養(yǎng)古樹茶,遵循民風民俗手工制作采收茶青,土辦法:日光烘青,時迄今日,老班章普洱茶是云南地區(qū)難得少有不應用有機肥、化肥等無機化合物,是天然、零污染、純天然的茶葉品種。老班章普洱茶,茶氣剛直,厚實香醇,霸氣十足,在普洱茶葉中一直被譽為“霸者”、“茶王”、“班章王”等高于一切的喜樂。
特性:茶氣王道,苦澀味入口就化,口中持久力香甜且香氣寬廣,繚繞綿綿不絕,湯色一通道,明顯的香氣就貫穿始終。與香氣一樣明顯的是苦澀味,王道而強力剛健。但這類苦多聚集于舌體,一瞬間融化后臉頰生津,水道絲滑,回甘,喉韻到處突顯個性化。
冰島
冰島古茶樹是云南省尖葉種茶的發(fā)源地之一,被稱作“毀肢云南省尖葉種之純正”,栽種范疇關鍵是在臨滄市雙江縣孟庫鎮(zhèn)雪山下端的冰島村、公弄村和大中山市等地。它是非常典型的勐庫大葉喬木樹,成長葉、墨綠,葉質肥大綿軟、茶韻濃厚,十分與眾不同,它是勐庫茶的絕品、也是云南茶葉的絕品。
特性:冰島古茶兼顧東半山茶韻高味揚、口味豐富多彩圓潤,香甜質厚及西纖弊世半山茶安全性能氣強之長,茶氣強勁有力,氣足韻長。通道苦味度低到已經沒有感覺,但香氣尖酸刻薄,古茶應具的沖力會從舌頭慢慢向上拓寬。甘甜的湯色會從口腔上顎一直彌漫著到全鼻孔,通過咽喉有哧哧冷氣。冰島茶的實力整體來說聚焦主要表現在舌體的中后側,臉頰生津持續(xù)。
曼松
真真正正的“曼松貢茶”生產量并不是很多,嚴苛的意義上的“曼松貢茶”老樹寥寥無幾。假若你花高價位購到純正“曼松貢茶”,那就需要祝賀你了,很有茶緣。
曼松原屬倚邦區(qū)第一鄉(xiāng)管轄區(qū)內,在歷史上,有孟庫老寨,定居著香唐族,善種茶,因為老班章茶的質量好,被列入皇茶,“年解皇茶100擔”,曾因皇茶而名,信譽很高,不但給那時候的倚邦區(qū)帶去了榮譽,并且推動了地方的奶茶產供銷,,每一年曼松貢茶產能極其稀缺,依據內地普通百姓說產量不到10來斤在茶葉中是高端精典。
特性:清甜,喝的情況下嘴里特甜,喉嚨特甜,茶氣足而暖,只需喝一點點,人體便會發(fā)燙,是其他茶山遠遠地不如的。
那卡
那卡古樹普洱茶是勐宋茶葉產地極具象征性的茶,那卡村子以生產質量備好的古樹普洱茶而被我們所了解。全寨有600余畝一片老樹茶樹,其茶冠徑在300-500年中間。
那卡茶在大范疇區(qū)劃上歸屬于勐??h布朗山茶葉產地,勐宋茶系的灌木老樹茶以保塘的最粗壯,以那卡的最著名。那卡茶沒有“布朗山”的苦更沒有“帕沙茶”的澀,香氣高過古樹茶本地卻相仿,但湯色就沒有冰島鮮嫩;那卡茶經久耐泡且回甘生津明顯而顯著。那卡的竹桶茶也很有名,那卡拉祜人做的竹桶茶,在清朝就舉世聞名,每一年還要上貢“車內宣慰府”。
特性:山間氣較強,杯內持香不錯,苦味較顯,苦又更突顯,湯中帶甜,回甘較快不錯,湯較圓潤,茶韻正宗。
昔歸
昔歸坐落于云南臨滄邦東鄉(xiāng)縣邦東自然村,乃山區(qū)地帶。昔歸古茶樹多分散在半山一帶,混生在山林中,古樹普洱茶冠徑約200年,比較大的油茶樹基圍在60~110公分。昔歸茶,屬邦華大葉種,由于本地的習慣性每一年只采新茶和秋茶兩個季節(jié),因此油茶樹維護得比較好,茶質比別的村落要好很多。
茶以特有的香氣讓愛普洱茶熟茶友欲罷不能,優(yōu)勢是泡出去生津不斷持續(xù)。昔歸茶內質豐富多彩,香氣高銳,茶氣明顯,味道厚實,明顯的回甘與生津,且口鼻流香長久,溫和柔美,清亮的老冰糖韻。
特性:內質豐富多彩十分耐泡,湯色濃度值高,味道厚實,香氣高銳,茶氣明顯卻又湯感順滑,水道細致并隨著濃強的回甘與生津,且口腔內部持香長久。
麻黑
麻黑是易武著名茶山之一,麻安化黑茶也是易武普洱茶中極具風韻的茶。普洱茶葉為什么有下面的知名度,麻安化黑茶有目共睹,措施不力普洱生茶領域獨樹一幟。
易武茶的靈性在后期的熟化中回生,簡單的說便是“越放茶氣越足”,全部茶底韻的指標值在下降近年來茶人的認知能力是易武茶溫婉,這也是客觀存在的,由于如今的研究表明,明前新茶不溫婉;柔因為茶料偏春尾,或者夏茶,或者雜亂的茶。中后期熟化后仍然是淡,這或者便是現階段易武茶的真實寫照吧由于大家都想便宜一點的易武茶,因此近期沒有過哪些典型的麻安化黑茶。
特性:麻黑的茶氣和味道沒有刮風寨的胡立強,醇正圓潤,茶湯顏色黃亮,柔中之美,因此算得上易武茶中的老二排名。易武茶香揚水柔,而麻安化黑茶更以內斂漸長,江內茶中之佳品。湯糯、柔、清、雅,花果香。初春香氣很好,留杯時間長,茶湯顏色油亮通透,口味寬闊圓潤,外剛內柔,細密,細致,韻味精工細作,香氣胡立強均衡中實厚實,葉底韌性好結實。