大開(kāi)眼界的彝族風(fēng)俗?
一、大開(kāi)眼界的彝族風(fēng)俗?
彝族是一個(gè)少數(shù)民族,民族風(fēng)俗與漢族的傳統(tǒng)習(xí)俗大大不同,所以我們不能以日常生活中的習(xí)慣來(lái)衡量彝族的生活習(xí)慣。那么,彝族有什么風(fēng)俗?彝族的民族風(fēng)情有哪些呢?以下是我對(duì)彝族風(fēng)俗的詳細(xì)介紹,感興趣的朋友來(lái)看看吧。
待客習(xí)俗
民間素有“打羊”、“打?!庇e待客之習(xí)。凡有客至,必殺先待客,并根據(jù)來(lái)客的身份、親疏程度分別以牛、羊、豬、雞等相待。在殺牲之前,要把活牲牽到客前,請(qǐng)客人過(guò)目后宰殺,以表示對(duì)客人的敬重。酒是敬客的見(jiàn)面禮,在涼山只要客人進(jìn)屋,主人必先以酒敬客,然后再制作各種菜肴。待客的飯菜以豬膘肥厚大為體面,吃飯中間,主婦要時(shí)時(shí)關(guān)注客人碗里的飯,未待客人吃光就要隨時(shí)加添,以表示待客的至誠(chéng)。吃飯時(shí),長(zhǎng)輩坐上方,下輩依次圍坐在兩旁和下方,并為長(zhǎng)輩添飯、挾菜、泡湯。
食俗
大多數(shù)彝族習(xí)慣于日食三餐,以雜糧面、米為主食。手沙江、安寧河、大渡河流域的彝族,早餐多為疙瘩飯。午餐以粑粑做為主食,備有酒菜。在所有粑粑中,以蕎麥面做的粑粑最富有特色。據(jù)說(shuō)蕎面粑粑有消食、化積、止汗、消炎的功效,并可以久存不變質(zhì)。貴州女寧蕎酥已成為當(dāng)?shù)鼐秘?fù)盛名的傳統(tǒng)小吃。
肉食以豬、羊、牛肉為主。主要是做成“坨坨肉”、牛湯鍋、羊湯鍋,或烤羊、烤小豬,狩獵所獲取的鹿、熊、巖羊、野豬等也是日常肉類的補(bǔ)充。
山地還盛產(chǎn)蘑菇、木耳、核桃,加上菜園生產(chǎn)的蔬菜,使得蔬菜的來(lái)源十分廣泛。除鮮吃外,大部分都要做成酸菜,酸菜分干酸菜和泡酸菜兩種,另一種名吃“多拉巴”的菜也是民間最常見(jiàn)的菜肴。
彝族日常飲料有酒、有茶,以酒待客,民間有“漢人貴茶,彝人貴酒”之說(shuō)。飲茶之習(xí)在老年人中比較普遍,以烤茶為主,彝族飲茶每次只斟淺淺的半杯,徐徐而飲。
彝族常吃的典型食品有:蕎粑,彝族風(fēng)味主食;面糊酸菜肉,彝族農(nóng)家常菜;白水煮乳豬,云南彝族傳統(tǒng)佳肴,用乳豬水煮后蘸食;鍋巴油粉,云南彝族風(fēng)味名小吃,用豌豆面制成。
服裝
彝族支系繁多,各地服飾差異大,服飾區(qū)別近百種,琳瑯滿目,各具特色。婦女一般上身穿鑲邊或繡花的大。
烤茶相親習(xí)俗
烤茶是我國(guó)高山峽谷地區(qū)少數(shù)民族的生活必需品,由于氣候寒冷干燥,缺少蔬菜,故常以喝濃郁熱茶的方法來(lái)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素的不足,所謂“每日必飲三次茶”。烤茶種類多樣,咸甜苦辣,人生百味,既是艱苦勞作的能量之源,也是節(jié)慶待客的靈性之物。
據(jù)說(shuō)在當(dāng)?shù)兀魧W(xué)不到一手烤茶技術(shù),到姑娘家烤不出好茶,老丈人會(huì)認(rèn)為你沒(méi)本事,而不愿將姑娘嫁給你,因此,當(dāng)?shù)匦』锸辶鶜q就要學(xué)烤茶,都有一套自己的烤茶絕招。
彝族人還流傳著百靈從無(wú)量山百丈高崖銜來(lái)茶種為人治百病的故事,為紀(jì)念靈鳥(niǎo),客人飲茶時(shí),少男少女總會(huì)模仿靈鳥(niǎo)翩翩起舞,而糊米罐罐香茶的每道工序也和百靈有關(guān)。
二、山茶油的功效與作用 山茶油對(duì)人體的好處
1、潤(rùn)澤皮膚、護(hù)發(fā)養(yǎng)法。山茶油含有豐富的不飽和脂肪酸,而不飽和脂肪酸有“美容酸”之稱,適當(dāng)補(bǔ)充不飽和脂肪酸,能潤(rùn)澤皮膚,護(hù)發(fā)養(yǎng)法,讓皮膚細(xì)膩有光澤,頭發(fā)烏黑油亮。納升
2、減肥功效。普通食用油在人體內(nèi)未消化就會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪,并積累于內(nèi)臟及皮下組織,容易引起肥胖或其他疾病。而山茶油則不會(huì),這主要是因?yàn)椴伙柡椭舅岷亢芨?,消化率高達(dá)百分之97,所以經(jīng)常食用不會(huì)造成脂肪堆積,還能幫助產(chǎn)婦恢復(fù)身材。
3、祛除皺紋,美白養(yǎng)顏。山茶油含有維生素E和抗氧化成分,能延緩皮膚衰老,讓人年輕光彩綻放。用法也歷茄山很簡(jiǎn)單,只需將山茶油涂抹在皺紋上,或是易長(zhǎng)皺紋肢中的眼角等部位,長(zhǎng)期堅(jiān)持使用,去細(xì)紋,減輕深紋,預(yù)防皺紋。并且,還能將山茶油作為面膜使用,能很好的美白效果,還能能抗紫外光,防止曬斑。
三、山茶油有什么作用
1.茶油有清熱化濕、殺蟲(chóng)解毒的作用。
2.經(jīng)常服用,能抑制衰老,對(duì)慢性咽炎和預(yù)防人體高血壓、動(dòng)脈硬化、心血管系統(tǒng)疾病咐空局有很好的療效。
3.長(zhǎng)期服用,能清胃潤(rùn)腸、可治痧氣腹痛、急性蛔蟲(chóng)陰塞性腸梗阻、習(xí)慣性便秘。
4.茶油能抗紫外線,直接搽用有衡讓防止曬斑及去皺、防止頭癬、體癬、頭屑、脫發(fā)的功效。
5.茶油可做洗發(fā)劑和護(hù)法素中的配劑使用,能防止皮膚瘙癢、慢性濕疹。
6.在臺(tái)灣等地,常用茶油拌飯及面條,作為婦女產(chǎn)后最佳的補(bǔ)品。南方素有“月子油”之稱。
7.孕婦在孕期食用,不僅可以增加母乳,而且對(duì)胎兒 的正常發(fā)育十分有益。
8.嬰幼兒及兒童食用,可利氣、通便、消火、助消化, 對(duì)促進(jìn)骨骼等身體發(fā)育很有幫助。
9.中、老年人食用茶油可以去火、養(yǎng)顏、明目、烏發(fā)、 抑制衰老。
10.在中國(guó)傳統(tǒng)的中藥配虧豎方中常以茶油調(diào)制各種藥膏、藥丸,民間常用茶油浸泡蜈蚣、螃蟹涂治瘡傷。
山茶油也稱為菜籽油,為油茶樹(shù)的種子經(jīng)過(guò)物理方法加工而來(lái)。山茶油中含有不飽和脂肪酸高達(dá)80%以上譽(yù)判,油酸達(dá)到80%~83%,亞油酸含量高達(dá)7%~13%,并含有豐慶沖改富的蛋白質(zhì)和維生素A、B、D、E等,被譽(yù)為“東方橄欖油”。嬰幼兒茶油有利于氣血、排便、滅火和消化,對(duì)促進(jìn)骨骼和其他判頌身體的發(fā)育非常有益。老年人食用茶油可以去火、養(yǎng)顏、明目、烏發(fā)、抑制衰老、長(zhǎng)壽健康。長(zhǎng)期食用茶油地區(qū)的居民,冠心病及癌癥患者極少。山茶油中幾乎不含膽固醇,更適合高膽固醇患者食用。
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綠色健康食用油富含大量的對(duì)人體有益的維生素。