桔子的功效與作用及禁忌

桔子的功效與作用及禁忌，桔子味道酸甜爽口，非但果肉可以供人們食用，它的果皮在網(wǎng)絡(luò)之后經(jīng)晾曬可以制成桔取皮茶，能供人們泡水喝，營養(yǎng)豐富，以下分享桔子的功效與作用及禁忌。

桔子的功效與作用及禁忌1 橘子的功效與作用

1、美容作用

橘子里面含有的營養(yǎng)非常豐富，可以這么說，一個成人如果一天食用一個橘子，就可以滿足人體每日所需的維生素C的量，同時它還能夠起到很好的美容作用呢。

2、預(yù)防心血管疾病的發(fā)生

橘子含有170余種植物化合物和60余種黃酮類化合物，其中的大多數(shù)物質(zhì)均是天然抗氧化劑。橘子中豐富的營養(yǎng)成分有降血脂、抗動脈粥樣硬化等作用，對于預(yù)防心血管疾病的發(fā)生大有益處。

3、防癌的作用

每天吃一個橘子可以起到防癌的作用

桔汁中含有一種名為“諾米林”的物質(zhì)，具有抑制和殺死癌細胞的能力，對胃癌有防治作用。

4、橘子的里面薄皮中含有大量的膳食纖維和豐富的果膠

這些物質(zhì)不但可以促進通便，而且還能夠?qū)δ懝檀计鸬浇档偷淖饔媚亍?/p>

5、桔皮苷可以加強毛細血管的韌性

降血壓，擴張心臟的冠狀動脈，故橘子是預(yù)防冠心病和動脈硬化的食品，研究證實，食用柑桔可以降低沉積在動脈血管中的膽固醇，有助于使動脈粥樣硬化發(fā)生逆轉(zhuǎn)。

6、橘子中含有香精油

它能夠通過對內(nèi)分泌系統(tǒng)的旅衡刺激，調(diào)節(jié)荷爾蒙的正常粉蜜，對人體的各類系統(tǒng)進行調(diào)養(yǎng)。

橘子的禁忌

1、“橘子與牛奶不宜同食”無科學依據(jù)

有這樣一種說法即“牛奶不宜和柑橘宴拆搭配”，其理由是：“柑橘類水果或果汁含有有機酸，而酸可以使牛奶中的蛋白質(zhì)變性凝固，蛋白質(zhì)變性之后就很難吸收了?！?/p>

事實上，人胃內(nèi)液體本來就是酸性的，胃酸(主要是鹽酸)的PH值在1~3之間，屬于強酸，比果汁的酸度高若千倍。牛奶進入胃后，其所含蛋白質(zhì)一定要被胃酸變性凝固，這是蛋白質(zhì)消化吸收的必然過程。因此，在牛奶中加入酸味物質(zhì)(或同時食用)，如柑橘水果或果汁，剛好有利于牛奶(其他食物也一樣)的消化吸收。

因此，牛奶富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鈣和維生素A、維生素B族等，柑橘類水果富含糖類、鉀、微量元素、維生素C、膳食纖維等。兩者的搭配堪稱絕佳。同樣地，柑橘果汁與牛奶的搭配也非常好;

2、服藥忌食橘子

橘子含有豐富的果酸和維生素C，服用維生素K、磺胺類藥物、安體舒通、氨苯喋啶和補鉀藥物時，均應(yīng)忌食橘子;

3、忌晌鎮(zhèn)棗鮮橘皮沏茶飲

摘下后的橘子大多用保鮮劑浸泡后再上市，保鮮劑為一種化學制劑 ，浸泡過的橘子對果肉沒有影響，但橘子皮上殘留的保鮮劑卻難以用凈水洗掉，若用這樣的橘子皮泡水代替茶飲，有損健康。

4、吃橘子過多引起結(jié)石

橘子含水量高、營養(yǎng)豐富，含大量維生素 C、枸櫞酸及葡萄糖等十余種營養(yǎng)物質(zhì)。食用得當，能補益肌體，特別對患有慢性肝炎和高血壓患者，多吃蜜橘可以提高肝臟解毒作用，加速膽固醇轉(zhuǎn)化，防止動脈硬化。適當食用可增進食欲，但如食用不當反而無益。

5、兒童尤其不宜多吃橘子

橘子富有的胡蘿卜素，若大量吃入，每天500克左右連吃兩個月，可出現(xiàn)高胡蘿卜素血癥，表現(xiàn)為手、足掌皮膚黃染，漸染全身，可伴有惡心、嘔吐、食欲不振、全身乏力等癥狀，有時易與肝炎混淆。

胡蘿卜素在肝臟中轉(zhuǎn)變成維生素 A，而大量的胡蘿卜素在小兒肝臟不能及時轉(zhuǎn)化，就隨血液遍及周身各處沉積，對身體產(chǎn)生不良反應(yīng)。

有些孩子吃橘子過多還會出現(xiàn)中醫(yī)所說的“上火”表現(xiàn)，如舌炎、牙周炎、咽喉炎等。所以，我們認為兒童不要多吃橘子。若吃多時，應(yīng)停食1~2周再吃。

橘子的營養(yǎng)價值

1、橘子富含維生素C與檸檬酸，前者具有美容作用，后者則具有消除疲勞的作用;

2、橘子內(nèi)側(cè)薄皮含有膳食纖維及果膠，可以促進通便，并且可以降低膽固醇;

3、橘皮苷可以加強毛細血管的韌性、降血壓、擴張心臟的冠狀動脈，故橘子是預(yù)防冠心病和動脈硬化的食品;

4、研究證實，在鮮柑橘汁中，有一種抗癌活性很強的物質(zhì)“諾米林”，它能使致癌化學物質(zhì)分解，抑制和阻斷癌細胞的生長，能使人體內(nèi)除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物對細胞核的'損傷，保護基因的完好;

5、 橘子肉、皮、絡(luò)、核、葉都是藥。橘子皮，又稱陳皮，是重要藥物之一?！侗静菥V目》中說陳皮是“同補藥則補;同瀉藥則瀉;同升藥則升;同降藥則降。

桔子的功效與作用及禁忌2 干桔子皮的功效與作用

1、提高消化功能

提高腸胃消化功能，維持人體脾胃健康，是干桔子皮最重要的功效，因為干桔子皮是一種能形體開胃和促進消化液分泌的健康食材，人們在試用它以后可緩解，經(jīng)常出現(xiàn)的食欲不振和消化不良，并能讓人類的腸胃炎癥和腹痛腹瀉等癥盡快減輕它對維持人體腸胃健康有很大好處。

2、提味增香

干桔子皮還是一種能提味增香的健康食材，它含有的方向類物質(zhì)和揮發(fā)油，人們在燉煮肉類食材時，可以把干桔子皮放進去，它能提味增香也能去除肉類食材，到香山味能讓肉類食材燉好，以后的口感更好。另外人們腌制肉類食材時多吃一些干桔子皮還能防止細菌滋生能預(yù)防肉類食材變質(zhì)。

3、燥濕化痰

干桔子皮能加快人體內(nèi)濕氣排出，能防止人體因濕毒過重而出現(xiàn)痰多，另外人們出現(xiàn)胸部脹痛和痰多以及痰多粘稠等不良癥狀時，都能直接用它煮水喝，它能讓人體出現(xiàn)了不適癥狀，盡快減輕，另外人們在出現(xiàn)氣管炎和肺炎以及咽喉炎癥時，及時把肝桔子皮與紫蘇搭配在一起煮水喝，就能起到特別好的治療作用。

干桔子皮的禁忌

干桔子皮營養(yǎng)豐富，保健功效出色，但大家在吃干桔子皮時也要注意它的禁忌，他剪紙和牛奶搭配在一起吃，不然會產(chǎn)生一些對人體不利的物質(zhì)，容易引發(fā)腹痛和腹瀉，另外他還禁止和胡蘿卜搭配在一起吃，兩者是相克的存在，如果一起吃也會對人體健康造成不良影響。

桔子的功效與作用及禁忌3 桔子皮泡水的功效與作用

補充維生素

人們平常用桔子皮泡水喝能為身材增補富厚維生素，由于這種生果果皮中含有維生素c以及維生素b還含有富厚的胡蘿卜素，胡蘿卜素在進入人體后能轉(zhuǎn)化成維生素a，它們都是人體正常代謝時必需的首要養(yǎng)分，能進步身材各器官的功效，也能防備身材因缺乏某種維生素而涌現(xiàn)疾病。

開胃消食

桔子皮帶有濃烈的香氣，它含有富厚揮發(fā)油以及芬芳類物質(zhì)，這些物資都能增進人類消化液排泄，并且能緩解人類脾胃衰弱，并能增進腸胃蠕動，他對于維持人力消化系統(tǒng)康健有非常踴躍的作用，人們用它泡水喝能防備緩解消化不良也能防備食欲不振產(chǎn)生。

化痰止咳

桔子皮泡水還能化痰止咳，它能進步人類呼吸功效并能解除肺與氣管中的炎癥，并且能擴張氣管稀釋痰液可加速身材內(nèi)痰液排擠，對于人類經(jīng)常出現(xiàn)的咳嗽痰多另有氣喘，以及肺熱肺燥等癥，都有顯著醫(yī)治作用。

預(yù)防高血壓

時常用桔子皮泡水喝還能防備高血壓產(chǎn)生，由于桔子皮中含有富厚的維生素p以及一些橙皮苷，這些物資能直接作用于人類的心血管，可以增進血液循環(huán)，凈化血液并能養(yǎng)分心肌，能防備人類心臟功效消退也能讓人類血壓維持正常狀況。

桔子皮泡水的禁忌

桔子皮泡水喝沒有甚么顯著禁忌，它適宜大多數(shù)人群飲用，只是用桔子皮泡水喝時不克不及過多，否則會讓有些人涌現(xiàn)皮膚發(fā)黃的環(huán)境，在住手用它泡水緊后這種癥狀能逐步消散。