剛生完孩子可以用茶籽油按摩乳房嗎
一、剛生完孩子可以用茶籽油按摩乳房嗎
個(gè)人建議別這樣,畢竟寶寶要吃奶的。經(jīng)常注意乳房清潔就好了。
二、用完美牌壓榨山茶籽油可以按摩胸部和按摩背部嗎?
應(yīng)該不能吧。
三、小香豬排骨怎么做好吃?
1原料與輔料
原料均為巴馬香豬,體重約6-10千克。
配方1:食鹽60~70克,白糖120~150克,白酒20~50克,味精10克,芝麻醬50~100克,南乳50~60克,五香粉8~15克,硝酸鈉5克,蔥、米醋及麥芽糖各適量。
配方2:食鹽45~55克,白糖200~250克,白酒15克,味精6~10克,芝麻醬100~150克,豆腐乳4小塊,姜絲、蔥、香油及麥芽糖各適量。
配方3食鹽40~50克,白酒60~10克,白糖200~300克,醬油15~50克,味精5克,豆腐乳5~7小塊,五香粉6克,蒜泥30克,姜絲、蔥及麥芽糖各適量。
2加工設(shè)備
秤、案板、大鍋、特制烤鉤及烤爐等。
3加工工藝流程
工藝流程:原料的屠宰與整理→腌制→燙皮、掛糖色→烤制→成品。
原料的屠宰與整理:宰殺放凈血,用65℃左右的熱水浸燙,注意翻動(dòng),取出迅速刮凈毛,注意刮去粗皮上的黑皮,用清水沖洗干凈。
從腹中線用刀剖開胸腹腔和頸肉,取出全部?jī)?nèi)臟器官及板油,剔出體內(nèi)所有的骨頭,不要破壞皮膚。也可將頭骨和脊骨劈開,取出脊髓和豬腦,剔出第2~3條胸肋骨和肩胛骨。在肋骨間用刀劃開,較厚的肌肉部位用刀切花,便于佐料滲透入味。
腌制:除米醋和麥芽糖外,將所有輔料混和后,均勻地涂擦在體腔內(nèi),放入2~5℃的腌制室內(nèi)腌制。時(shí)間為夏天5~8小時(shí),冬天可延長(zhǎng)到12~24小時(shí)。
燙皮、掛糖色:腌制好的豬坯,用特制的長(zhǎng)鐵叉從后腿穿過前腿到嘴角,把其吊起瀝干水。然后用90℃熱水燒淋在豬皮上,直到皮膚收縮,達(dá)到定型的作用。在燙皮的水中加入適量的米醋,可使烤香豬的皮更脆。
待晾干水分后,將麥芽糖水(1份麥芽糖加6份水)刷在皮面上,只能刷1次,而且要均勻,否則烤香豬的皮色深淺不一。最后放在通風(fēng)處晾干表皮。
烤制:采用掛爐烤制。熱源有電或炭2種。傳統(tǒng)加工用炭爐,工廠生產(chǎn)一般用電烤爐。
將燙皮并已涂麥芽糖晾干后的豬坯掛入加溫的烤爐內(nèi),烤爐要有穩(wěn)定的爐溫,并掌握好火候,烤制時(shí)正常的爐溫需控制在160~200℃之間??局?0分鐘左右,豬皮開始轉(zhuǎn)色時(shí),將豬坯移出爐外扎針,用竹針或鋼針從皮刺入,均勻地刺遍豬身,可防止皮與肉分離。然后刷上1層油(最好用生茶油),作用是把香豬的皮層炸脆。再掛入爐內(nèi)烤制40~60分鐘,至皮脆呈棗紅色時(shí)即可出爐??局破陂g經(jīng)常調(diào)換香豬的位置,使其烤制均勻。
4原料與成品質(zhì)量的評(píng)定
原料的體重選擇及其產(chǎn)品(烤香豬)的感官評(píng)定結(jié)果:體重在6~10千克范圍內(nèi)的巴馬香豬制作的烤香豬質(zhì)量最佳。6千克體重以下的香豬,水分含量高,肉不夠結(jié)實(shí),產(chǎn)品質(zhì)量不佳,產(chǎn)品率低;另外,體重太小的香豬其屠宰率也較低,成本高,因此不宜選擇為烤香豬的原料。12千克體重以上的香豬,皮下脂肪一般均在3厘米以上,烤制時(shí)脂肪流失多,產(chǎn)品率低,同時(shí)產(chǎn)品的油膩感強(qiáng),風(fēng)味欠佳,所以也不宜作為烤香豬的原料。
成品的質(zhì)量指標(biāo):①感官指標(biāo):見表1;②理化指標(biāo):食鹽含量(以氯化鈉計(jì))少于4%;水分含量少于35%;食品添加劑按GB2760規(guī)定。
5小結(jié)
制作烤香豬的原料以體重在6-10千克范圍內(nèi)的巴馬香豬為最好。其色、香及味均佳。
在2~5℃的低溫環(huán)境下腌制,比傳統(tǒng)加工時(shí)在常溫下腌制的效果更好,其腌制時(shí)間長(zhǎng),更入味,而且原料肉不易變質(zhì),產(chǎn)品的保存時(shí)間可大大延長(zhǎng)。
產(chǎn)品出爐后,掛放在陰涼通風(fēng)的地方,放置的時(shí)間不宜過長(zhǎng)(不超過10小時(shí)),否則皮硬而不脆,應(yīng)及時(shí)包裝或出售。