一、核桃的妙用

核桃中所含脂肪的主要成分是亞油酸甘油脂，食后不但不會使膽固醇升高，還能減少腸道對膽固醇的吸收，因此，可作為高血壓、動脈硬化患者的滋補(bǔ)品。此外，這些油脂還可供給大腦基質(zhì)的需要。核桃中所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分，常食有益于腦的營養(yǎng)補(bǔ)充，有健腦益智作用。

我國古代人早就發(fā)現(xiàn)核桃具有健腦益智作用。李時(shí)珍說：核桃能“補(bǔ)腎通腦，有益智慧”。不少古代人還發(fā)明了許多吃核桃的方法，如將核桃500克打碎去殼取仁，將核桃仁加冰糖共搗成核桃泥，密閉貯藏在瓷缸中，每次取兩茶匙，用開水沖和飲服。據(jù)說，用水沖和后浮起的一層白色液體，就是補(bǔ)腦作用最強(qiáng)的“核桃奶”。

核桃不僅是最好的健腦食物，又是神經(jīng)衰弱的治療劑?；加蓄^暈、失眠、心悸、健忘、食欲不振、腰膝酸軟、全身無力等癥狀的老年人，每天早晚各吃1～2個核桃仁，即可起到滋補(bǔ)治療作用。

核桃仁還對其它病癥具有較高的醫(yī)療效果，如它具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、潤燥化痰、溫肺潤腸、散腫消毒等功能。近年來的科學(xué)研究還證明，核桃樹枝對腫瘤有改善癥狀的作用，以鮮核桃樹枝和雞蛋加水同煮，然后吃蛋，可用于預(yù)防子宮頸癌及各種癌癥。

二、核桃油的好處

核桃油能補(bǔ)腦，健腦促進(jìn)頭發(fā)變黑和再生發(fā)的功效，還能增強(qiáng)記憶，提高智力，對于一個健康的人們來說，核桃油無疑是一個很好的選擇。
促進(jìn)血液循環(huán): 核桃油能防止動脈硬化以及動脈硬化并發(fā)癥、高血壓、心臟病、心力衰竭、腎衰竭、腦出血。有助于防止動脈硬化，心血管疾病，糖尿病和消化系統(tǒng)失調(diào)等疾病
孕婦的營養(yǎng)品：多食用核桃油有助于胎兒早期的身體發(fā)育；能夠促進(jìn)腦膜，視網(wǎng)膜，皮膚，骨骼生長和腎功能的健全；嬰孩出生后頭頂囟門提前閉合和大腦發(fā)育極為重要。另外核桃油能增強(qiáng)小孩大腦的營養(yǎng)成分，不僅能補(bǔ)腦，健腦促進(jìn)小孩頭發(fā)變黑，還能增強(qiáng)記憶，提高智力，對于渴望生一個健康的寶寶的人們來說，核桃油無疑是一個很好的選擇。

三、文玩核桃刷油有什么作用

橄欖油或是核桃油，但是千萬不能多刷，否則核桃會黑地，不好看。

比如，新核桃買回來后，用清水和刷子把紋路之間的泥刷掉，然后陰干。第二日刷點(diǎn)油，等過2日油被吸收后就可以把玩了。

四、核桃泡水喝有什么好處

1.核桃分心木可以活血、補(bǔ)血，女人冬天手腳冰涼。

2.核桃分心木還是固補(bǔ)腎氣的好東西，對于男士早泄有極好的治療作用。

3.老年人如果腰酸腿疼的話，長期喝水泡核桃分心木，會有一定的緩解作用。

4.核桃分心木對女人的月經(jīng)不調(diào)、白帶過多等也都有很好的療效。

5.拿核桃分心木泡水可以有效地改善尿頻尿急尿多的癥狀。

6.將2、3克的核桃分心木泡水，早上晚上各喝一杯，能很有效的治療失眠癥，而且效果非常顯著。

五、核桃泡醋有什么功效？

醋泡核桃仁的做法：

選一個干凈的能密封的玻璃瓶，然后取250克核桃仁與500克醋混合放入杯中，密封10天后就可以吃了。吃的時(shí)候也要注意，不要只吃核桃仁，最好找個生活中用的小勺，每次盛一勺，連醋一起食用。王主任說，醋泡核桃仁像醋泡花生一樣，也是一道不錯的開胃小菜，不僅能健胃消食，還能防病保健。另外，由于核桃能“潤膚黑發(fā)”，因此可以說是老少皆宜。醋泡核桃仁還是補(bǔ)益肝腎的佳品。

功能主治：補(bǔ)腎，溫肺，潤腸。用于腰膝酸軟，陽痿遺精，虛寒喘嗽，大便秘結(jié)。